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Cept de Coruripe Maria Alice Beltrao de Castro Siqueira.

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Cept de Coruripe Maria Alice Beltrao de Castro Siqueira.

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ALUNOS: Anny Louyse, Josiketly Nayara, João Gabriel, José Marcio, Carlos Mateus e Glaudson Franklyn.

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O que é o Milho?
O milho (Zea mays) é uma planta da família das gramíneas, e suas espécies variam, composição, peso, espessura e formato são pontos importantes para conseguirmos diferenciar. Nem todo milho é feito para ser consumido de tal forma, como já citado, cada espécie tem sua utilidade.
Origem
O grão tem origem mexicana, encontrada em algumas pequenas ilhas, próximas ao litorais do México, no golfo do México,segundo informações da FIESP (Federação das Indústrias do Estado de São Paulo), a produção de milho começou há certa de 7.300 anos. Seu nome, de origem indígena caribenha, significa “sustento da vida”. Alimentação básica de várias civilizações importantes ao longo dos séculos, os Olmecas, Maias, Astecas e Incas reverenciavam o cereal na arte e na religião.

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Existem diferentes métodos de se processar os grãos de milho, e segundo Hale (1973) esses métodos podem ser classificados como processamentos a seco, que consistem em quebrar, moer, laminar, tostar e peletizar, e processamentos úmidos como flocular, explodir e cozer sob pressão

Para mais exemplos do processamento de milho com os tipos de produtos e forma para realizar a produção de muitos outros produtos juntamente ao milho .

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Incrível Processo de Colheita e Processamento de Milho Verde - Máquinas de agricultura moderna

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Ao decorrer das décadas a produção de milho tem ganhado força, inclusive alcançou um patamar acima, a maior cultura agrícola do mundo, a única a ter ultrapassado 1 bilhão de toneladas, ultrapassando o arroz e trigo. A produção de milho principalmente entre 2000/01 e 2017/18,  teve um aumento significativo de produção, de aproximadamente 82%, passando de 591 milhões de toneladas para 1,076 bilhão de toneladas, isso vem não apenas para alimentar os humanos, mas com a utilização em ração animal para produção, principalmente para suínos e aves de corte.

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Na safra de 2000/01 para a de 2017/18, o Brasil teve um crescente número de produção do grão, com o aumento de 97,41%, chegando produzir 82.000¹² de milho, chegando ao top 3 Mundial, perdendo apenas para o Estados Unidos e China.

Com uma produção estimada em aproximadamente 127 milhões de toneladas de milho, a colheita do cereal na safra 2022/23 deverá registrar um incremento de 12,5% em relação ao último ciclo. Este aumento tende a conter as pressões de uma restrição da oferta do grão no cenário mundial, diante de uma menor quantidade do produto norte-americano e de problemas de safra na União Europeia, como aponta a edição de outubro do boletim divulgado no dia Quinta, 27 de Outubro de 2022, 11h38, pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab)
O milho ultimamente é cultivado em todas as regiões do país. Sua produção ocorre ocorre em diferentes épocas, em relação às condições climáticas de cada região. O cultivo no verão, também denominado como "primeira safra", é  concentrado na Primavera e predomina na maioria das regiões produtoras, exceto no Norte e Nordeste, que pela época do ano, está no período de concentração de chuva, o período de Semeadura e denominado de "segunda safra".
O cultivo do milho na região Centro-sul do Brasil, é realizado após a colheita de soja, com o semeio concentrado no verão/ outono, convencionalmente é denominado de "Safrinha". A Conab (Companhia Nacional de Abastecimento), para que seja feita a padronização das estatísticas, realiza seus estudos considerando a segunda safra, todo cultivo de milho após janeiro. O sistema e o fluxo de produção,  trazem grande fator complexo para o entendimento do equilíbrio de oferta e demanda.

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A mancha branca é uma das doenças mais agressivas do milho é causada pelo complexo entre a bactéria Pantoea ananatis e o fungo Phaeosphaeria maydis. Com ela observa-se uma seca precoce das folhas com diminuição do período de enchimento dos grãos.
COMO COMBATER?
o uso de cultivares resistentes e a aplicação de fungicidas.

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Um fungo, o carvão-do-milho pertence à divisão Basidiomycota, a mesma que inclui os cogumelos mais famosos (exceto pelas trufas e morelas, que são da divisão Ascomycota). Como o nome do carvão-do-milho sugere, ele é uma espécie associada ao milho, sendo um parasita desse importante cultivar.
A vida do carvão-do-milho começa na forma de esporídios, organismos unicelulares que crescem na superfície de pés de milho e produzem células-filhas por brotamento de uma forma parecida com as leveduras. Quando dois esporídios compatíveis se encontram na superfície da planta, eles produzem tubos de conjugação pelos quais se fundem e originam as hifas, o estágio multicelular que forma o micélio, isto é, a massa de filamentos que forma o “corpo” do fungo.

COMO COMBATER?
Como é uma doença recente, não possui estudos que possam combate-la 100%.

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Ferrugem Polissora.
É considerada a mais destrutiva e agressiva na cultura do milho. É causada pelo fungo Puccinia polysora e se desenvolve principalmente na parte superior da folha e também na bainha.
Na cultura do milho, a ferrugem polissora, por exemplo, pode trazer perdas de até 65%, causando sérios prejuízos.
Ela interfere no enchimento de grãos e na produtividade das lavouras de milho.

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Ferrugem comum.
A ferrugem comum do milho é considerada a menos severa se comparada às outras ferrugens do milho. É causada pelo fungo Puccinia sorghi.
Essa doença é bastante antiga na cultura do milho e de ampla distribuição pelo país. Os sintomas são pústulas elípticas e alongadas em ambas as faces da folha.

Para que você compreenda melhor, pústulas são saliências, geralmente nas folhas, que apresentam estruturas reprodutivas do fungo.
Quando a pústula se rompe, são liberados os urediniósporos (esporos), que são disseminados normalmente pelo vento.
Os urediniósporos são como as sementes nas lavouras, eles germinam e penetram (infectam a planta) dando origem à doença.

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Ferrugem Branca.
O fungo que causa a ferrugem branca do milho (também conhecida como ferrugem tropical) é Physopella zeae.
Os sintomas ocorrem em ambas as faces da folha e as pústulas são dispostas em pequenos grupos, paralelos à nervura.

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As aplicações mais efetivas têm sido as estrobilurinas e dos triazois, nas doses recomendadas pelos respectivos fabricantes.

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A doença é causada pelo patógeno Cercospora zeae-maydis, o patógeno infecta apenas o milho e não há relatos que seja transmitidos pela doença. Quando as lesões cobrem a maior parte da área fotossintética, a perda de água resultante determina também a deterioração do colmo e o acamamento
COMO COMBATER?
Os produtos mais efetivos contra a cercosporiose do milho são os fungicidas sistêmicos dos grupos dos benzimidazóis (carbendazim, tiofanato metílico) e triazóis (propiconazol, tebuconazol, difenoconazol, epoxiconazol).

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Vai estar consumindo a Mitoxiinas. Que são metabólitos tóxicos produzidos por algumas espécies de fungos presentes nos grãos. A toxidade das micotoxinas a animais e humanos tem como consequência a incidência de doenças diversas, dentre as quais alguns tipos de câncer.

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PRINCIPAIS MEDIDAS RECOMENDADAS PARA O MANEJO DE DOENÇAS NA CULTURA DO MILHO

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PRINCIPAIS MEDIDAS RECOMENDADAS PARA O MANEJO DE DOENÇAS NA CULTURA DO MILHO

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1) Utilização de cultivares resistentes;
2) Realização do plantio em época adequada;
3) Utilização de sementes de boa qualidade e tratadas com fungicidas;
4) Rotação com culturas não suscetíveis;
5) Rotação de cultivares;
6) Manejo adequado da lavoura.

Podridão de espigas: Os grãos podem ser danificados por fungos em pré-colheita e em pós-colheita durante o beneficiamento, o armazenamento e o transporte (Cruz, 2015).

Micotixinas: As micotoxinas são metabólitos tóxicos secundários produzidos por fungos filamentosos. Os fungos crescem e se proliferam bem em grãos quando em condições ideais de temperatura, umidade e presença de oxigênio. A evidência da ocorrência das micotoxinas está relatada no Antigo Testamento.

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Micotoxinas, um inimigo invisível.
De qualquer forma desafios no manejo de doenças envolve também as Micotoxinas, pois houve um descontrole na produção, que pode ter ocorrido do início ao final da mesma, chegando aos seus consumidores finais: homem e animal.

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https://www.lamic.ufsm.br/site/micotoxinas/o-que-sao-micotoxinas#:~:text=As%20micotoxinas%20s%C3%A3o%20metab%C3%B3litos%20t%C3%B3xicos,est%C3%A1%20relatada%20no%20Antigo%20Testamento

https://www.embrapa.br/busca-de-publicacoes/-/publicacao/1037807/micotoxinas-em-cadeias-produtivas-do-milho-riscos-a-saude-animal-e-humana#:~:text=Micotoxinas%20s%C3%A3o%20metab%C3%B3litos%20t%C3%B3xicos%20produzidos,quais%20alguns%20tipos%20de%20c%C3%A2ncer
https://blog.aegro.com.br/mancha-branca-do-milho/#:~:text=A%20mancha%2Dbranca%20%C3%A9%20uma%20doen%C3%A7a%20foliar%20causada%20por%20bact%C3%A9ria,vento%20e%20respingos%20de%20%C3%A1gua

https://sementesbiomatrix.com.br/blog/fitossanitario/manejo-de-doencas/cercosporiose/?amp

https://blog.aegro.com.br/ferrugem-no-milho/#:~:text=A%20ferrugem%20polissora%20%C3%A9%20considerada,produtividade%20das%20lavouras%20de%20milho.

https://www.agrifirm.com.br/artigos-tecnicos/micotoxinas-um-inimigo-invisivel/

https://www.coimma.com.br/blog/post/diferentes-tipos-de-processamento-do-milho-para-bovinos#:~:text=Existem%20diferentes%20m%C3%A9todos%20de%20se,segundo%20m%C3%A9todo%20ir%C3%A1%20promover%20a

https://www.coimma.com.br/blog/post/quarta-tecnica-caracteristicas-e-tipos-de-processamento-do-grao-de-milho-para-a-alimentacao-animal

https://www.educapoint.com.br/blog/pecuaria-geral/processamento-graos-alimentacao-animal/