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Respuesta - Marcela Jaramillo (Maria Alejandra Vargas)

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Respuesta - Marcela Jaramillo (Maria Alejandra Vargas)

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Buenas noches, Marcela,

Espero que estés muy bien.

Con las preguntas planteadas en tu comentario, los recursos necesarios para la solución del reto provienen de un pronostico realizado en donde el volumen de ventas en unidades oscilara entre unos 35.000 como mínimo y 55.000 como máximo, esto debido a la situación del mercado en donde el precio de la competencia puede llevarnos a ajustar los precios en platos entre $20.000 a $30.000.

En cuanto a los riesgos asociados al planteamiento del reto, se genera un impacto asertivo en el mercado, que se observara en crecimiento y expansión de la marca, nuevos clientes potenciales y un excelente acogimiento por el público objetivo por la mejoramiento de la experiencia del servicio en ADCR. Asimismo, la implicación económicamente hablando será desde luego en la consolidación del formato Take-out lo que se traducen en inversión tecnológica, definición y lineamientos de procesos logísticos para la capacitación del personal de la organización.

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Respuesta Área de Mercadeo (Daniel Felipe Quintero)

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Respuesta Área de Mercadeo (Daniel Felipe Quintero)

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Buscamos lograr nuevas alianzas estratégicas con las diversas plataformas de domicilios existentes en el pais, que nos permita llegar a cada una de las personas aumentando nuestra cobertura operativa, adicional buscar la manera de llegar a las personas que no tienen un manejo de los sistemas electrónicos o acceso a este para aumentar nuestro nicho ya que como empresa no tenemos un mercado especifico, lo que si tenemos claro es que queremos que cualquier persona pueda acceder a nuestro productos y servicios  teniendo un restaurante que los haga sentir como en casa con una gastronomía muy colombiana.

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Respuesta - Paula Andrea torres                                                                                                        (Alejandro López)

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Respuesta - Paula Andrea torres                                                                                                        (Alejandro López)

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el área de producción y el gerente de producción cumplen un papel fundamental dentro de la nueva estructura que se propone a la empresa, por ende la importancia de implementar un modelo donde todas las áreas colaboren entre ellas y exista una comunicación constante, buscando mantenerse vigentes en el mercado y con resultados positivos y ventas estimadas.
por otro lado tomando en cuenta el árbol de competencias como base para el futuro de la empresa existen aspectos como estrategias enfocadas al incremento de ventas, innovación, planificación y acciones, planeación y ejecución de estrategias para mejora continua y la digitalización y automatización de procesos, son aquellos aspectos mas relevantes para el área de producción.

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Inicialmente la idea es realizar un ajuste del personal de manera interna, logrando así crear nuevas posiciones y crecimiento dentro de la empresa para de esta manera motivar al mismo personal a escalar y capacitarse de manera que tengan la capacidad de realizar las labores asignadas. Dado el caso que se requiera reclutar mas personal, probablemente sería para apoyar las áreas de tecnología y mercadeo, para que de esta manera puedan tenerse mejores estrategias de marketing de la mano con la virtualidad y todo lo que la tecnología abarca.

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Respuesta - Leidy Oliveros (Natalia López)

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Respuesta - Leidy Oliveros (Natalia López)

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Buena noche Leidy,

Efectivamente la nueva estructura organizacional propuesta es la departamentalización de la empresa, ya que después de haber realizados los respectivos analisis y estudios en la empresa, se logra identificar una necesidad de una mayor fluidez y control para lograr así obtener un personal enfocado en areas especificas, con roles ya asignados aunque esten todos alineados a cumplir el mismo objetivo común, y de esta manera realizar las funcionez de forma mas eficaz.

Por otra parte, no es que el modelo que llos tengan no sea funcional, sin embargo considerando que el personal actualmente se ve envuelto en diferentes funciones y se empapa de todo un poco, se llega a la conclusion de que de esta manera se podria lograr mas orden en la realizacion de actividades por medio de departamentos.

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Buenas noches equipo 9

Personalmente me parece una presentación muy completa con todos los puntos requeridos.

Desde el área financiera les preguntó

-De dónde se originan los recursos necesarios para la solución del reto propuesto?

-Según los riesgos expuestos, cual sería el plan de desarrollo estratégico que permitiría minimizarlos y que afectación económica tendría?

Muchas gracias!

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Buenas noches, dentro de la exposición de la estructura organizacional y los puntos mencionados en relación al tema, no tengo claridad:

1-      ¿La estructura organizacional que se propone para Andrés carne de res es una estructura divisional por funciones (departamentos) o es una estructura escalar?

y teniendo en cuenta que se propuso una reestructuración

2-      ¿ Cómo la nueva estructura organizacional propuesta es funcional para Andres carne de res y el modelo que tienen ellos no?

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Paula Andrea Torres - Coordinadora de Producción.

Buenas tardes a todos, como Coordinadora de Producción tengo el siguiente comentario Teniendo en cuenta que esperan fortalecer las ventas, pienso que una de las áreas directamente involucradas en esta solución al reto es la producción, de la cual depende cumplirle a los clientes y me surgen las siguientes preguntas

¿Dentro del modelo de gestión elegido por ustedes, como se espera involucrar el área de producción para dar solución al reto?

En el árbol de competencias, ¿Qué aspectos se pueden rescatar y resaltar para la producción del producto?

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- Generaran nuevos empleos ? Si es así, en que área tendrán esas vacantes ?

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Area de mercadeo. Luis Eduardo Jaramillo

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Area de mercadeo. Luis Eduardo Jaramillo

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-Cuales son las estrategias que se implementaran para la creacion de nuevas soluciones tecnológicas con fines de incrementar la expansión de clientes.
-Cuales seran sus nuevos nichos de mercado y expectativas a corto Y largo plazo

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Sres ACR9.
Muy buena propuesta.

Soy un inversionista que busca como mínimo el 16% de costo de oportunidad en los proyectos. Qué valor de TIR tendría para este proyecto? Y cuál es el VPN del mismo?
y por último, cuál es el valor total de la inversión y a cuántos años esta proyectado?.

según un cálculo rápido  que hice con los mínimos en costos y cantidades me da una inversión de 700.000.000, estaré equivocado?

A resaltar, muy bien que sanos hayan compartido lo del mínimo y máximo por producto en cuanto a costo y precio de venta .

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LINK VIDEO PRESENTACION
https://youtu.be/WKL5H3PtQCw