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L'harira (in arabo حريرة‎) è una zuppa della tradizione culinaria maghrebina, tipica del Marocco e dell'Algeria occidentale. Originaria di al-Andalus, ...

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Oggi vi proponiamo i french tacos: una ricetta dada gustare con le mani che piacerà a tutta la famiglia, perfetta per una cena veloce e sfiziosa! Si tratta di una sorta di kebab fatto in casa ripieno con carne macinata, patatine al forno ed una gustosissima salsa al formaggio che lo rende irresistibile. Provate anche voi questa ricetta facilissima, vi piacerà

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Tè alla Menta: Ospitalità in un Bicchiere

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Tè alla Menta: Ospitalità in un Bicchiere

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Il COUSCOUS è formato solitamente da granelli di semola di grano duro, che sono stati lavorati con acqua e poi cotti al vapore. Molto ricco di carboidrati e amidi, sostanzialmente ha gli stessi valori nutritivi della pasta ma è più saziante, perché assorbe molta acqua

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Lo zaalouk è un piatto marocchino che solitamente è a base di melanzane cotte sopra il fuoco, per dare il gusto affumicato.

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La chorba è un piatto tipico del Ramadan, e viene servita per la rottura serale del digiuno. La 'chorba è una zuppa leggera contenente carne di agnello o di montone, pomodoro e vermicelli o grano. Altre verdure possono essere aggiunte fra cui carote, cipolle o zucchine.

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L’Eid al Fitr è la seconda festa più importante del mondo islamico. Con essa si celebra la fine del digiuno durante il mese del Ramadan, momento in cui tutti i fedeli sono chiamati a digiunare fino al tramonto. Letteralmente Eid al Fitr significa “festa della rottura del digiuno”, indicando per l’appunto la fine del periodo in cui ai musulmani di tutto il mondo è stato chiesto di rispettare questa importante osservanza.

Quando si festeggia l'Eid al Fitr

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La moschea di Hassan II di Casablanca, in Marocco, edificata per volontà del sovrano Hassan II e inaugurata nel 1993, è per dimensioni la moschea più grande del Marocco e tra le più grandi al mondo

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Il Tajine di Pollo e Verdure è un secondo piatto della tradizione Marocchina, e più in generale del Nord Africa, che si prepara con il Tajine, tipica casseruola in terracotta dalla forma inconfondibile.

La Ricetta del Tajine di Pollo e Verdure è una ricetta molto facile che unisce alla lunga cottura una preparazione molto veloce e facilissima. La cottura con il Tajine in Terracotta vi permetterà di ottenere una carne tenera e succosa, ricca di gusto grazie alle spezie che caratterizzano questa ricetta ed alle verdure.

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Il significato della bandiera del MaroccoLe cinque punte del pentagramma rappresentano i cinque "Pilastri" dell'Islam, il colore rosso il sangue dei ribelli che hanno combattuto per l'indipendenza del paese.

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Il parco nazionale di Khenifiss è un parco nazionale del Marocco sud-occidentale, situato nei pressi di Akhfenir, lungo la costa atlantica, nella regione di Laâyoune-Sakia El Hamra. Ricopre una superficie di 1850 km² ed è stato istituito nel 2006 per proteggere un ambiente fatto di deserto, zone umide e dune costiere.

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In questa lista il 24° posto non è altro che quello della sublime piscina dell'hotel Fellah di Marrakech. Una piscina con vista mozzafiato sulle montagne

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I briouats sono involtini di pasta fillo tipici del Marocco, di forma triangolare o cilindrica, ed esistono sia in versione salata che dolce. Quelli che vi proponiamo noi qui sono ripieni di mandorle, fritti e poi immersi nel nostro miele vegan: favolosi!

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è un cucchiaio molto facile da usare è profondo proprio per prendere una bella cucchiaiata è in legno ed è facile da manovrare

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Si tratta di uno sformato realizzato con carne di piccione. Dato che la carne di piccione è spesso difficile da trovare, viene normalmente usata la carne di pollo tagliata a pezzetti. Per la preparazione può essere usato anche pesce o frattaglie di animali vari. La pastilla è generalmente servita come antipasto all'inizio di pasti speciali.

È una preparazione che combina il sapore del dolce e del salato; una serie di strati di pasta sfoglia, di carni salate, cotte lentamente in brodo e spezie e poi triturate, e uno strato croccante di mandorle tostate e tritate, cannella e zucchero.[2]

Il ripieno viene preparato con un giorno di anticipo, ed è fatto rosolando i pezzi di carne in olio. Questi vengono poi trasferiti in un tegame, e con il rimanente olio, cipolle, acqua, prezzemolo e spezie varie, messi a cuocere. Il liquido viene poi raffreddato e, dopo, addensato a formare una salsa cremosa con uova sbattute. La carne e la pelle vengono triturate e aggiunte alla salsa, lasciando raffreddare durante la notte.

In una teglia rotonda, viene steso il primo strato di impasto che viene unto con il burro. Viene poi steso uno strato di salsa che viene ricoperto da uno di pasta sfoglia, ripetendo con un secondo strato di salsa e pasta. Viene poi cotto in forno, spolverato con lo zucchero a velo, cannella e mandorle tritate, e quindi servito.[3]

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La rfissa, chiamata anche trid, è una specialità culinaria tipica del Marocco, a base di msemmen, brodo di cipolle, zenzero, coriandolo, zafferano, ras el hanout e fieno greco (tifiḍas in lingua berbera, halba in arabo maghrebino). È accompagnato da carne di pollo.

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Il msemmen è una specialità culinaria tipica del Maghreb. L'impasto è a base di farina, semola di grano duro, lievito, burro, sale e acqua. L'impasto viene tagliato in diverse palline, che vengono poi stese su una superficie unta d'olio per poi essere ripiegate su se stesse. Wikipedia

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Gli alimenti base di questa colazione includono biscotti, frittelle, yogurt, burro, marmellata di arance e mele cotogne, succo d'arancia fresco e tè o caffè nero.Soprattutto si mangia anche dei dolci come puoi vedere sopra ci sono alcuni esempi

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Il Corano è il testo sacro dell'Islam. Per i musulmani il Corano, così come viene conosciuto e letto oggi, rappresenta il messaggio rivelato intorno al 610 d.C. da Dio a Maometto per un tramite angelico, l'arcangelo Gabriele – a partire dal 22 dicembre 609 – e destinato a ogni essere umano sulla Terra

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Uno dei mezzi usati durante la preghiera in Islam è il Tasbih. Esso è simile al rosario ed è fatto di una serie di perle arrotondate dal fango cotto o di pietre colorate, che si stringono per mantenerle intatte.