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Depois do terramoto de 1755, a fome e a miséria sentiam-se pela cidade e reforçou a necessidade de partilha de alimentos com os mais necessitados.

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Em 1756, as pessoas percorreram assim as ruas de Lisboa, batendo às portas e pedindo qualquer esmola, mesmo que fosse apenas pão.

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Dado o desespero, as pessoas pediram "Pão por Deus"

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As pessoas iam pedir Pão por Deus às portas para colmatar a pobreza. A tradição está ligada ao costume de oferecer alimentos aos defuntos. Quem pedia à porta era encarado como a alma do morto a errar pelo mundo e a pedir. O Pão de Deus é assim uma oferta às almas que partiram.

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Vou pedir o Pão por Deus à porta da vizinhança, é um dia da partilha na bondade tenho esperança, bolinhos ou bolinhós para dentro do meu saquinho, para acalentar a alma até chegar o São Martinho, pelas ruas da aldeia, da rua ou da cidade, Vimos pedir esmola e quem sabe, amizade, venha lá esse bolinho p las almas de quem lá tem, que Deus lhe guarde um cantinho por hoje nos fazer bem. Venha lá esse bolinho p las almas de quem lá tem, que Deus lhe guarde um cantinho por hoje nos fazer bem

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O dia de pão-por-Deus, ou dia de todos os fiéis defuntos, era o dia em que se repartia pão cozido pelos pobres. Registado no século XV como o dia em que também se pagava um determinado foro:"Pagardes o dito foro em cada um ano em dia de pão por Deus".

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Quando as crianças pedem o Pão por Deus com os sacos para pedir pão, elas declamam poemas e são presenteadas com oferendas que incluem pão, bolos, broas, romãs e uma variedade de frutos secos, como nozes, tremoços, amêndoas ou castanhas. Algumas chegam mesmo a receber guloseimas ou dinheiro.

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Esta casa cheira a broa

Aqui mora gente boa

Esta casa cheira a vinho

Aqui mora um santinho

Esta casa cheira a alho

Aqui mora um espantalho

Esta casa cheira a unto

Aqui mora algum defunto

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Os frutos do Pão por Deus são: Sementes comestíveis ou sementes oleaginosas, que são consumidos no estado seco (nozes, amêndoas, amendoins, castanhas, avelãs, linhaça, caju, pinhões, pistácios, etc.) Boa fonte de vitaminas, de cálcio e de ferro.