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1. 未爆開的玉米粒很硬

2. 爆米花白色，外有黃色外皮殘留

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未爆開的玉米粒：

1.很硬

2.體積小

3.半透明

4.金黃色的

5.重0.17g

6.寬0.23cm 長0.5cm 高0.23cm

7.又圓又扁

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未爆開→

重量：105顆 17.1公克

形狀：圓形、扁形

聲音：沙沙聲

玉米粒的高：去五顆平均0.8公分

顏色：黃色

氣味 無味

硬度：手無法捏碎 東西敲打也無法捏碎

爆開後→

重量：22.2克

體積膨脹

聲音：沙沙聲

氣味：沙拉油的味道

硬度：用手可以壓碎

顏色：米白色

平均公分：2.8公分

爆的過程可以觀察到玉米粒由黃色變白色 成白色後便會爆開

爆開的順序由邊緣的玉米粒開始向內爆開

油加熱時所冒的氣泡是由底部開始往上爆

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•爆前玉米粒

曬乾的

有彈跳力

水滴型（較扁）

大小不一

顏色漸層底部顏色較淺

硬度比牙齒硬（因為咬不動）

最大的長1公分 寬0.7

短的長0.5 寬0.4

底部有突出的梗

•爆後玉米粒

顏色變淺

變大顆

有香氣

可食用

比牙齒軟

形狀變花瓣形

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爆米花實驗紀錄🍿

玉米粒：

直徑-約0.5公分

顏色-橘黃色

重量-每顆約0.2克

味道-無

軟硬度-硬

讓人想吃的程度：0

爆米花：

直徑-約2.3公分

顏色-黃白色

重量-每顆約0.2克

味道-無

軟硬度-軟

讓人想吃的程度-1

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爆前觀察：

1.很硬、牙齒咬不動

2.黃色的

3.有凸起物

4.重量約莫0.15g

5.直徑約0.8cm

爆後觀察：

1.由內而外爆開

2.重量不變 約莫0.15g

3.體積變大

4.變可入口可食用

5.變白色

6.直徑約2cm

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🍿爆米花實驗🍿

[未爆開的玉米]

硬度：很硬

大小：平均0.6-0.8公分大

顏色：黃色、底部白色（有點漸層）

溫度：常溫

味道：有一股穀物的味道

聲音：很清脆（像塑膠串珠掉落的聲音）

重量：0.14-0.16克重

形狀：水滴形狀（較扁）

［爆米花］

見圖片

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未爆開的玉米粒：

1.黃色

2.缺乏水分

3.比正常的玉米粒小

4.平均重量一顆0.16克

5.硬硬的

爆開後的爆米花：

1.淺黃色

2.體積比爆開前大

3.平均一顆重量0.22克

4.脆脆的

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未爆：

很硬

比一般玉米橘

一顆約1.64g

外表很光滑

牙齒咬的動(林致睿)

皮比一般玉米還要厚

外皮不透水

爆後：

油9.5g

玉米21.74g

爆後澱粉成泡狀物，體積膨脹

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還未爆開的玉米粒

1.顏色晶瑩剔透，底部白白的

2.觸感是像小串珠一樣

3.體積小

4.很硬

5.顏色金黃

爆開的玉米粒

1.體積變大

2.顏色變為淡黃色

3.外形呈不規則狀

4.有的燒焦了