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Le cidre de Brie est élaboré à partir de pur jus issu d'une quinzaine de variétés de pommes. Il a un gout subtil et frais. On peut le servir en accompagnement d'une salade briarde ou d'une salade de fruits.

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C'est le vin festif célébré partout, le vin pétillante par excellence. Parmi les maisons les plus connues: moet & Chandon, Pommery, Veuve Clicquot. Le champagne s'accorde à merveille avec les huitres, le caviar, le foie gras, les fraises...

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L'histoire en bulles : comment est né le champagne ?

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C'est un gateau formé d'une jolie couronne de pate à choux, fourrée de crème pralinée. Selona la légende, le Pris-Brest fut créé à la fin du XIXième siècle à l'occasion d'une course qui reliait Paris à Brest. La forme circulaire du gateau évoquerait une roue de vélo. A gouter avec un thé à la cannelle.

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La baguette parisienne transforme n'importe quelle soupe en un repas savoureux. Croustillante à l'extérieur, elle révèle une mie blanche et moelleuse à l'intérieur. Ses ingrédients sont: farine de blé non traitée et non blanchie, eau filtrée, sel de mer, levure.