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Curiosidades sobre la carrera de gastronomia
1. Es una de las carrerras que mas disciplina necesita en el momento de cocinar y una de las mas dificiles.
2. Estudiar gastronomía involucra diferentes áreas además de la cocina, tales como ciencias, humanidades, servicio y administración.
3. La carrera necesita de mucha creatividad para crear los platillos tienes que tener mucha pasion para lograr ser un buen chef y mas que todo de tus habilidades y destrezas en la cocina.
4.Si solamente te limitas a estudiar técnicas culinarias estarías desarrollando las habilidades necesarias para desempeñarte en una cocina, pero cuando estudias una licenciatura tendrás como finalidad abarcar otras áreas que complementan esta actividad.

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1-Datos Personales
Nombre: Carlos Arturo Bernal Rodriguez
Lugar de Nacimiento: Cuenca Ecuador
Profesion: Gastronomia
Lugar de preparacion: Instituto San Isidro
Titulo Obtenido: Gastronomo Tecnologo
Años de Experiencia Laboral: 1 Año
Lugares donde pone en práctica sus conocimientos: En los restaurantes donde hizo sus practicas
2- Cuentenos de como usted se decidio por esta carrera de Gastronomia
Porque desde pequeño le gustaba cocinar y siempre le llamo la atencion la cocina.
3- Usted contó con el apoyo de su familia, el estado o alguna identidad para su formación profesional.
Si siempre tuve el apoyo de mis padres porque vieron como le metia empeño a la carrera.
4- Según su experiencia cuáles son los beneficios de ser Gastronomo.
Te da mucha disciplina en el momento de cocinar y que uno puede viajar por el mundo descubriendo mas platillos.
5- A su criterio que obstáculos se debe enfrentar en esta profesión y cómo debemos superarlos.
Los obstaculos es que la carrera como tal no tiene un horario en especifico puedes trabajar los dias que te toque como en feriados o fines de semana pero mas que superarlos afrontarlos y seguir esforzandote en la carrera
6- ¿Cuál es su recomendación o sugerencia para todos aquellos que queremos ser gastronomos?
Aprender ingles como una lengua basica y mas que seguirla en la Universidad lo cual te alargan la carrera seguirla en un instituto lo cual te enseñan lo mismo y sales con un mejor titulo.
7- ¿Cuál es el mensaje final se su parte contadora? para toda esa comunidad virtual que nos ve en redes sociales para los maestros y estudiantes que son los autores para generar a nuevas promociones?
Estudiar bastante la teoria y como funciona cada alimento y como puedo cada vez ir aprendiendo mas platillas de diferentes alimentos y verle un motivo y un propocito a lo que haces.

Las respuestas estan basadas en el video

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26 de julio del 1998 su cumpleaños

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FORMATO DE LA ENTREVISTA ESTRUCTURADA CARRERA DE GASTRONOMIA

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Opinion o punto de vista de mi profesion 

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Opinion o punto de vista de mi profesion 

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Dibujar Comida Dibujo Evento de Colecta Póster - Poster by David Arcentales