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Los hongos no son plantas ni animales. Tienen relacion a  las plantas por ser organismos sedentarios que se encuentran fijos a un sustrato y mientras están vivos no cesan de crecer; a los animales por su estructura célular que aunque los hongos poseen pared célulares como las plantas, estás paredes fúngicas son ricas en quinina, la misma sustancia que hace duro el esqueleto externo de los insectos.

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Son organismos más abundantes del planeta, son microorganismos unicelulares que presentan un tamaño de unos pocos micrómetros y diversas formas incluyendo esferas cocos, bacilos y espirilos. Disponen de flagelos o de otros sistemas de desplazamiento y son móviles.