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Las OSC socias del Programa  V4CP Honduras se preparan para hacer frente a su próximo reto de incidir en la inclusividad en los lineamientos estratégicos que han priorizado, especialmente en la estructura de gobernanza de la PyENSAN y su participación en el sistema de auditoria social de su implementación.

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Las Organizaciones de Sociedad Civil (OSC) socias del Programa V4CP demandaban que la PyENSAN 2018-2030 fuera inclusiva, que incorporara propuestas de los diferentes sectores de la sociedad, y que asegurara la asignación de un presupuesto claramente identificable y auditable por las OSC, para mejorar el estado nutricional de la población.

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Las Organizaciones de Sociedad Civil (OSC) socias del Programa V4CP demandaban que la PyENSAN 2018-2030 fuera inclusiva, que incorporara propuestas de los diferentes sectores de la sociedad, y que asegurara la asignación de un presupuesto claramente identificable y auditable por las OSC, para mejorar el estado nutricional de la población.

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El Estado de Honduras decidió actualizar la Política y Estrategia Seguridad Alimentaria y Nutricional (PyENSAN) en respuesta a las necesidades actuales en materia SAN, ante la caducidad de la Política de SAN y su falta de reglamentación e implementación, en cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM).

Dicha Política SAN fue aprobada en 2006 con vigencia hasta el 2015. En el 2010 se elaboró la Estrategia Nacional para la SAN (ENSAN) y en 2011 se aprobó la Ley de SAN que define y establece las diferentes instancias del Sistema Nacional de SAN.

El proceso de actualización de la PyENSAN 2018-2030 se desarrolló  bajo la responsabilidad de la Unidad Técnica de Seguridad Alimentaria y Nutricional (UTSAN) y con el apoyo técnico de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO.

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¿Qué es la seguridad alimentaria y nutricional?

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​​​​​​​​​​​​Según el CONPES Social 113 de 2008, la Seguridad Alimentaria Nacional se refiere a la disponibilidad suficiente y estable de alimentos, el acceso y el consumo oportuno y permanente de los mismos en cantidad, calidad e inocuidad por parte de todas las personas, bajo condiciones que permitan su adecuada utilización biológica, para llevar una vida saludable y activa.

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la FAO, en los últimos años, ha venido disminuyendo losrequerimientos mínimos diarios, hace unos años se hablaba de 2.300 calorías por día, estovaría de país a país; luego se pasó a 2.100 calorías por día, y ahora la FAO establece que son1.800 calorías el mínimo de energía que se requiere diariamente.

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la FAO, en los últimos años, ha venido disminuyendo losrequerimientos mínimos diarios, hace unos años se hablaba de 2.300 calorías por día, estovaría de país a país; luego se pasó a 2.100 calorías por día, y ahora la FAO establece que son1.800 calorías el mínimo de energía que se requiere diariamente.

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1. DISPONIBILIDAD:
• producción • capacidad de importación • stocks de alimentos • ayuda alimentaria
2. ACCESO Y CONSUMO:
• pobreza • poder adquisitivo • el transporte y la infraestructura de mercado • distribución de alimentos
3. ESTABILIDAD:
• la variabilidad del clima • fluctuaciones de los precios • factores políticos • factores económicos
4. UTILIZACION:
• cuidado y la alimentación • seguridad alimentaria y calidad • agua limpia • salud y saneamiento

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HAY 4 PILARES PARA EL CONCEPTO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

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HAY 4 PILARES PARA EL CONCEPTO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

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En los años 90, después de la liberalización de los mercados, se asume que el problema no es solamente de disponibilidad de alimentos ...Así, en esta década se pone el énfasis en los problemas de acceso de los hogares porque aunque un país tenga una alta producción su población puede padecer problemas de seguridad alimentaria y nutrición.

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En los años 80, el concepto de Seguridad Alimentaria se enfocaba a la autosuficiencia, se pensaba que un país tenía seguridad alimentaria cuando podía producir todo lo que consumía, prácticamente era una visión autárquica.

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En los años 70 se identificaba con manejos de stocks y existencia de alimentos. En esos momentos, la FAO recomendaba que, para hacer frente a una emergencia, se debía tener 3 meses de consumo en existencias de los productos alimenticios básicos.

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La seguridad alimentaria en los años 70, 80 y 90

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La seguridad alimentaria en los años 70, 80 y 90