# data[].attributes.headline
Làm nước ép là một ý kiến hay cho những ngày hè thiếu nước. Đầy đủ dinh dưỡng và dễ dàng sử dụng.

# data[].attributes.subject
Làm nước ép là một ý kiến hay cho những ngày hè thiếu nước. Đầy đủ dinh dưỡng và dễ dàng sử dụng.

# data[].attributes.body
https://eva.vn/bep-eva/12-cach-lam-nuoc-ep-trai-cay-don-gian-tuoi-ngon-tot-cho-suc-khoe-c162a444262.html

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Nước ép trái cây là một trong những đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Nước ép trái cây có tác dụng thanh nhiệt, thải độc, giải khát và đặc biệt bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời. Nước ép được làm từ các loại trái cây tươi, an toàn cho sức khỏe.

Có rất nhiều nước ép trái cây như nước ép dưa hấu, nước ép dứa, nước ép táo... đều có công dụng tuyệt vời sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa và đặc biệt có tác dụng làm đẹp da, đẹp dáng mà chị em phụ nữ đặc biệt yêu thích.

Bếp Eva hướng dẫn những cách làm nước ép trái cây tươi ngon, bổ dưỡng cực đơn giản với các loại hoa quả thông dụng nhất, đảm bảo an toàn, cung cấp đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

1. Nước ép dưa hấu

Nước ép dưa hấu có nhiều vitamin A, C tốt cho da, hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời có chứa ít cholesterol, lượng calo ít có thể giúp giảm cân hiệu quả. Cách làm nước ép dưa hấu rất đơn giản.

Nguyên liệu làm nước ép dưa hấu

- 1 quả dưa hấu

- 1 quả chanh tươi

- 100 - 150ml mật ong

Bước 1: Dưa hấu gọt bỏ vỏ, lấy phần ruột đỏ, cắt miếng nhỏ.

Bước 2: Ép dưa hấu

- Ép dưa hấu bằng máy ép: Cho dưa hấu đã cắt nhỏ vào máy ép, ép lấy nước.

- Ép bằng máy xay sinh tố: Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố, thêm một xíu nước và xay nhuyễn. Sau đó lọc qua rây bỏ bã, lấy nước cốt.

Bước 3: Đổ nước ép dưa hấu vào cốc, thêm nước cốt chanh và chút mật ong, khuấy đều và thưởng thức. Có thể thêm đá nếu thích.

Nước ép dưa hấu thơm ngon, thanh mát và rất dễ uống

2. Nước ép dứa

Nước ép dứa rất thơm và dễ uống, cung cấp vitamin C, mangan, đồng và folate, đặc biệt là chất bromelain - một loại hợp chất thực vật đặc biệt. Uống nước ép dứa có tác dụng tích cực cho hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, giải nhiệt hiệu quả. Cách làm nước ép dứa rất đơn giản.

Nguyên liệu làm nước ép dứa

- 1/2 quả dứa

- 30ml nước đường

- 1/2 quả chanh

- 1 xíu muối

Cách làm nước ép dứa

Bước 1: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt làm 4 rồi nhúng vào nước đường để 30 phút cho bớt chua và ngấm ngọt.

Bước 2: Ép dứa

- Ép bằng máy ép: Cho lần lượt từng miếng dứa vào máy ép và ép lấy nước.

- Ép bằng máy xay sinh tố: Cho dứa vào máy xay, thêm một xíu nước và xay nhuyễn. Dùng rây lọc bỏ bã, lấy nước dứa.

Bước 3: Nước dứa ép xong cho vào cốc, thêm nước đường (nếu thích), thêm 5ml nước cốt chanh và thêm một xíu muối, khuấy đều rồi thưởng thức.

Có thể thêm đá và thưởng thức nước ép dứa lạnh, thơm ngon và nhiều dinh dưỡng. Với cách làm nước ép trái cây này nước ép vừa thơm, ngọt dịu rất dễ uống.

3. Nước ép táo

Nước ép trái cây luôn có nhiều dinh dưỡng, đặc biệt táo là một loại hoa quả có thành phần dinh dưỡng gồm calo, nước, protein, carbohydrate, đường, chất xơ, chất béo, bão hòa đơn và bão hòa đa, omega-3, omega-6, transfat, vitamin A, C, D, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B12 cùng các khoáng chất như canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, natri, kẽm, đồng, mangan, selen... rất tốt cho sức khỏe. Nước ép táo có tác dụng giảm thiểu thiếu máu, giảm cholesterol tốt cho tim mạch, giúp làm đẹp dáng, đẹp da... Cách làm nước ép táo cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu làm nước ép táo

- 2 quả táo

- 1/2 quả chanh

- Xíu muối, nước lọc và đá bào (nếu thích)

Cách làm nước ép táo

Bước 1: Táo rửa sạch, gọt vỏ, bổ làm 4, cắt bỏ hạt. Ngâm táo vào bát nước có pha nước cốt chanh và xíu muối. Vớt ra và để ráo nước.

Bước 2: Ép táo

- Ép bằng máy ép: Cho lần lượt từng miếng táo vào máy ép ép lấy nước cốt.

- Ép bằng máy xay sinh tố: Cho táo và xíu nước lọc vào máy xay nhuyễn, dùng rây lọc hết bã, lấy nước cốt.

Bước 3: Nước ép táo ép xong có thể thêm đá bào và thưởng thức. Nên uống luôn sau khi ép.

4. Nước ép cà chua

Nước ép cà chua có chứa Chất xơ, Kali, Magie, Mangan, Vitamin K, A, C, B3, B9, B1, B6... có tác dụng tốt trong nâng cao sức đề kháng, giúp tiêu viêm giảm sưng, giảm nguy cơ về các bệnh tim mạch, phòng chống ung thư hiệu quả. Cách làm nước ép cà chua cũng đơn giản và dễ thực hiện.

Nguyên liệu làm nước ép cà chua

- 200g cà chua tươi

- 1/2 quả chanh

- 40ml nước đường

- Đá (nếu thích)

Cách làm nước ép cà chua

Bước 1: Cà chua rửa sạch, ngâm vào âu nước muối pha loãng khoảng 10 - 15 phút rồi vớt ra để ráo. Bổ cà chua thành miếng vừa, cho vào một tô, thêm xíu đường vào đảo nhẹ.

Bước 2: Ép cà chua

- Ép bằng máy ép: Cho cà chua vào máy ép và ép lấy nước.

- Ép bằng máy xay sinh tố: Cho cà chua và thêm một xíu nước vào máy xay xay nhuyễn. Lọc bỏ bã lấy nước cốt cà chua.

Bước 3: Cho nước ép cà chua vào cốc, thêm đường (theo khẩu vị), thêm đá và khuấy đều, thưởng thức.

5. Nước ép ổi

Ổi có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, canxi, sắt, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin C, chất xơ... rất tốt cho sức khỏe. Nước ép ổi có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da, chống lão hóa, ổn định huyết áp và đặc biệt có tác dụng giảm cân hiệu quả. Cách làm nước ép ổi đơn giản và dễ thực hiện.

Nguyên liệu làm nước ép ổi

- 800g ổi

- 10g đường

- 2g muối

- Đá viên

Cách làm nước ép ổi

Bước 1: Ổ mua về rửa sạch, bổ nhỏ, loại bỏ hết hạt (nên để cả vỏ ổi để ép vì vỏ ổi có nhiều vitamin C).

Bước 2: Ép ổi

- Ép bằng máy ép: Cho ổi vào máy ép ép lấy nước.

- Ép bằng máy xay sinh tố: Cho ổi đã bổ nhỏ vào máy xay, thêm khoảng 1l nước và xay nhuyễn. Sau khi xay xong lọc bỏ hết bã, lấy nước ổi.

Bước 3: Ổi ép xong cho ra cốc, cho thêm xíu đường và muối, khuấy tan rồi cho đá vào và thưởng thức.

6. Nước ép lựu

Lựu có chứa chất polyphenols, một chất chống oxy hóa mạnh, có tác dụng bảo vệ tế bào. Ngoài ra, lựu còn chứa vitamin C, E... có tác dụng tích cực trong tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư, bệnh tim mạch. Nước ép lựu cũng rất mát, tốt cho da và làm đẹp dáng.

Nguyên liệu làm nước ép lựu

- 1 quả lựu đỏ

- 1/2 quả chanh

- 20ml nước đường

- Đá viên

Cách làm nước ép lựu

Bước 1: Bổ lựu tách lấy hạt rồi ướp hạt lựu với 20ml nước đường để ngấm và giúp cho nước ép lựu có màu đỏ đẹp.

Bước 2: Ép lựu

- Ép bằng máy ép: Cho hạt lựu đã ướp vào máy ép ép lấy nước.

- Ép bằng máy xay sinh tố: Cho hạt lựu vào máy xay, thêm khoảng 20ml nước đường, xíu nước cốt chanh và xay nhuyễn. Sau đó dùng rây lọc bỏ hết bã là thu được nước ép lựu ngon.

Bước 3: Đối với lựu ép bằng máy ép, sau khi ép xong cho thêm xíu nước cốt chanh, thêm nước đường (nếu thích) và thêm đá vào thưởng thức.

7. Nước ép cóc

Cóc có chứa hàm lượng vitamin C, K rất cao, có tác dụng tăng cường sức đề kháng, thanh nhiệt cho cơ thể, đặc biệt có tác dụng trị cảm cúm, giảm triệu chứng ho hiệu quả. Nước ép cóc cũng có tác dụng hỗ trợ giảm cân, làm đẹp cho chị em phụ nữ do có hàm lượng chất xơ dồi dào. Cách làm nước ép cóc khá đơn giản.

Nguyên liệu làm nước ép cóc

- 500g cóc tươi

- Muối và đường

Cách làm nước ép cóc

Bước 1: Cóc tươi gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi dùng dao tách lấy thịt cóc, bỏ hạt.

Bước 2: Ép cóc

- Ép bằng máy ép: Cho cóc vào máy ép ép lấy nước cóc nguyên chất.

- Ép bằng máy xay sinh tố: Cho cóc bổ nhỏ vào máy xay, thêm khoảng 500ml nước lọc vào và xay nhuyễn, lọc bỏ bã lấy nước.

Bước 3: Nước cóc ép xong cho vào cốc, có thể thêm nước hoặc uống nguyên chất, thêm xíu đường và một xíu muối vào và khuấy đều, thưởng thức.

8. Nước ép nho

Nho có rất nhiều vitamin và khoáng chất, có tác dụng tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tim mạch, chống virus, hỗ trợ giảm cân và chống lão hóa hiệu quả. Cách làm nước ép nho nguyên chất đơn giản.

Nguyên liệu làm nước ép nho

- 250g nho (chọn quả tươi, to đều, không bị dập nát)

- 30ml nước đường

- 1/2 quả chanh

Cách làm nước ép nho

Bước 1: Nho cắt riêng từng quả, cho vào ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Ép nho

- Ép bằng máy ép: Cho nho vào máy ép ép lấy nước

- Ép bằng máy xay sinh tố: Cho nho vào máy xay, thêm 20ml nước đường và xay nhuyễn, dùng rây lọc bỏ bã lấy nước.

Bước 3: Cho nước nho ép ra cốc, thêm đường tùy theo sở thích, thêm xíu nước chanh và khuấy đều rồi thưởng thức.

Đối với nước ép nho, có thể sử dụng nho đỏ, nho xanh... để ép đều có giá trị dinh dưỡng cao.

9. Nước ép lê

Nước ép lê có chứa vitamin C, kali , đồng, vitamin K, vitamin B khác nhau, anthocyanin, flavonoid, phốt pho, magiê, canxi và sắt, hợp chất chống oxy hóa... có tác dụng tốt cho sức khỏe. Uống nước ép lê có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa loãng xương, giảm viêm, tăng cường hệ miễn dịch, trị táo bón và làm đẹp hiệu quả.

Nguyên liệu làm nước ép lê

- 2 quả lê

- 20ml nước đường

- 1/2 quả chanh

- Đá viên

Cách làm nước ép lê

Bước 1: Lê rửa sạch, để cả vỏ. Cắt thành từng miếng rồi nhúng vào nước đường khoảng 5 phút trước khi ép.

Bước 2: Ép nước lê

- Ép bằng máy ép: Cho từng miếng lê vào máy ép lấy nước.

- Ép bằng máy xay sinh tố: Cho lê cắt miếng vào máy xay, thêm 20ml nước đường vào xay nhuyễn, lọc bỏ hết bã lấy nước cốt.

Bước 3: Nước ép lê đổ ra cốc, cho thêm đường (nếu thích), cho thêm xíu nước cốt chanh, thêm đá, khuấy đều và thưởng thức.

10. Nước ép xoài

Xoài có nhiều vitamin C, A, axit folic...có tác dụng hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa bệnh tim mạch, cung cấp năng lượng hiệu quả.

Nguyên liệu làm nước ép xoài

- 2 quả xoài chín (chọn xoài cát để nước ép ngọt ngon)

- 10ml nước đường

- Đá viên

Cách làm nước ép xoài

Bước 1: Xoài rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thịt xoài thành từng miếng nhỏ, bỏ hạt.

Bước 2: Ép nước xoài

- Ép bằng máy ép: Cho xoài vào máy ép lấy nước.

- Ép bằng máy xay sinh tố: Cho xoài vào máy xay, thêm xíu nước và xay nhuyễn xoài. Sau đó lọc bỏ hết bã, lấy nước cốt.

Bước 3: Cho nước ép xoài vào cốc, thêm xíu đường, đá, khuấy đều và thưởng thức.

11. Nước ép đào

Nước ép trái cây có nhiều dinh dưỡng, đặc biệt với nước ép đào có chứa Carbohydrate, đồng, Vitamin C, B, sắt... có tác dụng ngăn ngừa ung thư, tăng cường sức khỏe tim mạch, làm chậm quá trình lão hóa, tăng sức đề kháng và giúp ngủ ngon.

Nguyên liệu làm nước ép đào

- 250g đào tươi

- 200g đường (tăng giảm tùy sở thích)

- 200ml giấm táo

Cách làm nước ép đào

Bước 1: Đào rửa sạch, gọt bỏ vỏ, bỏ hạt rồi bổ thành miếng nhỏ.

Bước 2: Cho đào bổ nhỏ vào tô, cho đường vào đảo thật đều. Sau đó bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 3 - 4 ngày để cho đào quắt lại ra nước. Sau đó lấy đào ra để ở nhiệt độ phòng 5 - 6 ngày.

Bước 3: Sau khi ủ đào ra hết nước, dùng rây lọc hết bã đào thu được nước ép đào. Sau đó cho giấm táo vào phần nước ép đào, khuấy đều và cho nước vào chai, để ngoài nhiệt độ phòng vài ngày sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4: Nước ép đào khi sử dụng pha với nước, thêm đường, đá và thưởng thức rất thơm mát.

12. Nước ép dâu

Cách làm nước ép trái cây thơm ngon, bổ dưỡng có thể sử dụng dâu tây để ép. Nước ép dâu tây có chứa nước (91%), carbohydrate (7,7%), chất béo (0,3%) và protein (0,7%)... có tác dụng giảm nguy cơ bệnh tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ, làm giảm huyết áp, ngăn ngừa tiểu đường, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho mắt và làm đẹp da.

Nguyên liệu làm nước ép dâu

- 200g dâu tây tươi

- 30ml nước đường, 2 thìa đường cát trắng

- 1/2 quả chanh

- Đá viên

Cách làm nước ép dâu tây

Bước 1: Dâu tây mua về ngâm với nước muối pha loãng 30 phút rồi rửa sạch lại để ráo. Sau đó cắt dâu thành miếng nhỏ, bỏ núm.

Bước 2: Ướp dâu tây với khoảng 2 thìa đường cho đến khi thấy có phần nước màu đỏ tiết ra.

Bước 3: Ép dâu tây

- Ép bằng máy ép: Cho dâu tây vào máy ép ép lấy nước.

- Ép bằng máy xay sinh tố: Cho toàn bộ dâu tây và nước dâu tây tiết ra vào máy xay xay nhuyễn, lọc bỏ bã thu lấy nước.

Bước 4: Cho nước ép dâu tây vào cốc, thêm đường (nếu thích), thêm xíu nước cốt chanh, đá viên vào khuấy đều và thưởng thức.

Với những cách làm nước ép trái cây đơn giản ở trên chị em có thể áp dụng ép cho các loại trái cây khác như mận, kiwi, khế, cam, quýt, bưởi... để có được cốc nước ép thanh mát và giàu dinh dưỡng.

Một số lưu ý khi làm nước ép trái cây

- Các loại nước ép trái cây đều rất dễ bị oxy hóa (trừ cách làm với nước ép đào). Vì vậy chỉ nên bảo quản trong 24h.

- Nước ép trái cây tươi ngon nhất trong vòng 30 phút sau khi ép.

- Nước ép trái cây tuy tốt nhưng không nên thay thế nước lọc, chỉ nên uống tối đa 1 cốc 1 ngày và không nên uống liên tục.

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/12-cach-lam-nuoc-ep-trai-cay-don-gian-tuoi-ngon-to...

Theo Hường Cao (Tổng hợp, Ảnh: Internet) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

# data[].attributes.attachment_link.title
12 cách làm nước ép trái cây đơn giản, tươi ngon tốt cho sức khỏe

# data[].attributes.attachment_link.description
Nước ép trái cây tươi ngon luôn là một thức uống tuyệt vời, tốt cho sức khỏe, nhiều vitamin và khoáng chất. Cách làm nước ép trái cây đơn giản với các loại quả như dưa hấu, dứa, táo, cà chua, nho, lê, xoài, lựu, dâu...

# data[].attributes.body
https://afamily.vn/mach-ban-cach-tu-lam-bot-rau-cu-tao-mau-cho-mon-an-vua-dep-vua-an-toan-20191119172547542.chn

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Rau cải bó xôi (rau bina hay chân vịt)

Cà rốt

Khoai lang tím
Cách làm:
Khoai lang tím gọt vỏ, thái lát mỏng.

Cà rốt gọt bỏ vỏ rồi thái lát mỏng.

Rau cải rửa sạch. Đun sôi một nồi nước rồi cho rau cải vào luộc khoảng 1 phút thì vớt ra, rải đều ra khăn rồi ép kiệt nước.

Xếp khoai lang, cà rốt, rau cải lên vỉ nướng rồi sấy khô ở 80 độ C trong khoảng 1 giờ hoặc sấy cho đến khi khô hoàn toàn là được.

Rau củ sau khi sấy khô thì cho từng loại vào cối xay khô của máy xay sinh tố xay nhỏ thành bột là được.

Bột rau củ làm theo cách trên thật đơn giản phải không bạn? Bạn có thể dùng bột này để nhuộm màu cho các món xôi, bánh hay thậm chí cả cơm sẽ giúp cho món ăn thêm phần đẹp mắt và ngon miệng đấy! Bột sau khi xay thì cho vào lọ kín, cất trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần là được.

Nguồn: Douguo.com

# data[].attributes.attachment_link.title
Mách bạn cách tự làm bột rau củ tạo màu cho món ăn vừa đẹp vừa an toàn

# data[].attributes.attachment_link.description
Rau cải bó xôi (rau bina hay chân vịt) Cà rốt Khoai lang tím Cách làm: Khoai lang tím gọt vỏ, thái lát mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ rồi thái lát mỏng. Rau cải rửa sạch. Đun sôi một nồi nước rồi cho rau cải vào luộc khoảng 1 phút thì vớt ra, rải đều ra khăn rồi ép kiệt nước.

# data[].attributes.body
https://youtu.be/CZ_VWRWqbkQ

# data[].attributes.attachment_link.title
Cách làm DƯA CẢI MUỐI vàng giòn để ăn được lâu

# data[].attributes.attachment_link.title
살림 초보를 위한 식재료 보관법, 손질 / 냉장고 정리 / 식재료 소분 냉장, 냉동 보관법 / How to store food (SUB)

# data[].attributes.body
https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/tong-hop-14-cach-lam-trai-cay-ngam-ruou-dam-da-huong-vi-thom-10848

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Rượu trái cây ngoài là một thức uống có cồn thơm ngon lại giàu dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng. Hôm nay hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH tổng hợp ngay 14 cách làm trái cây ngâm rượu đậm đà, dễ làm, với nhiều hương vị hấp dẫn.

1. Rượu chuối hột

Rượu chuối hột theo dân gian đây là loại rượu có thể chữa được nhiều bệnh, lại mang hương vị rất ngon. Vì thế rất nhiều người ưa chuộng chúng và ủ để dành trong nhà để uống dần hoặc để đãi khách.

Một mẻ rượu chuối hột sau khi đã được ủ chín sẽ có màu nâu đậm kèm với đó là mùi thơm nồng ấm của rượu trắng hoà với chuối hột.

Khi uống ta sẽ cảm nhận được vị cay nhẹ vừa phải không quá gắt, vị này không kén đối tượng, cả nam và nữ đều có thể thưởng thức.

2. Rượu táo mèo

Táo mèo là một loại quả quý, có nhiều thành phần dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể vì thế ủ 1 vò rượu táo mèo trong nhà để dùng dần sẽ rất tốt đó!

Một hũ rượu táo mèo sau khi hoàn tất sẽ có hương thơm hấp dẫn của rượu nếp khi lên men xen lẫn với đó là hương thơm đặc trưng của táo mèo, màu rượu vàng nhạt trong rất cuốn hút.

Mách nhỏ nếu bạn không quen uống rượu quá cay thì bạn có thể cho 1 ít sirô táo mèo chua ngọt vào để uống cùng, đảm bảo ngon tuyệt, uỗng mãi cho mà xem! Hãy thử làm và thưởng thức nhé!

3. Rượu nho

Rượu nho là một loại rượu quen thuộc và phổ biến được nhiều người yêu thích, những chai rượu nho thường được ủ dành cho phụ nữ thưởng thức bởi vị vừa phải không quá cay, thơm ngon rất dễ uống.

Một hũ rượu nho sau khi ủ xong sẽ có màu đỏ hồng vô cùng đẹp mắt và quyến rũ, khi uống bạn sẽ ngửi được hương thơm tự nhiên của nho lên men và cảm nhận vị chua ngọt hơi cay nhẹ đặc trưng của loại rượi này.

Để tăng thêm vị ngon của thức uống này bạn có thể cho vào thêm 3 - 4 viên đá lạnh vào và thưởng thức, chắc chắn sẽ là món đồ uống tuyệt vời để bạn tụ tập cùng bạn bè đấy!

4. Rượu mận

Mận Bắc là một loại quả ngon ngoài có thể chấm với muối tôm để thưởng thức như một món ăn vặt thì ủ thành rượu để thưởng thức dần cũng sẽ là một lựa chọn không tổi để thử đâu!

Với cách ủ vô cùng đơn giản là chúng ta đã sở hữu cho mình 1 hũ rượu có màu đỏ trong vô cùng đẹp mắt. Khi uống hương thơm của rượu nồng nàn, có vị ngọt ngọt cay cay nhẹ vô cùng hấp dẫn.

Sau mỗi bữa cơm thưởng thức 1 ly rượu mận sẽ vô cùng tốt cho sức khỏe. Nhưng lưu ý không nên lạm dụng uống quá nhiều nhé!

5. Rượu dâu tằm

Với các nguyên liệu vô cùng dân dã và dễ tìm bạn đã có thể ủ ngay cho mình 1 vò rượu dâu tầm có màu tím đẹp mắt và rất tốt cho tiêu hóa cũng như tăng sức đề kháng.

Khi uống ta sẽ cảm nhận được hương thơm quyến rũ của rượu trắng và dâu tằm được ủ cùng với vị dịu ngọt, rất dễ uống, đặc biệt cho thêm chút đá vào để thưởng thức thì mát lạnh cực tuyệt.

6. Rượu cam

Những trái cam tươi mới chất lượng sẽ được ủ thành những vò rượu đạt chuẩn, sau khi ngâm xong sẽ có màu vàng óng. Khi thưởng thức có vị ngọt nhẹ và hương thơm đặc trưng của cam.

Nếu đều đặn uống rượu cam mỗi ngày 2 ly nhỏ sẽ có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe, tuy nhiên, chúng ta không nên uống quá nhiều để tránh có tác dụng phụ không tốt xảy ra.

7. Rượu ổi

Rượu ổi sau khi được ủ xong sẽ có màu hồng nhạt vô cùng đẹp mắt, khi uống ta sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh cùng với mùi thơm dịu nhẹ dịu của ổi, chút the the của vị rượu, thích vô cùng.

Để cảm nhận được trọn vẹn vị ngon của rượu bạn nên ủ trong vòng 3 tháng vì lúc này rượu sẽ đạt chuẩn nhất. Những ngày trở lạnh hoặc sau mỗi bữa ăn mang rượu ra nhâm nhi cùng bạn bè, tự thưởng cho mình sau một ngày mệt mỏi thì sẽ thật thích đúng không nào!

8. Rượu thanh long

Rượu thanh long với cách làm đơn giản mang đến hương vị vô cùng đặc biệt, rượu được ủ chín sẽ có màu hồng vô cùng đẹp mắt.

Khi uống bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt thanh hòa cùng chút cay nhẹ của trái cây khi được lên mem. Thức uống này bạn có thể dùng để tăng thêm hương vị trong các bữa ăn hàng ngày hoặc để giải khát cũng rất hợp đó!

Nhưng với rượu thanh long sau khi ủ xong, bạn nên uống hết trong khoảng 1 tuần bởi vì để lâu thì sẽ làm mất đi vị ngon ban đầu của thanh long.

9. Rượu bưởi

Rượu bưởi sau khi ủ xong sẽ có màu vàng thật bắt mắt, mang mùi thơm nồng của các tép bưởi được lên men. Khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của bưởi pha lẫn vị rượu cay the the thật hài hoà.

Với loại rượu này bạn có thể uống cùng một ít đá hay pha chế cùng các loại rượu khác để tạo nên những ly cocktail ngon và đẹp mắt cũng là một ý kiến hay.

10. Rượu vải

Đang vào mùa vải đó! Còn chờ gì mà không làm cho mình một ít rượu vải để thưởng thức, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu?

Loại rượu này cực kích thích vị giác và nếu dùng chung với một ít đá viên thì sẽ tạo nên một thức uống giải nhiệt vào mùa hè vô cùng tuyệt vời.

Rượu vải được ủ chín sẽ thơm ngát mùi vải đặc trưng, khi uống ta sẽ cảm nhận vị không quá nồng mà lại ngòn ngọt, hấp dẫn và đây sẽ là một thức uống cực kì thích hợp cho chị em phụ nữ đó!

11. Rượu khế

Rượu khế thường được các gia đình ưa chuộng vì nó được ủ bằng các nguyên liệu dễ tìm, dễ mua. Chỉ cần ngâm khế với rượu trong khoảng 6 tháng thì ta đã có mẻ rượu ngon để thưởng thức rồi!

Với vị chua chua ngọt ngọt, có hơi chát nhẹ nhưng kích thích vị giác vô cùng, đảm bảo loại rượu này chỉ cần uống một lần là bạn sẽ mê ngay. Còn chần chừ gì nữa, thử làm và chia sẻ trải nghiệm với Điện máy XANH nhé!

12. Rượu chùm ruột

Chùm ruột được biết đến là loại quả có tác dụng thanh nhiệt, làm mát cơ thể và có thể chế biến thành đa dạng món ngon.

Thay vì ta phải ăn chùm ruột sống có vị chát và chua gắt thì bạn có thể linh hoạt làm ngay cho mình 1 ít rượu chùm ruột để đổi vị.

Rượu chùm ruột sau khi ủ hoàn tất sẽ có vị chua ngọt cân bằng tạo cho ta cảm giác ngon miệng hơn khi dùng. Ngoài ra quả chùm ruột khi ủ chín sẽ mềm ngon, hấp dẫn, bạn có thể ăn kèm chung trong bữa cơm hằng ngày của mình đó!

13. Rượu mơ Umeshu Nhật Bản

Thử ngay cách ngâm rượu mới theo phong cách Nhật Bản này nhé! Rượu mơ Umeshu Nhật Bản là một loại rượu nhẹ giống như sochu và rượu sake.

Bạn có thể uống thường xuyên loại rượu này vì chúng tốt cho hệ tiêu hoá, mang vị chua chua ngọt ngọt, có mùi thơm dịu nhẹ của quả mơ, rất hấp dẫn.

Khi uống bạn rót rượu ra ly, cho thêm 1 quả mơ ngâm và chút đá nữa, thưởng thức cùng bạn bè vào cuối tuần sẽ rất tuyệt đấy! Làm ngay và chiêu đãi mọi người nhé!

14. Rượu dừa tươi

Khác với các loại rượu thông dụng khác, rượu dừa tươi được được ủ trong chính tận vỏ dừa nên sẽ tạo cho người uống cảm giác dân dã, mộc mạc nhưng vô cùng đặc biệt và hấp dẫn.

Khi thưởng thức ta chỉ cần đổ rượu dừa ra và cảm nhận được vị cay nồng của rượu nếp được xoa dịu bởi vị ngọt của nước dừa tươi. Tất cả hòa quyện với nhau, tạo nên cảm giác thật dễ chịu.

Cuối cùng chúng ta đã xem xong bài tổng hợp về 14 cách làm trái cây ngâm rượu đậm đà thơm ngon, bổ dưỡng. Hy vọng bạn có thể chọn cho mình một cách làm trái cây ngâm rượu phù hợp với khẩu vị của mình và thực hiện ngay nhé!

Biên tập bởi Nguyễn Thị Bích Phượng * Đăng 17/06/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

# data[].attributes.attachment_link.title
Tổng hợp 14 cách làm trái cây ngâm rượu đậm đà hương vị thơm ngon bổ dưỡng

# data[].attributes.attachment_link.description
Rượu trái cây ngoài là một thức uống có cồn thơm ngon lại giàu dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng. Hôm nay hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH tổng hợp ngay 14 cách làm trái cây ngâm rượu đậm đà, dễ làm, với nhiều hương vị hấp dẫn.

# data[].attributes.body
https://vinid.net/blog/bi-quyet-nau-an/cach-lam-siro-trai-cay/

# data[].attributes.attachment_link.title
10+ CÁCH LÀM SIRO TRÁI CÂY ĐƠN GIẢN, NGON TUYỆT GIẢI NHIỆT NGÀY HÈ

# data[].attributes.attachment_link.description
Còn gì tuyệt vời khi được thưởng thức 1 ly nước siro trái cây mát lạnh vào ngày hè. Mách bạn các cách làm siro trái cây cực ngon sau để đổi vị nhé!

# data[].attributes.body
Nhiệt độ bảo quản thực phẩm cần lưu ý

Khi bảo quản thực phẩm, bạn cần lưu ý điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp, cụ thể như sau:

– Bảo quản khô: Lưu trữ thực phẩm ở nhiệt độ từ 50 – 70 độ F, tránh xa ánh sáng vì làm giảm tuổi thị sản phẩm. Đặc biệt, không để thực phẩm trên sàn hoặc sát mép tường.

– Bảo quản lạnh: Cần duy trì nhiệt độ trong tủ từ 32 – 40 độ F.

– Bảo quản đông: Duy trí nhiệt độ từ 0 độ F hoặc thấp hơn.

# data[].attributes.body
Hun khói

Hun khói được dùng để bảo quản các loại thịt, cá và các chế phẩm từ thịt. Hun khói sử dụng nhiệt độ để làm khô thức ăn, giúp thức ăn có hương vị thơm ngon hơn và lâu bị hỏng. Tuy nhiên, phương pháp này không nên sử dụng thường xuyên bởi nó có thể gây bệnh ung thư cho con người

# data[].attributes.body
Đông lạnh

Phương pháp đông lạnh được sử dụng phổ biến hơn cả nhờ vào các thiết bị bảo quản như tủ lạnh, tủ đông… Đông lạnh sử dụng nhiệt độ thấp khiến cho vi khuẩn, vi sinh vật không thể phát triển hay hoạt động. Với phương pháp này bạn có thể bảo quản các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật như cá, thịt, hải sản… trong thời gian dài và giữ được hương vị đặc trưng.

Tuy nhiên, khi kết thúc quá trình bảo quản trong tủ lạnh bạn phải sử dụng ngay để thực phẩm đông không tiếp xúc lâu ở nhiệt độ thường và cần có phương pháp rã đông khoa học để không làm mất dưỡng chất của thực phẩm

# data[].attributes.body
Cách bảo quản đóng hộp thường dùng cho rau, củ quả. Trước khi cho vào chai, lọ, hộp để bảo quản các thức phẩm cần được tiệt trùng và sơ chế sạch sẽ. Tuy nhiên, phương pháp này không đạt hiệu quả cao và ít được sử dụng hơn các phương pháp còn lạo bởi các vi khuẩn vẫn có thể tấn công và làm hư hỏng thức ăn. Đồng thời, các hộp đựng thực phẩm sau khi mở ra sử dụng sẽ rất nhanh hư nếu không được chế biến kịp thời.

Bên cạnh đó, phương pháp này đòi hỏi bạn phải tốn nhiều công sức trong khâu tiệt trùng và sơ chế vì nếu kém vệ sinh, không đạt chuẩn sẽ ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe như các bệnh về hệ tiêu hóa, đường ruột hay ngộ độc thực phẩm

# data[].attributes.body
Muối chua

Muối chua là hình thức chuyển hóa đường thành acid lactic, có lợi cho hệ tiêu hóa và được sử dụng từ lâu đời. Phương pháp này rất dễ thực hiện và thường áp dụng cho các loại rau, củ như cà rốt, củ cải, dưa leo, cà pháo…

Tuy nhiên, các thực phẩm muối chua không nên để quá lâu vì chúng sẽ chứa hàm lượng muối cao, khiến bạn dễ mắc các chứng bệnh thận, tim mạch, huyết áp. Hơn nữa, khi dùng thực phẩm quá chua sẽ ảnh hưởng đến dạ dày và sức khỏe

# data[].attributes.body
Sấy khô

Sấy khô là phương pháp bảo quản được sử dụng từ thời xa xưa. Bạn có thể áp dụng sấy khô để lưu trữ nhiều thực phẩm từ cá, thịt cho đến rau củ hoặc trái cây. Nguyên lý hoạt động của sấy khô là làm giảm lượng nước có trong thực phẩm để ngăn chặn vi khuẩn làm hỏng thức ăn. Nhắc đến sấy khô, phải nhắc đến các loại trái cây sấy như mít, táo, nho, xoài, chuối rất được yêu thích. Bên cạnh đó, các loại ngũ cốc như yến mạch, hạt kê, lúa mì cũng có thể sử dụng phương pháp này.
Phương pháp sấy khô có nhiều ưu điểm như: Kéo dài thời gian bảo quản, tiết kiệm không gian lưu trữ, áp dụng với nhiều loại thực phẩm, không tốn nhiều công sức… Tuy nhiên, phương pháp này cũng có nhược điểm chính là làm mất đi các Vitamin quan trọng do tác dụng của nhiệt độ cao