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La celebración de este fenómeno astronómico se lleva a cabo en lo alto de la Gran Pirámide de Cholula.

La expectativa y observación es acompañada por danzas tradicionales y rituales prehispánicos en lo alto de la pirámide, así como acompañamientos de carácter más moderno para el disfrute de todo público.

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Históricamente, los territorios de Puebla ganaron popularidad debido a su capacidad agrícola, y a la calidad de su maíz y trigo a lo largo de los siglos.

Actualmente el municipio de Ixcaquixtla mantiene todos los años una celebración en la que se rinde culto al trabajo de hombres y mujeres sobre la tierra, y a la producción de maíz.

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Se celebra en Zacatlán, y es considerada la fiesta más importante de este pueblo. Tiene un carácter mucho más católico que aborigen.

Esto es porque se le rinde culto a la Virgen de la Asunción, la cual protege y favorece a los agricultores de la región. Se celebra todos los años, a partir del 15 de agosto.

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Esta popular festividad se lleva a cabo en los pueblos de Zongozotla y Tuzamapan, donde sus habitantes confeccionan cada año pintorescos globos y faroles a partir de un material único: el papel de china.

Una vez terminados y exhibidos, los globos son lanzados al aire hasta perderse en los cielos de la Sierra Norte, mientras los pobladores celebran con bailes y demostraciones.

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Los habitantes de Puebla han sabido brindar a sus celebraciones y festividades nacionales un carácter único que las distingue frente a los otros estados mexicanos.

En el caso del Carnaval, las zonas de mayor influencia aborigen realizan actos particulares, como la quema de una imagen de Juan Carnaval.

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Esta celebración de corte gastronómico es una de las más populares de Puebla. Tiene una larga data dado que se celebra desde 1821 aproximadamente, y consiste en la preparación masiva de recetas populares.