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"Lleva en sus ojos toda la mezcla
de la rabia, de la duda y la tristeza
tiene que pagar con el olvido
lágrima de puerto y de destierro"

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Les voy a contar la historia de mi Tatarabuela Serafiana Echeconanea.
Serafina vivía en España y tenia una hermana que se había peleado con su novio, entonces compra un pasaje en barco a la Argentina para probar nuevos rumbos. Poco ante de zarpar el barco vuelve a reconciliarse con su novio entonces le propone a Serafina que aproveche el pasaje y sea ella la que viaje a América.
Serafina tomó el barco y no era como se lo habían pintado. El viaje estaba lleno de privaciones y era muy largo.
Cuando llegó  la Argentina estuvo un par de días en el hotel de los Inmigrantes y se tuvo que decidir rápidamente a conseguir trabajo. Así fue que en la parte de atrás de un carro viajó hasta Ayacucho donde trabajó en una estancia por poco dinero.
Casi escapando de esa esclavitud paso a otra casándose con Ignacio José Gogorza quien era bastante tirano.
Tuvieron varios hijos, entre ellos a mi Bisabuelo Ignacio Gogorza.
Serafina que había tomado este viaje como una aventura nunca más regresó a España ni volvió a ver a sus padres ( labradores) ni a su hermana.

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Receta que trajo mi bisabuela.
Nombre de la Receta: Tortilla española
Ingredientes: Huevo, cebolla, papas y chorizo colorado.
Preparación: Freír la papa en cuadritos, freír la cebolla picadita, picar el chorizo colorado, el pimentón lo bato con el huevo , le echo las papas cuadradas la cebolla frita, picar el chorizo y agregarlo a la mezcla y una cucharada de pimentón y una de sal fina y batir todo y ponerlo en un sartén con un chorrito de aceite y cocinarlo.

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El origen de mi familia: Maite Fernandez.

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El origen de mi familia: Maite Fernandez.

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Mi bisabuelo Jesús, nació en España, Asturias, Su papa (mi tatarabuelo)  se llamaba Antonio y vino de España para buscar trabajo. Años mas tarde, mi bisabuelo Jesús con 14 años, viajo en un barco hacia Argentina en busca de su papa (Antonio). Al llegar, mi bisabuelo vivió en Ayacucho, después el vino a Tandil y consiguió trabajo en una fabrica de alpargatas, donde conoció a mi bisabuela Mela. Después de un tiempo se casaron y tuvieron 6 hijos; Mi abuela (Elsa), y mis 5 tíos abuelos, Alicia, Enrique, Susana, Lidia, y Carlos. Todos ellos vivieron en Tandil donde formaron sus familias.

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La abuela materna de mi mamá se llamaba Elisa, ella llegó en un barco con su mamá embarazada y un hermano mayor, ella tenía seis años, provenían de un pueblo pequeño del Norte de Italia llamado Montefiascone. El padre había llegado unos meses antes a buscar trabajo, cuando lo consiguió envió dinero para que venga su esposa con los hijos.

Primero se quedaron a vivir en Barker y el papá de Elisa trabajaba de agricultor, luego de un tiempo se fueron a vivir a Gardey y luego a Balcarce. Durante la presidencia de Juan Domingo Perón las grandes extensiones de tierra eran colonizadas y sorteadas a los distintos inmigrantes. Allí fue donde le otorgaron unas hectáreas de campo donde construyo su casa y se dedicó al cultivo de papa, cuando fueron mas grandes de edad decidieron vender su propiedad y comprar una casa en Tandil.

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Receta de mi bisabuela.
Nombre de la receta: Tallarines de huevo
Ingredientes: Harina común, huevo y sal fina.

Preparación: Hacer una corona de harina en la mesada, colocar en el centro de la corona los huevos, la sal, mezclar bien y amasar, luego se estira y se cortan.

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El origen de mi familia:Renata Mathiasen

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El origen de mi familia:Renata Mathiasen

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Esta es una vieja y linda historia de cuando llegó el 1° Mathiasen como inmigrante a Tandil.

en 1897 Pedro Mathiasen llega a Tandil de la mano de su amigo Juan Fugl, cuando Fugl en uno de sus viajes a Copenague Dinamarca le contó que en Argentina, tandil había muchas oportunidades. No dudo en emprender el tan largo viaje al llegar a Bs.As Fugl de inmediato partió hacia Tandil mientras mi tatarabuelo se quedo durante un mes, luego emprendió viaje hacia Tandil a encontrarse con su amigo, pero se perdió, y fue a parar a la ciudad de Azul donde con dificultad debido a su idioma pregunto donde estaba en esa ciudad lo dirigieron hacia Tandil donde llego sin entender una palabra en español, lo único que le entendian era Juan Fugl, de esa manera los llevaron a su casa.

En muy poco tiempo se dio lo que su amigo les prometió, se dedicaron a la siembra de trigo y luego molino harinero ya pasando los años nuestra familia se dedico a el turismo y la hostelería como propietarios de los hoteles manantial de los amores hoy club uncas donde existe una calle con nuestro apellido, cierras hotel, donde hoy es el parque de del bicentenario y parque hotel donde hoy es el barrio Falucho 1°.

Como buenos luteranos fueron grandes colaboradores de la construcción del templo Danés.

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Pasaporte de mi tatarabuelo

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Mis tatarabuelos P.Mathiasen y L.Nielsen

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La calle con mi apellido

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Mi bisabuela materna se llamaba Gutke y había nacido en Wolkovysk (Polonia). Su padre Daniel Michalewicz viajó a la Argentina en 1927 o 1928 con o donde ya estaba un tío y un sobrino. Luego en 1929 llegó su esposa con los 5 hijos, mi bisabuela una de ellas. Viajaron en el barco llamado Asturias que salió  del puerto de Hamburgo. Como su papá era tejedor al llegar al puerto de Buenos Aires lo vinieron a buscar de la fábrica Campomar. Mi bisabuela iba al colegio judío y a la escuela pública donde  aprendió el idioma. Ellos hablaban en idish que es un dialecto de los judíos de Europa Oriental y en su casa se comía kosher (conforme las reglas alimenticias bíblicas). En el buque en el que vinieron les dieron comida kosher y en un camarote les hicieron un templo.

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Nuestra tarjeta de uno de los hoteles

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Receta de mi tatarabuela.
Receta de: pan de cerveza.
INGREDIENTES:
1.8 Tajadas de pan de centeno
2.650 cc de cerveza (si es artesanal,mucho mejor)
3.3 cucharadas de miel
4.Un puñado de pasas de uvas
5.1/4 de cucharadita de sal marina
6.2 cucharaditas de canela en polvo
7.1 cucharada de cáscaras de naranja secas y trituradas
8.El jugo de una naranja
PREPARACIÓN:
1.Rompe el pan en trozos pequeños,ponlos en un bol grande y vierte la cerveza sobre ellos.
2.Deja que estén en remojo toda la noche.
3.Al día siguiente vierte el pan  remojado junto con la cerveza en una olla grande con la miel,las pasas de uva,la canela y las cáscaras de naranja
4. Cuécelo a fuego alto
5.Reduce el fuego y déjalo cocinarse mientras revuelves hasta que el pan se haya desmenuzado por completo.
6. Retira de la llama y mezcla con el jugo de naranja
7. Sirve en tazones con una cuchara y acompañalo con crema o yogurt
8. Cómelo de inmediato

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Julia Ramos:                    Mi bisabuelo Gino Cervi, nació en Italia en 1911. Allí su familia se dedicaba a tareas rurales. Debido a que su padre murió en la primera guerra mundial tuvieron que emigrar. Al llegar a la Argentina se dedicaron a la fabricación de quesos.       

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Julia Ramos:                    Mi bisabuelo Gino Cervi, nació en Italia en 1911. Allí su familia se dedicaba a tareas rurales. Debido a que su padre murió en la primera guerra mundial tuvieron que emigrar. Al llegar a la Argentina se dedicaron a la fabricación de quesos.       

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Anécdota: pensaban venir en el barco "Princesa Mafalda", pero se enfermó una hermana y no los dejaron subir a ese barco, se subieron a otro, el "Conte bianca maría". Después se enteraron que el "Princesa Mafalda se hundió en el medio del océano.
El apellido Cervi se pronuncia Chervi (en Italia) y significa ciervo.
Por otro lado en Italia quedaron los primos de mi bisabuelo. Ellos eran 7 hermanos que fueron fusilados por estar en contra del gobierno fascista, durante la segunda guerra mundial. Sobre ellos se realizó una pelicula, y una escuela lleva sus nombres al igual que unas calles de Italia.

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Receta de mi bisabuelo.
Nombre de la receta: Pan dulce
Ingredientes: Panettone, levadura ceca, agua, huevos, ecencia de pan dulce, frutas y manteca.
Preparación: Agregar y amasar todos los ingredientes excepto las frutas, incorporar las frutas y amasar hasta que se hayan integrado, cortar y bollar, dejar reposar durante 20 minutos, bollar nuevamente y colocarlos dentro de un molde, fermentar, pintar con huevo y hornear durante 35 o 40 minutos.

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Mi bisabuelo nació en Ucrania en 1908 en seno de una familia judía adinerada ya que en plena revolución industrial su padre se dedicaba a maquinas de coser y con el estallido de la revolución bolchevique le llegó una citación en la cual, de presentarse lo fusilarían en un pelotón. Por esa razón vivieron en un falso techo de su casa durante 20 días hasta que pudieron salir y cruzaron a pie un río que del otro lado ya era Polonia. Allí, mi tatarabuelo tenía un amigo que los alojó. Ellos eran el matrimonio con los 5 hijos, uno de los cuales era mi bisabuelo. En el año 1923 abordaron el vapor Avon de origen Inglés el cual era amplio pero austero donde les proporcionaron la comida kosher y en un camarote se les hizo un templo. Mi tatarabuelo Marcos Goldstein tenía relación con algún paisano y se instalaron en el barrio del Once. Alquilaron 1 o 2 piezas en una casa donde de subalquilaba a gente de la colectividad. Llegaron sin saber el idioma y lo fueron aprendiendo con el diario y los carteles de la calle. Como estaban en la zona del mercado de Abasto, mi tatarabuela (Fanny) y otras mujeres inmigrantes, recogían de grandes tachos lo que los verduleros descartaban por estar mínimamente marcada o machacada la fruta y verdura, para ellos era un lujo ya que venían con hambre de Europa y acá había opulencia. Les sorprendía como en los bares estaba el azúcar en la mesa y la gente se servía lo que quisiera ya que para ellos el azúcar era un bien escaso y de gente rica, es decir que notaron un contraste grande con su país de origen. Ellos se escaparon de Ucrania con lo puesto por las persecuciones de los comunistas y los Zares que eran antisemitas.

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En este drive que les copié el vínculo es donde van a poder ver las fotos de los pasaportes, cédula de identidad, y certificado de naturalización Argentina.

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Receta de mi bisabuelo
Nombre de la receta: Tallarines caseros con salsa fileto
Ingredientes: Tallarines,agua,huevos y harina
Preparación: Poner los huevos y la harina y revolver y luego hervir los tallarines en agua hirviendo

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Receta de mi bisabuela.
Nombre de la receta: knishes de papa.
Ingredientes: Tapas de empanada, caseras o compradas, papas, cebolla.
Preparación: Poner a hervir las papas y hacer un puré, cortar chiquita la cebolla y dorar en  aceite, mezclar, salpimentar. En cada tapa de empanada poner una cuchara de puré, cerrar para arriba y aplastar un poquito, poner en una asadera aceitada, pincelar con huevo y al horno.
¡Buen provecho!

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todo y ponerlo en un sartén con un chorrito de aceite y cocinarlo.


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Receta familiar: Martina García
Receta familiar: Martina García
Receta de mi bisabuela.
Nombre de la receta: Tallarines de huevo
 Ingredientes: Harina común, huevo y sal fina.
 Preparación: Hacer una corona de harina en la mesada, colocar en el centro de la corona los huevos, la sal, mezclar bien y amasar, luego se estira y se cortan.
 

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Receta familiar:Renata Mathiasen
Receta familiar:Renata Mathiasen
Receta de mi tatarabuela.
Receta de: pan de cerveza.
INGREDIENTES:
1.8 Tajadas de pan de centeno
2.650 cc de cerveza (si es artesanal,mucho mejor)
3.3 cucharadas de miel
4.Un puñado de pasas de uvas
5.1/4 de cucharadita de sal marina
6.2 cucharaditas de canela en polvo
7.1 cucharada de cáscaras de naranja secas y trituradas
8.El jugo de una naranja
PREPARACIÓN:
1.Rompe el pan en trozos pequeños,ponlos en un bol grande y vierte la cerveza sobre ellos.
2.Deja que estén en remojo toda la noche.
3.Al día siguiente vierte el pan  remojado junto con la cerveza en una olla grande con la miel,las pasas de uva,la canela y las cáscaras de naranja
4. Cuécelo a fuego alto
5.Reduce el fuego y déjalo cocinarse mientras revuelves hasta que el pan se haya desmenuzado por completo.
6. Retira de la llama y mezcla con el jugo de naranja
7. Sirve en tazones con una cuchara y acompañalo con crema o yogurt
8. Cómelo de inmediato
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Julia Ramos:
Julia Ramos:
Receta de mi bisabuelo.
Nombre de la receta: Pan dulce
Ingredientes: Panettone, levadura ceca, agua, huevos, ecencia de pan dulce, frutas y manteca.
Preparación: Agregar y amasar todos los ingredientes excepto las frutas, incorporar las frutas y amasar hasta que se hayan integrado, cortar y bollar, dejar reposar durante 20 minutos, bollar nuevamente y colocarlos dentro de un molde, fermentar, pintar con huevo y hornear durante 35 o 40 minutos.
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Baltazar Moscardi Girbent
Baltazar Moscardi Girbent
Receta de mi bisabuelo
Nombre de la receta: Tallarines caseros con salsa fileto
Ingredientes: Tallarines,agua,huevos y harina
Preparación: Poner los huevos y la harina y revolver y luego hervir los tallarines en agua hirviendo

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Lara Israelit
Lara Israelit
Receta de mi bisabuela.
Nombre de la receta: knishes de papa.
Ingredientes: Tapas de empanada, caseras o compradas, papas, cebolla.
Preparación: Poner a hervir las papas y hacer un puré, cortar chiquita la cebolla y dorar en  aceite, mezclar, salpimentar. En cada tapa de empanada poner una cuchara de puré, cerrar para arriba y aplastar un poquito, poner en una asadera aceitada, pincelar con huevo y al horno. 
¡Buen provecho!



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(Música)

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Mi tatarabuelo materno se llamaba Eusebio Fischer y vino de Alemania. Cuando llegó a la Argentina, el agente de migración le anotó mal su apellido porque había mucho ruido en el puerto, sacándole algunas letras, pasó a llamarse Eusebio Ficer.

Acá se casó con Facunda Giménez y tuvieron 16 hijos, uno de ellos era mi bisabuelo que también se llamaba Eusebio.
En Tandil, mi tatarabuelo se dedicó a trabajar como encargado en un campo de Santamarina.
Mis otros tatarabuelos (los abuelos maternos de mi abuelo) vinieron de Italia. Mi tatarabuelo, Faustino Zampatti, se dedicaba a ser picapedrero en Cerro Leones, también tenia un mateo que usaba para transportar personas de la cantera hacia Tandil.

Mis tatarabuelos paternos vinieron de Francia e Italia, pero ellos se quedaron en Buenos Aires, y luego su hija (mi bisabuela) se fue a Córdoba con su marido y sus hijos (una de ellas era mi abuela Hebe que es la mamá de mi papá). La familia de mi papá es geselina y yo nací y viví unos años en Villa Gesell también.

Mi 4to abuelo paterno perteneció a una familia importante de Burgos, España. Se llamaban los Siete de Lara y pertenecían a la Casa de Lara (tenían un escudo que más abajo voy a poner). Luego, él se vino a Buenos Aires porque pertenecía a los soldados reales de la Corona Española y lo mandaron para acá.
Acá tuvo hijos, uno de ellos se llamaba Julio Victoriano Lara (mi bisabuelo) que luego se estableció en Juan N. Fernández. Ahí nació mi abuelo Julio Lara que luego se mudó a Villa Gesell.

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Hola yo soy Mateo Albornoz Abrevaya y soy la 4ta generación de argentinos de mi familia por parte de mi abuelo materno.

Su abuelo materno llamado Bernardo nació en el año 1900 en Rusia y fue encontrado en un barco que venía a la Argentina cuando era un bebé, abandonado por sus padres para poder salvarlo de la guerra donde mataban a todos los judíos. Por lo que le contaron a mi abuelo, él estaba solo junto a un baúl con sus pertenencias entre las cuales había algo de ropa, un violín, algunos documentos y el reloj de pared de la foto. Ahí lo encontró la familia Kadener y al ver que estaba sólo, decidieron quedarse con él.  Ellos también estaban escapando de la guerra, eran un matrimonio judío con varios hijos que venían con la promesa de un pedazo de tierra para poder trabajar.

Al llegar a Buenos Aires, a Bernardo lo anotaron con su apellido, Stilman, el cual aparecía en los papeles que traía con él, pero nunca se supo su fecha de nacimiento real ni en que cuidad de Rusia nació. A los Kadener los anotaron así, tratando de entenderles los distintos nombres de los hijos.

Cuando llegaron fueron todos juntos al hotel de inmigrantes y después de varios días se fueron a  Entre Ríos en tren, más precisamente a una colonia llamada Colonia Clara cerca de la ciudad de Concepción del Uruguay, a la cual llegaron en carreta, porque quedaba en el medio del campo.  Esa colonia fue inaugurada por ellos y otro grupo de familias europeas en el año 1902. Ahí se dedicaron a trabajar la tierra, cultivando verduras y criando animales.  Trabajaba toda la familia dividiendo las tareas entre todos.

El tiempo pasó y Bernardo se casó con una de las hijas Kadener, llamada Sofía. Ellos tuvieron 3 hijos, la mayor, Aída, es mi bisabuela, la mamá de mi abuelo Claudio.

Aída estudió la escuela primaria en Concepción del Uruguay y después de un tiempo toda la familia se mudó al barrio de Almagro en Bs As y es ahí donde ella conoció a Narciso Abrevaya, quien después fue su marido y mi bisabuelo.

El reloj de la foto llegó en ese barco y siguió siempre con ellos a través de todos estos años y hoy en día está colgado en la pared de la casa de mi abuelo Claudio.

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Mi  familia paterna es española

Mi abuelo nació en Santander y mi abuela nació en Sisan Pontedra

Mi  abuelo en  la ciudad de Santander era un nene  cuando  España estaba  en  guerra civil entre los Republicanos y Franquistas.  La aviación alemana practicaba en España  los bombardeos para la segunda guerra mundial.  Mi  Abuelo tenía  un perro que les avisaba sobre los bombardeos antes que empezara a sonar la alarma de la ciudad y se escapaban de la misma.

A mi abuela  le paso que su padre fue a la cárcel por ocho años a las colonias africanas de España  por estar contra el franquismo.

Se fueron de España ya que luego de la guerra civil había poca comida y por este hecho partieron hacia Uruguay y ahí se conocieron los dos,  pero en Uruguay  había menos posibilidades de trabajo y se trasladaron a la Argentina y se fueron a vivir a Vicente López.

Mi familia materna

Mi tátara abuelos del lado de mi mamá vinieron unos de Rusia y otros de España (mi abuela). Mis bisabuelos por parte de mi abuelo son de Croacia la mayoría se fue por condiciones económicas. Los que vinieron de Rusia se escaparon por que en esa época estaban los Zares  y ellos no estaban de acuerdo. La parte croata de la familia  se dedicó a la agricultura y tuvieron 12 hijos.   Mi abuelo y abuela se conocieron en un picnic en Quilmes y decidieron vivir ahí porque ahí nació su amor.
Mi  familia paterna es española

Mi abuelo nació en Santander y mi abuela nació en Sisan Pontedra

Mi  abuelo en  la ciudad de Santander era un nene  cuando  España estaba  en  guerra civil entre los Republicanos y Franquistas.  La aviación alemana practicaba en España  los bombardeos para la segunda guerra mundial.  Mi  Abuelo tenía  un perro que les avisaba sobre los bombardeos antes que empezara a sonar la alarma de la ciudad y se escapaban de la misma.

A mi abuela  le paso que su padre fue a la cárcel por ocho años a las colonias africanas de España  por estar contra el franquismo.

Se fueron de España ya que luego de la guerra civil había poca comida y por este hecho partieron hacia Uruguay y ahí se conocieron los dos,  pero en Uruguay  había menos posibilidades de trabajo y se trasladaron a la Argentina y se fueron a vivir a Vicente López.

Mi familia materna

Mi tátara abuelos del lado de mi mamá vinieron unos de Rusia y otros de España (mi abuela). Mis bisabuelos por parte de mi abuelo son de Croacia la mayoría se fue por condiciones económicas. Los que vinieron de Rusia se escaparon por que en esa época estaban los Zares  y ellos no estaban de acuerdo. La parte croata de la familia  se dedicó a la agricultura y tuvieron 12 hijos.   Mi abuelo y abuela se conocieron en un picnic en Quilmes y decidieron vivir ahí porque ahí nació su amor.

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Receta de: mi bisabuelo

Nombre de la receta: kepi, kebbe o keppe.

Ingredientes:

1 kg de carne picada de nalga

300 gramos de trigo burgol

1 morrón rojo

2 cebollas grandes

2 limones

Sal a gusto

Pimienta a gusto

Perejil

Nuez moscada molida a gusto.

Preparación:

Primero hidratar el trigo burgol en agua hirviendo durante 30 minutos. Colar y reservar.

Luego, procesar la cebolla junto con el morrón rojo, la nuez moscada, la sal y la pimienta.

Unir en un bol el trigo con la carne y sumar la mezcla de cebolla y morrón.

Mezclar e integrar todo muy bien hasta formar una masa.

Ahora armas pequeñas albóndigas.

Para comerlo crudo se acompaña con cebollas salteadas. Y si es cocido, hay que freír las albóndigas hasta que estén bien doradas.

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Receta de mi tía abuela

Originaria de Hungría

Nombre de la receta :
Rakot kaposhtok

Ingredientes  :
Chucrut - ¾ de carne picada de cerdo y ¾ de vaca - panceta - arroz- queso rallado - un pote de  crema- manteca-cebolla.

Preparación:
Cocinar el chucrut . Agregar dos cebollas grandes y la mitad de la panceta. Se saltea todo con un poco de aceite, se deja media hora aprox. cocinando, saltear la carne como si fuera relleno de pastel de papa con cebolla y el resto de panceta, condimentar. Agregarle harina mezclada con agua dejar cocinar un poco más. Al arroz hervido se le agrega, manteca y queso rallado. Con todos los ingredientes más o menos calientes colocar en una fuente de vidrio capas de carne, chucrut y arroz hasta que quede el arroz arriba. Se le tira el pote de crema, pedacitos de manteca y bastante queso rallado, se cocina al horno hasta que esté bien caliente y gratinado.

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Mi tatarabuelo materno se llamaba Luis Grandinetti, vino de Italia alrededor de 1880, a los 14 años acompañado con un pariente lejano. Hablaba un dialecto del sur de Italia.
Se estableció en Tandil, primeramente trabajando de vendedor ambulante. Con mucho esfuerzo fue progresando y compró un terreno en la esquina de Pinto y Chacabuco, donde construyó su  casa de familia y un almacén. En un principio despachaba bebidas solo para los hombres.
Se casó con la hija de unos inmigrantes italianos y tuvieron 18 hijos de los cuales uno de los menores fue mi bisabuelo, Alfredo Grandinetti.
El almacén Grandinetti .siguió siendo la fuente de trabajo de toda su familia hasta el año 1985.

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Una gran historia

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Cheves
Les voy a contar la historia de mi Tatarabuela Serafiana Echeconanea.
Serafina vivía en España y tenia una hermana que se había peleado con su novio, entonces compra un pasaje en barco a la Argentina para probar nuevos rumbos. Poco ante de zarpar el barco vuelve a reconciliarse con su novio entonces le propone a Serafina que aproveche el pasaje y sea ella la que viaje a América.
Serafina tomó el barco y no era como se lo habían pintado. El viaje estaba lleno de privaciones y era muy largo.
Cuando llegó  la Argentina estuvo un par de días en el hotel de los Inmigrantes y se tuvo que decidir rápidamente a conseguir trabajo. Así fue que en la parte de atrás de un carro viajó hasta Ayacucho donde trabajó en una estancia por poco dinero.
Casi escapando de esa esclavitud paso a otra casándose con Ignacio José Gogorza quien era bastante tirano.
Tuvieron varios hijos, entre ellos a mi Bisabuelo Ignacio Gogorza.
Serafina que había tomado este viaje como una aventura nunca más regresó a España  ni volvió a ver a sus padres ( labradores) ni a su hermana.
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El origen de mi familia: Maite Fernandez.
El origen de mi familia: Maite Fernandez.
Mi bisabuelo Jesús, nació en España, Asturias, Su papa (mi tatarabuelo)  se llamaba Antonio y vino de España para buscar trabajo. Años mas tarde, mi bisabuelo Jesús con 14 años, viajo en un barco hacia Argentina en busca de su papa (Antonio). Al llegar, mi bisabuelo vivió en Ayacucho, después el vino a Tandil y consiguió trabajo en una fabrica de alpargatas, donde conoció a mi bisabuela Mela. Después de un tiempo se casaron y tuvieron 6 hijos; Mi abuela (Elsa), y mis 5 tíos abuelos, Alicia, Enrique, Susana, Lidia, y Carlos. Todos ellos vivieron en Tandil donde formaron sus familias.
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El origen de mi familia: Martina García
El origen de mi familia: Martina García
La abuela materna de mi mamá se llamaba Elisa, ella llegó en un barco con su mamá embarazada y un hermano mayor, ella tenía seis años, provenían de un pueblo pequeño del Norte de Italia llamado Montefiascone. El padre había llegado unos meses antes a buscar trabajo, cuando lo consiguió envió dinero para que venga su esposa con los hijos.
Primero se quedaron a vivir en Barker y el papá de Elisa trabajaba de agricultor, luego de un tiempo se fueron a vivir a Gardey y luego a Balcarce. Durante la presidencia de Juan Domingo Perón las grandes extensiones de tierra eran colonizadas y sorteadas a los distintos inmigrantes. Allí fue donde le otorgaron unas hectáreas de campo donde construyo su casa y se dedicó al cultivo de papa, cuando fueron mas grandes de edad decidieron vender su propiedad y comprar una casa en Tandil.

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Anónimo 17h
Esta historia se repetía mucho en esa época porque era muy común que vengan primero los hombres a buscar trabajo y luego venga el resto de la familia.
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Anónimo 17h
Por suerte en esta zona había muchas tierras sin habitar. Delfi
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El origen de mi familia:Renata Mathiasen
El origen de mi familia:Renata Mathiasen
Esta es una vieja y linda historia de cuando llegó el 1° Mathiasen como inmigrante a Tandil.

en 1897 Pedro Mathiasen llega a Tandil de la mano de su amigo Juan Fugl, cuando Fugl en uno de sus viajes a Copenague Dinamarca le contó que en Argentina, tandil había muchas oportunidades. No dudo en emprender el tan largo viaje al llegar a Bs.As Fugl de inmediato partió hacia Tandil mientras mi tatarabuelo se quedo durante un mes, luego emprendió viaje hacia Tandil a encontrarse con su amigo, pero se perdió, y fue a parar a la ciudad de Azul donde con dificultad debido a su idioma pregunto donde estaba en esa ciudad lo dirigieron hacia Tandil donde llego sin entender una palabra en español, lo único que le entendian era Juan Fugl, de esa manera los llevaron a su casa.

En muy poco tiempo se dio lo que su amigo les prometió, se dedicaron a la siembra de trigo y luego molino harinero ya pasando los años nuestra familia se dedico a el turismo y la hostelería como propietarios de los hoteles manantial de los amores hoy club uncas donde existe una calle con nuestro apellido, cierras hotel, donde hoy es el parque de del bicentenario y parque hotel donde hoy es el barrio Falucho 1°. 

Como buenos luteranos fueron grandes colaboradores de la construcción del templo Danés.
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Avatar de Lara Israelit
Lara Israelit 4d
Que interesante Rena, la historia de tu familia, para mi es nuevo porque yo no conocía la historia de inmigración que tuvo Tandil, no conocía la historia de Fugl y no me puedo imaginar lo que habrá sido Tandil en 1897.
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Lara Israelit 4d
Que bueno que tu tatarabuelo haya dejado su huella en la ciudad, como para que haya una calle con tu apellido, que sepas las obras que hicieron en esta ciudad, te deberás sentir orgullosa de tu apellido.
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Renata Mathiasen
Renata Mathiasen
Pasaporte de mi tatarabuelo
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Renata Mathiasen
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Mis tatarabuelos P.Mathiasen y L.Nielsen
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Renata Mathiasen
Renata Mathiasen
La calle con mi apellido
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Lara Israelit
Lara Israelit
Mi bisabuela materna se llamaba Gutke y había nacido en Wolkovysk (Polonia). Su padre Daniel Michalewicz viajó a la Argentina en 1927 o 1928 con o donde ya estaba un tío y un sobrino. Luego en 1929 llegó su esposa con los 5 hijos, mi bisabuela una de ellas. Viajaron en el barco llamado Asturias que salió  del puerto de Hamburgo. Como su papá era tejedor al llegar al puerto de Buenos Aires lo vinieron a buscar de la fábrica Campomar. Mi bisabuela iba al colegio judío y a la escuela pública donde  aprendió el idioma. Ellos hablaban en idish que es un dialecto de los judíos de Europa Oriental y en su casa se comía kosher (conforme las reglas alimenticias bíblicas). En el buque en el que vinieron les dieron comida kosher y en un camarote les hicieron un templo. 
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Anónimo 13h
Que historia interesante.
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Anónimo 13h
Me llamó la atención que los trataban bien en el barco, respetando su creencia religiosa brindándoles la posibilidad que tengan un templo para rezar. Marti
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Renata Mathiasen
Renata Mathiasen
Nuestra tarjeta de uno de los hoteles
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Julia Ramos: Mi bisabuelo Gino Cervi, nació en Italia en 1911. Allí su familia se dedicaba a tareas rurales. Debido a que su padre murió en la primera guerra mundial tuvieron que emigrar. Al llegar a la Argentina se dedicaron a la fabricación de quesos.
Julia Ramos:                    Mi bisabuelo Gino Cervi, nació en Italia en 1911. Allí su familia se dedicaba a tareas rurales. Debido a que su padre murió en la primera guerra mundial tuvieron que emigrar. Al llegar a la Argentina se dedicaron a la fabricación de quesos.       
Anécdota: pensaban venir en el barco "Princesa Mafalda", pero se enfermó una hermana y no los dejaron subir a ese barco, se subieron a otro, el "Conte bianca maría". Después se enteraron que el "Princesa Mafalda se hundió en el medio del océano.
El apellido Cervi se pronuncia Chervi (en Italia) y significa ciervo.
Por otro lado en Italia quedaron los primos de mi bisabuelo. Ellos eran 7 hermanos que fueron fusilados por estar en contra del gobierno fascista, durante la segunda guerra mundial. Sobre ellos se realizó una pelicula, y una escuela lleva sus nombres al igual que unas calles de Italia.
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Anónimo 17h
Me pareció muy interesante la anecdota de el viaje en barco de tu bisabuelo .
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Anónimo 17h
Con tu historia podemos confirmar las dificultades que tenían para que los acepten en los barcos.
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Anónimo 17h
Soy Delfi
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Lara Israelit
Lara Israelit
Mi bisabuelo nació en Ucrania en 1908 en seno de una familia judía adinerada ya que en plena revolución industrial su padre se dedicaba a maquinas de coser y con el estallido de la revolución bolchevique le llegó una citación  en la cual, de presentarse lo fusilarían en un pelotón. Por esa razón vivieron en un falso techo de su casa durante 20 días hasta que pudieron salir y cruzaron a pie un río que del otro lado ya era Polonia. Allí, mi tatarabuelo tenía un amigo que los alojó. Ellos eran el matrimonio con los 5 hijos, uno de los cuales era mi bisabuelo. En el año 1923 abordaron el vapor Avon de origen Inglés el cual era amplio pero austero donde les proporcionaron la comida kosher y en un camarote se les hizo un templo. Mi tatarabuelo Marcos Goldstein tenía relación con algún paisano y se instalaron en el barrio del Once. Alquilaron 1 o 2 piezas en una casa donde de subalquilaba a gente de la colectividad. Llegaron sin saber el idioma y lo fueron aprendiendo con el diario y los carteles de la calle. Como estaban en la zona del mercado de Abasto, mi tatarabuela (Fanny) y otras mujeres inmigrantes, recogían de grandes tachos lo que los  verduleros descartaban por estar mínimamente marcada o machacada la fruta y verdura, para ellos era un lujo ya que venían con hambre de Europa y acá había opulencia. Les sorprendía como en los bares estaba el azúcar en la mesa y la gente se servía lo que quisiera ya que para ellos el azúcar era un bien escaso y de gente rica, es decir que notaron un contraste grande con su país de origen. Ellos se escaparon de Ucrania con lo puesto por las persecuciones de los comunistas y los Zares que eran antisemitas. 
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Lara Israelit
Lara Israelit
En este drive que les copié el vínculo es donde van a poder ver las fotos de los pasaportes, cédula de identidad, y certificado de naturalización Argentina.
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El origen de mi familia: Tomás Lara
El origen de mi familia:  Tomás Lara
Mi tatarabuelo materno se llamaba Eusebio Fischer y vino de Alemania. Cuando llegó a la Argentina, el agente de migración le anotó mal su apellido porque había mucho ruido en el puerto, sacándole algunas letras, pasó a llamarse Eusebio Ficer.
 
 Acá se casó con Facunda Giménez y tuvieron 16 hijos, uno de ellos era mi bisabuelo que también se llamaba Eusebio.
 En Tandil, mi tatarabuelo se dedicó a trabajar como encargado en un campo de Santamarina.
 Mis otros tatarabuelos (los abuelos maternos de mi abuelo) vinieron de Italia. Mi tatarabuelo, Faustino Zampatti, se dedicaba a ser picapedrero en Cerro Leones, también tenia un mateo que usaba para transportar personas de la cantera hacia Tandil.
 
 Mis tatarabuelos paternos vinieron de Francia e Italia, pero ellos se quedaron en Buenos Aires, y luego su hija (mi bisabuela) se fue a Córdoba con su marido y sus hijos (una de ellas era mi abuela Hebe que es la mamá de mi papá). La familia de mi papá es geselina y yo nací y viví unos años en Villa Gesell también.
 
 Mi 4to abuelo paterno perteneció a una familia importante de Burgos, España. Se llamaban los Siete de Lara y pertenecían a la Casa de Lara (tenían un escudo que más abajo voy a poner). Luego, él se vino a Buenos Aires porque pertenecía a los soldados reales de la Corona Española y lo mandaron para acá.
 Acá tuvo hijos, uno de ellos se llamaba Julio Victoriano Lara (mi bisabuelo) que luego se estableció en Juan N. Fernández. Ahí nació mi abuelo Julio Lara que luego se mudó a Villa Gesell.
 

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Mate A.
Mate A.
Hola yo soy Mateo Albornoz Abrevaya y soy la 4ta generación de argentinos de mi familia por parte de mi abuelo materno. 

Su abuelo materno llamado Bernardo nació en el año 1900 en Rusia y fue encontrado en un barco que venía a la Argentina cuando era un bebé, abandonado por sus padres para poder salvarlo de la guerra donde mataban a todos los judíos. Por lo que le contaron a mi abuelo, él estaba solo junto a un baúl con sus pertenencias entre las cuales había algo de ropa, un violín, algunos documentos y el reloj de pared de la foto. Ahí lo encontró la familia Kadener y al ver que estaba sólo, decidieron quedarse con él.  Ellos también estaban escapando de la guerra, eran un matrimonio judío con varios hijos que venían con la promesa de un pedazo de tierra para poder trabajar.

Al llegar a Buenos Aires, a Bernardo lo anotaron con su apellido, Stilman, el cual aparecía en los papeles que traía con él, pero nunca se supo su fecha de nacimiento real ni en que cuidad de Rusia nació. A los Kadener los anotaron así, tratando de entenderles los distintos nombres de los hijos.

Cuando llegaron fueron todos juntos al hotel de inmigrantes y después de varios días se fueron a  Entre Ríos en tren, más precisamente a una colonia llamada Colonia Clara cerca de la ciudad de Concepción del Uruguay, a la cual llegaron en carreta, porque quedaba en el medio del campo.  Esa colonia fue inaugurada por ellos y otro grupo de familias europeas en el año 1902. Ahí se dedicaron a trabajar la tierra, cultivando verduras y criando animales.  Trabajaba toda la familia dividiendo las tareas entre todos. 

El tiempo pasó y Bernardo se casó con una de las hijas Kadener, llamada Sofía. Ellos tuvieron 3 hijos, la mayor, Aída, es mi bisabuela, la mamá de mi abuelo Claudio. 

Aída estudió la escuela primaria en Concepción del Uruguay y después de un tiempo toda la familia se mudó al barrio de Almagro en Bs As y es ahí donde ella conoció a Narciso Abrevaya, quien después fue su marido y mi bisabuelo. 

El reloj de la foto llegó en ese barco y siguió siempre con ellos a través de todos estos años y hoy en día está colgado en la pared de la casa de mi abuelo Claudio.

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Lara Israelit 16h
Que interesante Mateo, puedo empatizar con vos porque mi familia también vino escapándose por ser judíos. Al igual que tu familia la mía también estuvo en una Colonia, trabando en el campo, pero eso fue generaciones después de la historia que puse en este padlet. Que bueno que todavía tengan ese reloj, que seguro debió haber pasado en varias generaciones.
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Anónimo 14h
Qué historia Mateo, mientras la leía me hacía recordar a la de mi familia ya que a mi bisabuelo lo pusieron en el barco porque no tenían para comer y con 14 años quedó solo y lejos de la familia.
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Anónimo 14h
Lo bueno que lo adoptó una familia y no se quedó solo.
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mi familia Federico novoa
mi familia Federico novoa
Mi  familia paterna es española 

Mi abuelo nació en Santander y mi abuela nació en Sisan Pontedra  

Mi  abuelo en  la ciudad de Santander era un nene  cuando  España estaba  en  guerra civil entre los Republicanos y Franquistas.  La aviación alemana practicaba en España  los bombardeos para la segunda guerra mundial.  Mi  Abuelo tenía  un perro que les avisaba sobre los bombardeos antes que empezara a sonar la alarma de la ciudad y se escapaban de la misma.

A mi abuela  le paso que su padre fue a la cárcel por ocho años a las colonias africanas de España  por estar contra el franquismo.

 Se fueron de España ya que luego de la guerra civil había poca comida y por este hecho partieron hacia Uruguay y ahí se conocieron los dos,  pero en Uruguay  había menos posibilidades de trabajo y se trasladaron a la Argentina y se fueron a vivir a Vicente López.

        Mi familia materna

Mi tátara abuelos del lado de mi mamá vinieron unos de Rusia y otros de España (mi abuela). Mis bisabuelos por parte de mi abuelo son de Croacia la mayoría se fue por condiciones económicas. Los que vinieron de Rusia se escaparon por que en esa época estaban los Zares  y ellos no estaban de acuerdo. La parte croata de la familia  se dedicó a la agricultura y tuvieron 12 hijos.   Mi abuelo y abuela se conocieron en un picnic en Quilmes y decidieron vivir ahí porque ahí nació su amor.
Mi  familia paterna es española 

Mi abuelo nació en Santander y mi abuela nació en Sisan Pontedra  

Mi  abuelo en  la ciudad de Santander era un nene  cuando  España estaba  en  guerra civil entre los Republicanos y Franquistas.  La aviación alemana practicaba en España  los bombardeos para la segunda guerra mundial.  Mi  Abuelo tenía  un perro que les avisaba sobre los bombardeos antes que empezara a sonar la alarma de la ciudad y se escapaban de la misma.

A mi abuela  le paso que su padre fue a la cárcel por ocho años a las colonias africanas de España  por estar contra el franquismo.

 Se fueron de España ya que luego de la guerra civil había poca comida y por este hecho partieron hacia Uruguay y ahí se conocieron los dos,  pero en Uruguay  había menos posibilidades de trabajo y se trasladaron a la Argentina y se fueron a vivir a Vicente López.

        Mi familia materna

Mi tátara abuelos del lado de mi mamá vinieron unos de Rusia y otros de España (mi abuela). Mis bisabuelos por parte de mi abuelo son de Croacia la mayoría se fue por condiciones económicas. Los que vinieron de Rusia se escaparon por que en esa época estaban los Zares  y ellos no estaban de acuerdo. La parte croata de la familia  se dedicó a la agricultura y tuvieron 12 hijos.   Mi abuelo y abuela se conocieron en un picnic en Quilmes y decidieron vivir ahí porque ahí nació su amor.

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Anónimo 14h
¡Qué interesante tu historia Fede! La guerra, la situación económica han hecho que tomen la decisión de irse, de buscar un mejor trabajo y bienestar. Seguramente lo han logrado y formaron una gran familia. Soy Benja
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Delfina Andraca
Delfina Andraca
Mi tatarabuelo materno se llamaba Luis Grandinetti, vino de Italia alrededor de  1880, a los 14 años acompañado con un pariente lejano. Hablaba un dialecto del sur de Italia. 
Se estableció en Tandil, primeramente trabajando de vendedor ambulante. Con mucho esfuerzo fue progresando y compró un terreno en la esquina de Pinto y Chacabuco, donde construyó su  casa de familia y un almacén. En un principio despachaba bebidas solo para los hombres.
Se casó con la hija de unos  inmigrantes italianos y tuvieron 18 hijos de los cuales uno de los menores fue mi bisabuelo, Alfredo Grandinetti.
El almacén Grandinetti .siguió siendo la fuente de trabajo de toda su familia hasta el año 1985.
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Anónimo 13h
Que linda historia, porque es un inmigrante que primero se dedicó a ser vendedor ambulante y luego tuvo su propio almacén.Me llamo la atención esta historia porque cuando he leído sobre los inmigrantes la mayoría trabajaba en la agricultura o en las fábricas. Marti
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Anónimo 13h
Que linda historia, porque es un inmigrante que primero se dedicó a ser vendedor ambulante y luego tuvo su propio almacén.
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Anónimo 13h
Me llamo la atención esta historia porque cuando he leído sobre los inmigrantes la mayoría trabajaba en la agricultura o en las fábricas. Marti
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Benjamín Soto
Benjamín Soto
Una gran historia
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Un gran legado....las recetas (Folklore)
Receta familiar: Mateo Cheves.
Receta familiar: Mateo Cheves.
Receta que trajo mi bisabuela.
Nombre de la Receta: Tortilla española
Ingredientes: Huevo, cebolla, papas y chorizo colorado.
Preparación: Freír la papa en cuadritos, freír la cebolla picadita, picar el chorizo colorado, el pimentón lo bato con el huevo , le echo las papas cuadradas la cebolla frita, picar el chorizo y agregarlo a la mezcla y una cucharada de pimentón y una de sal fina y batir todo y ponerlo en un sartén con un chorrito de aceite y cocinarlo.


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Receta familiar: Martina García
Receta familiar: Martina García
Receta de mi bisabuela.
Nombre de la receta: Tallarines de huevo
 Ingredientes: Harina común, huevo y sal fina.
 Preparación: Hacer una corona de harina en la mesada, colocar en el centro de la corona los huevos, la sal, mezclar bien y amasar, luego se estira y se cortan.
 

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Receta familiar:Renata Mathiasen
Receta familiar:Renata Mathiasen
Receta de mi tatarabuela.
Receta de: pan de cerveza.
INGREDIENTES:
1.8 Tajadas de pan de centeno
2.650 cc de cerveza (si es artesanal,mucho mejor)
3.3 cucharadas de miel
4.Un puñado de pasas de uvas
5.1/4 de cucharadita de sal marina
6.2 cucharaditas de canela en polvo
7.1 cucharada de cáscaras de naranja secas y trituradas
8.El jugo de una naranja
PREPARACIÓN:
1.Rompe el pan en trozos pequeños,ponlos en un bol grande y vierte la cerveza sobre ellos.
2.Deja que estén en remojo toda la noche.
3.Al día siguiente vierte el pan  remojado junto con la cerveza en una olla grande con la miel,las pasas de uva,la canela y las cáscaras de naranja
4. Cuécelo a fuego alto
5.Reduce el fuego y déjalo cocinarse mientras revuelves hasta que el pan se haya desmenuzado por completo.
6. Retira de la llama y mezcla con el jugo de naranja
7. Sirve en tazones con una cuchara y acompañalo con crema o yogurt
8. Cómelo de inmediato
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Julia Ramos:
Julia Ramos:
Receta de mi bisabuelo.
Nombre de la receta: Pan dulce
Ingredientes: Panettone, levadura ceca, agua, huevos, ecencia de pan dulce, frutas y manteca.
Preparación: Agregar y amasar todos los ingredientes excepto las frutas, incorporar las frutas y amasar hasta que se hayan integrado, cortar y bollar, dejar reposar durante 20 minutos, bollar nuevamente y colocarlos dentro de un molde, fermentar, pintar con huevo y hornear durante 35 o 40 minutos.
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Baltazar Moscardi Girbent
Baltazar Moscardi Girbent
Receta de mi bisabuelo
Nombre de la receta: Tallarines caseros con salsa fileto
Ingredientes: Tallarines,agua,huevos y harina
Preparación: Poner los huevos y la harina y revolver y luego hervir los tallarines en agua hirviendo

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Lara Israelit
Lara Israelit
Receta de mi bisabuela.
Nombre de la receta: knishes de papa.
Ingredientes: Tapas de empanada, caseras o compradas, papas, cebolla.
Preparación: Poner a hervir las papas y hacer un puré, cortar chiquita la cebolla y dorar en  aceite, mezclar, salpimentar. En cada tapa de empanada poner una cuchara de puré, cerrar para arriba y aplastar un poquito, poner en una asadera aceitada, pincelar con huevo y al horno. 
¡Buen provecho!



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Anónimo 3d
La Pizza Iena . Una receta Italiana de que me la presentó mi abuelo Ricardo
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Anónimo 3d
LA receta de esta tarta (Pizza Iena ) , son: 1-1/2 de ricota,4 huevos, rodajitas chiquitas de un chorizo y 150 g de queso rayado (eso se revuele) . 2- Colocar en una tartera una masa para tarta y colocar la mezcla que ya hesité . Dejar en el horno en máximo por 25 minutos
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Anónimo 3d
Espero que te allá gustado. De Juana bd
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Morena Battistessa
Morena Battistessa
Receta de: mi bisabuelo
Nombre de la receta: kepi, kebbe o keppe.
Ingredientes: 
1 kg de carne picada de nalga
300 gramos de trigo burgol
1 morrón rojo
2 cebollas grandes
2 limones 
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Perejil
Nuez moscada molida a gusto.
Preparación:
Primero hidratar el trigo burgol en agua hirviendo durante 30 minutos. Colar y reservar.
Luego, procesar la cebolla junto con el morrón rojo, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
Unir en un bol el trigo con la carne y sumar la mezcla de cebolla y morrón.
Mezclar e integrar todo muy bien hasta formar una masa.
Ahora armas pequeñas albóndigas.
Para comerlo crudo se acompaña con cebollas salteadas. Y si es cocido, hay que freír las albóndigas hasta que estén bien doradas.
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Delfina Andraca
Delfina Andraca 
Receta de mi tía abuela

Originaria de Hungría

  Nombre de la receta :
Rakot kaposhtok


Ingredientes  :
 Chucrut - ¾ de carne picada de cerdo y ¾ de vaca - panceta - arroz- queso rallado - un pote de  crema- manteca-cebolla.

Preparación:
 Cocinar el chucrut . Agregar dos cebollas grandes y la mitad de la panceta. Se saltea todo con un poco de aceite, se deja media hora aprox. cocinando, saltear la carne como si fuera relleno de pastel de papa con cebolla y el resto de panceta, condimentar. Agregarle harina mezclada con agua dejar cocinar un poco más. Al arroz hervido se le agrega, manteca y queso rallado. Con todos los ingredientes más o menos calientes colocar en una fuente de vidrio capas de carne, chucrut y arroz hasta que quede el arroz arriba. Se le tira el pote de crema, pedacitos de manteca y bastante queso rallado, se cocina al horno hasta que esté bien caliente y gratinado.


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(Música)

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Receta de pasta frola de membrillo de mi bisabuela Elena (Receta de origen italiano);

Ingredientes: Membrillo, harina, yemas, azúcar, manteca, bicarbonato de sodio.

Preparación:1. En un bowl volcar harina 300g y hacer un hueco en el medio para incorporar la manteca a punto pomada.

2. Agregar las yemas (3) , la esencia de vainilla, azúcar (4 cucharadas) y el bicarbonato (media cucharadita). Unir todo, formar un bollo, cubrir con film y dejar reposar en la heladera por 30 minutos.

3. Estirar la masa y colocarla sobre un molde enmantecado, cortar los sobrantes y reservar en la heladera.

4. Poner el dulce (400g) en una cacerola con media taza de agua caliente, llevarlo a fuego medio y romper el dulce con un tenedor hasta que quede liso.

5. Verter el dulce sobre la masa, podemos hacer las tiras.

6. Llevar al horno durante unos 35 minutos a unos 180 grados, dejar reposar y disfrutar.

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Fideos caseros con salsa estofado

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Esta es la partida de nacimient  de mi  abuela Clara Servat

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Origen de mi familia: Zoe Moscardi Girbent

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Origen de mi familia: Zoe Moscardi Girbent

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Mi bisabuelo Domingo Moscardi, era de Italia zona Cecilia  y vino de inmigrante a la Argentina en 1916 y conocían a mi abuela Elvira Oliveira Argentina. Vino porque Europa quedo arrasada por la primera Guerra mundial, y vino a buscar un nuevo provenir a Argentina. En la Argentina fue zapatero y después puso un negocio en la ciudad de Bahía Blanca de seguridad industrial.

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Receta de mi Familia: Zoe Moscardi Girbent

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Receta de mi Familia: Zoe Moscardi Girbent

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Receta de mi Bisabuelo Spaghetti a la boloñesa

Ingredientes para preparar la receta de spaghetti a la boloñesa:

400 gr de spaghetti. Una ración puede ir entre 80 y 120 gr por persona, según gustos y si es plato único o no en tu menú.

300 gr de carne picada (100 de magro de cerdo y 200 de babilla de ternera). La mejor carne picada es la que tú eliges en la carnicería y te la pican en el momento, olvídate de las que ya están envasadas.

1 zanahoria.

1 cebolla.

100 ml de vino blanco.

200 gr de salsa de tomate o tomate frito. Pero si te gusta con más proporción de salsa puedes incluso duplicar la cantidad de salsa de tomate.

50 ml de leche.

Orégano.

Unas hojas de albahaca para decorar.

Aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida.

Preparación, cómo hacer spaghetti a la boloñesa:

1. Para empezar a preparar la salsa boloñesa primero pela la cebolla y pícala bien finita.

2. Pela la zanahoria con ayuda de un pelapatatas, córtala por en medio y pícala fina al igual que has hecho con la cebolla.

1. Para cocinar la salsa te recomiendo utilizar una olla porque, además de cocinar en ella la salsa, me gusta añadir la pasta al final para mezclarlo todo junto ahí y poder servirla directamente en los platos de los comensales.

2. En la olla echa un poco de aceite y ponla a fuego medio-suave. Cuando el aceite esté caliente incorpora la cebolla y la zanahoria junto con un poco de sal y cocínalas durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernas. La idea es que apenas se doren así que si eso ocurre y todavía no están tiernas, baja la temperatura del fuego. Si se te va un poco de las manos y se están dorando demasiado o quemando siempre puedes, además de bajar el fuego, echar un poco de agua.PREPARAMOS EL SOFRITO DE VERDURAS PARA LA SALSA BOLOÑESA

3. Añade la carne picada, mézclala con el resto de ingredientes y ayúdate de una espátula para ir separándola y que no quede pegada en trozos grandes. Échale sal, pimienta negra recién molida y orégano al gusto.

1. Cuando la carne deje de estar rosada sube el fuego para que esté alto, añade el vino blanco y espera a que se evapore el alcohol, tardará solamente 2-3 minutos.

2. Baja el fuego para que esté suave e incorpora la salsa de tomate y la leche y déjalo cocer todo durante 20 minutos para que los sabores se fusionen y la carne quede tierna. Si conforme avanza la cocción quieres añadirle más salsa de tomate no hay problema en echársela en el momento que prefieras. Y cuando ya la tengas lista no te olvides de probarla por si hay que rectificarla de sal o añadirle más orégano o pimienta.SALSA BOLOÑESA CASERA

3. Cuando ya casi esté lista la salsa boloñesa puedes ponerte a preparar la pasta. Pon abundante agua a cocer en una olla a fuego fuerte.

4. Cuando hierva el agua echa una cucharadita de postre de sal y los spaghetti, y en cuanto hierva el agua de nuevo (tardará muy poco) empieza a contar los minutos que indique el paquete. En mi caso han sido 8 minutos.COCEMOS LOS SPAGHETTI EN ABUNDANTE AGUA HIRVIENDO

1. Cuando los spaghetti estén listos échalos sobre un escurridor en el fregadero para que suelten el agua.

2. Incorpora los spaghetti a la olla de la salsa boloñesa con el fuego ya apagado, mézclalo todo bien y ya los tienes listos

Spaghetti a la boloñesa, una receta de pasta para triunfar

Nata 30 abril, 2019 Carnes y aves, Cocina, Pasta, Recetas Fáciles Dejar un comentario

212 votos, 3,41/5 ¡Valórala!

En casa nos encanta la pasta, es simplemente escuchar pasta y ponernos a salivar y a pensar en cuantas combinaciones se pueden preparar y a cual más rica. Con la pasta se puede innovar hasta donde se quiera y eso me encanta pero reconozco que cuando pienso en las recetas más clásicas siempre me apetece prepararlas, como la de hoy.

Prepara con nuestra receta unos deliciosos espaghetti a la boloñesa, sin duda una receta de pasta para triunfar y que suele gustar a todo el mundo. Es una auténtica maravilla la combinación de un sofrito de verduras, carne picada de buena calidad y la salsa de tomate, además de hierbas y especias que le dan el toque definitivo y lo mejor de todo, lo fácil que es de preparar.

Y es que no solo con spaghetti, la salsa boloñesa es de lo más versátil y por eso me encanta preparar una gran cantidad para congelarla en porciones y tenerla siempre disponible ya que se puede utilizar en multitud de recetas como por ejemplo para elaborar unos champiñones rellenos al horno, cocinar berenjenas rellenas de carne picada al microondas o lanzarte a la cocina internacional y preparar una sabrosa musaka o moussaka griega o una pizza calzone casera con salsa boloñesa y verduras.

Si te encanta la pasta vas a disfrutar con nuestra selección de recetas de pasta, entre las que se encuentra otra muy similar a ésta, los rigatoni con salsa boloñesa, además de otras tan populares como la lasaña de carne a la boloñesa, la lasaña de verduras, los macarrones al horno gratinados, los clásicos espaguetis a la carbonara (y la versión no tradicional de espaguetis a la carbonara con nata), los macarrones con salsa roquefort, los espaguetis con gambas, la pasta Alfredo con su famosa Salsa, los canelones de carne picada con pasta fresca y una receta muy especial con salsa casera, los tagliatelle con salsa pesto. Incluso puedes aprender cómo elaborar tu propia pasta fresca en casa y mi receta más especial, los macarrones de Escándalo con bechamel de mostaza y queso, ¡deliciosos!

Ingredientes para preparar la receta de spaghetti a la boloñesa (4 personas):

400 gr de spaghetti. Una ración puede ir entre 80 y 120 gr por persona, según gustos y si es plato único o no en tu menú.

300 gr de carne picada (100 de magro de cerdo y 200 de babilla de ternera). La mejor carne picada es la que tú eliges en la carnicería y te la pican en el momento, olvídate de las que ya están envasadas.

1 zanahoria.

1 cebolla.

100 ml de vino blanco.

200 gr de salsa de tomate o tomate frito. Pero si te gusta con más proporción de salsa puedes incluso duplicar la cantidad de salsa de tomate.

50 ml de leche.

Orégano.

Unas hojas de albahaca para decorar.

Aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida.

Preparación, cómo hacer spaghetti a la boloñesa:

1. Para empezar a preparar la salsa boloñesa primero pela la cebolla y pícala bien finita.

2. Pela la zanahoria con ayuda de un pelapatatas, córtala por en medio y pícala fina al igual que has hecho con la cebolla.

1. Para cocinar la salsa te recomiendo utilizar una olla porque, además de cocinar en ella la salsa, me gusta añadir la pasta al final para mezclarlo todo junto ahí y poder servirla directamente en los platos de los comensales.

2. En la olla echa un poco de aceite y ponla a fuego medio-suave. Cuando el aceite esté caliente incorpora la cebolla y la zanahoria junto con un poco de sal y cocínalas durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernas. La idea es que apenas se doren así que si eso ocurre y todavía no están tiernas, baja la temperatura del fuego. Si se te va un poco de las manos y se están dorando demasiado o quemando siempre puedes, además de bajar el fuego, echar un poco de agua.PREPARAMOS EL SOFRITO DE VERDURAS PARA LA SALSA BOLOÑESA

3. Añade la carne picada, mézclala con el resto de ingredientes y ayúdate de una espátula para ir separándola y que no quede pegada en trozos grandes. Échale sal, pimienta negra recién molida y orégano al gusto.

1. Cuando la carne deje de estar rosada sube el fuego para que esté alto, añade el vino blanco y espera a que se evapore el alcohol, tardará solamente 2-3 minutos.

2. Baja el fuego para que esté suave e incorpora la salsa de tomate y la leche y déjalo cocer todo durante 20 minutos para que los sabores se fusionen y la carne quede tierna. Si conforme avanza la cocción quieres añadirle más salsa de tomate no hay problema en echársela en el momento que prefieras. Y cuando ya la tengas lista no te olvides de probarla por si hay que rectificarla de sal o añadirle más orégano o pimienta.SALSA BOLOÑESA CASERA

3. Cuando ya casi esté lista la salsa boloñesa puedes ponerte a preparar la pasta. Pon abundante agua a cocer en una olla a fuego fuerte.

4. Cuando hierva el agua echa una cucharadita de postre de sal y los spaghetti, y en cuanto hierva el agua de nuevo (tardará muy poco) empieza a contar los minutos que indique el paquete. En mi caso han sido 8 minutos.COCEMOS LOS SPAGHETTI EN ABUNDANTE AGUA HIRVIENDO

1. Cuando los spaghetti estén listos échalos sobre un escurridor en el fregadero para que suelten el agua.

2. Incorpora los spaghetti a la olla de la salsa boloñesa con el fuego ya apagado, mézclalo todo bien y ya los tienes listos

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El origen de mi familia: Baltazar Moscardi Girbent

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El origen de mi familia: Baltazar Moscardi Girbent

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Mi bisabuelo Domingo Moscardi era de Italia y un inmigrante de Italia de la zona cicilia y vino de inmigrante a la Argentina y conoció a mi abuela elvira Oliveira y vino porque Europa quedó arrazada por la primera guerra mundial y vino a buscar un nuevo provenir a la Argentina.En la Argentina fue zapatero y después puso un negocio en la ciudad de Bahía Blanca de seguridad industrial.

Vino a la Argentina en el año 1916.

1)400g de espagueti

2)1 cebolla

3)2 zanahorias

4)1 hoja de apio

5)250g de carne picada de ternera y/o de cerdo

6)500g de tomate natural triturado. O 7 enteros. Siempre sin la piel

7)1/2 vaso de vino tinto o blanco

8)1/4 de vaso de leche

9)1 cucharadita de orégano

10)sal y pimienta

11)Aceite de oliva

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Luciana Djaczuk

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Receta familiar: tallarines con salsa a la boloñesa:

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Receta familiar: tallarines con salsa a la boloñesa:

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1)400g de espagueti

2)1 cebolla

3)2 zanahorias

4)1 hoja de apio

5)250g de carne picada de ternera y/o de cerdo

6)500g de tomate natural triturado. O 7 enteros. Siempre sin la piel

7)1/2 vaso de vino tinto o blanco

8)1/4 de vaso de leche

9)1 cucharadita de orégano

10)sal y pimienta

11)Aceite de oliva

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Mate A.

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Mate A.

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El papá de mi abuela paterna (mi bisabuelo), Ahmad, es el inmigrante que está más presente en mi familia ya que es del único del que se sabe su historia con más detalles.

Ahmad Nimer, hijo de Ahmad Nimer y Nasha Baleh nació el  5 de mayo de 1909 en Palestina (un territorio ubicado en Medio Oriente, que limita con Israel, Jordania, Egipto y el Mar Mediterráneo) un lugar donde tanto en la actualidad como en años atrás está marcado por dos factores, que son las tradiciones religiosas y las disputas territoriales, por eso mismo es que es un sitio que constantemente está en guerra, sin irnos muy lejos hace unos pocos meses hubo un conflicto con Israel  que trajo consigo muchas muertes.

En 1929, hubo una serie de manifestaciones y disturbios, una prolongada disputa entre musulmanes y judíos por el acceso al Muro de las Lamentaciones en Jerusalén  que desembocó en actos violentos por lo que Ahmad escapo de su lugar de origen temiendo ser atrapado, torturado o aún peor que este conflicto acabe con su vida como lo hizo con tantas otras personas.

Llega a Argentina con tan solo 18 años, de manera ilegal, como polizón en un barco carbonero.

Empezó a trabajar como vendedor ambulante de peines en Buenos Aires y luego de unos años se radicó en Dolores, donde trabajo en su propia cabaña de toros, que en base de mucho esfuerzo fue la segunda más grande del país en aquel momento.

Su llegada a Argentina no fue fácil porque al entrar ilegalmente al país no tuvo las mismas oportunidades, no pudo alojarse en el hotel de inmigrantes, ni recibió un trabajo del estado. Además sumémosle que no hablaba español, sino en árabe por lo que tampoco le resulto sencillo adaptarse.

Después de algunos años, ya radicado oficialmente en Argentina conoció a María Ofelia Ale, hija de Juan Ale, un  inmigrante Libanés, y de Ofelia Santander. María Ofelia nació en Dolores, Argentina  el 30 de noviembre de 1918, y el 15 de febrero de 1936 se casa con Ahmad, ella con  17 años y él con 26. Luego tuvieron 10 hijos, una de ellos mi abuela.

Por parte de mi abuelo paterno, no se sabe bien su historia, la única información con la que mi abuelo cuenta es que su abuelo por parte de su papá era italiano, y sus dos tíos mayores estudiaron en Italia; y su abuela materna se llamaba Isabel y era de España, él cree que como la gran mayoría de los inmigrantes, vinieron escapando de guerras en sus países de origen, aunque no sabemos las historias completas.

Adjunto documentación (documento, pasaporte, acta de matrimonio, etc.) que me entrego mi abuela, de su padre.

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Este es el diario de la ciudad donde se radicó mi bisabuelo, lugar donde hoy siguen viviendo toda mi familia paterna, y también materna. En esta nota se recuerda a varios de los comerciantes árabes que vivieron allí.

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Mi tatarabuelo de parte de mi abuela materna se llamaban Juan Diaz Granero y mi tatarabuela se llamaba María de las Mercedes Martinez, ellos vinieron de España, ambos de la zona, escapando de la guerra. Mi tatarabuela era española y mi tatarabuelo era descendiente de moro. Llegaron en barco a la Argentina, desembarcaron en Buenos Aires y  vinieron a Tandil para trabajar en las canteras. Mi tatarabuelo era picapedrero y mi tatarabuela trabajaba en la casa. En su lugar de trabajo se formaban como pequeñas aldeas donde los trabajadores tenían su lugar para vivir, una proveeduría, y alguna otra cosa que les hiciera fala para la vida diaria. Mas adelante pudieron comprar su propia casa en la calle Chacabuco donde vivieron hasta sus ultimo días. Tuvieron sus hijos acá y uno de ellos era el papa de mi abuela.
De mis otros tatarabuelos poco se sabe. De parte de mi papá solo puedo agregar que sus bisabuelos y tatarabuelos eran del País Vasco, del norte de España.

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Luciana Djaczuk

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Les voy a contar la historia de mi abuelo Pedro. El llego a la Argentina con tan solo 6 meses de edad. Era el  menor de 7 hermanos, que emigraron de España junto con sus padres ,debido a las malas condiciones  económicas  que atravesaban. toda la familia vivían en Ávila, en la Provincia de Castilla La Vieja. Cuando llegaron a Argentina vivieron en Carhué , un pueblo de la Provincia de Buenos Aires y pusieron un negocio de ramos generales. Cuando mi abuelo tenia 17 años , fallece su mamá , y decide abandonar el negocio familiar. Viaja a Buenos Aires y comienza a estudiar la carrera de abogacía , mientras consigue trabajo como cadete en el Ministerio de Agricultura. Al poco tiempo y con 21 años y ya recibido de   Procurador , comenzó a desempeñarse  como secretario del ministro. En junio de 1943 se produjo un golpe de estado y por lo tanto mi abuelo Pedro tuvo que abandonar sus estudios y llego a Tandil.
Tres años después se caso con mi abuela Angelica y formaron una familia con 4 hijos. Mi abuelo en Tandil ejerció como Procurador, fue constructor  y fundo varias empresas, entre ellas una industria pasteurizadora de leche
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Juana González Guerra

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En el año 1892 nacía en ANTAS, una pequeña aldea andaluza en Almería, España, mi bisabuelo: Alonso López Avila. De muy chico perdió a sus padres, su única familia y huyendo del hambre y la pobreza, decide emigrar a América, sin saber leer ni escribir. Con sólo 18 años y dejando en Vera, un poblado vecino a Antas, a su amor adolescente Ana María Avila ( hija de un primo segundo de su padre), se sube a un barco a vapor en el puerto de Cádiz, junto a tres amigos, hermanos entre ellos, de apellido Caparrós. Desembarcan en el sur de Brasil y allí queda uno de los hermanos, a quien no verían más y que formaría su familia en la ciudad de Pelotas, estado de Río Grande do SUR, manteniendo contacto sólo por carta, después que lograron ubicarse pasados unos cuantos años. Llegan a Argentina vía terrestre y hacen todo tipo de trabajos en el norte del país para sobrevivir como jornaleros. Siempre los tres juntos y a la par. Hacia 1917 llegan a Tandil atraídos por las colonias de agricultores que aquí se habían formado con  mucha gente de su mismo pago. Se dedican especialmente a la producción de papa y luego de dos años de recorrer con la colonia distintos lugares de Tandil ( Bosques de Figueroa, La Pascuala, El Solcito ), vuelve a España  a buscar a quien sería mi bisabuela: Ana María, con la que regresa a Argentina a comienzos de 1922. Junto a ella, que dejó toda su familia ( padres, hermanos) en España y siempre con la compañía de los hermanos Caparrós, que pasarían a ser " los tíos", formaron su familia de 5 hijos, uno de los cuales fué mi abuelo Bernardo López, padre de mi papá, Bernardo López. Recién en el año 1959 consiguen comprar una propiedad en la ciudad, en un barrio en el que había muchos inmigrantes de su misma región andaluza, mientras mi abuelo seguía en el campo hasta que en el año 1966  llega a la ciudad para permitir que mi tía Ana María y luego mi papá Bernardo pudiesen comenzar la escuela.
Cuento a propósito el nombre de mi abuelo, mi papá y el de mi tía para que entiendan una tradición que se usaba mucho entonces y que yo soy ejemplo: se mantenía el nombre del abuelo paterno para el primer nieto ( de ahì que mi papá y yo llevemos el mismo nombre) y el de la abuela paterna para la primer nieta ( por eso mi tía, hermana de papá se llama Ana María) y el caso se repetía pero con el nombre de los abuelos maternos para el segundo hijo o hija ( por eso mi abuelo se llamaba Bernardo por ser el segundo hijo varón y tal como se llamaba el padre de mi bisabuela). Esta tradición nos permitió rastrear nuestro árbol genealógico hasta comienzos de 1800, con trastatarabuelos con nombres comunes a nuestros familiares actuales, como el caso de un primo hermano de mi abuelo, por parte de su mamá , que es el Párroco Emérito de Antas y a sus 86 años fue distinguido por el Papa Francisco al nombrarlo Monseñor: Don Bernardo Otero Avila.

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En mi familia solo pude encontrar dos inmigrantes y esos son los abuelos de mi mama (padres de la mama de mi mama), pero pude encontrar información de los apellidos y se ve que si hay más inmigrantes, simplemente no hay nadie vivo que me de información.

Apellidos y de donde vienen (probablemente):

Brambilla: Italia.

Torres: España.

Mieszczanowicz:Polonia

Bernatene:mayormente en Argentina pero hay algunos en Francia y España.

Marcos:Francia.

Goux: Francia.

Oillataguerre: Francia/Argentina.

Datos pequeños sobre los abuelos de mi mama/ los inmigrantes en mi familia:

Renata Ceroni:

Es de Italia.

Fecha de nacimiento:  13-01-1927.

Cuando murió: 17-12-2014.

Extra: Huerfana (sad emoji x 100)

Estanislao Mieszczanowicz:

Es de Polonia.

Fecha de nacimiento: 13-11-1918

Cuando murió: 05-07-1985

Cuando mi bisabuelo cumplio 19 tuvo que salir de su país natal;Polonia, por la segunda guerra mundial como soldado de guerra. A raíz de la guerra recorrió varios países y mientras lo hacía siempre se recordaba lo mal que lo pasó cuando fueron capturados por los rusos en un lugar alrededor de Siberia.

El terminó yendo a Italia y ahí fue a un restaurante donde iban los soldados, y ahí conoció a mi bisabuela trabajando ya que era el restaurante de su tía. Después de un rato se conocieron, y con el tiempo terminaron enamorándose de cada uno y se casaron.

Cuando mi bisabuelo y bisabuela fueron en un barco que iba rumbo a Argentina tenían con ellos el casi recién nacido (tres meses),  hermano mayor de mi abuela.

El viaje a Argentina no fue muy bueno, mi abuela me avisó que se acordaba que su madre le dijo que en el viaje se comía muy mal y que la comida era bastante fea.

Cuando se instalaron en el hotel de inmigrantes les ofrecieron  un trabajo, a la mamá de mi abuela le ofrecieron un trabajo como costurera y le enseñaron el oficio. Y se quedaron cuidando una quinta del señor que les ofreció trabajo.

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Receta: Tortilla Española
Ingredientes: 3 papas medianas, 5 huevos, 1 cebolla, Sal, y Aceite de oliva.
Preparación: Empezamos a cortar las papas y cuando terminamos las ponemos en una sarten con el aceite ya puesto.

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El abuelo de mi abuela Graciela se llamaba Juan y llegó al país en 1915 con tal solo 20 años, sus hermanas no aceptaron viajar con él. Al ingresar al país decidió hacerse ciudadano argentino. La causa de su inmigración fue la guerra, el hambre y la pobreza. Venía de las Islas Canarias.

Se asentó primero en la ciudad de San Pedro, provincia de Buenos Aires. Su trabajo eran distintos tipos de trabajos rurales. Después se trasladó a Santiago del Estero donde llegó a ser Jefe de la estación de ferrocarril en la banda de Santiago del Estero. Se casó con Josefa Arfeli. Luego de unos meses se mudaron juntos a San Fernando, provincia de Buenos Aires donde tuvieron 4 hijos, uno de estos hijos fue el papá de mi abuela, mi bisabuelo Cacho. Juan trabajó muy duro durante muchos años en el ferrocarril para poder brindarle a su familia una buena calidad de vida. Falleció joven a los 48 años de edad.

A los años, por intermedio de unas primas, mi abuela se enteró que las hermanas de Juan decidieron emigrar a Cuba y continuaron su vida en ese país. Donde se casaron con familiares de apellido Betancourt.

Mi bisabuelo Cacho en el año 1970 se mudo a la ciudad de Mar del Plata de donde es toda mi familia.

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Sara Dominguez

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Sara Dominguez

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mi historia familiar Agustìn Saantillan Blanco 

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mi historia familiar Agustìn Saantillan Blanco 

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Mi tatara abuelo se llamaba Jose Blanco    era español se caso una alemana de apellido Kiffer viajaron a argentina llegaron, a argentina tuvieron a mi vis abuelo que  se llamaba Jose Carlos Blanco Kiffer se caso con una argentina descendiente de italianos se llamaba Maria Celia Aleandro Barbieri  tuvieron un hijo llamado Carlos Hilmar Blanco Aleandro  se aso con una argentina llamada Alicia Beatiz Griffin Dempster  tuvieron una hija llamada Maria Gabriela Blanco Griffin  se caso con Federico Damian Santillan y tuvieron un hijo llamado  Agustìn Santillan  y tambìen tuvo a mi hermana  llamada Alma Puisant Blanco

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PAELLA DE MARISCOS
Ingredientes: Aceite 3 cucharadas , cebolla 2 , ajo 2 dientes , pimiento verde 45 g , pimiento rojo 45 g , calamares 300 g , vino blanco ½ taza  , tomate 2 , arroz grano medio 4 tacitas , un sobre de caldo de verdura , una  capsula de azafrán , 10 tazas de agua  , 200 gr de mejillones  , 250 de camarones , 6 langostinos , una lata de arvejas y un limón
Preparación: Se pica la cebolla, el ajo y los pimientos en cubitos pequeños. Se cocina en un recipiente con un poco de aceite hasta que las verduras tomen color (10 minutos más o menos). Se cortan los calamares  pequeños y se los agrega a la paella (5 min) . Luego se agrega el vino y el tomate pelado. Se cocina todo a fuego lento (20 min) luego se agrega el arroz con el caldo de verduras y el azafrán. Se mezcla todo con una cuchara de madera  y se cocina por (10 min).Después se agregan los mariscos  y se cocinan por (5 min) más .Al final se agregan las arvejas y se lo sirve con unas rodajas de limón

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aca esta toda la informacion
https://docs.google.com/document/d/1DHHod1ZGPcouWqYBaSuDgdodD8wEdpkMJibFqkzPMX0/edit?usp=sharing

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Mi tatara abuelo se llama: Nicola Tazza y no le cambiaron el nombre. Nació el 13 de Noviembre de 1859 en Solopaca un pueblo de la provincia de Benevento en Italia. Llegó a Argentina a los 40 años en 1899, allí comenzó a trabajar como zapatero y no se hizo el pasaporte, se casó a los 58 años en 1917 y  falleció por un paro cardiaco a los 65 años en 1924 en Mar del Plata.

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Ingredientes:

-1 pote de crema 360 g.

-3 yogures de vainilla.

-5 cucharadas de azúcar.

- 2 sobres de gelatina.

-vainilla.

-5 claras.

Preparación:
Batir las claras a nieve con 2 cucharadas de azúcar, batir aparte la crema con tres cucharadas de azúcar ,agregar la vainilla, y la gelatina disuelta y luego las claras batidas, acompañe con una salsa de moras o frutilla.