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Se caracteriza por la producción por lotes a intervalos intermitentes. Se organizan en centros de trabajos en los que se agrupan las maquinas similares.

Se fabrica una cantidad limitada de productos, los cuales se producen a intervalos regulares de tiempo para ser almacenados en espera de su venta.

EJEMPLOS:

- Fabricación de calzados,

- Industria farmacéutica,

- Producción de equipos pesados: Maquinas y Herramientas, para la construcción,

- Productos químicos tecnificados,

- Productos alimenticios procesados: como galletas, dulces, alimentos envasados, entre otros,

- Medicamentos,

- Productos de ferretería,

- Bienes de consumos duradero e industrias similares.

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Es la fabricación de un producto exclusivo, que conlleva un proceso único para cada proyecto.

Se realiza en un lugar en específico, con una secuencia de actividades a realizar para lograr avanzar en la construcción del proyecto con buena calidad y sin tener contratiempos. Es necesario programar y controlar la realización de las tareas individuales, evitando los contratiempos (sean humanos o materiales).

EJEMPLOS: Construcción de una casa, un puente, una película, construcciones navales, entre otros.

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Se caracteriza por una secuencia de operaciones lineal que se utiliza para fabricar el producto o dar el servicio. Se dividen en dos tipos de producción: masiva y continua.

Producción masiva: es como la operación que se utiliza en una línea de ensamble de la industria automotriz para ensamblar motores y otros productos de consumo como televisores, lavadoras y computadoras personales.

Producción continua: se refiere a las que se denominan industrias de proceso como la química, del papel, etc.

EJEMPLOS: la cerveza, se realiza la producción durante las 24hs los 365 días del año. Aunque ambos tipos de operaciones se caracterizan por tener flujos lineales, los continuos tienden a estar más automatizados y producen productos más estandarizados, pero también inflexibles.