# data[].attributes.body
Khachapuri

600g

jahu
piim
munad
mozzarella
juust

https://www.cookist.com/khachapuri/

# data[].attributes.body
Lumekrabi pasta
riisinuudlid, oliiviõli, herned, suvikõrvits, lumekrabi pulgad
Portsjon: 280g

# data[].attributes.attachment_link.description
Kui igahommikuseks küsimuseks hakkab kujunema:"Mis õhtuks süüa teeme?" ja aega midagi keerulist teha ei ole, siis peab argiõhtu roaga olema praktiline. See kreemine pasta valmib kiirelt ja sisaldab köögivilju ja mis peamine - on väga maitsev!

# data[].attributes.body
Baoburgerid kanakebabi ja kai-mango kastmega.
Allergeenid: gluteen, munatooted, seller, sinep, laktoos.
Jääsalat/ roheline sibul

348g

https://www.cleankitchen.ee/products/baoburgerid-kanaliha-ning-mango-kastmega

# data[].attributes.body
paprika ja tomati munapuder

paprika ja tomat, tomatipasta, muna, sibul, kuivatatud pune
portsjon: 230g

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Türgi linna Menemen järgi nime saanud paprika ja tomatiga munapuder sobib nii hommiku-, lõuna- kui õhtusöögiks. Türgis valmistatakse seda Aleppo pipraga, mis on hapukas ja vürtsikas, veidi suitsuse mekiga. Seda saab soetada spets poodidest, kuid võib asendada lihtsalt tšilli ja pipraga. Valmistamisel tuleks jälgida, et munad liiga kaua ei küpse, siis jääb roog pehme ja mahlakas.

Kogus: neljale
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
1 tk sibul
1 tk punane või roheline paprika
2 spl oliivilõli
2 tk ploomtomatit
3 spl tomatipastat
0.5 tl kuivatatud pune
1 tl Aleppo pipart
4 tk muna
tšillihelbeid
soola
saia serveerimiseks

1. Koori ja haki sibul. Poolita paprika, eemalda seemned, lõika väikesteks ruutudeks. Kuumuta sibulat ja paprikat pannil õlis 4-5 minutit segades. Lisa hakitud tomatid ja tomatipasta. Maitsesta soola, pipra ja punega. Hauta mõni minut keskmisel kuumusel, sega samal ajal, kuni tomatid on pehmed, 5-7 minutit. Lükka segu panni ühte serva.

2. Klopi munad kausis lahti. Kalla pannile vabale pinnale ja kuumuta segades kuni hakkab

kalgenduma. Siis sega tomatisegu munaga läbi. Maitsesta veel soola, pipra ja tšillihelvestega. Serveeri saiaga.

# data[].attributes.attachment_link.title
SÄRTSAKAS HOMMIKUSÖÖK! Menemen | Retseptid | Kliendilehed.ee

# data[].attributes.attachment_link.description
Türgi linna Menemen järgi nime saanud paprika ja tomatiga munapuder sobib nii hommiku-, lõuna- kui õhtusöögiks. Türgis valmistatakse seda Aleppo pipraga, mis on hapukas ja vürtsikas, veidi suitsuse mekiga. Seda saab soetada spets poodidest, kuid võib asendada lihtsalt tšilli ja pipraga. Valmistamisel tuleks jälgida, et munad liiga kaua ei küpse, siis jääb roog pehme ja mahlakas.

# data[].attributes.body
mangovaht

200g

vahukoor
kreeka jogurt
mango püree
gelatiin

https://goldenstevia.ee/retseptid/suhkruvaba/mango-mousse-suhkruvaba-vahukoore-magustoit-golden-steviaga/

# data[].attributes.body
Veiseliha, kartuli hautis.

"Asuu"
Hapukurk
Praetud kartul
Veiseliha või Sealiha
Küüslauk
Tomatipasta

350g

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
400 g veiseliha

1-2 tükeldatud sibulat

2 sl kontsentreeritud tomatipastat või adžika vürtsikatet (või mõlemat)

vett

3-4 soolakurki või hapukurki

400 g tükeldatud ja praetud kartulit või 400 g pakk Härmavili praekartulid sibulaga

soola ja musta pipart

# data[].attributes.attachment_link.description
Veidi sovetiaegset sööklaklassikat. Algselt tatari köögist pärit asuu (kirjutatakse ka azuu) on hapukurgi ja praetud kartulitega veiselihahautis, ent seda võib teha ka sealihaga.

# data[].attributes.body
https://nami-nami.ee/retsept/5095/lillkapsa_hakklihavorm
LILLKAPSA-HAKKLIHAVORM 250g
Lillkapsas
Hakkliha
Kalkuni rinna liha
Muna

# data[].attributes.body
Ronja kana
Kõrbekana, mandlikartul,roheline salat ja majo.
350g
https://www.hestiahotels.com/haapsaluspa/blu-holm-resto-menuu/ (suvel tegin)

# data[].attributes.body
Avokaadodo salat krevettidega / kimtšikaste / röstitud mais / Rooma salat / Tomat / Värske koriander

350 g

https://kuursaal.ee/

# data[].attributes.body
Juustukook

150g

vahukoor
küpsised
mascarpone
munad

https://tuuliretseptid.ee/2011/01/jaine-juustukook-siidiselt-jahutav.html/

# data[].attributes.body
https://retseptisahtel.ee/tarte-tatin/
u 150g iga inimese kohta
gluteen, õun
tagurpidi õunakook

# data[].attributes.body
Lõhe-peediterriin
külmsuitsulõhe/peet/toorjuust/mädarõigas
65g

# data[].attributes.body
"Kalad tiigis" ehk kilusalat
kilu / majonees / kartul / munad

270g

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Salat "Kala tiigis" - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Ja jälle rääkige salatitest. Alles seekord on see roog umbes huvitava nime all "Kalad tiigis". Mis on selle salati eripära ja milline oli sellise nime sünd? See on lihtne - see on salatid kiludega. Muide, salatid on tänaseks saanud meie laudades sagedaseks külalisteks, nädalapäevadel kasutatakse neid võileibu valmistamiseks ja puhkepäevadel on kilud paljude maitsvate ja traditsiooniliste salatite aluseks. Varasematel aastatel kuulusid kilud nappide kaupade hulka ja neid ei olnud nii lihtne saada. Kilu kasulikkuse ja kahjulikkuse osas, kui süüa neid suurtes kogustes, võite saada mõningaid terviseprobleeme, kuid kilu normaalses annuses on midagi jagada, näiteks on enamik kilu tervislikud rasvad, mis on seotud aju aktiivsuse ja puhastamise aktiveerimisega organismi. Kui soovite eksamid edukalt läbi viia, lisage oma toitumisse terved kilud.

Salat "Kala tiigis" - toidu ja roogade valmistamine

Salatil „Kala tiigis" on üks koostisosade baas - kilu, majonees, kartul ja munad. Igasuguse tassi mitmekesistamiseks ei ole kunagi liiga hilja, mis viis salatile „Kalad tiigis" erinevate variantide ilmumiseni. Retseptile hakati lisama marineeritud kurke ja värskeid puuvilju. Majonees on ka kohustuslik koostisosa. Nõu võib virnastada kihtidena. Selle salati originaalne kujundus - kilud paigutatakse tassi pea alla, sabad jäävad väljapoole, mis tekitab ujuva kala mõju tiigile. Salatiretseptid "Kala tiigis":

Retsept 1: "Kala tiigis" koos krakeritega

Üsna kaasaegne versioon salatist, mis sisaldab krutoneid. Saad osta selle koostisosa valmis kujul, kauplustes, valides erinevaid maitseid. Võite teha ka kreekereid kodus. Piisab, kui leivapuu tükeldatakse väikestele ruutudele, segatakse erinevate vürtsidega, küüslaugu kergelt hõõruge ja kuivatatakse ahjus.
Nõutavad koostisained:

kilu - 1 konserveeritud purk;

sibul - 1 tk. (punane);

porgandid - 1 tk. (väike suurus);

herned - 1 konserveeritud purk;

majonees - 100 ml;

muna - 3 tk;

kurk - 1 tk;

rohelised;

kreekerid - 150 g.

Ettevalmistusmeetod:
Vorstid on meile valmis, kes otsustasid teha maju, kes otsustasid osta valmisid. Võtke kilud, jätke mõned tükid kaunistamiseks. Kahvli on vaja kilud sõtkuda ja seejärel segada krekkidega. Kes on mures selle pärast, kas krutoonidel on aega, et salat serveeritakse lauale, pehmendada, võivad määrduda krutoonid võiga, kus kilud on marineeritud. Küpsetamine. Punane sibul, seda kasutatakse salatite, peeneks hakitud ja keedetud muna ja porgandi valmistamiseks ruutudeks. Kurk vajab värsket, seda võib lõigata ka kuubikuteks või restiks. Jääb roheliste herneste saatmiseks koostisosad, segage majoneesiga. Pange ülejäänud kilud salatisse, saba üles, puista roog värskete maitsetaimedega, võid võtta tilli ja peterselli.

Retsept 2: kala ploomisalatite ja kartulitega

Kuna see salat ei paku majoneesikihi, kus on vaja kilusid kleepida, segada salat, seejärel rasv ühtlase majoneesikihiga ja pärast seda saab paar kilu panna püstises asendis.
Nõutavad koostisained:

kilu - 1 konservipurk;

muna - 5 tk;

pähklid - 100 g;

kartul - 3 tk;

ploomid - 150 g;

Apple - 1 - 2 tk.

sibul - 2 tk;

majonees - 100 ml;

heakskiidu andmine õli - 50 g.

Ettevalmistusmeetod:
Alustame retsepti kiludega. Avage konserveeritud purk ja valage õli veidi, see peaks jääma vähe. Purustada kilud otse pangas. Keeda munad ja eraldage munakollane valgust kohe. Fakt on see, et valk tuleb riivida jämeda riiviga ja munakollane on madalamal küljel parem purustada, saad rohkem õhkpadja. Kartulid, nagu kanamunad, keedetakse, kuid seejärel lõigatakse kuubikuteks. Seejärel võtke sibulad ja õunad, lihvige segistis. Pärast või sulamist sulatage segu 2-3 minutit. Kombineerige tükeldatud osad, tükeldage ploomid ilma kivideta, lisage majoneesi, segage. Ülejäänud majonees kantakse salatile õhuke kiht. Panime mitu kilu vertikaalselt. Pähklid tükeldatakse ja pulbritakse saadud salatit.

Retsept 3: Salat "Kala tiigis" hapukapsaga

Hapukapsas ei ole salatite valmistamisel nii tihti kasutatav, kuid see koostisosa võib mõnikord anda roogale üsna huvitava maitse. Samuti asendab hapukapsas sageli hapukapsasid, kui sulle meeldib kurgid, siis saate selle salatiga koos süüa.
Nõutavad koostisained:

majonees - 100 ml;

juust - 70 g tahket sorti;

salatilehed - 3 - 4 tk;

kilu - 1 b .;

porgandid - 3 tk;

200 g - hapukapsas;

munad - 3 tk;

kartul - 3 tk.

Ettevalmistusmeetod:
Keeda kõik koostisosad - kartul, munad ja porgandid. Pärast seda puhastame kestad ja koor ning me jahvatame neid nii, nagu neid vaja on. Võime kilust välja kilud, jätta 5 tükki kõrvale ja lihvida ülejäänud kahvliga. On aeg panna kihiline salat. Esiteks, pane salatilehed plaadile, seejärel pannakse neile purustatud kilud. Järgmine on majonees. Kui kartulid lähevad, riivige kõik koostisosad, jälle saab maitseainet majoneesiga. Kolmas kiht läheb porganditele, seejärel hapukapsasele, mis tuleb ka majoneesiga välja töötada. Jääb munad ja maitseained uuesti majoneesiga. Peenest riivile hõõruge juust ja lisage ülejäänud terved kilud salatile.

Retsept 4: Salat "Kala tiigis" koos maisiga

See retsept ei ole midagi ebatavalist, vaid tavalisele koostisosale lisatakse ainult konserveeritud mais. See salativersioon on pühendatud selle toote armastajatele. Nõutavad koostisained:
Ettevalmistusmeetod:
See on lihtne: keeta munad kõigepealt kartuliga. Drain vedelik maisi, jahvatada kilud kahvliga. Me levime salatit kihtidena, millest igaüks me ei unusta majoneesiga määrida.

Esimene on kilu, siis kartul, munad. Ja lõpuks lisame salatile mitu terve kilu.

Salat "Kala tiigis" - saladused ja parimad kokad

Salat "Kala tiigis" on juhul, kui peate hoolitsema keedetud toidu kaunistamise eest. Näiteks saate tassi kaunistada värskete sibula sulgedega, mis võivad olla vetikad.

# data[].attributes.attachment_link.title
Salat "Kala tiigis" - viis parimat retsepti. Kuidas õigesti ja maitsev kokk salat "Kala tiigis."

# data[].attributes.attachment_link.description
Salat "Kala tiigis" - toiduvalmistamise üldpõhimõtted Ja jälle rääkige salatitest. Alles seekord on see roog umbes huvitava nime all "Kalad tiigis". Mis on selle salati eripära ja milline

# data[].attributes.body
Herne-juurviljapüreesupp
hernes/porrulauk/küüslauk/porgand/juurseller/kõrvits/koor
200g

# data[].attributes.body
Koorene sing pasta
Makaroonid, koor, sing ja juust.
400g
https://tuuliretseptid.ee/2010/03/kreemjas-singipasta.html/

# data[].attributes.body
Kukeseene risotto / Kukeeseened / Parmesan

320 g

http://www.heatoit.com/2011/08/kreemjas-kukeseenerisoto.html?m=1

# data[].attributes.body
https://nami-nami.ee/retsept/2237/laatsesupp_kookospiimaga
300g
Laatsesupp kookuspiimaga
laatsed
kookuspiim
ingver
purustatud tomateid
kurkum

# data[].attributes.body
"Vaesed rüütlid" ehk magusad praesaiad
muna / piim / suhkur / kaneel / sai / vanilje suhkur

90g

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Selle huvitava nime taga peitub üks ääretult lihtne ja maitsev praetud sai. Minule meenub kohe lapsepõlv, kui ema neid tegi...nii maitsvad olid :) Nüüd on see minu enda laste lemmik !

Kui uurisin selle huvitava nime tagamaid, selgus, et sellel toidul on korralik ajalugu taga. Nimi vaesed rüütlid on pärit Inglismaalt , tõlkest - Poor knights of Windsor, ja kasutusel juba alates 15 sajandist. Vaesed rüütlid on üle euroopa ja ka Ameerikas väga tuntud. Ameerikas kutsutakse praesaiu French toast´i nime all. Päris huvitav :)

Klopi muna piima hulka, lisa vaniljesuhkur ja tavaline suhkur. Kasta saiaviilud mõlemilt poolt muna-piima segus. Prae kuumal pannil mõlemilt poolt kuldpruuniks. Valmis saiadele riputa suhkrut ja kaneeli. Serveerida võid neid saiu kohupiimaga või marjadega. Saiad on ka ilma lisandita ime maitsvad :)

# data[].attributes.attachment_link.description
Selle huvitava nime taga peitub üks ääretult lihtne ja maitsev praetud sai. Minule meenub kohe lapsepõlv, kui ema neid tegi...nii maitsvad ...

# data[].attributes.body
Sealiha šnitsel koos ahjukartulite ja kapsa-maisi salatiga.
Serveeritud piparmündi ja ürdi jogurti kastmega

400g

https://parimadretseptid.ee/viini-snitsel/

# data[].attributes.body
https://retseptisahtel.ee/kartuli-mozzarella-pirukas/
nisujahu, gluteen, laktoos, muna
u 130g ühe inimese kohta

# data[].attributes.body
Sinepiküülik praetud sibulate ja valge veiniga koores
400g

https://retseptisahtel.ee/boff-a-la-tartar/
Hakitud ja maitsestatud toores veisefilee punase sibulaga, koos vutimuna kollasega ja röstsaiaga

250g

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
/prindi retsept/
Meie Burgundiateemalise õhtu üheks kohustuslikuks esinejaks oli jänku, millele ohtralt lisatud Burgundia administratiivse keskuse ehk Dijoni linna firmamärgiks olevat kollast kreemjat sinepit. Tuleb tunnistada, et teiste klassikute ehk Burgundia paja ja Coq au Vin kõrval oli jänku väga tubli tegija, kes maitsvuse eest sai kogu seltskonnalt maksimumpunktid.

Raamat, mille tarkusele tuginedes küüliku sinepisse rõivastasin, on Saveur Authentic French..
Sinepiküülik pidi raamatu väitel olema prantsuse vanaemade toit ning seda konkreetset retsepti jagas vanaema nimega Viviane Lago, kellele pärandas selle retsepti omakorda tema vanaema.

Dijoni sinep on prantslaste toidulaual juba keskajast saati ning sinepiseemnetega tutvustasid kohalikke elanikke roomlased (nagu nad ka üle Euroopa sh Prantsusmaale veiniistikuid ja -kultuuri külvasid). Korralik Dijoni sinep on kreemine ja veidi vürtsikas ning sarnaselt Burgundia veinidele on ka sinep kaitstud apellatsiooniga. Õige Dijoni sinep peab seega olema pärit (osaliselt) Burgundiast pärit sinepiseemnetest ning sinna sisse lisatakse ka veini (sh Burgundia päritolu veini).

Jänku valmistamisel tuleb alustada tükeldamise tööga. Vastavalt küüliku suurusele saab ühest loomast 6-8 tükki. Kõige informatiivsema küüliku tükeldamise pildi leidsin Heimar Kuuskleri kokaklubist.

Vaja läheb:
1 küülik
0,5-1 dl Dijoni sinepit
soola ja pipart
50 gr võid
1 sibul hakituna
150 ml (soovitavalt Burgundia) valget veini
Bouquet garni (paar vart peterselli, paar tüümianioksa, 5 pipratera, paar loorberilehte)
1 dl vahukoort
värskelt hakitud peterselli
Maitsesta tükeldatud küülik ohtra sinepiga, soola ja pipraga.

Kuumuta pannil või (kõrbemise vältimiseks võid kasutada õli ja või segu). Lisa sibulad ja hauta keskmisel kuumusel umbes 10 minutit, kuni sibul on mõnusalt pehmeks haudunud. Kalla sibul pannilt taldrikule. Pane küülikutükid samale pannile (vajadusel lisa õli) ning pruunista igast küljest. Tõsta küülik taldrikule.
Kalla pannile vein, lase alkoholil aurustuda ning kraabi kõik pannile jäänud praadimise jäägid vedeliku sisse. Alanda kuumust, pane küülikutükid ja sibul pannile, lisa bouquet garni. Kata kaanega ning küpseta vaiksel tulel kuni küülik on pehme (45 minutit või rohkem).

Eemalda bouquet garni, kalla juurde koor ning raputa peale hakitud petersell.
Juurde sobib hästi kartulist valmistatud lisand (ahjukartul, kartulipuder, kartuligratään vms)

# data[].attributes.attachment_link.title
Küülik Dijon'i sinepis ehk Lapin à la Moutarde - Tuuli Retseptid

# data[].attributes.attachment_link.description
prindi retsept/ Meie Burgundiateemalise õhtu üheks kohustuslikuks esinejaks oli jänku, millele ohtralt lisatud Burgundia administratiivse keskuse ehk Dijoni linna firmamärgiks olevat kollast kreemjat sinepit. Tuleb tunnistada, et teiste klassikute ehk Burgundia paja ja Coq au Vin kõrval oli jänku väga tubli tegija, kes maitsvuse eest sai kogu seltskonnalt maksimumpunktid.

# data[].attributes.body
Võta pluss märgi alt uus lipik. Kirjuta sellele oma nimi.
1. Leia internetist 1 retsept, millest poleks kohe aru saada, mis toiduga on tegemist (kasuta otsingusõna: retseptid):
2. kirjuta lipikule toidu retseptis olev nimi
3. loe läbi roa toorained ja tehnoloogia
4. kirjuta reeglitele vastav roa nimi (üheselt arusaadav, eestikeelne nimi)
5. Kirjuta juurde põhitoorained ja sellised toorained, mis võivad olla kas allergeenid või talumatud. Nt piimatooted, muna, jahud, pähklid jne ja erilised maitseandjad nt soja, koriander,
6. lisa retsepti link
7. lisa juurde võimalik portsjoni kaal.

# data[].attributes.body
1. Jõu-kauss / Riisihautis ubade ja köögiviljadega /
portsjon: 300 g

# data[].attributes.attachment_link.description
Retseptist valmib värvikas ja tervislik riisi-köögivilja õhtusöök. Pingutust väärt!