# data[].attributes.body
คำชี้แจง

1️⃣ใส่รูปภาพนักศึกษา หน้าตรง เห็นหน้าชัดเจน

2️⃣ใส่รหัส /ชื่อ สกุล ไว้ที่ส่วนบนของกล่องส่งงาน

# data[].attributes.body
ส่ง clip ความยาวไม่เกิน 2 นาที เท่านั้น

# data[].attributes.headline
6302586 วรรณรวี หมายนาค

# data[].attributes.subject
6302586 วรรณรวี หมายนาค

# data[].attributes.attachment_link.title
6302586 วรรณรวี หมายนาค

# data[].attributes.body
ขยะอาหารส่งผลอย่างไรต่อสิ่งแวดล้อม? แล้วเราจะลดปัญหานี้ได้อย่างไร?

https://www.hassthailand.co/ขยะอาหารกับสิ่งแวดล้อม/

5 วิธีลดขยะอาหารในบ้าน ช่วยลดโลกร้อนhttps://www.nestle.co.th/th/csv/environment/reduce-food-waste-at-home

บรรจุภัณฑ์อาหาร…โยนทิ้ง ใช้ซ้ำ หรือนำกลับมารีไซเคิล ?

https://www.tpbigroup.com/th/blog/food-packaging-recycleable

# data[].attributes.attachment_link.title
หนึ่งอิ่มของฉัน

# data[].attributes.body
บรรจุภัณฑ์อาหารที่โยนทิ้งมาใช้ซ้ำ หรือนำกลับมารีไซเคิล

https://www.tpbigroup.com/th/blog/food-packaging-recycleable

วิธีกำจัดเศษอาหารเหลือทิ้งในบ้าน ให้เป็นประโยชน์

https://www.apthai.com/th/blog/know-how/knowhow-how-to-dispose-food-waste-at-home

บรรจุภัณฑ์อาหารรักษ์โลก

https://thaifoodpackaging.com/blog/what-eco-friendly-food-packaging/

# data[].attributes.attachment_link.title
หนึ่งอิ่มที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

# data[].attributes.body
https://padlet.com/lawanwijarn4/1-x-2g7vhamjeb7a4tw0/wish/2760733956

https://padlet.com/lawanwijarn4/2-1uesugupjwvn3dg2/wish/2760869426

https://padlet.com/intirathampayaka/3-kbt82hjnxe74hf22/wish/2766824677

# data[].attributes.headline
6503149 ชนิสรา ริ้วลาวัณย์ นำเสนอinfo

# data[].attributes.subject
6503149 ชนิสรา ริ้วลาวัณย์ นำเสนอinfo

# data[].attributes.headline
6506783 เมทินี ไชยลังการ นำเสนอinfo

# data[].attributes.subject
6506783 เมทินี ไชยลังการ นำเสนอinfo

# data[].attributes.headline
6502989 เพียงขวัญ วัชระภูมิ นำเสนอInfo

# data[].attributes.subject
6502989 เพียงขวัญ วัชระภูมิ นำเสนอInfo

# data[].attributes.headline
วรรณรวี หมายนาค 6302586 นำเสนอ info

# data[].attributes.subject
วรรณรวี หมายนาค 6302586 นำเสนอ info

# data[].attributes.headline
6503131 กัลย์สุดา ฮาลลิ่งสโตรม นำเสนอinfo

# data[].attributes.subject
6503131 กัลย์สุดา ฮาลลิ่งสโตรม นำเสนอinfo

# data[].attributes.headline
รายชื่อสมาชิกที่ร่วมประชุมกลุ่ม1

# data[].attributes.subject
รายชื่อสมาชิกที่ร่วมประชุมกลุ่ม1

# data[].attributes.body
6502989 เพียงขวัญ วัชระภูมิ

6503149 ชนิสรา ริ้วลาวัณย์

6506783 เมทินี ไชยลังการ

6503131 กัลย์สุดา ฮาลลิ่งสโตรม

6507198 พรทิพย์ พี่พิมาย

6305006 ศิริกานต์ ทองนา

6300485 ธีรพัฒน์ กาญจโนฬาร

6301128 ฐิติวัชญ์ อึ้งเจนธรรม

6302586 วรรณรวี หมายนาค

# data[].attributes.headline
รูปแบบการใช้ชีวิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมของกลุ่มฉัน

# data[].attributes.subject
รูปแบบการใช้ชีวิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมของกลุ่มฉัน

# data[].attributes.headline
อ่านประกาศ และตอบคำถาม(เตรียมนำเสนอให้คาบเรียน)

# data[].attributes.subject
อ่านประกาศ และตอบคำถาม(เตรียมนำเสนอให้คาบเรียน)

# data[].attributes.body
กำหนดส่ง ภายใน 24.00 น ของวันจันทร์ที่ 13 พ.ย.66

# data[].attributes.headline
รูปแบบที่ 1: การจัดเก็บอาหารอย่างถูกวิธี

# data[].attributes.subject
รูปแบบที่ 1: การจัดเก็บอาหารอย่างถูกวิธี

# data[].attributes.body
ช่วยลดอย่างไร = สำหรับวิธีลดขยะอาหารนั้นมีหลายวิธีด้วยกัน แต่การลดขยะอาหารที่ยั่งยืนที่สุดควรเริ่มต้นตั้งแต่ต้นน้ำ คือการซื้ออาหารไปจนถึงวิธีจัดการขยะอาหารให้ถูกวิธีโดยไม่กระทบกับสิ่งแวดล้อมอื่นๆ

เมื่อคิดจะซื้ออาหาร หรือลงมือทำอาหารเอง ควรวางแผนเมนูอาหารที่จะทำในแต่ละวันหรือสัปดาห์ เช็กวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหารที่มีอยู่แล้ว แล้วจึงจดรายการและปริมาณที่ต้องซื้อเพิ่มเอาไว้ ควรซื้อเฉพาะแค่ในรายการที่ต้องการ เพื่อลดการซื้อของเกินความจำเป็นและลดปริมาณอาหารที่เหลือจากการบริโภค หรืออาหารที่หมดอายุให้กับครอบครัวได้

การจัดเก็บอาหารอย่างถูกวิธี ช่วยป้องกัน

1.อาหารหมดอายุก่อนเวลาอันควร

โดยเมื่อนำอาหารออกจากบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิม ควรใช้บรรจุภัณฑ์ใหม่ที่เหมาะสมกับประเภทอาหาร ที่ปิดสนิดมิดชิด ปัองกันไม่ให้ต้องทิ้งอาหารบางส่วนโดยไม่จำเป็น หรือการเขียนโน้ตกำกับเวลาที่ซื้อหาหารนั้นมา เพื่อให้รู้อายุการจัดเก็บเมื่อนำเข้าตู้เย็นอยู่เสมอ

2.การซื้ออาหารซ้ำกับของที่มีอยู่แล้วในตู้เย็น โดยการจัดเก็บที่เป็นระเบียบจะช่วยให้ตรวจสอบอาหารได้ง่าย ป้องกันการซื้อซ้ำที่เกินความจำเป็น

3.การทิ้งอาหารออกจากตู้เย็นเพราะพื้นที่ไม่พอ โดยเมื่อจัดเก็บอาหารโดยใช้ภาชนะอื่นที่ไม่ใช่บรรจุภัณฑ์เดิม การจัดเรียงจะเป็นไปได้ง่ายขึ้นและเป็นระบบมากขึ้น ทำให้มีพื้นที่ในการจัดเก็บมากพอ ป้องกันไม่ให้ต้องทิ้งอาหารบางส่วนที่ยังมีอายุการจุดเก็บเหลืออยู่

การแก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อม

ถ้าเรารู้จักการจัดเก็บอาหารอย่างเป็นระบบ ก็เป็นอีกวิธีที่ช่วยเสริมสุขภาพให้ดีเช่นกัน แต่นอกจากเรื่องสุขอนามัยแล้ว การจัดการกับอาหารในตู้เย็นที่ถูกวิธียังสามารถช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมได้อีกด้วย จากรายงานของสำนักงานปกป้องสิ่งแวดล้อมอาหารกว่าร้อยละ 40 ที่เหลือทิ้งในประเทศสหรัฐอเมริกาไม่ใช่อาหารที่เน่าเสีย แต่กลับเป็นอาหารที่เก่าเก็บอยู่ในตู้เย็นไว้นานจนลืมและต้องทิ้งในที่สุด ซึ่งอาหารที่ถูกทิ้งขว้างนี้ นอกจากจะสิ้นเปลืองเงินทองแล้ว ยังกลายเป็นขยะเน่าเสียอยู่ในลานเก็บขยะจนก่อให้เกิดก๊าซมีเทน ซึ่งเป็นตัวการของก๊าซเรือนกระจก ซึ่งปัญหาเหล่านี้สามารถลดลงได้ เพียงแต่ละครัวเรือนเรียนรู้วิธีจัดเก็บอาหารในตู้เย็นให้เป็นระบบ

1. รักษาอุณหภูมิตู้เย็นให้คงที่ช่วยให้อาหารสดใหม่อยู่เสมอ อุณหภูมิที่เหมาะสมของช่องแช่ปกติในตู้เย็นควรจะอยู่ที่ประมาณ 2-3 องศาเซลเซียส

2. เก็บอาหารให้ถูกที่ สำหรับอาหารที่ซื้อมาใหม่ควรเก็บไว้ด้านในสุดเสมอ และอย่าใส่ของเต็มจนล้นตู้เย็น เพราะจะทำให้ความเย็นไม่ทั่วถึง โดยเฉพาะในช่องแข็งหากมีของมากก็จะยิ่งกินไฟมากขึ้น สำหรับอาหารจำพวกผักและผลไม้เป็นอาหารที่ต้องได้รับการถนอมเป็นพิเศษเนื่องจากบอบช้ำและเสียค่อนข้างง่าย จึงควรเก็บผักและผลไม้ในช่องพิเศษอย่างเช่น ช่องเก็บอาหารที่มีระบบสุญญากาศ (Vacuum Fresh) ที่ช่วยรักษาความสดของผักและผลไม้โดยเฉพาะช่วยยืดอายุอาหารให้ยาวนานยิ่งขึ้น

# data[].attributes.body
คำชี้แจง การส่ง info

1️⃣ นศ เลือก info 3 แผ่น จากตัวอย่างที่เพื่อนจัดทำ /ทำการdownload

2️⃣ให้ทุกคน ระุบุชื่อ info ทั้ง 3 แผ่น (ชื่อหัวเรื่องบทความในinfoนั้นๆไว้ ใต้ ภาพinfo ที่นักศึกษาทำ)ด้วยจ้า

3️⃣ ทำความเข้าใจจาก 3 info แล้วจัดทำเป็น info ชีวิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมของ ตามตัวอย่าง

4️⃣ กำหนดให้เป็น info แนวตั้ง

5️⃣ ใส่รหัส ชื่อ ไว้ในส่วนท้าย ของ info

# data[].attributes.headline
รูปแบบที่ 2: พลาสติก/บรรจุภัณฑ์ย่อยสลายได้

# data[].attributes.subject
รูปแบบที่ 2: พลาสติก/บรรจุภัณฑ์ย่อยสลายได้

# data[].attributes.body
ช่วยลด

พลาสติกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ มีอายุกรย่อยสลายสั้นกว่าพลาสติกทั่วไป อาจช่วยลดปัญหาเรื่องพื้นที่การฝังกลบได้บ้างหรือดูเหมือนจะเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม แต่พลาสติกเหล่านี้อาจแตกสลายไม่สมบูรณ์เกิดเป็นไมโครพลาสติกซึ่งมีผลต่อสิ่งมีชีวิตตังที่มีรายงาน นอกจากนี้ พลาสติกแต่ละชนิดต้องการ การจัดการไม่เหมือนกันและมีค่าใช้จ่ายในการจัดการพลาสติก ดังนั้น ทางที่ดีที่สุด ควรลดการใช้พลาสติก หรือเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ทดแทนพลาสติก

ป้องกัน

พลาสติก/บรรจุภัณฑ์ย่อยสลายได้

สามารถป้องกันปัญหาภาวะโลกร้อนที่เกิดจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ หรือ ก๊าซเรือนกระจกที่มาจากการเผาไหม้ที่ทำให้เกิดความผิดปกติทางด้านภูมิอากาศ เพราะบรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ถูกคิดค้นออกแบบมาเพื่อให้ทำการรีไซเคิล หรือย่อยสลายได้เองตามธรรมชาติ โดยที่ตัวบรรจุภัณฑ์นั้นต้องไม่สร้างก๊าซเรือนกระจก

แก้ไข

บรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ ช่วยแก้ไขสารตกค้างที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม รวมทั้งยังช่วยลดปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในกระบวนการผลิตได้อีกด้วย เนื่องจากการผลิตพลาสติกปิโตรเลียม หรือแบบทั่วไปนั้น จะมีการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เป็นจำนวนมาก ทำให้เกิดปัญหาโลกร้อน และมลพิษทางอากาศ

# data[].attributes.body
Plant meat based ช่วยลดการปศุสัตว์ อาทิ การปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่มีผลต่อสิ่งแวดล้อม โดยพื้นฐานแล้ว การทำเกษตรกรรมจะผลิตก๊าซเรือนกระจก อาทิ ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ และ มีเทน น้อยกว่าการทำฟาร์มปศุสัตว์ กล่าวคือ สัตว์จะเป็นผู้ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกสู่บรรยากาศเมื่อหายใจ ในขณะที่พืชจะทำหน้าที่ดูดซับก๊าซดังกล่าว และช่วยทำให้อากาศบริสุทธิ์ขึ้น โดยการปล่อยอ๊อกซิเจนออกมาในกระบวนการสังเคราะห์แสง

อาหาร plant based ช่วยแก้ไขอะไร

1.ระบบขับถ่ายดีขึ้น

เนื่องจากไฟเบอร์เป็นเส้นใยอาหารพบได้มากในพืชที่ยังไม่ผ่านการแปรรูป การรับประทานอาหารจากพืช (Plant-based food) จึงช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี

2.ลดน้ำหนัก

ธัญพืชและผักไม่ขัดสีส่วนใหญ่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำและมีไฟเบอร์สูง ทำให้ร่างกายย่อยได้ช้าและรู้สึกอิ่มท้องนาน

3. ดีต่อหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิต

เนื่องจากพืชเป็นสิ่งที่ไม่มีคอเรสเตอรอล และมีไขมันอิ่มตัวบางชนิดเท่านั้น จึงมีส่วนช่วยการทำงานของหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิตดีขึ้น

4. ป้องกันโรคเบาหวาน

อาหารจากพืช (Plant-based food) ช่วยป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ถึงร้อยละ 34 และยังเป็นอาหารที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานได้หากเลือกวัตถุดิบอย่างถูกต้อง

# data[].attributes.body
https://siweb.dss.go.th/index.php/th/accordion-1/4776-2020-07-14-02-29-43

https://www.gourmetandcuisine.com/stories/detail/1898

https://www.cimbthai.com/th/personal/blog/lifestyle-tips/food-waste.html