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INGREDIENTES DO PUDIM:

Casca de abacaxi médio (ingrediente reaproveitado);

1 litro de água;

1 xícara de chá de açúcar;

Canela em pó;

100 gramas de amido de milho;

300 ml de leite.

INGREDIENTES DA CALDA:

4 colheres de açúcar;

1 miolo de abacaxi picado (ingrediente reaproveitado);

Canela em pó a gosto.

MODO DE PREPARO:

1) Sanitizar e higienizar em água corrente o abacaxi;

2) Descascar o abacaxi;

3) Colocar para ferver com 1 litro de água, a canela e o açúcar durante 20 minutos;

4) Coar;

5) Diluir o amido de milho no leite;

6) Misturar na calda de abacaxi, voltar ao fogo por 3 minutos e colocar em travessinhas.

PARA A CALDA:

1) Pegar 4 colheres de açúcar e a canela em pó (levar em panela para derreter);

2) Acrescentar o miolo do abacaxi picado na calda;

3) Derretendo bem a calda já está pronta!;

4) Assim que esfriar coloque por cima do pudim.

TEMPO DE PREPARO:

60 minutos + tempo de refrigeração.

CUSTO APROXIMADO DA RECEITA:

R$25,00.

CARACTERíSTICAS DA RECEITA:

A receita do pudim delicioso de casca de abacaxi é uma receita barata, que serve 12 pessoas, de fácil acesso, simples, com alimentos da safra (como o abacaxi), rica em carboidratos e, que apesar do seu tempo de preparo, vale a pena sua realização. Escolhemos a receita do pudim delicioso com casca de abacaxi porque ela é divertida, criativa e única.

*Essa receita é uma cortesia da GRSA|Compass, que realiza a campanha Juntos contra o desperdício, que incentiva o aproveitamento máximo de alimentos.

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Nome da Receita: Pudim de Pão

Lista de Ingredientes:

Ingredientes (8 porções)

3 pães de sal dormidos ou duros (alimento reaproveitado)

8 colheres (sopa) de açúcar cristal

2 ovos inteiros

500 ml de leite

Modo de Preparo:

Passo 1: Coloque todos os ingredientes no liquidificador, até que a mistura esteja homogênea.

Passo 2: Caramelize com calda queimada, uma fôrma de pudim, e acrescente a mistura do liquidificador.

Passo 3: Leve ao fogo em banho-maria por, aproximadamente, 30 a 40 minutos ou até que o pudim esteja consistente.

Tempo de Preparo: De 30 a 40 minutos, ou até ficar consistente

Custo Aproximado da Receita:

- 3 Pães: r$2,25 (valor usado)

- 8 colheres de açúcar:  r$0,70 (valor usado), r$ 6 (valor do produto – pacote de 500g)

- 2 ovo: r$ 2 (valor gasto no uso), r$ 6 (valor do produto - meia dúzia)

- 500ml de leite: r$ 3 (valor gasto no uso), r$ 6 (valor do produto - 1 litro)

- Gás: r$0,55

- Energia elétrica: r$0,12

Total aproximado: r$8,62

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Tempo estimado: 1h

Custo estimado: R$68,30

Ingredientes:

3 ovos

1\2 xícaras de óleo

15 colheres de sopa de farinha de trigo

2 colheres de sopa de maisena

3 xícaras de leite (em temperatura ambiente)

3 colheres de sopa de parmesão ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

Sobras de frango picadas

1 cebola picada

1 cenouras raladas com casca

1 embalagem de molho de tomate natural

1 tomate picado

Cheiro verde picado

Azeite de coco babaçu reutilizado

Sal a gosto

Modo de preparo:

1º passo (massa)= Junte todos os ingredientes, menos o fermento. E bata no liquidificador por 3 minutos.

2º passo= adicione o fermento e o misture com uma colher

3º passo= Deixe-a reservada

4º passo= Após fazer o recheio, deixe esfriar e despeje todo em cima dessa massa já colocada na forma.

5º passo= Adicione o resto da massa por cima.

6º passo (recheio)= Refogue a cebola junto com azeite.

7º passo= Coloque o restante do frango e deixe refogar.

8º passo= Acrescente os tomates picados, as azeitonas picadas e o milho.

9º passo= Depois, adicione o molho de tomate, deixe refogar por 2 minutos.

10º passo= Desligue, coloque o queijo ralado e despeje o recheio na massa, o cubra com o resto da massa e deixe de 30 a 40 minutos no forno á 240º C.

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LISTA DE INGREDIENTES:

•2 Ovos

•2 Xícaras de leite

•2 Colheres de margarina

•3 Xícaras de chá de farinha de rosca

•1 Colher de sopa de fermento em pó

-COBERTURA

•1/2 Xícara de chá de açúcar

•1 Xícara e 1/2 de chá de água

•4 Unidades de banana

•1/2 de limão

MODO DE PREPARO: (1 hr)

1

Lave as bananas e descasque.

2

Separe 4 xícaras de casca para fazer a massa.

3

Bata as claras em neve e reserve, na geladeira.

4

Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana.

5

Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca.

6

Mexa bem.

7

Por último, misture delicadamente as claras em neve e o fermento.

8

Despeje em uma assadeira untada com margarina e farinha.

9

Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos

Para a cobertura:

Queime o açúcar em uma panela e junte a água, fazendo um caramelo.

1

Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão.

2

Cozinhe.

3

Cubra o bolo ainda quente.

CUSTO DA RECEITA:

Preço Ovo: 1 reais

Preço Leite: 2 reais

Preço manteiga: 2 reais

Preço Açúcar:  5,30 reais

Preço limão: 0,30 centavos

Preço banana: 5,30 reais

Preço Fermento: 0,90 centavos

Preço Farinha de rosca: 5,34 reais

Preço de energia elétrica: 0,75 centavos

Preço Água:  0,90 centavos

•PREÇO TOTAL: R$ 23,79

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Ingredientes

1. 2 xícaras (chá) de açúcar

2. 3 xícaras (chá) de água

3. 1 sachê de gelatina sem sabor

4. 2 copos americanos de polpa de manga com casca batida no liquidificador

Modo de preparo

ETAPA 1

Ferva o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de fio forte. Enquanto quente, mas fora do fogo, acrescente a gelatina previamente amolecida em água fria (mergulhada, se for em folhas, e misturada com uma colher de sopa de água, se for granulada).

ETAPA 2

Deixe esfriar. Acrescente a manga, mexa bem e leve ao congelador até começar a engrossar.

ETAPA 3

Retire, bata bem na batedeira e leve de novo ao congelador para continuar a engrossar, repetindo a mesma operação por mais uma ou duas vezes. Sirva em taças, com pedaços de manga e chantilly.

CUSTO APROXIMADO DA RECEITA

Sachê de gelatina sem sabor - R$ 4,99 ( a unidade)

2 mangas - R$ 6,39 ( R$ 7,99 o kilo )

Açúcar - R$ 5,63 ( 1kg, preço de varejo)

Água ( cada xícara tem 240ml ) - R$ 4,84 ( garrafa de 1L )

CUSTO APROXIMADO: R$ 21,85

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INGREDIENTES

150g de bacon

150g de couve

2 xícaras de arroz amanhecido

250g feijão

4 ovos

2 dentes de alho

1 colher de sopa de Manteiga

1/2 Linguiça calabresa

MODO DE PREPARO

1- Em uma frigideira grande coloque a manteiga, o bacon e a linguiça calabresa e mexa até dourar.

2- Em seguida coloque o alho e os ovos e mexa até fritarem.

3- Acrescente o arroz, o feijão, a couve bem picadinha, mexendo tudo muito bem.

4- Retire e coloque em uma travessa e sirva.

TEMPO DE PREPARO: 20 minutos.

CUSTO APROXIMADO:

- Energia: R$0,33

- Bacon: R$7,50

- Arroz: R$4,15

- Feijão: R$2,50

- Couve: R$ 0,75

- Ovos: R$ 3,00

- Alho: R$0,23

- Manteiga: R$ 0,28

- linguiça calabresa: R$6.00

Valor total: R$24,74

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INGREDIENTES:

• 1 pote de iogurte natural (170g);

• 1 maracujá maduro com casca;

• 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado;

• Adoçante a gosto.

MODO DE PREPARO (2h):

1. Em um liquidificador, bata o maracujá com casca, até ficar homogêneo.

2. Utilize uma peneira para peneirar todos os pedaços e ficar só o suco;

3. Misture o iogurte, leite em pó e suco do maracujá com casca;

4. Coloque em um recipiente e leve para geladeira até endurecer.

5. ⁠Prontinho para degustar a receita saudável e reaproveitável.

CUSTO TOTAL DA RECEITA:

•Iogurte natural: preço médio é R$3,50 dependendo da marca.

•Maracujá madura com casca: preço médio é R$5,00

•Leite em pó: R$20,00 o pacote de 400g.

•Adoçante: R$15,00 dependendo da marca e o tipo (líquido ou em pó)

•Liquidificador: R$0,29

•Geladeira:R$0,05

TOTAL: R$43,84

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Lista de Ingredientes:

·       2 bananas nanicas/ ou prata bem madura

·       Casca de 2 maçãs grandes (de preferência)

·       2 ovos

·       1 xícara de uvas passas pretas (130~140g)

·       1 xícara de leite (250ml)

·       1 colher de chá de fermento em pó

·       1/2 xícara de aveia (150g)

·       1 colher de sopa de cacau em pó 100%

·       1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180° antes de começar a fazer a receita

2.  No liquidificador, adicione os 2 ovos, 1 xícara de leite e as cascas de 2 maças grandes, após isso comece a bater.

3. Adicione 1 xícara e meia de aveia a uma bacia, adicione as bananas ao liquidificador e continue a bater, coloque 1 colher de chá de fermento, 1 colher de chá de canela em pó e 1 colher de sopa de cacau em pó 100% na bacia.

4. Após isso desligue o liquidificador e despeje na bacia, comece a misturar até a mistura ficar homogênea, coloque na forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180° por 30 minutos.

Tempo de Preparo:

30 minutos com o forno a 180°

Custo aproximado da receita:

R$29,50

Características da Receita:

O bolo de casca de maçã é uma receita saudável e deliciosa, é também barata e pode servir até 2 pedaços para 8 pessoas comerem, seu alimento em safra é a banana nanica.