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La capilaridad se debe a la combinación de fuerza de cohesión y adhesión. La cohesion ocurre por los enlaces del hidrógeno entre las moléculas de agua, mientras que la adhesión es la atracción del agua hacia otras superficies. Este proceso es clave en procesos naturales como la absorción de agua en las plantas.

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Observar y explicar el fenómeno de capilaridad que presenta la molécula de agua.

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La molécula de agua es polar, es decir, presenta un polo positivo y polo negativo. El oxígeno es negativo mientras que el hidrógeno resulta positivo esta polaridad permite que el agua forme enlaces de hidrógeno.

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La densidad es una propiedad física que mide la cantidad de masa de una sustancia que ocupa una unidad de volumen. Se expresa como: g/ml

El agua alcanza su densidad máxima a una temperatura de 4ºC, que es de 1g/cc.

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Comprobar el cambio de la densidad del agua mediante la adición de sal (NaCl).

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La solubilidad es la capacidad de una sustancia para disolverse en otra.

Mientras que la densidad es una magnitud referida a la cantidad de masa contenida en un determinado volumen.

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Identificar las diferentes densidades que tienen tanto el agua como el aceite y como esta provoca que uno de ellos sea poco soluble.

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Observar y explicar la polaridad que presenta la molécula de agua.

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En este experimento demuestramos la polaridad del agua y cómo responde a cargas eléctricas.

El agua está formada por moléculas con una distribución desigual de cargas: el oxígeno es parcialmente negativo y los hidrógenos son parcialmente positivos. Esto hace que el agua pueda interactuar con campos eléctricos.

Al momento en el que frotamos el globo o la regla con el cabello, se carga negativamente. Al acercarlo al chorro de agua, la parte positiva de las moléculas de agua es atraída hacia el objeto cargado, causando que el agua se desvíe.

Características físicas y químicas del agua - Unidad de Apoyo Para el Aprendizaje. (s/f). Unam.mx. Recuperado el 4 de marzo de 2025, de https://uapas1.bunam.unam.mx/ciencias/caracteristicas_agua/

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En este experimento se demuestra cómo la densidad del agua cambia a partir de que se le añade sal.

En agua sin sal: El huevo se hunde porque es más denso que el agua.

En agua salada: El huevo flota porque al disolver la sal, la densidad del agua aumenta superando la del huevo.

En el agua pura con agua salada: El huevo flota en la interfaz entre ambas capas ya que la densidad varía.

En conclusión al añadirle sal al agua, conseguimos que aumente su densidad, provocando que el empuje que sufre el huevo sea mayor y supere el peso de este, provocando que flote.

REFERENCIAS:

A», Q. F. (s/f). Comprobar cómo cambia la densidad del agua mediante la adición de sal (NaCl). Csic.es. Recuperado el 4 de marzo de 2025, de https://www.csic.es/sites/default/files/2023-10/experimentos_agua.pdf

Características físicas y químicas del agua - Unidad de Apoyo Para el Aprendizaje. (s/f). Unam.mx. Recuperado el 4 de marzo de 2025, de https://uapas1.bunam.unam.mx/ciencias/caracteristicas_agua/

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Huevo De Prueba Huevo Flotante. Experimentos Científicos (los ...

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La razón por la que se genera esta “lámpara de lava” debido a la diferencia en la densidad, ya que el aceite es menos denso que el agua, lo que genera que el aceite flote sobre el agua. Además la solubilidad juega un papel muy importante, pues el aceite no se disuelve en el agua y lo vemos como gotas o capas.

REFERENCIAS:

qConceptos básicos. (2017, 6 noviembre). Portal Académico del CCH. https://e1.portalacademico.cch.unam.mx/alumno/quimica1/unidad1/agua-compuesto-o-elemento/conceptos-basicos

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Cantidad de energía en forma de calor que se requiere para elevar la temperatura en 1g de una sustancia en 1° C.

El calor específico del agua es 1 cal/g °C que es superior al de cualquier otra sustancia. Por ello, el agua desempeña un papel muy importante en la regulación de la temperatura.

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Observar y explicar la propiedad de calor específico que presenta la molécula del agua.

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En el experimento se demostró el fenómeno de capilaridad, que es la capacidad de un líquido para moverse a través de materiales porosos sin la necesidad de una fuerza externa, debido a la interacción entre las moléculas del líquido y el material sólido.

Al sumergir la tira de papel en el agua, el líquido asciende por los poros del papel gracias a la adhesión entre las moléculas de agua y las fibras del papel, así como a la cohesión entre las moléculas de agua. A medida que el agua se desplaza, arrastra con ella los componentes de la tinta, permitiendo su separación y distribución en la superficie del papel.

A través de este experimento, se visualiza de manera sencilla y práctica la importancia de la capilaridad en la vida cotidiana y en diversas aplicaciones científicas.

La capilaridad del agua y cómo funciona. (2016, abril 4). Fundación Aquae. https://www.fundacionaquae.org/aquae-tv-la-capilaridad-del-agua/amp/

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El agua tiene un calor específico alto, lo que significa que requiere una gran cantidad de energía para aumentar su temperatura en comparación con otras sustancias, como el aire.

En el experimento, cuando se acerca la vela al globo que solo contiene aire, el material del globo se calienta rápidamente porque el aire tiene un calor específico bajo y no absorbe suficiente calor para evitar que el látex alcance su temperatura de ruptura, por lo que el globo explota.

Por otro lado, el globo con agua no explota porque el agua absorbe la mayor parte del calor de la llama y lo distribuye, evitando que el látex alcance su punto de fusión. Esto demuestra que el agua es un excelente regulador térmico debido a su alto calor específico.

Características físicas y químicas del agua - Unidad de Apoyo Para el Aprendizaje. (s/f). Unam.mx. Recuperado el 4 de marzo de 2025, de https://uapas1.bunam.unam.mx/ciencias/caracteristicas_agua/