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Se entiende como Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)  a todas las acciones involucradas en la producción, procesamiento y transporte de productos alimenticios de origen agropecuario, orientadas a asegurar la higiene, la protección de la salud humana y del ambiente, mediante métodos ecológicos, más seguros, higiénicamente aceptables y económicamente factibles. En otras palabras, BPA significa “hacer las cosas bien y dar garantía de ello” (Izquierdo et al., 2007).

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http://www.alimentosargentinos.gob.ar/bpa/BPA_1.mp4

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Leer el material expuesto y realizar el análisis de la producción de   hortalizas de Hernán Ostachuk. ¿Cumple con las BPA? ¿Qué aspectos se podrían mejorar? Tomar notas.

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https://drive.google.com/file/d/1juOH8Xsp79BBW8rEfp_gCYYQgYe5hu9d/view

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(C) Componente 3 - Las BPA en el CAA.pdf

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https://docs.google.com/document/d/1LdiEz3tvILAZdHLrdfwBZr_EYJ3fctomWvqEpLIyHqY/edit?usp=sharing

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Análisis FODA del establecimiento productivo  

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Análisis FODA del establecimiento productivo  

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https://docs.google.com/spreadsheets/d/1mbgEwixSsGFGTVPtqf9gjKkecoslpTqZVJ-BkPtJOBw/edit?usp=sharing

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 Recomendaciones para agregar valor a la implementación de BPA

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 Recomendaciones para agregar valor a la implementación de BPA

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https://drive.google.com/file/d/1a2unziol_JzuRftOnMy9Cp4tk68i5jja/view

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Componente 4 - Recomendaciones agregado de valor.pdf