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La Tradicións en Chile para el Año Nuevo

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La Tradicións en Chile para el Año Nuevo

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En este Padlet, hay tradiciones de año nuevo en Chile.

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Una tradición mi familia tener está comer jabón. Cada año, mi padre cocina un jabón con guisantes de ojos negros para suerte y la espinaca para fortuna; una cena de año nuevo tradicional.

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Un letrero de suerte en Chile es vestir la ropa interior amarillo. El color amarillo representan buena energía y la ropa interior atraer fortuna.

Un video
http://www.elpais.com.co/multimedia/videos/en-video-ropa-interior-amarilla-para-recibir-ano-nuevo-tradicion-vigente-en-latinoamerica.html
Para aprendar más
https://www.thisischile.cl/chilean-traditions-for-the-new-year/?lang=en

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Un comida tradición a el año nuevo es sopa de lentejas. Lentejas traen buena suerte en el año nuevo. Muchos países celebrar esta, tambien.

La Receta

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Las lentejas siempre han sido mi legumbre favorita y a veces me da antojo total de comerlas. Hace varias semanas que venía pensando y no me decidía si quería comerlas en ensalada o sopa. Al final gano esta Sopa de lentejas y acelga donde además aproveche de usar las acelgas que venían en la canasta de la granja.

Generalmente esta sopa empieza con el típico sofrito con cebolla, zanahoria y apio. Pero como no tenía pio a mano, tome los tallos de la acelga y los corte chiquitos y saltee todo junto. Al final le puse un poco de crema y leche. Quedo realmente sabrosa.

Sopa de lentejas y acelga, receta chilena

para 6 personas
Ingredientes:

1 cebolla mediana cortada en cubos chicos

1 zanahoria grande picada en cubos

1 atado de acelga grande

1 papa amarilla o roja grande

2 tazas de lentejas, ojalá del año

1 litro de caldo de verduras o agua

2 hojas de laurel

1/2 taza de leche entera o crema

sal, pimienta

Preparación:

1. En una olla grande calentar a fuego medio 1 cucharada de aceite vegetal, agregar la cebolla, zanahoria y los tallos de la acelga picados finos. Saltear revolviendo ocasionalmente por 10 minutos.

2. Agregar la papa pelada y cortada en cubos medianos y las lentejas. Agregar el caldo de verduras, sal y pimienta. Revolver y cocinar por 30 minutos. Cuando suelte el hervor reducir la llama para que hierva a fuego bajo.

3. Moler con un tenedor algunas papas, agregar las hojas de acelga cortadas en tiras y la leche. Revolver y cocinar por 5 minutos más.

4. Probar y ajustar la sazón. Servir caliente espolvoreado con queso Parmesano o con un chorrito de aceite de oliva.

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Sopa de lentejas y acelga, receta chilena | En Mi Cocina Hoy

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Las lentejas siempre han sido mi legumbre favorita y a veces me da antojo total de comerlas. Hace varias semanas que venía pensando y no me decidía si quería comerlas en ensalada o sopa. Al final gano esta Sopa de lentejas y acelga donde además aproveche de usar las acelgas que venían en la canasta de la granja.

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Chile está en América del Sur y la capital es Santiago