# data[].attributes.attachment_link.readable_text
På praksiscirkler får lærere kendskab til og indsigter i en række forskellige erhvervsuddannelser, så de kan inspirere deres elever til at tage et mere afklaret valg om ungdomsuddannelse. Lærerne får gennem deres deltagelse på praksiscirkler dannet relationer til faglærere, erfaringer med at arbejde i erhvervsskolens værksteder og dermed en meget større viden om erhvervsuddannelser

# data[].attributes.attachment_link.description
På praksiscirkler får lærere kendskab til og indsigter i en række forskellige erhvervsuddannelser, så de kan inspirere deres elever til at tage et mere afklaret valg om ungdomsuddannelse.

# data[].attributes.headline
Introvideo - hvordan bruger du dette læremiddel (generisk)

# data[].attributes.subject
Introvideo - hvordan bruger du dette læremiddel (generisk)

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Denne podcast er sponsoreret af Koalition og Økologisk Landsforening.

Hvordan ser fremtidens økologiske madlandskab ud?

Mød kokkeelev og iværksætter Emilie Qvist Kjærgaard, der tager os med ud på det økologiske Amagerbrug Seerupgaard og deler sine vilde drømme om et selvforsynende madland.

Vi giver også mikrofonen til en stribe andre nye og spirerende stemmer i madsystemet. Hør, hvad der rør sig hos Emilie, Stefanie, Rikke, Martin, Seneca, Nora, Liv, Anna, Sanja, Emil, William og Asta ... See More

# data[].attributes.attachment_link.title
3. Fremtidens økologiske madlandskab - Madland

# data[].attributes.attachment_link.description
Denne podcast er sponsoreret af Koalition og Økologisk Landsforening. Hvordan ser fremtidens økologiske madlandskab ud? Mød kokkeelev og iværksætter Emilie Qvist Kjærgaard, der tager os med ud på de

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Kommunikation
Københavns Universitet
Nørregade 10, postboks 2177
1017 København K

Kontakt:

Medieteam
medieteam@adm.ku.dk
Tel. +45 35 33 79 88

# data[].attributes.attachment_link.title
Plantebaseret kost - fremtidens fødevarer

# data[].attributes.attachment_link.description
Plantebaseret kost - fremtidens fødevarer

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Verdens befolkning forventes at ramme 9,8 milliarder mennesker i 2050. Både globalt og nationalt er der stort fokus på nødvendigheden af at omlægge fødevareproduktionen for at øge folkesundheden, og reducere de menneskeskabte negative effekter på miljø og klima.

For at kunne opnå dette, må der skabes innovative og teknologiske løsninger på en række udfordringer inden for hele produktionskæden, og hele vejen ud til de valg vi, som forbrugere træffer omkring konsumering og ernæringssammensætning.

Dette er omdrejningspunktet for forskningen i fremtidens fødevarer på Aarhus Universitet.

# data[].attributes.attachment_link.description
Verdens befolkning forventes at ramme 9,8 milliarder mennesker i 2050. Både globalt og nationalt er der stort fokus på nødvendigheden af at omlægge fødevareproduktionen for at øge folkesundheden, og reducere de menneskeskabte negative effekter på miljø og klima.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
CONCITOs program om fremtidens fødevarer skal på en visionær og konstruktiv måde sætte et helt anderledes klimaeffektivt og bæredygtigt fødevaresystem på dagsordenen. Gennem vidensindsamling, dialog, formidling og opinionsdannelse vil vi identificere og fremme mulige løsningsveje med baggrund i seneste internationale viden.

På denne temaside kan du læse mere om programmet og finde tidligere CONCITO-udgivelser om fødevarer og landbrug samt klimavenlig livsstil. Alle udgivelser om fødevarer findes her.

# data[].attributes.attachment_link.description
CONCITOs program om fremtidens fødevarer skal på en visionær og konstruktiv måde sætte et helt anderledes klimaeffektivt og bæredygtigt fødevaresystem på dagsordenen. Gennem vidensindsamling, dialog, formidling og opinionsdannelse vil vi identificere og fremme mulige løsningsveje med baggrund i sene…

# data[].attributes.attachment_link.description
På uddannelsen arbejder du med den samlede proces fra råvarer til færdigt produkt. Du får praktisk erfaring med at producere fødevarer og lærer om smag, konsistens, holdbarhed og næringsværdi.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
We use cookies to give the best possible experience on our website. When you choose to accept, you accept our use of cookies.

When you accept our cookies, you accept that our partners can handle your data and target ad's to you. We share the data with 3rd party partners within social media, add partners and analysis partners
You can always change your preferences by clicking on 'settings'. If your want to retract your consent go to the websites privacy politics.

Necessary cookies help make a website usable by enabling basic functions like page navigation and access to secure areas of the website. The website cannot function properly without these cookies.

Preference cookies enable a website to remember information that changes the way the website behaves or looks, like your preferred language or the region that you are in.

Statistic cookies help website owners to understand how visitors interact with websites by collecting and reporting information anonymously.

Marketing cookies are used to track visitors across websites. The intention is to display ads that are relevant and engaging for the individual user and thereby more valuable for publishers and third party advertisers.

# data[].attributes.attachment_link.title
Future Food - til dig, der skal vælge uddannelse

# data[].attributes.attachment_link.description
Den danske fødevarebranche er globalt førende i bæredygtig fødevareudvikling, men vi har langt fra alle svarene. Derfor har vi brug for dig til at gøre en forskel! Se hvad du kan blive i en stor branche med mange forskellige jobs.

# data[].attributes.body
Nu du skal undervise praksisfagligt i madkundskab, så handler det om at åbne elevernes øjne for erhverv og uddannelser, som er relateret til fx mad, fødevarer eller sundhed.

Du kan undervise praksisfagligt ved at:
- tale med eleverne om der er nogle erhverv, hvor de arbejder professionelt med dages emne. Du kan spørge til i hvilke professioner man arbejder med at producere maden i arbejder med og hvordan uddanner man sig til det?
- afprøve forskellige teknikker og metoder i madlavning.
- undervise i dages teoretiske emner imens i er i køkkenet og gerne med brug af råvarer, redskaber og tilberedninger.
- lade eleverne undersøge, hvordan deres opgave/projekt kunne hjælpe en eller flere målgrupper.
-  tage på besøg på et landbrug, i en fødevarevirksomhed eller erhvervsskole eller få besøg af en kok, ernæringsassistent eller slagter.
- lave eksperimenter og produktudvikling, hvor I 'efterligner' udviklingsprocesser i restauranter, fødevarevirksomheder eller offentlige køkkener.

Du kan læse mere her (link til side på Praksiscirkler web) om at undervise praksisfagligt her eller på EMU

# data[].attributes.body
Her finder du inspiration til at lave et praksisfagligt forløb i valgfaget madkundskab. Du kan bruge eksemplerne på forløb eller lave dit eget.
Orienter dig har på siden og find baggrundsmateriale til dig som madkundskabslærer. Elevmateriale kan eleverne tilgå på dette link (link til elevpadlet)