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See all the wonderful things Alejandra Pérez Medero has made

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En Puerto Rico las comidas son totalmente diferentes y su sabor es diferente. En PR no se cocina con pia ni se comen muchos mariscos

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Es importante saber de la gastronomía por que  cada vez nos dejamos llevar más por los sentidos a la hora de preparar una buena comida. ... La vista es uno de los primeros sentidos que usamos para percibir la comida.

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- Que cada comida tiene un símbolo
- La comida que llega a el país va con diferentes inmigrantes.
- Se celebraban los logros y el honor de los héroes o los Dioses

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El plato que nos gustaría probar es el Lomi Lomi, este es un plato de salmón frío.

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Algunos platos tipicos son:
- Kalbi Ribs
- LauLau
- Kalua Pig
- Pan de Platano
- Lomi Lomi

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La comida hawaiana, como casi todo en Hawaii, está llena de  simbolismo. La gastronomía de Hawaii es bastante rica. Es una fusión de muchas cocinas llevadas a Hawaii por diferentes inmigrantes, sobre todo estadounidenses, chinos, japoneses y polinesios.

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Comida hawaiana: La gastronomía de Hawaii al servicio de tu fiesta

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Recetas de comida hawaiana típica para hacer en tu fiesta y sorprender desde la cocina. Poke (ensalada hawaiana), poi, cerdo kalua, salmón lomi lomi...

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Ingredientes

4 tazas de arroz de grano duro cocido
1 taza de piña en conserva troceada
¼ taza del jugo de la piña
1 taza de pepinillo en cubos
1 pimiento rojo picado en dados
2 zanahorias amarillas ralladas
1 atado de cebollines finamente picados
¼ taza de jerez
1 cucharada de vinagre
1 cucharadita de jengibre fresco finamente picado
2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
Jugo de un limón amarillo

Procedimiento:
- En un recipiente mezcle el arroz cocido, la piña, el pepinillo, el pimiento, las zanahorias y el cebollino.
- Prepare la vinagreta con el vinagre, el jerez, el jengibre, el jugo de limón y el almíbar de la piña, bata enérgicamente hasta amalgamar todo.
- Bañe el arroz con esta preparación.
- Remueva, tape y deje reposar durante 2 horas en la nevera.
- Sirva rociado de cilantro, cebollín y almendras.
- Si desea también puede servirlo caliente

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Alejandra P. Perez
Gabriela A. Terrassa