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UNIVERSIDAD SAN MARCOS

BACHILLERATO EN ADMINISTRACIÓN
DE EMPRESAS

Curso:

Administración de la Producción II

Tema:
LEAN - SIX SIGMA

Estudiantes:
María Laura Solís Camacho

Gloriana Alfaro

III cuatrimestre 2023

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Betancourt, D. F. (27 de mayo de 2017). Productividad: Definición, medición y diferencia con eficacia y eficiencia. https://www.ingenioempresa.com/productividad/

Evolución Histórica. (s.f.). Análisis del fenómeno del trabajo en la era industrial. https://on-time.es/productividad/evolucion-historica/

Fontalvo, H. Tomás, De La Hoz Granadillo, E. y Morelos G. J. (2018). LA PRODUCTIVIDAD Y SUS FACTORES: INCIDENCIA EN EL MEJORAMIENTO ORGANIZACIONAL. Dimensión Empresarial, 16(1), 47-60. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-85632018000100047

Imágenes recuperadas de Google para efectos académicos.

Material de lectura, del curso Administración de la Producción, recuperado de plataforma Canvas Student.

Video recuperado de YouTube para efectos académicos.

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Establecer metas y medir el desempeño: Definir metas claras de producción y productividad es esencial. Las metas proporcionan un marco de referencia para la mejora y el crecimiento.

Establecer metas y medir el desempeño: Definir metas claras de producción y productividad es esencial. Las metas proporcionan un marco de referencia para la mejora y el crecimiento.

Fomentar una cultura de mejora continua: Promueve una cultura en la que la mejora continua sea un valor fundamental. Anima a los empleados a proponer ideas para aumentar la eficiencia, reducir costos y mejorar la calidad.

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* La producción y la productividad son conceptos esenciales en la gestión empresarial y tienen un impacto significativo en el éxito y la competitividad de las empresas.

* La mejora continua en la producción y la productividad es esencial para el éxito empresarial a largo plazo.

* Las empresas deben esforzarse constantemente por optimizar sus procesos, reducir costos, aumentar la calidad y satisfacer las necesidades cambiantes de los clientes.

* Una producción eficiente, junto con una mejora continua en la productividad, no solo permite a las empresas ofrecer productos y servicios de alta calidad a precios competitivos, sino que también contribuye a su sostenibilidad a largo plazo, lo que es esencial en un mundo empresarial en constante cambio.

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Elementos que componen la productividad y la producción

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Elementos que componen la productividad y la producción

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1. Costos: La relación entre la producción y los costos es un elemento importante de la productividad, ya que una mayor producción con costos más bajos suele ser un indicador de una mayor productividad.

2. Tiempo: El tiempo es un componente crítico de la productividad, ya que mide cuánto tiempo se tarda en producir una cierta cantidad de bienes o servicios.

3. Calidad: La productividad no solo se trata de producir más, sino también de producir productos o servicios de alta calidad. La relación entre la cantidad y la calidad es un elemento importante.

4. Efectividad: La productividad no solo se mide por la cantidad de producción, sino también por la efectividad en la satisfacción de los objetivos y las necesidades de la empresa y los clientes.

5. Eficiencia: La eficiencia se refiere a la capacidad de producir la cantidad deseada de bienes o servicios utilizando la menor cantidad de recursos posible. En otras palabras, se trata de maximizar la producción con los recursos disponibles.

6. Procesos de Producción: Los procesos de producción son los métodos y pasos específicos utilizados para transformar los recursos materiales en productos o servicios terminados.

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Relación de la productividad y la producción con las demás áreas de la empresa

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Relación de la productividad y la producción con las demás áreas de la empresa

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La productividad y la producción están intrínsecamente relacionadas con todas las áreas de una empresa, ya que influyen en su funcionamiento general y su capacidad para alcanzar sus objetivos.

Finanzas: Un aumento en la producción puede influir en los costos de producción, mientras que una mejora en la productividad puede conducir a una mayor rentabilidad y eficiencia en el uso de recursos financieros.

Marketing y Ventas: La producción influye en la disponibilidad de productos o servicios que el departamento de ventas puede ofrecer al mercado.

Tecnología de la Información (TI): La TI es esencial para la medición y el análisis de la productividad y la gestión de la producción.

Operaciones y Logística: La producción y la productividad son fundamentales en las operaciones y la cadena de suministro.

Calidad y Control de Calidad: La producción y la productividad están estrechamente relacionadas con la calidad de los productos o servicios.

Desarrollo de Productos e Innovación: La producción y la productividad también pueden influir en la capacidad de la empresa para innovar y desarrollar nuevos productos o servicios. Una producción eficiente puede liberar recursos para la investigación y desarrollo.

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Dificultad en la gestión: A medida que la producción aumenta, la gestión de procesos y el control de calidad pueden volverse más complejos y requieren una supervisión más rigurosa.

Costos iniciales: Aumentar la producción a menudo requiere inversiones significativas en maquinaria, tecnología y expansión de instalaciones, lo que puede generar costos iniciales elevados.

Calidad reducida: En algunos casos, la búsqueda excesiva de productividad puede llevar a una disminución de la calidad de los productos o servicios, ya que se prioriza la cantidad sobre la calidad.

Falta de flexibilidad: La búsqueda obsesiva de productividad puede hacer que la empresa sea menos adaptable a los cambios en el mercado, ya que está fuertemente enfocada en la eficiencia actual.

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Breve historia de la Producción y Productividad

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Breve historia de la Producción y Productividad

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Producción:
La producción como actividad económica se remonta a la antigüedad, cuando las sociedades cazadoras y recolectoras comenzaron a crear bienes esenciales como herramientas, alimentos y refugios. Con la revolución agrícola, la producción de alimentos se volvió más sistemática y permitió el crecimiento de poblaciones. A medida que las civilizaciones avanzaron, se desarrollaron procesos de producción más especializados, como la metalurgia y la artesanía. La Revolución Industrial del siglo XVIII marcó un hito significativo, ya que la maquinaria y la producción en masa transformaron las economías.

Productividad:
La preocupación por la eficiencia y la productividad ha existido desde hace siglos. Sin embargo, la medición y gestión sistemática de la productividad se desarrolló más en el siglo XX. A partir de la obra de Frederick Taylor en la administración científica y los estudios de tiempo y movimiento, se iniciaron esfuerzos para mejorar la eficiencia en el trabajo. Durante y después de la Segunda Guerra Mundial, la productividad fue un enfoque clave en la reconstrucción económica y la gestión de empresas. La adopción de tecnología, la automatización y la gestión de la calidad total se convirtieron en elementos esenciales para aumentar la productividad en el siglo XX.

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Ejemplos de productividad en una empresa

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Ejemplos de productividad en una empresa

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En Productividad:

1. Fábrica de muebles: La productividad se relaciona con la eficiencia en la producción de muebles. Si una fábrica de muebles produce 100 sillas en 8 horas de trabajo en lugar de las 80 que solía producir en el mismo tiempo, ha aumentado su productividad.

2. Despacho de abogados: La productividad en un despacho de abogados se refiere a la cantidad de casos manejados por un abogado en un período determinado. Si un abogado logra cerrar 20 casos al mes en lugar de los 15 que solía manejar, ha aumentado su productividad.

3. Granja agrícola: La productividad en una granja agrícola se relaciona con la cantidad de cultivos o alimentos producidos por unidad de tierra o recursos utilizados. Si una granja logra cosechar 10 toneladas de maíz por hectárea en lugar de las 8 toneladas anteriores, ha aumentado su productividad agrícola.

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En Producción:

1. Empresa manufacturera de automóviles: La producción se refiere a la fabricación de automóviles. Por ejemplo, si una fábrica de automóviles produce 1,000 vehículos al mes, esa cifra representa su producción mensual.

2. Restaurante de comida rápida: La producción en un restaurante se refiere a la cantidad de comidas preparadas y servidas. Por ejemplo, si un restaurante vende 200 hamburguesas al día, esa sería su producción diaria de hamburguesas.

3. Empresa de software: La producción en este caso se relaciona con la creación de software. Si una empresa de software lanza 5 nuevas aplicaciones al año, esas aplicaciones son parte de su producción anual.

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👷 ⛏️  ÁREA de  PRODUCCIÓN  en una empresa: FUNCIONES Y ACTIVIDADES

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Estrategias de Producción y Productividad

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Estrategias de Producción y Productividad

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1. Automatización de procesos: La automatización implica la incorporación de tecnología y maquinaria avanzada para realizar tareas y procesos de producción de manera más eficiente. Esto puede incluir la implementación de robots, sistemas de control de procesos y software de gestión avanzado.

2. Gestión del tiempo y la carga de trabajo: Una estrategia clave para aumentar la productividad es la gestión eficaz del tiempo y la carga de trabajo. Esto implica la asignación de tareas de manera equitativa y eficiente entre los empleados, la priorización de actividades críticas y la eliminación de tareas innecesarias o redundantes.

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Reducción de costos: Mejorar la producción y la productividad a menudo conduce a una utilización más eficiente de los recursos, lo que puede reducir los costos operativos.

Mayor competitividad: Una mayor productividad y una producción eficiente permiten a la empresa ofrecer productos o servicios de alta calidad a precios competitivos. Esto puede atraer a más clientes y mejorar la posición de la empresa en el mercado.

Crecimiento sostenible: La mejora de la producción y la productividad no solo beneficia a corto plazo, sino que también respalda el crecimiento sostenible a largo plazo de la empresa.

Un enfoque equilibrado puede permitir que la empresa maximice la producción sin comprometer la calidad, la salud de los empleados y la adaptabilidad a las cambiantes condiciones del mercado.

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La diferencia principal entre producción y productividad

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La diferencia principal entre producción y productividad

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Radica en lo que representan y en cómo se miden:

La producción se refiere a la cantidad total de bienes o servicios que se generan en un período de tiempo determinado y se mide en unidades físicas.

La productividad se refiere a la eficiencia con la que se utilizan los recursos (como mano de obra, materias primas, tiempo, energía, etc.) para generar una determinada cantidad de bienes o servicios, y se mide por medio de la eficiencia o efectividad.

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En el mundo de las finanzas y de las empresas es necesario conocer y distinguir entre dos términos fundamentales para entender y lograr el buen funcionamiento de una organización: la producción y la productividad.

Aunque en cierta manera pudiera parecer que producción y productividad son sinónimos, lo cierto es que no es así, aunque son dos términos muy relacionados.

En este artículo vamos a abordar las diferencias entre producción y productividad, además de explicar con detenimiento sus definiciones y comprender cuál es su relación a la hora de entender el funcionamiento de una empresa.

¿Qué son la producción y la productividad?

La producción es, en esencia, la cantidad total de bienes o servicios que ofrece una empresa en un período de tiempo concreto. Se define como toda aquella actividad en la que, mediante todo un proceso, se va transformando una materia prima en un bien de consumo o un servicio útil de cara a la sociedad. La producción es el principal objetivo de una organización, dado que, de alcanzar un grado satisfactorio, la empresa puede abordar el mercado en el que se pretende acceder.

Al inicio del proceso entran en la empresa unos insumos, los cuales pueden ser tangibles, como los materiales y la maquinaria, o intangibles, como sería el caso del esfuerzo humano implicado en el proceso, ya sea en forma de trabajo físico o en forma de creatividad, lluvia de ideas, imaginación y planificación.

Para que una empresa tenga beneficios es preciso que las ganancias alcanzadas con la producción final sean superiores al gasto invertido en insumos. En caso contrario, la organización estará sufriendo pérdidas que la pueden llevar a la ruina al cabo de un tiempo.

Por el otro lado, el término productividad hace referencia al grado de eficiencia que hay en el proceso de producción. Es decir, se trata de la relación entre los materiales consumidos y los productos finales, además de tenerse en cuenta el capital humano invertido y el tiempo necesitado para ello. Mientras que la producción se centra en el producto final, la productividad tiene en cuenta diferentes aspectos de todo el proceso.

Diferencias clave entre ambos conceptos

A continuación presentamos las diferencias fundamentales entre producción y productividad.

1. Medida

La producción mide aquello que una empresa ha producido, ya sea en forma de bienes o de servicios. En cambio, la productividad mide la eficiencia, en la cual se puede incluir la propia producción total de la empresa.

2. Expresión

La producción se mide y expresa en términos absolutos, dado que se centra en lo producido. Por ejemplo, si una empresa produce 100 jabones cada día diremos que tiene una producción de exactamente 100 jabones diarios. Como puede verse, se trata de una medida bastante simple y fácil de comprender

En cambio, la productividad se mide en términos relativos, dado que al englobar muchas más variables que la producción y, algunas de ellas, ser difícilmente mensurables, no es posible calcularla con exactitud ni de forma concreta.

Volviendo al ejemplo de la empresa de jabones, para calcular su productividad no nos basta con saber que fabrican cada día 100 jabones. Es un dato útil, pero es necesario saber muchos más, como los materiales invertidos, su coste, el tiempo dedicado, la producción individual de cada empleado, la maquinaria usada y su mantenimiento...

3. Producto y aprovechabilidad

La producción es una medida de la cantidad total de productos y servicios ofrecidos al final del proceso. Por sí sola, no indica lo bien que se han utilizado las materias primas.

Así pues, la medida producción simplemente nos permite saber en qué grado lo producido por una empresa le genera ganancias o, por el contrario, le supone pérdidas.

En cambio, la productividad es una medida que permite saber en qué grado los recursos han sido aprovechados.

Una organización es productiva si ha hecho un uso inteligente de los recursos, no ha malgastado los materiales ni se han producido desperdicios durante el proceso.

4. Valor añadido

Al producirse un determinado producto u ofrecerse un servicio, la propia empresa le otorga un valor, teniendo en cuenta lo que se ha invertido en un principio y qué porcentaje de ingresos se desea obtener.

A la productividad, en cambio, pese a que es una medida de difícil cálculo, no es posible otorgarle un valor arbitrario. Es la eficiencia total de la empresa en la producción de un producto o servicio, con lo cual, se deben tener en cuenta los gastos y beneficios obtenidos de forma lo más objetiva posible, sin posibilidad de darle un valor añadido.

Relación productividad-producción

Como ya hemos podido ver, la diferencia básica entre ambos conceptos es que la producción se refiere a la cantidad de bienes y servicios ofrecidos en un determinado período de tiempo, mientras que productividad hace referencia al nivel de aprovechamiento de los recursos, ya sean materiales, humanos o energéticos. Entendida esta diferencia fundamental, toca ver la estrecha relación que tienen estos dos términos.

No es posible calcular la productividad sin tener en cuenta cual es la producción en la organización. Para saber cuán eficiente es una empresa es necesario conocer cuántos productos/servicios se ofrecen. De esta forma es posible saber en qué medida pueden estar dándose pérdidas o ganancias, y de qué forma se está haciendo un uso apropiado de los recursos dentro de la organización.

El grado de producción y de productividad se influyen mutuamente. Por ejemplo, si en una empresa se ha detectado una disminución en la producción es necesario investigar qué ha pasado, si los trabajadores han sufrido algún percance, si se ha estropeado alguna máquina o se ha agotado alguna materia prima. También puede darse el caso de que los empleados no estén trabajando de forma adecuada, siendo necesario invertir en formación o, en caso de que no haya otra opción, sustituirlos.

Cabe decir que pueden darse situaciones paradójicas en las que la productividad deseada para la empresa se esté alcanzando pero no se esté produciendo lo necesario para poder mantener a la organización a flote. También puede darse el caso de que se logre la producción deseada, sin embargo, analizando lo que se ha invertido durante el proceso de fabricación, se vea que se están derrochando grandes cantidades de dinero y de materiales.

Las empresas exitosas son aquellas que logran producir lo necesario para lograr ganancias y, a su vez, no desperdician los recursos, permitiendo invertir de forma inteligente y ahorrar para asegurarse el sueldo de los trabajadores.

En resumidas cuentas, la mejor manera de calcular la productividad real es teniendo en cuenta cuales es la producción real de la empresa. Cabe indicar, sin embargo, que uno de estos dos factores se incremente o disminuya no es sinónimo de un cambio en el otro componente, pero sí que puede influir y ser un indicador de que ha habido algún cambio en la organización.

Referencias bibliográficas:

Fuchs, V. (1969). Production and Productivity in the Service Industries. Nueva YorK EE.UU., NBER.

Moretti, E. (2004). Workers' Education, Spillovers, and Productivity: Evidence from Plant-Level Production Functions. American Economic Review, 94(3), 656-690.

Gillis, M.; Perkins, D. H.; Roemer, M.; Snodgrass, D. R. (1992). Economics of development. Nueva York, EE.UU., W.W. Norton & Company, Inc.

Graduado en Psicología con mención en Psicología Clínica por la Universidad de Barcelona. Postgrado de Actualización de Psicopatología Clínica en la UB.

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Las 4 diferencias entre producción y productividad

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¿Cuáles son las diferencias entre la producción y la productividad? Veamos cómo se puede distinguir entre estos dos conceptos relacionados pero diferentes.

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Relación entre Producción y Productividad

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Relación entre Producción y Productividad

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Ambos conceptos están estrechamente relacionados y son esenciales para la gestión empresarial y la economía en general.

La relación entre producción y productividad es que la productividad es un factor clave para aumentar la producción y mejorar la eficiencia de los procesos productivos.

Cuanto mayor sea la productividad, mayor será la capacidad de una empresa para producir más bienes o servicios utilizando menos recursos.

La producción se refiere a lo que se produce, mientras que la productividad se refiere a cómo se produce.

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La función principal de la producción es la creación de bienes y servicios que satisfagan las necesidades y deseos de los consumidores.

La producción busca maximizar la eficiencia en la utilización de recursos, como materias primas, tiempo y mano de obra, para minimizar costos.

La productividad se utiliza para medir cuán eficientemente se utilizan los recursos en la producción de bienes y servicios.

La productividad proporciona información clave para la toma de decisiones estratégicas en áreas como la inversión en tecnología, la gestión de recursos humanos y la expansión de operaciones.

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Objetivos de la Producción:

1. Satisfacción del Cliente: Garantizar que los productos o servicios cumplan con los estándares de calidad y las expectativas del cliente.

2. Eficiencia en Costos: Optimizar el uso de recursos para reducir costos de producción y aumentar la rentabilidad.

3. Flexibilidad: Ser capaz de adaptar la producción a la demanda cambiante del mercado.

4. Calidad del Producto: Producir bienes y servicios de alta calidad que sean confiables y duraderos.

Objetivos de la Productividad:

1. Maximización de la Eficiencia: Aumentar la cantidad de producción en relación con los recursos utilizados.

2. Reducción de Costos: Minimizar el desperdicio de recursos, lo que lleva a una disminución de los costos de producción.

3. Competitividad: Mejorar la posición de la empresa en el mercado al ofrecer productos de alta calidad a precios competitivos.

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Producción:

La producción se refiere al proceso de crear bienes y servicios a partir de insumos o recursos, como materias primas, mano de obra, tecnología y capital.
En el contexto de una empresa, la producción implica la transformación de estos recursos en productos o servicios que pueden ser vendidos en el mercado.

Productividad

La productividad se relaciona con la eficiencia en la producción. Representa la relación entre la cantidad de producción generada y los recursos utilizados para lograrla. En otras palabras, la productividad mide cuánto se ha producido en relación con los insumos empleados.

Administración de la producción:
Es la disciplina enfocada en planificar, organizar, dirigir y controlar los procesos relacionados con la producción de bienes o servicios en una empresa.
Se encarga de identificar y mejorar continuamente los procesos, implementando métodos y técnicas que permitan incrementar la productividad y la competitividad de la empresa en el mercado

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Entusiasta, hoy vamos con un tema bien importante y es la productividad empresarial. Hablaremos de qué es y cómo se mide la productividad.

¿Listo?

Iniciamos.

¿Qué es productividad?

Es necesario definir productividad. Veamos algunas definiciones:

La productividad es la relación entre producción e insumo. - George Kanawaty.

Relación entre lo producido y los medios empleados, tales como mano de obra, materiales, energía, etc. La productividad de la cadena de montaje es de doce televisores por operario y hora. - Real academia de la lengua española.

Redondeemos estas definiciones:

Así pues, supón que en 8 horas de trabajo vendes 50 neveras, pero tu compañero vende 75. Él es 50% más productivo que tú.

Con esto ya tenemos un primer apunte. La productividad tiene que tener un punto de comparación. De nada te sirve saber que en 8 horas de trabajo vendes 50 neveras si no lo comparas con otra medida, como lo que vende tu compañero o lo que vendiste el día anterior.

¿Cogiste el segundo apunte? Mira lo que está en negrilla del párrafo anterior. Te mencioné las formas de comparar la productividad.

A través del tiempo: Comparamos diferentes períodos de tiempo.

A través de otro: Nos comparamos con la competencia o con los datos del sector al que pertenecemos.

Entender esto es vital para lo que viene en el post.

Te puede interesar: Productividad personal: Consejos imprescindibles para mejorar tu trabajo en el día a día

Definiendo la productividad empresarial

La anterior definición de productividad aplica para un entorno, digamos general. Profundizando un poco en la temática empresarial (que es lo que nos interesa), la productividad estará dada por una serie de factores externos e internos:

Factores de productividad empresarial y el papel de la dirección sobre ellos

Muchos de ellos son bastantes claros. Algunos apuntes a hacer son:

La disponibilidad de materias primas obedece a si cuento con la capacidad de obtener materia prima para realizar mis actividades. Por ejemplo si soy una compañía que fabrica smartphones, evalúo mi capacidad de obtener mineral coltan, insumo característico de este tipo de artículo. En el aspecto interno, "materiales" hace énfasis en el manejo que se le otorga a la materia prima cuando llega a la empresa.

La disponibilidad de capital como aspecto externo se diferencia del capital interno, en la medida en que es una posibilidad para una empresa en obtener financiamiento a través de entidades del país donde esta se establece.

La diferencia entre el personal competente de los aspectos externos y recursos humanos en los internos, está dada por la posibilidad de que en el sitio donde se encuentra una empresa, existan personas con capacidad para llevar a cabo las funciones que se requieren. Esto se determina con base en el nivel de educación que tenga la región o localidad donde está la empresa. Por otra parte, recursos humanos es es el manejo que se le da al personal que ya está laborando para la compañía.

De resto creo que los demás items se diferencian y comprenden fácilmente.

En conclusión, para aumentar la productividad empresarial debemos hacer un buen uso de los factores internos y externos en busca de la generación de mejores salidas (más resultados, producción, dinero, beneficios, etc).

Lo que nos lleva a responder la pregunta del millón: ¿Cómo aumentar la productividad empresarial?

Responder esta pregunta ha significado miles de libros y horas de clase en las instituciones educativas. Para aumentar la productividad debemos hacer un buen uso de los factores internos y externos mencionados en la imagen ¿Cómo hacerlo? No es algo que vayamos a explicar en este post. Cada factor es un mundo diferente.

No obstante si hay algo que podemos hacer para comenzar a aumentar la productividad empresarial, y es aprender cómo se debe medir.

Vamos al punto siguiente.

Cómo medir la productividad

Antes que nada, recordemos algo que hemos mencionado muchas veces en Ingenio Empresa, y es el ciclo de los procesos.

Todo proceso tiene una serie de entradas provenientes de clientes y partes interesadas. Tienen actividades que agregan valor a las entradas haciendo que se transformen en salidas, que son los bienes y servicios hacia clientes, otros procesos y/o partes interesadas.

Entonces, ¿Cómo podemos ser más productivos?

Reducción de entrada con salida constante: Una tienda de ropa determina que le es más beneficioso tener dos vendedores en vez de tres, pues el nivel de ventas es muy similar. Aquí reduje la entrada (vendedores) para mantener la salida constante (ventas). Para esto tuve que hacer algo al interior del proceso que me permitiese percatarme que uno de los vendedores no estaba siendo productivo.

Incremento de la salida con entrada constante: La misma tienda de ropa capacita a sus tres vendedores en técnicas avanzadas de servicio al cliente, lo que le permite mejorar el nivel de ventas. Aquí mantuve la entrada constante (vendedores) y aumenté la salida (ventas) a través de un entrenamiento. Nuevamente fue necesario hacer algo al interior del proceso para obtener mejores resultados.

Todo esto hasta el momento ha sido un poco obvio y teórico, ¿no? Ahora sí, a la medición de la productividad.

Te puede interesar: Cómo construir indicadores: La guía

Medida total de productividad: Tomamos la razón de todos los insumos y toda la producción.

Medida múltiple de productividad: Tomamos la razón de uno o más insumos con toda la producción.

Con base en lo anterior, sabrás que no basta con pensar en qué es la medición de la productividad. El reto va más allá y es que la medición dependerá del hacer de la empresa y las herramientas de medición de productividad con que contemos.

En otras palabras, con la información mostrada hasta ahora, depende de nosotros encontrar el mecanismo para medir la productividad según sea el caso, pues en unas empresas será más complejo que en otras.

Mira estos ejemplos. Puede ser fácil si consideramos medir la productividad de:

Un vendedor: Puede ser volumen de ventas por hora.

De un empleado de call center: Número de llamadas por hora es una opción.

De una maquina: Cantidad de productos por hora o productos por unidad de energía.

Pero puede ser mas complejo definir la medición de productividad de:

Por ahora y para tomar cancha con este concepto, vamos a la práctica.

Ejemplo de medición de productividad

BRP Servicios integrales es una empresa que presta servicios de externalización a otras empresas. Por ejemplo hacen la selección y contratación de personal, el pago de impuestos o la nómina.

Para trabajar los impuestos que pagan las otras empresas se utiliza un desarrollo propio.

Los datos son:

De esta labor se encargan 6 personas.

La jornada laboral es de 8 horas día.

El pago a empleados es de $125 por día

Otros gastos son de $80 por día.

Diariamente se realizan en promedio 86 impuestos pagos de las empresas a las que presta servicio.

BPR Servicios integrales ha adquirido un software con el cual podrá aumentar a 112 los impuestos pagos por día. No obstante, esto significa un aumento en otros gastos ubicándolos en 102 por día.

¿Tomó la empresa una buena decisión? ¿Este cambio de software contable representa un aumento en la productividad?

Veamos...

Paso 1: Fija el punto de comparación: Hay un antes y un después generado por la implementación del software contable.

Paso 2: Determina la producción y el insumo: La producción es la cantidad de impuestos que se pagan. Los insumos están dados en términos de tiempo y dinero. Por lo tanto podemos plantear indicadores con medidas totales y medidas múltiples.

Paso 3: Formula para calcular productividad: Los indicadores más apropiados con base en los datos del ejercicio son:

Paso 4: Calculo de productividad y conclusiones: Ubicamos los datos reales para calcular la productividad. Quizá te parezca excesivamente concreto en algunos cálculos que pueden parecer obvios pero si quiero que el tema quede claro, debo mostrarte de donde sale cada número.

En conclusión: Ha sido una buena jugada de la empresa arriesgarse por la adquisición del software contable. La productividad desde la medida total aumentó en 30,17% (2,33-1,79)/1,79 y desde la medida múltiple lo hizo en 16,66% (0,49-0,42)/0,42.

Productividad, eficacia y eficiencia

No podíamos irnos antes sin tratar un poco sobre la eficacia y la eficiencia y su relación con la productividad. Recordemos algunas cosas.

Somos eficaces cuando alcanzamos los resultados u objetivos fijados. ¿Cómo? El como no importa. Esto implica que no se tienen en cuenta los recursos utilizados para hacerlo. Si planificamos producir 1000 unidades y logramos 1000, fuimos eficaces.

Somos eficientes cuando alcanzamos los resultados u objetivos con el menor uso de recursos.

Algunos autores definen la productividad como el producto de la eficacia con la eficiencia. Vamos con otro ejemplo.

Ejemplo resuelto de eficacia, eficiencia y productividad*

Seguimos con el ejemplo de BRP Servicios Integrales y su software de contabilidad.

Recordemos que implementado el software, consiguen una productividad promedio de 2,33 impuestos por hora.

Por lo tanto en 8 horas deberían lograr 18,64 impuestos pagos.

Sin embargo las mediciones indican que de esos 18,64 impuestos, en promedio 5 terminan mal tramitados (18,64-5)

Por otra parte, mediciones indican que la demora de carga del software contable genera una disminución del 10% de las horas de jornada laboral, lo que significa esperar mientras el software procesa (8-(8*10%)).

Con estos datos, ¿cómo podemos medir la productividad?

Conclusión: Contamos con una eficiencia de 90% y una eficacia de 73%, lo que nos genera una productividad del 66%. Esta es otra forma de interpretar la productividad, lo que nos indica oportunidades de mejora tanto desde el software contable como de nuestro trabajo.

* Este ejemplo fue hecho teniendo como referente la obra de Humberto Gutiérrez Pulido - Control estadístico de la calidad y Seis Sigma

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Productividad: ¿Qué es y cómo se mide? + ejemplos prácticos

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Productividad empresarial: Te explicamos qué es y cómo se mide con un ejemplo práctico y detallamos su diferencia con eficacia y eficiencia.

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La producción y la productividad son fundamentales para la eficiencia, el crecimiento y el éxito de una empresa. El enfoque en estos aspectos permite a las empresas satisfacer las necesidades del mercado de manera rentable, lo que a su vez asegura su viabilidad a largo plazo.

La búsqueda de la eficiencia en la producción a menudo conduce a la innovación, lo que puede abrir nuevas oportunidades de mercado y mejorar la posición de la empresa.

Una producción eficiente permite a las empresas utilizar recursos como mano de obra, materias primas y tiempo de manera más efectiva, lo que reduce costos y aumenta la competitividad.

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La mejora continua en los procesos de producción es esencial para lograr una mayor eficiencia y efectividad. Esto implica buscar constantemente formas de producir más con menos recursos, reducir costos y maximizar la productividad.

La calidad y la eficiencia de la producción son factores clave para la satisfacción del cliente, lo que a su vez mejora la retención y la fidelidad del cliente. Por otro lado, la necesidad de mejora constante en la administración de la producción se deriva de la importancia crítica de este proceso en cualquier empresa.

Aquellas organizaciones que no invierten en la mejora continua y la actualización pueden quedar rezagadas y perder competitividad en un entorno empresarial en constante cambio.

Por lo tanto, es esencial conocer los conceptos de producción y productividad para tomar decisiones más acertadas.

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La producción es uno de los procesos más importantes de toda empresa, ya sea de manufactura, comercio o servicios, ya que influye directamente en su capacidad para satisfacer la demanda del mercado y mantener su competitividad.

En este contexto, la administración de la producción se convierte en un campo de estudio y aplicación esencial para garantizar la eficiencia y eficacia en la entrega de productos y servicios a los clientes.

Por lo tanto, comprender la diferencia entre producción y productividad, así como su interacción, se vuelve esencial en la administración moderna, ya que permite a las empresas optimizar sus operaciones y lograr una posición sólida en el mercado global.

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UNIVERSIDAD SAN MARCOS
BACHILLERATO EN ADMINISTRACIÓN
DE EMPRESAS

Curso:
Administración de la Producción I

Tema:
Producción o Productividad en la organización, relación y diferencia

Estudiantes:
María Laura Solís Camacho
Carmen Quesada Murillo

III cuatrimestre 2023