# data[].attributes.body
NRC.nl

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
De dag van diëtisten Tessa Moorman en Merel von Carlsburg begint met oil pulling, was zaterdag in een interview in NRC te lezen. Een theelepeltje kokosolie in de mond, 20 minuten spoelen, uitspugen, en alle afvalstoffen zouden zijn verdwenen.

Ze hadden ook voedingstips. „Rijst mag wel met groenten, maar niet met een eiwitrijk product." Je moet niet noten én avocado én olijfolie eten, want dan „bereikt de glucose je cellen niet". Zuivel „verzuurt het lichaam". „De wereld gaat steeds bewuster eten. Straks hoeven we niemand meer wat uit te leggen", besluiten Moorman en Von Carlsburg het interview. Maar als je van alles beweert over verzurende zuivel en een ban op een avocado-olijfolie-mix, ja, dan heb je toch wat uit te leggen.

De twee zijn de oprichters van dieetbedrijf The Green Happiness. Online hebben de vrouwen 200.000 volgers, die dagelijks life changing recepten en tips voorgeschoteld krijgen, gelardeerd met foto's van twee levenslustige vrouwen die met een onberispelijk platte buik yoga-oefeningen doen bij bovenmodale zwembaden. TGH verdient aan consulten en de boekenverkoop. Het nieuwste boek, Your 50 Days of Green Happiness, Summer Edition (waarin dat van die oil pulling stond) kost 64 euro.

Keltisch zeezout

In dat boek staan nog veel meer recepten en lifestyle-tips. Als dat oilpullen gedaan is, lezen we, worden de tanden gepoetst met een zelfgemaakte pasta van Keltisch zeezout, baking soda en pepermuntolie. Ontbijten kan bijvoorbeeld met een Mango Chia Pudding van amandelmelk, kokosmelk, chiazaad en mango. Wel uiterlijk om zes uur beginnen met klaarmaken, want de pudding moet zeker een uur stollen.

Elke woensdag de laatste inzichten over eten, de lekkerste recepten en slimme tips om gezond te leven in je mailbox? Abonneer je op onze nieuwsbrief NRC Eten & Gezondheid.

Het eten dat Moorman en Von Carlsburg propageren is grotendeels plantaardig, met maximaal twee keer per week vis en weinig, liefst geen zuivel en vlees. Wél koolhydraten, maar nooit samen met eiwitrijk eten. Dus vergeet het dat je 's avonds wegkomt met aardappels, boontjes en een stukje zalm. En denk er niet te licht over, want er is geen kwaaltje of TGH legt het verband met voedsel: een opgeblazen gevoel, hoofdpijn, een „disbalans in de hormonen", een dunne bovenlip. Zelfs haar dat uit je neusgaten groeit zou erop wijzen dat „je kransslagaders vol zitten met vet en cholesterol".

Het zoveelste commerciële dieetsucces

Het boek heeft zelfs een lijst met wetenschappelijke bronnen, maar die zeggen niks over neushaar. Dat deert The Green Happiness niet. THG is het zoveelste commerciële dieetsucces dat drijft op de angst van vooral vrouwen voor normale voeding. De Voedselzandloper: eet geen zetmeel, behalve havermout. Rens Kroes: eet geen suiker maar ahornsiroop.

Bij The Green Happiness zijn ze ook erg van de havermout en de ahornsiroop. Verder zitten hun maaltijden vol pompoen, mango, geraspte rode kool en - ook al zo'n foodie-klassieker: spaghetti van courgette. Het is vezelrijk, het is goed voor het milieu, en hun recepten klinken best lekker.

Maar het is ook te karig. Haal maximaal 10 procent van je calorieën uit vet, zeggen de twee: een halve avocado is genoeg voor de hele dag. Een halve avocado! Van het Voedingscentrum mogen we twee hele: maximaal 40 procent van de calorieën uit vet, dat is het officiële advies. Veel eiwit eten dan? Nee, 10 procent van je calorieën uit eiwit zou volgens TGH ruim voldoende zijn. De Gezondheidsraad vindt dat het minimum, en voor veganisten zoals Moorman en Von Carlsburg is het zelfs te weinig.

Het gevolg van die inperking is dus dat de rest van de calorieën, 80 procent, uit zetmeel en suikers moet komen: uit producten als mango, meloen, dadels en kokossuikersiroop. Maar suiker is suiker - dat moest zelfs de Allerhande vorig jaar toegeven, nadat Rens Kroes daar eerst alle ruimte had gekregen om tegen 'geraffineerde suiker' te ageren.

Opvallend: eieren mijden

Bovendien beperken Moorman en Von Carlsburg de inname van gezonde voedingsstoffen nog verder. Opvallend: eieren mijden, want anderhalf ei per week geeft vijf keer zo veel kans op darmkanker. Over een eventueel effect van eieren op darmkanker wordt onder epidemiologen al 25 jaar gebakkeleid, en er is geen enkele serieuze voedingsorganisatie die waarschuwt tegen eieren en kanker. Als het effect al bestaat, is het vast niet zo groot als dat van iedere dag worst eten - en zelfs worst geeft maar 18 procent meer kankerrisico.

Moorman en Von Carlsburg wijzen terecht op het gevaar van een te vette, vezelarme en vleesrijke voeding. Maar intussen zou je ten onrechte de indruk kunnen krijgen dat er gevaar schuilt in een gekookt eitje en een boterham met pindakaas.

# data[].attributes.attachment_link.title
Hoe twee diëtisten ons bang maken voor een gekookt ei

# data[].attributes.attachment_link.description
De dag van diëtisten Tessa Moorman en Merel von Carlsburg begint met oil pulling, was zaterdag in een interview in NRC te lezen. Een theelepeltje kokosolie in de mond, 20 minuten spoelen, uitspugen, en alle afvalstoffen zouden zijn verdwenen. Ze hadden ook voedingstips. „Rijst mag wel met groenten, maar niet met een eiwitrijk product."

# data[].attributes.body
Voedingscentrum.nl

# data[].attributes.attachment_link.title
Your 50 Days of Green Happiness | Voedingscentrum

# data[].attributes.attachment_link.description
Your 50 Days of Green Happiness is een programma dat bestaat uit 50 veganistische dagmenu’s. Het doel van het programma is gewichtsverlies, het verminderen van klachten zoals verstopping en winderigheid, een ’beter gevoel’ krijgen en er goed uitzien.

# data[].attributes.body
Facebook.com/thegreenhappiness

# data[].attributes.attachment_link.description
Thanks voor het delen van jouw ervaring @bebetterthanyesterday_blog 😘 Ze deelt op haar Facebook het hele verhaal! #thegreenhappiness

# data[].attributes.body
Thehappychickpea.com

# data[].attributes.attachment_link.title
Your 50 Days of Green Happiness Zomerrecepten: Week 4 - The Happy Chickpea

# data[].attributes.attachment_link.description
Wil jij beginnen aan het boek Your 50 Days of Green Happiness? Vind je de gerechten ook te winters? Kijk dan eens naar deze zomerrecepten die perfect in het weekmenu te verweven zijn. Ditmaal week 4. Ik heb het boek van The Green Happiness de eerste keer met veel plezier gevolgd, in de winter.

# data[].attributes.headline
Hoe denkt men over het 'The Green Happiness' dieet?

# data[].attributes.subject
Hoe denkt men over het 'The Green Happiness' dieet?

# data[].attributes.body
Nu.nl

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Dat zegt een woordvoerster vanHet Voedingscentrumtegen . Het The Green Happiness-dieet, bedacht door diëtisten Tessa Moorman en Merel von Carlsberg, is een plantaardig dieet zonder vlees, vis en gluten.

Het Voedingscentrum waarschuwt voor dit dieet en stelt dat er een aantal dingen niet kloppen. "Het belangrijkste is de hoeveelheid eiwitten die in de dagmenu's zitten die zij voorschrijven, die is heel erg laag", zegt de woordvoerster. "Veel lager dan dat een normale volwassene nodig heeft. Als je langdurig weinig eiwit binnenkrijgt, breekt je lichaam spierweefsel af. Verzwakte spieren en een verminderde weerstand kunnen het gevolg zijn."

Vitamine B12

Dat is niet het enige waar Het Voedingscentrum over valt. "Daarbij zit er weinig calcium in het dieet, dat is nodig voor de botopbouw. Dit kan leiden tot botontkalking. Wat verder heel opvallend is dat zij niet, zoals anderen die adviseren over voeding gebaseerd op niet-dierlijke producten, adviseren een vitamine B12-pil te nemen, deze vitamine zit alleen in dierlijke producten."

Het Voedingscentrum meldt dat de consument zelf de afweging moet maken om dit dieet te volgen. "Maar het mag gezegd worden wat er allemaal niet goed aan is."

The Green Happiness richt zich op een jonge doelgroep. "Tieners zullen nog ontvankelijker zijn voor de boodschap en wat die dames uitstralen. Ik denk dat het belangrijk is voor ouders om je kind in de gaten te houden", besluit de woordvoerster.

Eerder kwamen de vrouwen al onder vuur te liggen door een interview dat zij aan het NRC gaven. Op de berichtgeving van het Voedingscentrum hebben de oprichters van The Green Happiness nog niet gereageerd.

# data[].attributes.attachment_link.title
Voedingscentrum waarschuwt voor dieet The Green Happiness

# data[].attributes.attachment_link.description
Dat zegt een woordvoerster vanHet Voedingscentrumtegen . Het The Green Happiness-dieet, bedacht door diëtisten Tessa Moorman en Merel von Carlsberg, is een plantaardig dieet zonder vlees, vis en gluten. Het Voedingscentrum waarschuwt voor dit dieet en stelt dat er een aantal dingen niet kloppen.

# data[].attributes.body
Thegreenhappiness.com

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
ONZE MISSIE: jou inspireren om bewuster te eten en je daardoor energieker, stralender en sexier te laten voelen! En zo niet alleen jou gelukkiger te maken, maar tegelijkertijd een positieve invloed te hebben op je omgeving, het dierenwelzijn, milieu en de planeet.

Wij geloven dat het allemaal begint bij eten. Bij datgene wat je elke dag, meerdere keren op een dag, in je mond stopt (of juist niet in je mond stopt). Wanneer ons lichaam beter gaat functioneren ga je dat merken in alle aspecten van je leven.

Waarom zijn wij The Green Happiness gestart?
In Your 50 Days of Green Happiness delen we uitgebreid ons eigen verhaal. Tessa kampte vroeger dagelijks met hoofdpijn en had veel last van haar buik. Merel had veel hormonale klachten waaronder PCOS en een huid die onder de acne zat. Al deze klachten werden minder en we ervaren dagelijks wat gezonde voeding voor ons doet en we willen dat jou ook laten ervaren! Daarom zijn we The Green Happiness gestart. Toen we tijdens onze studies (en zelfstudies) op de informatie stuitten die we nu tot onze beschikking hebben, kregen we de onbedwingbare drang om dit met de rest van de wereld te delen en om dit niet in een stoffig hoekje te laten liggen.

Op deze website delen we informatie en inspiratie over wat voeding met je kan doen. Ervaar het zelf door onze gezonde, plantaardige, maar bovenal, super lekkere recepten te maken en laat je inspireren tot een complete Green Happiness lifestyle.

OPLEIDINGEN:
- 2009-2013/'14 Voeding & Dietetiek, Hogeschool van Amsterdam
- 2014 Orthomoleculaire Geneeskunde, Ortho Linea
- 2014-2015 NRT, Toegepaste Kinesiologie, Viola.zw
Als diëtisten zijn wij lid van de Nederlandse Vereniging voor Diëtisten (NVD) en kwaliteit geregistreerd bij het Kwaliteitsregister voor Paramedici (ex.art. 34 Wet BIG). KP nummers: 19912116589 en 19912743389.

# data[].attributes.attachment_link.title
Inspiratie voor gezond eten | The Green Happiness

# data[].attributes.attachment_link.description
ONZE MISSIE: jou inspireren om bewuster te eten en je daardoor energieker, stralender en sexier te laten voelen! En zo niet alleen jou gelukkiger te maken, maar tegelijkertijd een positieve invloed te hebben op je omgeving, het dierenwelzijn, milieu en de planeet. Wij geloven dat het allemaal begint bij eten.