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Quelles actions sont mises en place dans cette cantine et pour quelle raison ?

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Quel est votre avis sur l'initiative de cette restauratrice ?

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1 / Pour vous que signifie "Durable" en restauration ?
2 / Qu’est ce qui peut ralentir une démarche écoresponsable ?

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1 / Quelle est la différence entre déchets et gaspillage alimentaire ?
2 / Que peut-on faire des invendus ?

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Une restauratrice utilise Instagram pour limiter le gaspillage lié à la fermeture

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Samedi soir, comme environ 180 000 autres restaurateurs en France, Sarah Mouchot et Nicolas Alary de "Holybelly", dans le Xe arrondissement de Paris, ont appris que leur restaurant n'ouvrirait pas le lendemain. Et ce pour une durée intérminée, à cause de nouvelles mesures de confinement liées à la propagation du coronavirus en France. Un choc. Problème : il avaient une tonne de nourriture périssable dans leur frigo. Voici comment ils ont utilisé Instagram pour mobiliser leur communauté et lutter contre le grand gaspillage annoncé. Retrouvez l'info en temps réel avec Le Parisien : http://www.leparisien.fr/societe/coronavirus-jour-de-vote-pour-les-francais-confines-suivez-notre-direct-15-03-2020-8280138.php

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Gaspillage alimentaire : pour éviter de tout jeter, ce restaurant a utilisé Instagram

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Samedi soir, comme environ 180 000 autres restaurateurs en France, Sarah Mouchot et Nicolas Alary de "Holybelly", dans le Xe arrondissement de Paris, ont appris que leur restaurant n'ouvrirait pas le lendemain. Et ce pour une durée intérminée, à cause de nouvelles mesures de confinement liées à la propagation du coronavirus en France.

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Comment peut on agir ? un exemple...

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Nous, on agit ! Et vous ? ♻️🎥 Halte au gaspillage alimentaire à Bouvron !