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Olio

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Alcol

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Sciroppo di zucchero

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Pastorizzazione

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Sterilizzazione

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Affumicatura

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Surgelazione

Industriale

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Caldo

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Conservanti artificiali
Gli additivi devono essere necessari, vanno usati solo se non esistono alternative

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Conservanti naturali

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Congelamento

Fato a casa

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Refrigerazione

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Rimozione dell' acqua

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Concentrazione

Si fa evaporare una parte dell'acqua.

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Liofilizzazione
Toglie l'acqua da un prodotto liquido

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Essiccazione

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Freddo