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Como colación sugiero un bizcochuelo con una taza de leche para invierno y en verano gelatina elaborada más concentrada con un vaso de licuado

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En el centro donde trabajo actualmente se da infusion + 2 vainillas. Pre pandemia se daban sandwich de jamon y queso.
Empece a plantear la necesidad de modificarlo, se me ocurren algunas opciones aunque no se si seran viables de entregar:
-Yogur + fruta
-Sandwich (queso, huevo o pollo + tomate)
-Faina de garbanzos
-Panqueque de manzana
-Tarta de frutas

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En el centro donde trabajo como desayuno y merienda se dan infusiones y pan sin sal (galletitas sin sal para diabéticos) como almuerzos y ceas siempre es arroz o fideos con salsita de pollo o carne- como postre flan comercial y compota para diabéticos-

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En el centro donde trabajo como desayuno y merienda se dan infusiones y pan sin sal (galletitas sin sal para diabéticos) como almuerzos y ceas siempre es arroz o fideos con salsita de pollo o carne- como postre flan comercial y compota para diabéticos-

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tenemos una gran poblaciòn diabética entre los pacientes- además al depender d ela cocina del hospital, nos traen lo mismo que el menú general, sin sal
En los próximos días queremos proponer una comida que no necesite cuchillo ni tenedeor, los pacientes mueven la mano de la fístula y se infiltran mucho
Tomé el curso para aprender que opciones pueden surgir que sean las más convenientes
otra característica de nuestros pacientes es que hay analfabetos, gente de muy bajos recursos, casi todos con hiperfosfatemia

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Me gustaría reemplazar el sándwich de paleta y queso que se entrega actualmente por uno con queso, huevo y tomate  u otro vegetal.   En lugar de gaseosas, implementar siempre infusiones y las tostadas cambiarlas por bizcochuelos caseros. Actualmente continúan sin comer en la sesión y se llevan todo a casa.  También el otro día pensaba en pororó sin sal con levadura nutricional. 

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Me gustaría reemplazar el sándwich de paleta y queso que se entrega actualmente por uno con queso, huevo y tomate  u otro vegetal.   En lugar de gaseosas, implementar siempre infusiones y las tostadas cambiarlas por bizcochuelos caseros. Actualmente continúan sin comer en la sesión y se llevan todo a casa.  También el otro día pensaba en pororó sin sal con levadura nutricional. 

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Y Y

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ideas de colaciones en sesión dialítica.

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ideas de colaciones en sesión dialítica.

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mix de frutos secos o deshidratados según preferencia del paciente.
fruta fresca que no genere desperdicio ( que se pueda comer con piel).
ensalada de frutas sin jugo.
Tutucas, maíz inflado, pochoclo dulce.
yogur firme descremado.
galletas caseras de avena.

Yo particularmente soy de inclinarme alimentos más saludables sin tanto procesamiento, y considerar porciones que sean dignas de una colación. Muchas veces los pacientes confunden esta comida con un desayuno o un almuerzo y exigen más cantidad. Obviamente esto se podría hacer sin pandemia y de hacerlo debe estar empaquetado al vacóo o envasado industrialmente para cada paciente.

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Sandwich saludable de pechuga de pollo con berenjena

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Sandwich saludable de pechuga de pollo con berenjena

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Ideas de colaciones
Yogur con frutas frescas (manzana, pera, frutillas)
Tostadas con hummus de garbanzo casero
Sándwich de pollo y tomate
Manzana asada con caramelo

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Ideas:
-Pancake de claras avena y miel o edulcorante
-sandwich integral de queso y tomate
-pasta frola con infusión
-galletitas con humus de garbanzos
-pizzetas con harina integral y queso sin sal tomatitos cherry y albahaca
( En el centro donde trabajo desde la pandemia no se dan colaciones y yo entre a trabajar hace 3 meses) Llevado a la practica no se cómo resultan estas colaciones

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-MANZANA AL HORNO CON CREMA A BASE DE QUESO UNTABLE.
-PANQUEQUE DE AVENA RELLENO CON PURE DE FRUTA.
-GALLETITAS DE AGUA CON PATE DE SEMILLAS.
-YOGURT CON TROZOS DE FRUTA

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* Bizcochuelo de manzana (casero)
* Pan con dulce y queso
* Manzana asada
* Tostadas con mermelada de fruta (casera)

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-Bizcochuelo tipo Angel + infusion
-Panqueques o galletas de clara, avena y fruta + infusion
-Yogur con germen o semillas
-Tostada con queso y fruta + infusion
-Tostada con clara con semillas+ infusion

En sala actualmente se da Infusion + galletas de agua sin sal.

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Seleccionando según el turno o el día de la semana
- Sandwich de tomate y queso ó zanahoria, queso untable y huevo
- Tarta de frutas (con azúcar o edulcorante)
- Yogur con cereales

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Yogur con avena y fruta
Postre lácteo con una fruta
Tarta de manzana
Sándwich de queso, huevo y tomate + compota
Tarta s/tapa de verduras
Sandwich de pollo y tomate
Queso y dulce light

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COLACIONES INTRADIALISIS ( CARLA VERDEJO)

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COLACIONES INTRADIALISIS ( CARLA VERDEJO)

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EN MI CENTRO HEMOS DADO ( QUE NO SIGNIFICA QUE SEA LO MAS CORRECTO)
PAN CON MERMELADA
GALLETITAS DE VAINILLA SIMPLES
GALLETITAS TIPO CRIOLLITAS
ALFAJOR SIMPLE
MADALENAS SIN RELLENO
PAN CON JAMON Y QUESO
TODO CON INFUSION (TE MATE COCIDO)