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De meilleurs techniques pour de meilleurs récoltes

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De meilleurs techniques pour de meilleurs récoltes

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Les récoltes étaient meilleurs grâce aux nouveaux outils et l'assolement triennal. Il permettait sur une période de trois ans, l'alternance des types de cultures sur une même parcelle de terre.
-La 1 ère année, c'était les céréales d'hiver (le blé)
-La 2 ème année, c'était les céréales de printemps (l'avoine)
-La 3 ème année, c'était la jachère: une terre laissée sans culture pour retrouver sa fertilité

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De meilleurs outils et techniques agricoles pour mieux travailler

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De meilleurs outils et techniques agricoles pour mieux travailler

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-La herse enfouait les graines
-Le collier d'épaule permettait de porter des charges plus lourdes
-La charrue labourait la terre plus en profondeur
-La faucille servait à couper les végétaux
-Le fléau servait à battre les épis de blé pour récolter le grain
-Le moulin moulait les céréales et les transformait en farine

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Le défrichement est une destruction de la végétation pour cultiver de nouvelles terres. Les paysans pouvaient créer de nouveaux espaces cultivables et habitables. Ce sont les archevêques qui étaient à l'initiative des défrichements.