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¿Qué tejidos humanos usan predominantemente glucosa como fuente de energia?

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¿Qué tejidos humanos usan predominantemente glucosa como fuente de energia?

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Los principales tejidos que dependen en gran medida de la glucosa como fuente de energía son:

Tejido cerebral: El cerebro es un órgano altamente dependiente de la glucosa como fuente de energía. Aproximadamente el 20% del oxígeno consumido y la glucosa utilizada por el cuerpo se destina al cerebro, a pesar de que representa solo el 2% del peso corporal total.

Tejido muscular: Los músculos, tanto los esqueléticos como los cardíacos, también utilizan la glucosa de manera significativa para generar energía durante la contracción muscular y otras funciones metabólicas.

Tejido hepático: El hígado tiene un papel fundamental en la regulación de los niveles de glucosa en sangre y en la producción de glucosa a partir de otros sustratos, como el glucógeno y los aminoácidos. Además, el hígado almacena glucosa en forma de glucógeno y la libera en el torrente sanguíneo según sea necesario para mantener los niveles de glucosa en sangre.

Tejido renal: Los riñones también pueden utilizar glucosa como fuente de energía para realizar sus diversas funciones, como la filtración de sangre y la regulación del equilibrio de líquidos y electrólitos

EJEMPLOS:

Tejido cerebral: El cerebro es uno de los órganos que más depende de la glucosa como fuente de energía.

Tejido muscular durante el ejercicio intenso: Durante el ejercicio intenso, los músculos esqueléticos también dependen en gran medida de la glucosa como fuente de energía.

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- ¿Qué caracteriza la molécula de ácidos grasos y por qué es anfipática?

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- ¿Qué caracteriza la molécula de ácidos grasos y por qué es anfipática?

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Estas moléculas tienen varias características distintivas que las hacen importantes en la biología y la química, y una de ellas es su naturaleza anfipática.

Cadena hidrocarbonada larga: La estructura principal de un ácido graso es una cadena hidrocarbonada larga compuesta principalmente de átomos de carbono e hidrógeno. Esta cadena puede variar en longitud y grado de saturación (presencia de enlaces simples o dobles entre los átomos de carbono).

Grupo carboxilo: En un extremo de la cadena hidrocarbonada, encontramos un grupo funcional llamado grupo carboxilo (-COOH). Este grupo es polar debido a la electronegatividad del oxígeno, lo que le confiere una carga parcial negativa y hace que esta parte de la molécula sea hidrofílica

La naturaleza anfipática de los ácidos grasos se debe a la combinación de estas dos características. La porción de la cadena hidrocarbonada es hidrofóbica (repelente al agua) porque está compuesta principalmente de carbono e hidrógeno, que tienen densidades electrónicas similares y no forman enlaces fuertes con el agua. Por otro lado, el grupo carboxilo es hidrofílico debido a su naturaleza polar y su afinidad por el agua.

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¿Cuál es la diferencia entre triglicéridos saturados e insaturados?

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¿Cuál es la diferencia entre triglicéridos saturados e insaturados?

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Las diferencias claves son:

Triglicéridos saturados: Contienen ácidos grasos con enlaces simples y son sólidos a temperatura ambiente. Se asocian con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Triglicéridos insaturados: Contienen ácidos grasos con al menos un enlace doble y son líquidos a temperatura ambiente. Son más saludables para el corazón y se encuentran en alimentos como aceites vegetales y pescado graso.

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¿Qué tipo de triglicérido están presentes en las grasas y cuáles en los aceites?

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¿Qué tipo de triglicérido están presentes en las grasas y cuáles en los aceites?

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Las grasas y los aceites son ambos tipos de lípidos conocidos como triglicéridos, pero difieren en la composición de los ácidos grasos que los componen.

Grasas: Las grasas están compuestas principalmente por triglicéridos saturados, lo que significa que contienen ácidos grasos con enlaces simples en sus cadenas de carbono.

Aceites: Los aceites, por otro lado, están compuestos principalmente por triglicéridos insaturados, que contienen ácidos grasos con al menos un enlace doble en sus cadenas de carbono.

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¿Por qué con solo 20 aminoácidos (aa) pueden sintetizarse millones de proteínasdiferentes?

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¿Por qué con solo 20 aminoácidos (aa) pueden sintetizarse millones de proteínasdiferentes?

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La capacidad de sintetizar millones de proteínas diferentes a partir de solo 20 aminoácidos se debe a la flexibilidad y versatilidad de la estructura de las proteínas ya la forma en que se ensamblan los aminoácidos en cadenas polipeptídicas. Hay varias razones para esto:

Combinaciones de aminoácidos: Hay 20 aminoácidos diferentes disponibles para cada posición en la cadena. Esto significa que, para la primera posición, hay 20 opciones posibles, y para la segunda posición, también hay 20 opciones, y así sucesivamente.

Longitud variable de la cadena: Las proteínas pueden variar en longitud desde unas pocas decenas de aminoácidos hasta millas de aminoácidos. La longitud variable de la cadena también contribuye a la diversidad de las proteínas.

Plegamiento tridimensional: Los aminoácidos en una cadena polipeptídica interactúan entre sí a través de enlaces químicos, permitiendo que la cadena se pliegue y forme una estructura tridimensional única. La forma en que se pliega una proteína es crítica para su función.