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Valeur nutritive

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3 Raisons pour manger les legumes
-bon marché
-Pauvre en matiére grasse
-Sans glumen

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Histoire
Les lupins constituent un genre de plantes (Lupinus) de la famille des Fabaceae,  sont cultivées depuis plus de 4 000 ans pour leur graines, pour l'affouragement des animaux d'élevage mais aussi pour leur capacité à améliorer les sols et comme plantes ornementales, en particulier en Australie.

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Eau : 79.3 g

Protéines : 5.8 g
Lipides : 2.9 g
dont Acides Gras Saturés : 0.4 g
Glucides : 7.2 g
dont Amidon : 6.2 g
dont Sucres totaux : 1 g
Fibres alimentaires : 4 g
Sel : 2.54 g

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Préparation

Cicerchie   doit être conservé   dans l'eau pendant   une   journée et demie   dans l'eau   tiède . Après avoir   rincé à l'eau   chaude ,   les   pois   d'herbe   sont mis dans un   pot   avec de l'eau , toujours chaud ,   qui couvre et   faire bouillir doucement pendant   20 minutes. Laisse   bouillir   pendant deux heures   abondantes .  faire revenir l' oignon dans l'huile    et   ajoutée le   céleri , la carotte et   la marjolaine .   versez   les tomates pelées ,   de sel, de poivre   et la sauce   avec les lupins.

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Minestrone   cicerchie lupins

Ingrédients
cicerchie (lupins)
huile , ou   saindoux
oignon,

le céleri ,

la carotte
marjolaine
concentre de tomates
sel   et   poivre