# data[].attributes.headline
אורז של פסח מתכון מסבתא רחל(נועם קריב)

# data[].attributes.subject
אורז של פסח מתכון מסבתא רחל(נועם קריב)

# data[].attributes.body
מצרכים:
2 כוסות אורז פרסי
2 בצלים מוגרדים
חתיכות של בשר כבש
2 גזרים גדולים חתוכים לקוביות
3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
כוס פולים ירוקים וחומים
כפית פלפל גרוס
כפית בהרט
חצי כפית כורכום
כף פפריקה מתוקה
2 כפות מלח
צרור כוסברה
צרור שמיר
כף רסק עגבניות

אופן הכנה:
מטגנים את הבצל כאשר הבצל משחים מוסיפים את הפפריקה עם רבע כוס מים.
מוסיפים את הרסק והבשר מנמיכים את האש וסוגרים את הבשר בבישול.
מוסיפים 5 כוסות מים ונותנים לבשר להתבשל.
כאשר הבשר מוכן מוסיפים את שאר הירקות,התבלינים, את התפוח אדמה ושתי כוסות אורז.
התבשיל מוכן כאשר האורז והירקות מוכנים.....
אצלנו קוראים למנה אורז של פסח הספרדים קוראים למנה פאיה ......
בתאבון וחג פסח כשר ושמח......

# data[].attributes.attachment_link.provider_name
תבשילים וחלומות - מרגישים בבית

# data[].attributes.attachment_link.title
אורז אדום עם פול

# data[].attributes.attachment_link.description
אורז אדום עם פול

# data[].attributes.headline
המג'דרה של סבתא (יובל נ)

# data[].attributes.subject
המג'דרה של סבתא (יובל נ)

# data[].attributes.body
מצרכים:
חצי קילו אורז
250 גרם עדשים
1 בצל חתוך לקוביות
4 עגבניות מקולפות וחתוכות
קורט כמון
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית כורכום
צרור כוסברה
כף אבקת מרק עוף

אופן ההכנה:
לבשל עדשים עד שהם רכים מבחוץ וקשים מבפנים. לאחר מכן לטגן את הבצל, להוסיף את האורז ולטגן אותו מעט תוך כדי ערבוב. להוסיף תוך כדי ערבוב עגבניות. להוסיף את העדשים. מוסיפים את התבלינים. להוסיף ארבע כוסות מים רותחים ומלח לפי טעם. להביא לרתיחה ולהוריד לאש נמוכה לבשל 20 דקות. להוסיף מים רותחים במידת הצורך תוך כדי הבישול. בתיאבון.

# data[].attributes.headline
מרק אפונה יבשה של אמא של הילה גרוס

# data[].attributes.subject
מרק אפונה יבשה של אמא של הילה גרוס

# data[].attributes.body
מצרכים:
2 כוסות אפונה יבשה שהושרו במים למשך לילה
1 בצל יבש גדול מאוד קצוץ
5 גבעולי סלרי קצוצים
4 ליטר מים או ציר מרק (עדיף)
מלח ופלפל לבן לפי הטעם
אופן ההכנה:
מאדים את הבצל במים רותחים עד שניהיה רך ומעט זהוב.
מוסיפים את הסלרי הקצוץ ומאדים גם אותו.
מוסיפים את האפונה היבשה ומטבלים במלח ופלפל לבן.
מערבבים.
מוסיפים את המים/ציר המרק ומבשלים על אש בינונית/קטנה עד להתרככות האפונה.
הצעה להגשה:
להוסיף קרוטונים/שקדי מרק ולאכול בתאבון.

# data[].attributes.headline
האורז של סבא יהודה (שקד)

# data[].attributes.subject
האורז של סבא יהודה (שקד)

# data[].attributes.body
2 כוסות אורז בסמטי תילדה, להשרות במים רותחים. לרסק בצל בפומפייה. לטגן אותו בשמן זית על אש חלשה בסיר. להוסיף 3 עגבניות מגורדות ולערבב. כשרותח להוסיף כוס מים רותחים עם כפית אבקת מרק עוף, כפית פפריקה מתוקה, כפית מלח. להוסיף עוד 3 כוסות מים רותחים ולחכות שירתח. לסנן את האורז ולהוסיף אותו לסיר, להרתיח שוב. לערבב ולכסות. 20 דקות על אש נמוכה בסיר מכוסה. להוריד מהאש, לשים מגבת ועל זה מכסה ולהגיש.
בתאבון!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

# data[].attributes.headline
עמית רוטשטיין - פשטידת תירס

# data[].attributes.subject
עמית רוטשטיין - פשטידת תירס

# data[].attributes.body
מצרכים:
בצל מטוגן
2 ביצים
קופסת קוטג'
גביע אחד של אשל/גיל או יוגורט טבעי
3 כפות פירורי לחם
3/4 כוס גבינה צהובה מגורדת (אפשר להוסיף 2 כפות בולגרית מגורדת).
קופסת שימורים תירס
אבקת מרק בצל ומלח

אופן ההכנה:
מטגנים בצל
לאחר שמתקרר מוסיפים 2 ביצים, 1 קוטג', 1 גביעשל יוגורט, 3 כפות  פירורי לחם, גבינה צהובה, תבלינים ותירס מקופסת השימורים (ללא נוזלים).
מערבבים הכל ביחד.
שופכים לתבנית פיירקס או תבנית חד פעמית .
מכניסים לתנור לכ- 40 דקות בחום של 180-200.

בתאבון

# data[].attributes.body
כוס אורז שתי כפיות קדושה של מלח
אופן ההכנה
שותפים את האורז שמים אותו בפיירקס כוס וחצי מים רותחים
ומערבבים ומכניסים למקרוגל 18 דקות.

# data[].attributes.headline
מרק עדשים כתומות של משפחת דגן

# data[].attributes.subject
מרק עדשים כתומות של משפחת דגן

# data[].attributes.body
מצרכים:
חצי חבילה עדשים כתומות
בצל שלם
2 גזרים
2 גבעולי סלרי
כמון
מלח

אופן ההכנה:
קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן, מוסיפים את העדשים ומים עד לחצי גובה.
לאחר כחצי שעה מוסיפים קוביות של גזר וסלרי ומתבלים בכמון ומלח.
מבשלים חצי שעה נוספת עד שהירקות מתרככים.
בתאבון

# data[].attributes.headline
התירס של משפחת כהן (חנוך)

# data[].attributes.subject
התירס של משפחת כהן (חנוך)

# data[].attributes.body
מצרכים:
קלחי תירס טריים עם העלים
סיר גדול לפי כמות התירס.
מים
אופן ההכנה:
מפרידים את העלים מהתירס - לא לזרוק את העלים
שוטפים את התירס והעלים היטב  (שוטפים אותם בנפרד)
מכניסים את התירס לסיר
ממלאים את הסיר במים (המים צריכים לכסות את התירס)
מכניסים גם את העלים למים, מעל התירס
מבשלים את התירס על אש גבוה
כשהמים רותחים מנמיכים את האש ומבשלים עשרים דקות נוספות
מכבים את האש
התירס מוכן!!!
מומלץ למרוח חמאה או מרגרינה ולבזוק מלח
בתאבון!!!

# data[].attributes.headline
הלחם של משפחת דקל-שריקי

# data[].attributes.subject
הלחם של משפחת דקל-שריקי

# data[].attributes.body
מערבבים בקערה:
1/2 2 כוסות קמח מלא
1 כוס קואקר
כפית שטוחה סודה לשתיה
1 כפית מלח
מוסיפים לחומרים היבשים:
2 ביצים
2 גביעים יוגורט ביו
1 כוס מים
תוספות אפשריות: גרעיני דלעת/ חמניה, זיתים, זירעי פשתן, עגבניות מיובשות, אגוזים קצוצים
מערבבים הכל, שופכים לתבנית מאורכת מרופדת בנייר אפייה, משומנת קלות.
אופים בחום בינוני 25- 30 דקות.
מגישים חם. מתאים לארוחת בוקר בשבת חורפית, טעים עם ממרח אבוקדו, טחינה, גבינה.
נשאר מהלחם- שמרו במקרר וחמו בטוסטר לפני הארוחה.
בתאבון!