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                                  Mora (Rubus ulmifolius)

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                                  Mora (Rubus ulmifolius)

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Taxonomía

Reino: Plantae

Subreino: Tracheophyta

Superdivisión: Spermatophyta

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Rosidae

Orden: Rosales

Familia: Rosaceae

Subfamilia: Rosoideae

Género: Rubus L.

Subgénero: Lampobatus

Especie: Rubus glaucus Benth.

Fuente: Bentham (1839) y United States Department of Agriculture [usda] (2017)

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La mora necesita un suministro adecuado de agua para un crecimiento óptimo.

El riego por goteo:

Es una técnica comúnmente utilizada en el cultivo de la mora, ya que proporciona una distribución uniforme del agua y evita el encharcamiento.

Este sistema de riego consiste en la aplicación de agua directamente en la zona de las raíces de las plantas a través de pequeños tubos o emisores de goteo. El agua se suministra de manera lenta y precisa, lo que permite una distribución uniforme y eficiente, evitando el encharcamiento y minimizando las pérdidas por evaporación.

Ventajas del Riego por goteo

1. Eficiencia en el uso del agua: permite suministrar agua directamente a las raíces de las plantas, reduciendo las pérdidas por evaporación y percolación en comparación con otros métodos de riego.

2. Ahorro de agua: Al proporcionar agua de manera precisa y controlada, el riego por goteo ayuda a evitar el derroche de agua y a utilizar solo la cantidad necesaria para el cultivo.

3. Control de la humedad del suelo: es posible monitorear y ajustar fácilmente la cantidad de agua suministrada a las plantas, manteniendo la humedad del suelo en niveles óptimos.

4. Reducción de enfermedades: Al aplicar agua directamente a las raíces, se evita el mojado excesivo de las hojas y frutos, lo que reduce la propagación de enfermedades en el cultivo.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que las necesidades de riego pueden variar dependiendo de factores como el clima, el tipo de suelo y la etapa de desarrollo de las plantas.

Existen muchos factores que afectan las necesidades de riego en el cultivo, entre los cuales se destacan la capacidad de retención de agua del suelo, las condiciones climáticas y el estado fenológico de la planta. Es así como los suelos arcillosos y pesados permiten la conservación del agua abastecida tres veces más a 30 cm de profundidad, que suelos arenosos, livianos y poco profundos, los cuales requieren regarse con más frecuencia con pocas cantidades de agua. Además, se debe considerar que el agua en exceso puede inducir asfixia radical, desarrollo de hongos y pudrición de las raíces (Gallardo & Cuadra, 2009).

Es importante monitorear la humedad del suelo y ajustar la frecuencia y cantidad de riego según las necesidades de la planta. Además, es fundamental contar con un buen sistema de drenaje para evitar problemas de encharcamiento que puedan afectar la salud de las raíces.

Referencia bibliografica.

Bernal, J., Diaz, C., Franco, G., (2020). Generalidades. G, Franco., j, Bernal. Tecnología para el cultivo de la mora (Rubus glaucus Benth.) pp. (73-74). AGROSAVIA.

Franco, G., & Bernal, J. A. (Comps.). (2020). Tecnología para el cultivo de la mora (Rubus glaucus Benth.). Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria AGROSAVIA. https://doi.org/10.21930/ agrosavia.manual.7403251

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Manejo de fertilidad y conservación del suelo

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Manejo de fertilidad y conservación del suelo

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La mora requiere un suelo bien drenado y rico en materia orgánica.
Se pueden aplicar fertilizantes orgánicos o inorgánicos para mejorar la fertilidad del suelo y ajustar los niveles de nutrientes según las necesidades del cultivo de acuerdo con Franco, et al.(2020,p.161) debe estar basada en el análisis del suelo y la extracción de este; esto ayuda a obtener el mayor beneficio agronómico y económico de la aplicación de los fertilizantes.

Fertilización química

Los mayores requerimientos nutricionales de plantas de mora se relacionan con el N y el K; sin embargo, elementos menores como Fe, Cu, Zn, Mn y B cumplen importantes funciones en la planta y su deficiencia afecta la producción y la calidad de la fruta (Ramírez et al., 2008).

Los fertilizantes biológicos

Biofertilizantes se pueden aplicar bajo diferentes condiciones como cuando el suelo presenta bajos contenidos de determinado elemento, cuando las poblaciones de ciertos microorganismos son muy bajas o poco efectivas o que, por manejos antropogénicos de los suelos, han causado degradación de los mismos (Ramírez et al., 2008).

Importante

Implementar prácticas de conservación del suelo, como la cobertura vegetal o el uso de técnicas de cultivo mínimo, para reducir la erosión y mantener la estructura del suelo.

Referencia bibliografica.

Tamayo, A., (2020). Nutrición y fertilización . G, Franco., j, Bernal. Tecnología para el cultivo de la mora (Rubus glaucus Benth.) pp. (147-165). AGROSAVIA.

Franco, G., & Bernal, J. A. (Comps.). (2020). Tecnología para el cultivo de la mora (Rubus glaucus Benth.). Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria AGROSAVIA. https://doi.org/10.21930/ agrosavia.manual.7403251

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La mora debe ser cosechada en el momento óptimo de madurez, cuando las bayas estén completamente desarrolladas y adquieran su color característico.

De acuerdo  con Franco, et al. (2020, p.133) se puede considerar las siguientes tecnicas.

1. Cosechar en la época apropiada, cuando los frutos han alcanzado la madurez fisiológica.

2.   Cosechar respetando los “periodos de carencia”, tiempo que transcurre entre la última aplicación de un plaguicida y la cosecha, para evitar que la fruta sea cosechada con residuos.

3. Cosechar en recipientes plásticos que se puedan lavar y desinfectar.

4. Cosechar todos los frutos tanto sanos como enfermos, pero de manera independiente, para evitar, contaminación entre frutos y focos de infección.

5. Utilizar elementos de protección por parte de los operarios de campo durante la cosecha.

6.  Utilizar canastillas plásticas para la comercialización, recubiertas con una bolsa plástica limpia.

7. El agua que se usa en poscosecha, que de alguna manera tiene contacto directo o indirecto con la fruta, debe estar libre de microorganismos patógenos.

Referencia bibliografica.

Franco, G., Garcia, M., Antia, G., Henao, J.,(2020). Cosecha y manejo poscosecha . G, Franco., j, Bernal. Tecnología para el cultivo de la mora (Rubus glaucus Benth.) pp. (297-317). AGROSAVIA.

Franco, G., & Bernal, J. A. (Comps.). (2020). Tecnología para el cultivo de la mora (Rubus glaucus Benth.). Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria AGROSAVIA. https://doi.org/10.21930/ agrosavia.manual.7403251

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Las arvenses o malezas representan un desafío para el cultivo de la mora, ya que compiten directamente por los recursos necesarios, como nutrientes, agua y luz, lo que puede afectar negativamente el crecimiento y rendimiento de la planta.

El control efectivo de las arvenses implica la implementación de diversas prácticas de acuerdo con De acuerdo con Franco, et al. (2020, p.121) se puede considerar las siguientes estrategias.

Estrategias:

Siembra de cultivos intercalados de ciclo corto y porte bajo: Al seleccionar cuidadosamente cultivos intercalados, como hortalizas o frijol arbustivo, se puede suprimir el crecimiento de las malezas al competir por los recursos y sombrear el suelo. Esto dificulta el establecimiento de las arvenses y ayuda a mantener el área más limpia (Castellanos & Botero, 2003).

Tratamiento previo del sitio con herbicida: Antes de la siembra, se puede aplicar herbicida en el área destinada al cultivo. Esto ayuda a controlar las malezas presentes y evita la competencia con la planta en sus etapas iniciales de crecimiento (Franco & Giraldo, 2002).

Manejo estricto de arvenses durante la época crítica: Durante los primeros nueve meses después de la siembra, que se considera la fase de establecimiento del cultivo, es crucial mantener un control riguroso de las arvenses. La competencia en esta etapa puede ocasionar pérdidas de producción significativas hasta del 60% de la producción, para minimizar esto se debe realizar un control selectivo en la zona de plateo y calles del cultivo Gómez, Arango, Franco, Gómez, & Cayón, 2000).

Manejo selectivo de arvenses posterior a la época crítica: Posterior a la época crítica, se puede realizar un manejo selectivo de las arvenses. El objetivo es establecer una cobertura de baja altura que no compita con el cultivo. Es importante mantener la zona de plateo limpia para permitir la entrada de luz y la brotación de nuevas yemas(Franco & Giraldo, 2002).

Uso de métodos mecánicos:El manejo de arvenses en las calles del cultivo mediante métodos mecánicos, como la guadaña, puede reducir significativamente los gastos y el tiempo de mano de obra. Esto se traduce en una disminución de los costos de producción y en un control efectivo de las malezas (Castellanos & Botero, 2003).

De acuerdo con Franco, et al. (2020, p.123) en general, las desyerbas dentro del cultivo deben realizarse cada tres meses, según las condiciones climáticas de la zona y las épocas de lluvia.

Referencia bibliografica.

Franco, G., & Bernal, J. A. (Comps.). (2020). Tecnología para el cultivo de la mora (Rubus glaucus Benth.). Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria AGROSAVIA. https://doi.org/10.21930/ agrosavia.manual.7403251

Bernal, J., Diaz, C., Franco, G., (2020). Generalidades. G, Franco., j, Bernal. Tecnología para el cultivo de la mora (Rubus glaucus Benth.) pp. (121-123). AGROSAVIA.

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La mora puede verse afectada por diversas enfermedades, de acuerdo con el ICA (2011).

Entre los limitantes fitosanitarios de la mora se encuentran la antracnosis ocasionada por especies del hongo Colletotrichum; el mildeo velloso, por especies de Peronospora; el mildeo polvoso, por Oidium, y el moho gris, por Botrytis cinerea, las cuales han sido enfermedades prevalentes en los sistemas de producción de la mora (Afanador, Álvarez, González, & Mejía, 2014; Betancourt, Palacios, & Patiño, 2014; Gaviria, 2011; Rueda et al., 2012; Saldarriaga & Bernal, 2000; Tamayo, 2003).

Enfermedades Causadas por hongos.

Antracnosis del fruto, muerte descendente, secadera, palo negro.

El hongo se presenta en tallos y ramas ocasionando la enfermedad conocida con el nombre de palo negro, muerte descendente o secadera de la mora (Tamayo, 2002).

La presencia de la enfermedad es favorecida por la humedad relativa alta y la abundancia de malezas (Forero de La Rotta et al., 2002;

Mildeo velloso, peronospora, tuza

El agente causal del mildeo velloso afecta tallos, peciolos, hojas, pedúnculos, botones florales y frutos (Franco & Giraldo, 2000; Montoya et al., 1997; Saldarriaga & Bernal, 2000; Tamayo, 1995, 2002).

Los tallos enfermos presentan coloraciones moradas sobre las que ocasionalmente aparecen lesiones blancas, y sobre estas puede aparecer una vellosidad de color gris claro, que corresponde a la esporulación del patógeno (Saldarriaga & Bernal, 2000; Tamayo, 2003).

Mildeo polvoso, cenicilla, oidio, crespera.

El mildeo polvoso afecta principalmente a las hojas jóvenes. El síntoma más común es la deformación, enroscamiento o encrespamiento de las hojas con presencia de manchas cloróticas irregulares y difusas que semejan un mosaico suave en la superficie de las hojas (Franco & Giraldo, 2000; Saldarriaga & Bernal, 2000; Tamayo, 2002; Tamayo et al., 2002).

Pudrición del fruto o moho gris:

Causa la pudrición del fruto, afecta flores, pedúnculos y ocasionalmente se presenta en las hojas (Forero de La Rotta, 1993; Franco & Giraldo, 2000; Molina et al., 2003a, 2003b; Montoya et al., 1997; Tamayo, 2003; Tamayo & Peláez, 2000; Zapata et al., 2013). En las flores, el hongo produce manchas de color café oscuro en los pétalos y pedúnculos, las cuales avanzan progresivamente hasta causar la caída de las flores (Betancourt et al., 2014).

Roya, roya amarilla

El patógeno produce pústulas o manchas de color anaranjado que sobresalen de la superficie del tejido afectado, y se observan en tallos, peciolos, hojas, flores y frutos (Franco & Giraldo, 2000; Mesa et al., 2014; Montoya et al., 1997; Tamayo et al., 2002).

Enfermedades causadas por bacterias

Agalla de la corona y del tallo, Agrobacterium

La enfermedad se manifiesta mediante tumores o agallas de diferentes formas y tamaños, que suelen presentarse en el tallo, cerca al cuello de la raíz o un poco más alto (figura 5.6a) (Franco & Giraldo, 2000; Montoya et al., 1997; Tamayo, 2001; Tamayo et al., 2002).

Mancha necrótica de las hojas de la mora, mancha foliar bacterial

La enfermedad se manifiesta en las hojas del tercio inferior de la planta, mediante pequeñas manchas necróticas de color café oscuro y aspecto aceitoso, Las lesiones progresan en tamaño hasta unirse y comprometer gran parte de la hoja , la cual se necrosa totalmente. En condiciones de humedad alta los tejidos afectados se desintegran (Botero & Franco, 2007).

Referencia Bibliografica:

Saldarriaga, A., Betancourt, M., Tamayo, P., Martinez, E., Zapata, Y., Beltran, C., Cotes, A., (2020). Enfermedades asociadas. G, Franco., j, Bernal. Tecnología para el cultivo de la mora (Rubus glaucus Benth.) pp. (221-247). AGROSAVIA.

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La mora puede ser susceptible a diversas plagas, como ácaros, pulgones, gusanos de la fruta y escarabajos. Es importante implementar medidas de control integrado de plagas, que pueden incluir métodos biológicos, como el uso de insectos benéficos, trampas o barreras físicas, así como el uso selectivo y responsable de pesticidas en caso de ser necesario. También se recomienda la rotación de cultivos y la eliminación adecuada de residuos de cosechas anteriores para reducir la presencia de plagas.

De acuerdo con Diaz, A., Berna, J., Franco, G., Diaz, J., (2020) algunas de estas plagas son:

Insectos barrenadores

Barrenador del cuello, tallo y ramas de la mora:  La larva ataca el cuello de la raíz, los tallos y las ramas. El daño en los tallos se detecta fácilmente, ya que cuando la larva del insecto se introduce en estos, realiza una pequeña perforación de donde brota un aserrín;

Barrenador del cuello Nombre científico Zascelis sp. (Coleoptera: Curculionidae) las observaciones realizadas por Castaño (2000) y Castellanos, Botero y Castrillón (2003) sugieren que la hembra hace una perforación con su pico en el cuello de la raíz, deposita los huevos al interior de estos tejidos o al interior de las raíces gruesas (viejas).

Insectos chupadores o succionadores de savia
Son insectos que se alimentan de la savia de la planta y se pueden ubicar y hacer daño en la raíz, brotes y tallos tiernos y frutos.

Perla de tierra: Castaño (2000) observó que las plantas de mora infestadas por perla presentan nudosidades en las raíces que bloquean la respiración y la nutrición, como consecuencia se disminuye el crecimiento y desarrollo, hay menor emisión de tallos, escasa floración, los frutos no cuajan o se quedan pequeños y secos, y con el tiempo se disminuye el número de plantas y la producción. Osorio (2005) indica que las plantas afectadas por este insecto presentan defoliación, raquitismo y enanismo

Monalonion, coclillo o chupanga: Franco y Giraldo (2001) señalan que este insecto chupa savia de brotes tiernos causando enroscamiento, quemazón, y muerte (necrosis) de ellos.

Chinche patifoliado o patas de hoja, chinches chupadores de hojas y frutos, grajos El daño más frecuente ocurre en el fruto, el cual se endurece en el sitio de alimentación del insecto.

Pulgón del algodonero: La extracción de la savia ocasiona arrugamiento de brotes tiernos, debilitamiento general de la planta y enanismo.

Artropodos raspadores  chupadores de tejidos

Araña roja comun

Bichos Candela

Trips

Comedores de follaje

Vaquitas del follaje

Cucarroncitos perforadores de las hojas

Moscas de las Frutas

Caracha o prodiplosis

Referencia bibliografica.

Diaz, A., Berna, J., Franco, G., Diaz, J., (2020). Artrópodos plaga. G, Franco., j, Bernal. Tecnología para el cultivo de la mora (Rubus glaucus Benth.) pp. (171-211). AGROSAVIA