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Feria de san Mateo.
En la parte superior del Escudo esta la palabra "COXQUIHUI", significa PALO DE CHAMA LOTE. Una planta que en años anteriores abundaba en este lugar, por lo que sus antiguos fundadores tomaron su nombre para esta población; misma que se utilizaba como cintas en la construcción de las casas.

Del lado izquierdo del escudo se encuentra una rama de café; al derecho una guía de vainilla que son el símbolo de la economía principal del municipio.

En la parte inferior dice VERACRUZ  que es el nombre a la que la entidad pertenece.

Al centro de este escudo se encuentra  LA IGLESIA, que es símbolo de la religión católica practicada por la mayoría de los habitantes, esta data desde la época colonial.

Coxquihui, Veracruz ; lugar en donde se realiza danzas autóctonas

Coxquihui es un municipio en el estado de Veracruz, es un lugar lleno de costumbres heredadas por sus antepasados Totonacas.

Coxquihui en totonaca significa “Palo de cáscara o de carrizo”.

Lo que lo convierte en un sitio ideal para visitar durante su fiesta patronal San Mateo, en la cual realizan la danza de los negritos y otras más. La festividad comienza el 21 de septiembre y culmina el 28 del mismo mes.

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Al fondo se encuentra EL CERRO, donde se ubican la mayoría de los habitantes.
A un costado se encuentran LAS PLANTAS DE KUXKIWI, que forman el marco de este Escudo con la leyenda en su parte inferior que dice LUGAR DE CHAMA LOTES.
Desde 1831, ya existía el pueblo de San Mateo Coxquihui; en 1890 al extinguirse el municipio de Chumatlán, el territorio se anexo al de Coxquihui.
Por decreto del 12 de diciembre de 1922, se separa del municipio de Coxquihui, la congregación de Chumatlán y se anexa al de Coyutla.
Danza Autóctonas
Las danzas que realizan durante las fechas de fiesta son el reflejo de la cultura y característica del lugar. Cuentan con diferentes tipos de bailes como: Los negritos, Los voladores, Los toreros y Los guaguas.

Negritos

Toreadores

guaguas

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Los principales platillos más representativos del municipio son: frijoles, mole con carne de cerdo, gallina o guajolote; frijoles en caldo con chícharos, pipían y cilantro; tamales de fríjol, tamal envuelto en hoja de plátano con carne de cerdo,bollitos de anís y pintos; camarón guisado con pipían; totopos de maíz con sal o azúcar; enchiladas de varios tipos; zacahuil; bocoles rellenos; dulces de calabaza; huevitos de almendra; atoles de diversos sabores fríos o calientes como el de maíz o elote.

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MOLE

El término mole (del náhuatl molli o mulli) originalmente hacía referencia a cualquier salsa, y actualmente sirve para nombrar varios platillos de la cocina mexicana, específicamente a un grupo de platillos que tienen algunos elementos en común, como el hecho de prepararse a base de chiles y especias. En la cocina mexicana actual, el mole suele acompañar carnes cocidas.

El mole más conocido en México es el mole poblano, que para muchas personas es el mole por antonomasia y suele ser llamado "platillo nacional" de México. Sin embargo, existen numerosas variedades de mole. Debido a la abundancia de especias(especialmente, chile) con las cuales se elaboran estos platos, los turistas foráneos en México suelen considerarlo un gusto adquirido.

HUEVO FRITO

El huevo frito es una muy rápida y bastante tradicional forma de hacer una fritura de un huevo. Su preparación apenas dura unos minutos y suele emplearse huevo de gallina.
FRIJOLES
Phaseolus vulgaris es la especie más conocida del género Phaseolus en la familia Fabaceae con unas cincuenta especies de plantas, todas nativas de América. Es una especie anual de la familia de las leguminosas de América, que se cultiva en todo el mundo. Existen numerosas variedades y de ella se consumen tanto las vainas verdes como los granos secos.              LENGUAJE

El idioma totonaco y el tepehua pertenecen a la familia totonacana, y son parte del tronco macro-maya. El censo de 1990 registró 207 876 hablantes de esta lengua; la mayoría de ellos reside en Puebla y en Veracruz, además en el Estado de México, Distrito Federal, Quintana Roo, Tlaxcala, Tamaulipas, Campeche, Hidalgo y en menor proporción en Jalisco.

La lengua totonaca también es conocida como "tachihuiin", "tachuhuiin", "totonaco", "tutunakuj" o "tutunacu".

En Veracruz, los municipios que destacan por su densidad de hablantes de totonaco son: Cazones, Coahuitlán, Coatzintla, Coxquihui, Coyutla, Chumatlán, Espinal, Filomeno Mata, Mecatlán, Gutiérrez Zamora, Papantla, Tecolutla, Tlahuatlán y Zozocolco

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VESTIMENTA

vestimenta diverso de  ritmos, colores, danzas, cantos y religión, conocido no solo por su alma de fiesta y a la vez de devoción. Tan diversas que abarcan incluso regiones o bien, tan únicas, que sólo en un municipio o localidad se llevan a cabo y que se han conservado desde tiempos

El sistema de creencias de los totonacas es acumulativo; en él se da la combinación de símbolos y de signos reelaborados en mitos, rituales o ceremonias, cuyo origen se encuentra en la cultura indígena.La vestimenta de los totonacos tuvo varios cambios, el más notable a principios del siglo XX, cuando se impuso la ropa de manta industrial. La manta es de algodón, tejido que desplazó a las telas tejidas manualmente. Los hombres visten el calzón, que es un pantalón similar al empleado en el siglo XVIII. En la costa veracruzana los hombres emplean una camisa muy similar a la de los marineros -con una especie de pañuelo pegado al cuello, sobre la espalda-,totalmente blanca. El sombrero de palma tejida es de uso general, y habitualmente es considerado un atributo femenino. Calzan huaraches (de suela de llanta de carro, con tirantes de piel), y en muchas ocasiones este término se utiliza para referirse al origen étnico de un personaje amestizado: su padre era de huarache o su mamá usaba naguas. Las mujeres usan un vestido también de manta industrial, pero con un bordado en el cuello, que puede adquirirse aparte en el mercado. También pueden emplear una blusa o quexquémitl y una falda de manta blanca o de lana tejida, que en las zonas más frías generalmente es negra. El abrigo típico de las mujeres es el rebozo, un chal ancho de algodón liviano en verano o de lana en invierno. Éste sirve también para cargar a los niños en estado de lactancia. Las mujeres habitualmente caminan descalzas y si usan calzado, casi siempre son sandalias de plástico. Estas pautas de vestimenta cambian cuando los jóvenes tienen experiencias migratorias o sus parientes viajan a los centros urbanos. En muchos casos los niños y las niñas comienzan a vestirse con ropa occidental, pues en la escuela los presionan para que abandonen la vestimenta étnica.

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La iglesia colonial de San Mateo, construcción perteneciente a finales del siglo XVIII, hecha de piedra. Existen algunas ruinas no descubiertas, donde se cree que fue el primer asentamiento humano de lo que hoy es Coxquihui, en la comunidad llamada El Ojital.

En este municipio se elaboran figuras de cera y madera, los cuales se utilizan para decorar la iglesia y las danzas.

Realizan flores de migaja, trabajos en fieltro, la elaboración de máscaras, figuras a base de palma, deshilados, tejidos, bordados y muebles.

Si deseas conocer este pueblo, ten en consideración que no hay hoteles en la zona, por lo cual tendrás que regresar ese mismo día.

GASTRONOMÍA DE COXQUIHUI

Por medio de este proyecto que estamos realizando es con el beneficio de dar a conocer los platillo típicos de nuestra comunidad de coxquihui veracruz.

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VISITA NUESTRO MUNICIPIO ES UN LUGAR MUY BONITO, VEN Y CONOCE SUS TRADICIONES CULTURALES. NO ES LO MISMO VERLO CON FOTOS, SI NO QUE ES MEJOR VISITARLO Y VER PERSONALMENTE  LA CULTURA, TE ASEGURO QUE TE LLEVARA UNA BUENA IMPRESIÓN.