# data[].attributes.body
1. Kui pikaks kasvab rukis?
2. Kes oli Eesti tuntuim rukkiaretaja?
3. Kas rukkikasvatus on Eestis kasvanud

# data[].attributes.body
Rukkijahus leidub kuni 11% valku, 75–77% süsivesikuid ja 1–2% rasva

Rukkijahust leib on põhiline teraviljatoit Põhja-Euroopas ja Venemaal

Eesti tuntuim rukkiaretaja oli Sangaste mõisa omanik krahv Friedrich Georg Magnus von Berg.

Maailma rukkist 95 protsenti kasvab Uurali mägede ja Põhjamere vahel

Maailma teraviljasaagist moodustab rukis 1,5 %

# data[].attributes.body
Talirukkis: talvitub orasena lume all
Suvirukkis: koristatakse samal aastal augustis

Eestis kasvatati:
2005/2006 aastal 20 385 tonni rukist 2007/2008 aastal 60 967 tonni rukist
2011. aastal 30 900 tonni rukist

Maailmas kasvatatakse rukkist vähe

# data[].attributes.body
leivajahu tooraine

viski ja viina valmistamiseks

loomadele põhuna allapanuks

loomasöödaks

katuseõlgede allikas

# data[].attributes.body
KÕRS on seest õõnes ja 110–200 cm pikk.
LEHTEDEL on lehetupp, lehelaba ja kõrvakesed.
ÕISIKUL on pea, lüliline peatelg ja kaheõielised pähikud.
ÕIEL on emakas ja 3 tolmukat.
VILJADEKS on paljasteralised terised.