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Originario de Mesoamérica, es un cereal básico de la dieta de muchas culturas precolombinas. Se utiliza para hacer tortillas, harina, bebidas y otros productos alimenticios. Su introducción en Europa diversificó la dieta y se convirtió en un cultivo importante.

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Originaria de los Andes, es un tubérculo rico en carbohidratos. Su cultivo se extendió por todo el mundo y se convirtió en un alimento básico en muchas culturas.

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Originario de América Central y del Sur, es una fruta que se utiliza en una gran variedad de platos. Su introducción en Europa revolucionó la cocina y se convirtió en un ingrediente indispensable.

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Originario de Mesoamérica, es la semilla del árbol del cacao, a partir de la cual se obtiene el chocolate. Los antiguos mayas y aztecas lo utilizaban para preparar bebidas rituales.

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Originaria de la India, es una de las especias más antiguas y valoradas. Se obtiene de la planta de la pimienta y se utiliza para sazonar alimentos.

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Originario de las Molucas (Indonesia), es una especia aromática que se obtiene de un árbol. Se utiliza en repostería, bebidas y platos salados. Se utilizaba para conservar alimentos, aromatizar vinos y en la medicina tradicional. Los europeos lo utilizaban también como incienso y como ambientador.

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Originaria de las Islas Banda (Indonesia), se obtiene de la semilla de un árbol. Se utiliza en repostería, platos salados y bebidas. Antes se utilizaba como especia, como medicina y como afrodisíaco. Los europeos la utilizaban también para fabricar perfumes y cosméticos.

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Originario de Asia, es una raíz con un sabor picante y aromático. Se utilizaba en la medicina tradicional china para tratar diversas dolencias. Los árabes lo introdujeron en Europa, donde se utilizó como especia y como remedio para el mareo y las náuseas.

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El chocolate se convirtió en una bebida de moda en las cortes europeas. Se creía que tenía propiedades curativas y afrodisíacas. Con el tiempo, se comenzaron a agregar diferentes ingredientes, como leche y azúcar, para suavizar su sabor amargo.

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Originario de Etiopía, el café se convirtió en una bebida muy popular en todo el mundo. Los árabes fueron los primeros en cultivar el café y en prepararlo como bebida. Los europeos lo introdujeron en Europa, donde se convirtió en una bebida muy popular en los cafés y tertulias.

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Originario de China. Los chinos utilizaban el té en ceremonias religiosas y como medicina. Los portugueses fueron los primeros europeos en importar el té a Europa, donde se convirtió en una bebida muy popular en Inglaterra.