# data[].attributes.headline
ผัดไทนกุ้งสด

# data[].attributes.subject
ผัดไทนกุ้งสด

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : ผัดไทย

รสชาติ : กลมกล่อมดัดเปรี้ยวจากมะนาว หอมกลิ่นไข่ไก่ เต้าหู้ มีความเผ็ด เล็กน้อยจากพริกป่น

ส่วนประกอบ : เส้นจันทร์ เต้าหู้เหลือง เนื้อสัตว์ ไข่ไก่ กุ้ยช่าย ถั่วงอก ถั่วลิสง บดหยาบ

ทำไมถึงเลือกจานนี้ : เพราะเป็นเมนูที่ทุกคนในบ้านชอบทาน เป็นเมนูที่ทุก

คนทานได้ และจะมีร้านประจำอยู่ถนนอ่อนนุช ผัดด้วยเตาถ่าน หอมกลิ่นติด กระทะที่เป็นเอกลักษณ์มาก ซึ่งแม่จะชอบซื้อติดมือมาหลังจากกลับจากที่ ทำงานเป็นครั้งคราว ความประทับใจอยู่ที่รสชาติและความอร่อยไม่ลดลงเลย แม้แต่น้อย แม้ว่ากว่าแม่จะเดินทางถึงบ้านต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงก็ตาม

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือกมา : คิดถึง แม้จะเป็นเมนูที่หาทานได้ง่าย แต่ รสมือของร้านผัดไทยใจเย็นเตาถ่านทําให้คิดถึงเมื่อก่อน และตอนนี้ตัวเองก็ ย้ายบ้าน ย้านละแวกที่อยู่ ไม่สามารถกลับไปทานได้บ่อยเหมือนเคยอีกแล้ว

# data[].attributes.attachment_link.title
ผัดไทยกุ้งสด_header

# data[].attributes.headline
ผัดเต้าหู้หมูสับบบ (ต้องเป็นสูตรแม่ด้วย)

# data[].attributes.subject
ผัดเต้าหู้หมูสับบบ (ต้องเป็นสูตรแม่ด้วย)

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : ผัดเต้าหู้ทรงเครื่อง (สูตรของแม่)

รสชาติ : เค็มหวานกำลังดี มีรสชาติขมจากผักที่ใส่นิดหน่อย แล้วก็ มีรสชาติเค็มพอดีๆจากแป้งที่ใช้คลุกเต้าหู้

ส่วนประกอบ : แป้งข้าวโพด เต้าหู้ไข่ แครอท ผักที่ชอบ หมูสับ

ทำไมถึงเลือกจานนี้ : เพราะเป็นอาหารที่แม่ทำให้กินตั้งแต่เด็กๆแล้วยังชอบกินจนทุกวันนี้ แล้วก็เป็นอาหารเมนูแรกที่ทำเป็น5555 คือทำแล้วอร่อยอะ อันนี้คืออันแรก แล้วก็เป็นอาหารที่อยากกินตอนนี้ค่ะ

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือกมา : คิดถึงคับ เพราะหนูทำงานเกือบตลอดช่วงปิดเทอมเลยแทบไม่ได้กลับบ้านเลย ก็รู้สึกคิดถึงบรรยากาศที่บ้าน คิดถึงกับข้าวแม่ ถึงจะทำกินที่ห้องได้แต่ฟีลมันก็ไม่เหมือนกินที่บ้านอยู่ดี ก็เลยรู้สึกคิดถึงบ้านเวลาเห็นเมนูนี้คับ

# data[].attributes.headline
กระเพราหมูกรอบ

# data[].attributes.subject
กระเพราหมูกรอบ

# data[].attributes.body
รสชาติ: มีรสชาติที่จัดจ้านและเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ของผัดกะเพราทั่วไป มีความเผ็ดนำ เค็มตาม และหอมกลิ่นกระทะและใบกะเพราและมีความกรอบของหมูมาช่วยเสริม

ส่วนประกอบ :

หมูกรอบ

ใบกะเพรา

พริกและกระเทียม

ซอสปรุงรส: ซีอิ๊วขาว, น้ำปลา, ซอสหอยนางรม และน้ำตาล

ทำมั้ยถึงเลือกเมนูนี้ : เพราะอร่อยสำหรับผม

ความรู้สึกต่อเมนูนี้ :อร่อยสุดในเจ็ดย่านน้ำโดยเฉพาะร้านพี่อ๋อแถวๆ u resident

# data[].attributes.headline
ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ ที่ไม่มีวันได้กินอีก

# data[].attributes.subject
ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ ที่ไม่มีวันได้กินอีก

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ

รสชาติ หวานกลมกล่อม เค็มเล็กน้อยจากซอสปรุงรส ซุปหอมกลิ่นมะระที่เคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม

ส่วนประกอบ เส้นก๋วยเตี๋ยว (ตามชอบ), เนื้อไก่ (น่อง, สะโพก, ปีก), มะระหั่นเป็นชิ้น, เลือดไก่, ลูกชิ้นไก่, ตีนไก่, ถั่วงอก, ผักชี

ทำไมถึงเลือกจานนี้ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระเป็นอาหารที่หาทานได้ง่ายในท้องตลาด และเป็นอาหารยอดนิยมของคนไทยทั่วไป จุดเด่นของอาหารจานนี้คือซุปที่เข้มข้น หวานหอม กลมกล่อม และมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์จากมะระที่ขมเล็กน้อย

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือกมา ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระเป็นอาหารที่ทำให้รู้สึกอบอุ่นและสบายใจ เพราะเป็นอาหารที่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก และเป็นอาหารที่ทำให้หวนนึกถึงความทรงจำดี ๆ ในอดีต เหมือนได้กลับไปทานอาหารฝีมือคุณย่าที่บ้านอีกครั้ง อยากกลับบ้านเลยครับทุกครั้งที่เห็นที่มอ

# data[].attributes.headline
แกงส้มผักรวม

# data[].attributes.subject
แกงส้มผักรวม

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : แกงส้มผักรวม

รสชาติ : เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานเล็กน้อย จากน้ำตาลปี๊บ (ไม่หวานนำ)

ส่วนประกอบ : น้ำพริกแกงส้ม กุ้งสด ผักรวม (เลือกตามชอบ) น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำเปล่า

ทำไมเลือกจานนี้ : เพราะเวลาที่คนที่บ้านมานั่งกินข้าวพร้อมหน้าพร้อมตากันจะได้กินอาหารจานนี้เสมอ

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือกมา : ชอบครับ ชอบในความที่ถ้ากินอาหารที่เลือกมาอันนี้แล้วรู้สึกเหมือนได้กินพร้อมกับครอบครัวอีกครั้ง

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร ซูชิหน้าปลาเเซลม่อน

รสชาติ หอมจากข้าวญี่ปุ่น อร่อย ได้กินคาวนิดหน่อยของปลาเเซลม่อน ละมุนลิ้น

ส่วนประกอบ เนื้อปลาเเซลม่อน ข้าวญี่ปุ่น

ทำไมถึงเลือกจานนี้ เป็นเมนูที่กินเเล้วนึกถึงความพยายามของพ่อของเเม่ในการหาเงินมาเพื่อซื้อของดีๆให้เรากินเสมอ

รู้สึกอย่างไรกับอาหารนี้ รู้สึกว่ามันเป็นอาหารที่มีคุณค่ากับในทุกช่วงของชีวิตผมไม่ว่าจะเป็นเป็นวันที่ผมติดมหาลัยพ่อเเละเเม่ก็พาไปกิน หรือเป็นวันที่ผมได้ไปเเข่งเเล้วชนะกลับมาพ่อเเม่ก็พ่อไปทานซึ่งทำให้ผมมีความสุขมากๆ

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร ไข่พะโล้

รสชาติ เค็มๆปนหวาน หอมกลิ่นน้ำพะโล้

ส่วนประกอบ ไข่ไก่ หมูสามขั้น ซีอิ๊วดำ สามเกลอ อบเชย โป๊ยกั๊ก น้ำปลา น้ำมันพืช

ทำไมถึงเลือกจานนี้ เพราะเป็นเมนูที่จะทำตอนที่ครอบครัวและญาติๆ มาอยู่กันพร้อม ถึงจะได้กิน เป็นรสชาติของการกลับมาอยู่พร้อมหน้าพร้อมตากัน กินข้าวด้วยกัน

รู้สึก ชอบเมนูนี้เป็นพิเศษ เพราะอร่อย

# data[].attributes.headline
ชื่ออาหาร : 

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : น้ำพริกอ่อง

รสชาติ : เผ็ดนำแต่ว่าไม่ได้เผ็ดทีเดียวแต่จะค่อยๆออกรสชาติเผ็ดออกมาเรื่อยๆ ออกเค็มนิดนึง แล้วก็มีรสชาติของมะเขือเทศเบาๆ

ส่วนประกอบ : หมูสับ พริกป่น มะเขือเทศ

ทำไมถึงเลือกจานนี้ : เพราะว่าเวลาได้กินตามร้านต่างๆจะทำให้รู้สึกว่าไม่เหมือนกับที่บ้านทำให้กิน แล้วก็รู้สึกว่าอยากย้อนเวลาไปกินเยอะๆ เพราะเมื่อก่อนที่บ้านทำแล้วจะทำให้รู้สึกว่าตัวเองกินข้าวได้เยอะมากๆ

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือกมา : รู้สึกคิดถึงเพราะว่าไม่มีใครทำแล้วจะรสชาติแบบนั้นแล้ว แล้วตอนนี้ผมก็เริ่มหิวข้าวแล้วครับอาจารย์ อยากกินลาบเลือดมากครับ

# data[].attributes.headline
กุ้งผัดผงกะหรี่

# data[].attributes.subject
กุ้งผัดผงกะหรี่

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : กุ้งผัดผงกะหรี่

รสชาติ : หอมกลิ่นผงกะหรี่ผสมไข่ รสชาติกลมกล่อม เค็มมันจากนมข้นจืดและน้ำมันหอย หวานเล็กน้อยจากหอมหัวใหญ่ กุ้งสดเด้งหวานธรรมชาติ และมีความหอมของคื่นช่ายตัดรสพอดี

ส่วนประกอบ : กุ้งสด ผงกะหรี่ ไข่ไก่ นมข้นจืด น้ำมันหอย น้ำตาล หอมหัวใหญ่ คื่นช่าย น้ำพริกเผา

ทำไมถึงเลือกจานนี้ : เพราะเป็นเมนูโปรดตั้งแต่เด็ก เวลาไปกินข้าวนอกบ้านหรือร้านอาหารตามสั่ง มักจะเลือกเมนูนี้เสมอ ความประทับใจคือรสชาติเข้มข้นที่ซึมเข้าเนื้อกุ้งสดๆ และความหอมเฉพาะตัวของผงกะหรี่ เวลากินคู่กับข้าวสวยที่ร้อนๆก็จะอร่อยมาก เป็นเมนูที่ไม่ค่อยได้ทำกินเองที่บ้าน ทำให้ทุกครั้งที่ได้กินก็จะรู้สึกพิเศษมากๆ

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือกมา : รู้สึกดีและเพลิดเพลินทุกครั้งที่ได้กิน เหมือนได้ให้รางวัลตัวเองในวันที่เหนื่อย และทำให้นึกถึงบรรยากาศการกินข้าวกับครอบครัวเวลามีโอกาสพิเศษค่ะ

# data[].attributes.headline
โจ๊กกับปาท่องโก๋

# data[].attributes.subject
โจ๊กกับปาท่องโก๋

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร โจ๊ก

รสชาติ : หอมมาก สามารถปรุงรสชาติได้ตามใจความนัวจะเพิ่มขึ้นเมื่อตีไข่ที่กึ่งสุกกึ่งดิบเข้ากับโจ๊กเเละจบด้วยปาท่องโก๋ที่เพิ่ม ความซับซ้อนของรสชาติยิ่งขึ้น

ส่วนประกอบ : ข้าว น้ำ ไข่ หมู ปาท่องโก๋ ต้นหอม ขิง พริกไทย เครื่องใน(ส่วนตัว)

ทำไหมถึงเลือกจานนี้ : เป็นอาหารที่เวลาผมกินจะทำให้นึกถึงวัยเด็กที่ถ้าอยากกินต้องตื่นตี 5 เพื่อที่จะไปกินมันรสชาติคือนัวยิ่งกินกับปาท่องโก๋คือเดอะเบสอร่อยเเบบ

ลืมหูลืมตา

รู้สึกอย่างไรกับจานนี้ : รู้สึกอบอุ่น เหมือนเเบบเราได้กลับบ้านเวลาที่กินมัน เวลากินเหมือนย้อนวันวานรู้สึกว่าอาหารจานนีพึ่งพาได้เวลาเมาๆเบลอๆหรือเเบบป่วยไรงี้ โจ๊กนี้เเละคำตอบ

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร ก๋วยจั้บ

รสชาติ: กลมกล่อมเค็มๆหวานๆ

ทำไมถึงเลือกจานนี้: เป็นอาหารที่กินมาตั้งแต่เด็กเพราคุณแม่ขายครับ

ส่วนประกอบ:เส้นก๋วยจั้บ น้ำพะดล้ ไข่ เลือด หมูกรอบ กระเทียมเจียว

ความรู้สึกต่อเมนูนี้ เมื่อก่อนกินบ่อยครับ เวลาได้กินจะรู้สึกเป็นอันดับแรกเลยว่าร้านอื่นแม่งอร่อยไม่เท่าแม่เรา565555

# data[].attributes.headline
แกงกะทิสายบัวปลาทู

# data[].attributes.subject
แกงกะทิสายบัวปลาทู

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร: แกงกะทิสายบัว ปลาทู

รสชาติ : หวานเล็กน้อย หอมกลิ่นกะทิ

ส่วนประกอบ :

สายบัว ประมาณ 20 ต้นยาวๆ ลอกใยบัวออก หั่นเป็นท่อนๆ ขนาดพอคำ

ปลาทูนึ่ง 2 ตัว น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ หัวกะทิ 400 ml น้ำสะอาด 500 ml น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1.5 ช้อนโต๊ะ

หอมแดงไทย 20 หัว พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวน ตามชอบ น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย

ทำไมถึงเลือกจานนี้ : เป็นเมนูอาหารที่ผมชอบกินในตอนเด็ก คุณย่าจะชอบทำหม้อใหญ่ๆไว้ให้ได้กินกันในครอบครัว หม้อนึงเก็บไว้ได้กินได้หลายวัน ตอนเด็กผมกินเมนูนี้ได้ 3 มื้อเลย

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือกมา : รู้สึกคิดถึงเมนูนี้เพราะทุกวันนี้คุณย่ามีอาการหลงๆลืมๆตามอายุที่มากขึ้น ทำให้ปรุงอาหารเมนูนี้ไม่เหมือนเดิมแล้ว รู้สึกอยากกินรสชาติแบบที่ได้กินในตอนเด็กอีกครั้ง

# data[].attributes.headline
แกงส้ม(สูตรที่พ่อทำ)

# data[].attributes.subject
แกงส้ม(สูตรที่พ่อทำ)

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : แกงส้ม

รสชาติ : เปรี้ยวนำจากน้ำมะขามเปียก เผ็ดกำลังดี หอมพริกแกงและสมุนไพร รสกลมกล่อมมีทั้งเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ครบรส

ส่วนประกอบ : ปลากะพงสดเนื้อแน่น พริกแกงส้มโขลกเอง น้ำมะขามเปียกคั้นสด น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และผักตามฤดูกาลอย่างดอกแค มะละกอ หรือผักบุ้ง พ่อจะเลือกของเองทุกครั้งตอนเช้าเพื่อให้ได้ของที่สดที่สุด

ทำไมถึงเลือกจานนี้: เพราะเป็นเมนูที่พ่อทำให้กินตั้งแต่เด็ก และรสชาตินี้ไม่มีที่ไหนเหมือน ต่อให้ไปกินแกงส้มร้านดังแค่ไหนก็ไม่เหมือนพ่อทำ ต้องกลับบ้านเท่านั้นถึงจะได้กิน

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือกมา : พ่อใส่ใจทุกขั้นตอน ตั้งแต่เลือกวัตถุดิบ โขลกพริกแกงเอง จนถึงการปรุงรสที่ชิมทุกครั้งให้พอดี น้ำแกงเข้มข้นแต่ซดคล่องคอ หอม เผ็ด เปรี้ยวลงตัว เป็นอาหารที่นอกจากอร่อยแล้วยังเต็มไปด้วยความอบอุ่นและความทรงจำของบ้านของผมอีกคด้วยครับ

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร: ชาบู

รสชาติ: เค็มๆ กลมกล่อมแล้วแต่น้ำซุปของร้าน สามารถเลือกได้หลายรสชาติ มีความมันส์จากเนื้อที่ใส่ลงหม้อ

ส่วนประกอบ : น้ำซุป เนื้อสัตว์ ผัก เส้นๆ

ทำไมถึงเลือกจาน(หม้อ)นี้: เพราะเป็นเมนูสร้างมิตรภาพสามารถกินร่วมกันหลายคนไม่ว่าจะกินกับแฟนกับครอบครัวกับเพื่อน เป็นเมนูที่ใช้เวลาร่วมกันที่ดีมีการแบ่งปัน แย่งชิง หลายอารมณ์ในหนึ่งหม้อ

รู้สึกยังไงกับอาหารที่เลือกมา :รู้สึกชอบไปกินกันหลายๆคนเพราะเป็นเวลาที่ดีที่จะได้นินทา เล่าเรื่องสู่กัน

# data[].attributes.headline
ปลาหมึกผัดผงกะหรี่

# data[].attributes.subject
ปลาหมึกผัดผงกะหรี่

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : ปลาหมึกผัดผงกะหรี่

รสชาติ : จะกลมกล่มเข้มข้น หวานเค็ม เผ็ดนิดนิด

ส่วนประกอบ : ปลาหมึก ไข่ไก่ ซอสหอยนางรม น้ำพริกเผา นมสด ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย กระเทียม ต้นหอม หอมใหญ่ น้ำมันพืช พริกขี้ฟ้า ใบตั้งโอ๋

ทำไมถึงเลือกจานนี้ : เป็นเมนูที่แม่ทำให้ผมกินบ่อย ไม่ได้มีแค่ปลาหมึกบางทีอาจจะเปลี่ยนเป็นปูและกุ้ง เมนูนี้ครั้งแรกที่แม่ทำให้ผมกินคือตอนที่ผมป่วยหนักๆ หลังจากกลับมาจาก รพ. และตอนนี้ก็กินอยู่ครับ

รู้สึกยังไงกับอาหารที่เลือกมา : เป็นเมนูที่แม่ทำให้กินบ่อย 1 สัปดาห์จะมีแล้ว2วัน สามารถกินได้ทุกวันที่แม่ทำเพราะชอบมาก รสชาติถูกปากสุดๆ

# data[].attributes.headline
กั้งผัดกระเทียม

# data[].attributes.subject
กั้งผัดกระเทียม

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : กั้งผัดกระเทียม

รสชาติ : เค็มกลมกล่อมจากกระเทียม

ส่วนประกอบ : กั้ง กระเทียม

ต้นหอมซอย

ทำไมถึงเลือกจานนี้ : พึ่งไปทานกับครอบครัวตอนไปเที่ยวล่าสุด

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือกมา : อยากกินอีก ถ้ากรุงเทพมีร้านที่ทำถึงก็คงดี

# data[].attributes.headline
กะเพราหมูชิ้นพิเศษเผ็ดๆ

# data[].attributes.subject
กะเพราหมูชิ้นพิเศษเผ็ดๆ

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : กะเพราหมูชิ้นพิเศษเผ็ดๆ + ไข่ดาว + กากหมู

รสชาติ : เผ็ดมากเพราะสั่งเผ็ดๆ มีความเค็มนำและเผ็ดตาม กลมกล่อมกำลังดี หมูนุ่ม กะเพราหอม พริกเม็ดใหญ่เหมือนประชด มีกากหมูมาตัดเพื่อเพิ่ม texture และรสชาติ

ส่วนประกอบ : ข้าว หมู ใบกะเพรา พริก ไข่ ซอสอะไรไม่รู้ทำไม่เป็นครับ

ทำไมถึงเลือกจานนี้ : เพราะเป็นเมนูจากร้านประจำ พี่อ๋อ พุทธบูชา 39 ก่อนถึง u residence เป็นเมนูที่กินทุกวัน ให้เยอะมากเหมาะกับหลุมดำ ราคาถูกมากเทียบกับปริมาณ จานนี้ 70 รวมไข่ดาว แถมข้าว refill ไม่จำกัด เรียกได้ว่า มื้อเดียวอยู่ได้ทั้งวัน พี่อ๋อใจดี ลูกพี่อ๋อน่ารักชอบถือจานข้าวมาเสิร์ฟ บรรยากาศร้านเป็นกันเอง แต่คนจะเยอะหน่อยช่วงชั่วโมงเร่งด่วน ถ้ารอได้ก็คุ้มกับที่รอ บางวันแถมกากหมูให้ไปกินฟรีๆ กินตั้งแต่ปี 1 จนตอนนี้ปี 2 ก็ยังกิน รู้จักเพื่อนคนไหนก็จะพาเพื่อนไปกิน

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือกมา : รู้สึกหิวครับ จบคาบนี้ก็จะพากันไปกิน

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : ชาบูน้ำดำ

รสชาติ : น้ำซุปหอมหวานจากโชยุและหัวไชเท้าต้ม เค็มนิด ๆ หวานหน่อย ๆ กลมกล่อม ซดคล่องคอ

ส่วนประกอบ : น้ำซุปโชยุ หัวไชเท้า สาหร่ายคอมบุ เห็ดต่าง ๆ ผักกาดขาว ผักบุ้ง ข้าวโพด เนื้อหมู ไข่ไก่ เต้าหู้ญี่ปุ่น เส้นอุด้ง น้ำจิ้มพอนสึก

ทำไมถึงเลือกจานนี้ : เพราะเป็นอาหารที่ทุกคนในครอบครัวสามารถนั่งทานร่วมกันได้ สนุกสนานไปกับการลวกเนื้อเองตามชอบใจ เป็นมื้อพิเศษที่ไม่ต้องรอเทศกาล ชาบูน้ำดำกลายเป็นความทรงจำประจำวันหยุดที่บ้าน เมื่อใดที่มีเวลาว่าง ทุกคนจะรวมตัวกันและทำชาบูด้วยกัน เป็นช่วงเวลาที่อบอุ่นและผ่อนคลาย

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือกมา : รู้สึกคิดถึงช่วงเวลาที่ได้นั่งล้อมวงกับครอบครัว การได้กินชาบูน้ำดำแม้เพียงคนเดียวก็ยังทำให้นึกถึงเสียงหัวเราะ ความสุข และความผูกพันในวาน ๆ รสชาติของน้ำดำที่หอมหวานยังเหมือนเดิม

# data[].attributes.headline
สังขยาฟังทอง

# data[].attributes.subject
สังขยาฟังทอง

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร สังขยาฟักทอง

รสชาติ สังขยาเนื้อเนียนนุ่ม หวานละมุนหอมมันลงตัว กินกับฟักทองนุ่มหนึบเข้ากัน พร้อมมีฝอยทองที่มีความหวานอร่อย

ส่วนประกอบ

ส่วนประกอบ ฟักทอง ไข่ไก่  น้ำตาลปี๊บ หัวกะทิ 1 ถ้วย ฝอยทอง

ทำไมถึงเลือกจานนี้ เพราะจานนี้แม่เป็นคนทำให้กิน เป็นอาหารที่ดูธรรมดาแต่อร่อยและอิ่มในเวลาเดียวกัน แต่อาหารจารนี้แม่กินไม่ได้เพราะแพ้กระทิ

ความรู้สึกต่อเมนูนี้ อยากกินอาหารจารนี้ตลอดไปจากมือแม่ แต่แม่ก็ไม่ค่อยได้ทำให้เพราะแม่กินไม่ได้55 และแม่เป็นคนที่ทำอาหารอร่อยมักๆ

# data[].attributes.headline
ชื่ออาหาร: ไข่ชะอมกับน้ำพริกกะปิ

# data[].attributes.subject
ชื่ออาหาร: ไข่ชะอมกับน้ำพริกกะปิ

# data[].attributes.body
รสชาติ: เผ็ดเค็มเปรี้ยวหอมกะปิ กินคู่กับไข่ชะอมกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นไข่เจียวไหม้เล็กน้อย

วัตถุดิบหลัก: ไข่ไก่, ชะอม, น้ำพริกกะปิ, พริกขี้หนู, กระเทียม, มะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ

ทำไมถึงเลือกเมนูนี้:

เพราะเป็นเมนูที่พี่เลี้ยงสมัยเด็กพากินแล้วชอบมาก เวลาเขากินน้ำพริกกะปิกับไข่ดาว เราก็จะนั่งกินด้วยตลอด รู้สึกอร่อยและอบอุ่นใจ ตอนนี้พี่เลี้ยงคนนั้นไม่ได้อยู่แล้ว แต่เมื่อนึกถึงเมนูนี้ทีไรก็จะนึกถึงช่วงเวลาดีๆ ในวัยเด็กเสมอ

เชื่อมโยงกับประสบการณ์ส่วนตัว:

รสชาติของน้ำพริกกะปิที่เข้มข้นและกลิ่นของไข่ชะอมทอด ทำให้รู้สึกคิดถึงพี่เลี้ยงเพราะเขาไม่ได้อยู่นานมากๆแล้ว

# data[].attributes.headline
ขนมปังทานูเทลล่า

# data[].attributes.subject
ขนมปังทานูเทลล่า

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : ขนมปังทานูเทลล่า

รสชาติ : หวานมัน และ กลมกล่อมจากการผสมที่ลงตัวระหว่างขนมปังร้อนๆ กับช็อกโกแลตที่ทำจากเฮเซลนัทและไขมัน มันช่างเข้ากันขนมปังที่นุ่ม และ ยังสามารถที่จะเพิ่มรสสัมผัสลงไปได้เพื่อให้มีความสับซ้อนมากขึ้นในรสสัมผัส เช่น ผลไม้ต่างๆ หรือ จะเป็นไอศกรีม

ส่วนประกอบ : ขนมปัง นูเทลล่า

ทำไมถึงเลือกจากนี้ : ช่วงที่ผมกได้กินอาหารชนิดนี้จะเป็นช่วงตอนอนุบาลเท่าที่ผมจำความได้ผมจะถูกปลุกในตอนเช้าเพื่อไปเรียนหนังสือ ตอนกินขนมปังทานูเทลล่า ผมจะได้ดูการ์ตูนไปด้วย พร้อมกิน นม กับ ขนมปังทานูเทลล่า พอผมเริ่มโตการกินของผมก็เปลี่ยนไป กินผักได้ กินเผ็ดได้เริ่มกินหลากหลายมากขึ้นทำให้ผมไม่ได้กิน ขนมปังทานูเทลล่าอีกเลย มันเลยทำใหิผมคิดถึงช่วงที่ตัวเองมีหน้าที่แค่ตื่นมาเรียน แล้วกลับบ้านไปเล่นของเล่น แต่ปัจจุบันไม่สามารถที่จะทำแบบนั้นได้แล้ว ด้วยหน้าที่ ความรับผิดชอบมากขึ้น มันยิ่งทำให้ผมคิดถึงเมนูขนมปังทานูเทลล่านี้

รู้สึกยังไงกับอาหารจานนี้ : คิดถึง อยากที่จะกลับไปกินตอนช่วงอนุบาลอีกครั้ง คิดถึงตัวเอง และ ช่วงเวลาในตอนนั้นที่มีความสุขกับอะไรเล็กที่ พอโตมากลับมองข้ามความรู้สึกนั้น

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : ข้าวหมูกรอบ

รสชาติ : เนื้อหมูมีแทรกชั้นด้วยมันหมูที่มี texture นุ่มๆละลายในปาก มีหนังกรอบให้เคี้ยวกรุบๆ มีน้ำซอสราดรสชาติหวานๆเค็มๆอร่อยกลมกล่อม

ส่วนประกอบ: หมูสามชั้น น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำมันงา กระเทียม หอมแดง รากผักชี เต้าเจี้ยว ซอสหอยนางรม น้ำตาล ซีอิ๊วดำ น้ำซุป นมสด แป้งมัน

ทำไมถึงเลือกจานนี้: เพราะเป็นเมนูที่มักจะสั่งเสมอเวลาไม่รู้จะกินอะไร เนื่องจากมีรสชาติอร่อย กินง่าย สารอาหารครบถ้วน ให้พลังงานจากเนื้อสัตว์ มีผักน้อย เพราะไม่ชอบกินผัก

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือก : เป็นเมนูที่เป็น safe zone พ่อแม่ชอบซื้อให้กินตั้งแต่เด็กทำให้รู้สึกผูกพันกับเมนูนี้เป็นอย่างมาก

# data[].attributes.headline
ชื่ออาหาร : 

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : ผัดซีอิ๊ว

รสชาติ : กลมกล่อม หอมกลิ่นกระทะจากการผัด รสชาติเค็มหวานของซีอิ๊วดำ รับประทานพร้อมไข่ ผักคะน้ากรอบๆ และเนื้อสัตว์ จะให้ความรู้สึกอร่อยลงตัวเรียกว่าฟินได้เลย

ส่วนประกอบ : เส้นใหญ่ เนื้อสัตว์ ผักคะน้า ไข่ กระเทียม ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทย น้ำมันพืช

ทำไมถึงเลือกจานนี้ : เป็นเมนูที่กินบ่อยมาก กินได้ทุกวันทุกเวลา

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือกมา : รู้สึกอยากกิน ไม่ว่าจะกินที่ไหนเมื่อไหร่ก็รู้สึกอร่อย กินไม่เคยเบื่อ ถึงมันจะเป็นเมนูที่ธรรมดาก็ตาม

# data[].attributes.headline
ชื่ออาหาร ต้มจืดหมูสับใส่สาหร่าย

# data[].attributes.subject
ชื่ออาหาร ต้มจืดหมูสับใส่สาหร่าย

# data[].attributes.body
~รสชาติ~

นํ้าซุปมีกลิ่นหอมสามเกลอ มีความเค็มเล็กน้อยจากสาหร่าย และมีความกลมกล่อมจากหมูสับที่หมักกับสามเกลอ อีกทั้งยังมีความนุ่มนวลจากเนื้อสัมผัสของเต่าหู้ไข่

~ส่วนประกอบ~

นํ้าเปล่า สามเกลอ ก้อนคะนอ ผักที่ชอบ(ผักกาด กระหลํ่ปลีฯลฯ) เต้าหู้ไข่ สาหร่าย หมูสับก่อน

~ทำไมถึงเลือกจานนี้~

เพราะว่าเป็นเมนูที่แม่ทำให้กินบ่อยถึงจะเป็นเมนูง่ายแต่ก็รู้สึกว่ารสชาติที่ไปกินที่อื่นไม่เท่าฝีมือแม่ทำให้ และรู้สึกว่าการได้กินเมนูนี้ทำให้รู้สึกเหมือนอยู่บ้านเลยทำให้เลือกเมนูนี้

~รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือกมา~

รู้สึกภูมิใจทุกครั้งที่ได้กินเพราะช่วงหลังๆแม่ไม่ค่อยว่างมาทำให้กิน และะรู้สึกมีความสุขทุกครั้งที่ได้กิน

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : ไข่กระทะ

รสชาติ : กลมกล่อม มัน เค็มนิด ๆ หอมพริกไทย

มีความนุ่มของไข่ ผสมกับความกรุบหรือ เหนียวของเนื้อสัตว์หอมจากการทอดในกระทะร้อน ๆ

ส่วนประกอบ :

ไข่ดาวแบบไม่สุกมาก

หมูสับหรือกุนเชียง

หมูยอ/แฮม/ไส้กรอก

ต้นหอม/ผักชี

พริกไทยป่น

ซอสปรุงรส

ทำไมถึงเลือกอาหารจานนี้ : เป็นอาหารที่คุณเเม่ชอบทำ ทำเป็นประจำเวลาที่ผมอยู่บ้าน

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือกมา : กินไข่กระทะทำให้คิดถึงที่บ้าน กินเเล้วรู้สึกสบายใจที่ได้กิน

# data[].attributes.headline
ข้าวไข่เจียว

# data[].attributes.subject
ข้าวไข่เจียว

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : ข้าวไข่เจียว

รสชาติ : หอมไข่ทอด กรอบนอกนุ่มใน เค็มนิดๆ กินกับข้าวอร่อย

ส่วนประกอบ : ไข่ไก่ น้ำมันพืช

ทำไมถึงเลือกจานนี้ : เป็นเมนูที่ทำง่าย หาวัตถุดิบง่ายมากใช้เวลาไม่นาน ทำง่าย เหมาะเวลาหิวหรือไม่รู้จะกินอะไร ทำทีไรก็อร่อย กินกับข้าวเปล่า น้ำพริก หรือซอสพริกก็ได้

รู้สึกอย่างไรที่เลือก : รู้สึกหิวแล้วตอนนี้ รู้สึกสบายๆ เหมือนอยู่บ้าน อิ่มง่าย ไม่ต้องคิดเยอะว่าจะกินอะไร

# data[].attributes.headline
ต้มจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ

# data[].attributes.subject
ต้มจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : ต้มจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ

รสชาติ : น้ำซุปใสร้อนๆ กลมกล่อมจากน้ำซุปกระดูกหมู หอมกลิ่นพริกไทยอ่อนๆ เต้าหู้นิ่มละลายในปาก หมูสับปรุงรสกำลังดี มีความหวานจากใบตำลึงอ่อนๆ ตัดรสอย่างลงตัว

ส่วนประกอบ : ใบตำลึง เต้าหู้ไข่ หมูสับ น้ำซุปกระดูกหมู พริกไทย กระเทียม ซอสปรุงรสเล็กน้อย

ทำไมถึงเลือกจานนี้ : เพราะเป็นเมนูวัยเด็กที่แม่ทำให้กินบ่อยที่สุดตอนอยู่บ้าน และตอนเด็กๆไม่ชอบทานข้าว แต่เมื่อไหร่ที่ทำเมนูนี้จะทานตลอดและทานจนหมดจานเลย

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือกมา : ใบตำลึงมาจากรั้วบ้าน แม่เด็ดเองกับมือ หมูสับแม่ก็จะคลุกให้รสกลมกล่อมก่อนลวกในน้ำซุป ทำให้ทุกครั้งที่กินจะรู้สึกถึงความรัก ความอบอุ่น และความใส่ใจในจานเดียว เป็นเมนูที่ไม่หวือหวา แต่กินได้ไม่มีเบื่อ และเป็นเมนูที่คิดถึงมากๆ

# data[].attributes.body
รสชาติ: รสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม กลมกล่อม หอมสมุนไพรไทยอย่างตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกขี้หนูสด

ส่วนประกอบ: กุ้งแม่น้ำหรือกุ้งขาว เห็ดฟาง ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า น้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูสด น้ำพริกเผา ผักชีฝรั่ง น้ำซุปไก่

ทำไมถึงเลือกจานนี้: เพราะเป็นเมนูขึ้นชื่อของไทยที่คนต่างชาติรู้จักและชื่นชอบมาก รสชาติกลมกล่อม กินกับข้าวสวยร้อนๆ เเละซดน้ำซุป เป็นอาหารที่ทำให้รู้สึกนึกถึงบรรยากาศครอบครัว และยังเป็นเมนูที่ทุกบ้านทำได้เเละใช้วัตถุดิบไม่ซับซ้อน

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือกมา: เป็นเมนูที่กินแล้วรู้สึกสดชื่นและอร่อยกับรสชาติ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม กลมกล่อม กินกี่ครั้งก็ยังอร่อยเหมือนเดิม

# data[].attributes.headline
มาม่ารสเล้งแซบ

# data[].attributes.subject
มาม่ารสเล้งแซบ

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : มาม่ารสเล้งแซบ

รสชาติ : เปรี้ยว เผ็ด แซ่บ มีกลิ่นของพริกและเครื่องเทศ

ส่วนประกอบ : เส้นมาม่า พริก ผักโรย และเครี่องเทศเครื่องปรุง

ทำไมถึงชอบจานนี้ : เป็นอาหารที่ชอบที่สุดในเซเว่นเพราะเป็นคนที่บ้านนั้นใกล้เซเว่นมากและตอนเข้าเซเว่นจะซื้ออะไรแต่ละทีเดินวนเป็นชั่วโมงสรุปก็ได้มาม่า และเป็นรสชาติที่ชอบ แต่เสียดายที่หาค่อนข้างยากเพราะบางเซเว่นขายไม่ดีก็เอาออก แต่ยังซื้อออนไลน์ได้แต่ก็ถือเป็นรสแห่งความทรงจำที่น่าคิดถึง

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือกมา : อยากให้ทุกคนได้ลองเผื่อจะชอบเซเว่นจะได้กลับมาขายอีก เป็นรสชาติที่ชวนนึกถึง อยากไปหาซื้อมากินอีก

# data[].attributes.headline
หมูผัดกระเทียม

# data[].attributes.subject
หมูผัดกระเทียม

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร: หมูผัดกระเทียม

รสชาติ:เค็ม มีออกหวานจากน้ำตาล มีกลื่นผักชีนืดหน่อย

ส่วนประกอบ : หมู กระเทียม พริกไทย รากผักชี น้ำมันหอย ซีอิ้ว น้ำตาล

ทำไมถึงเลือกจานนี้ :เพราะเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่ายๆและอร่อย และรสชาติแต่ละร้านจะคล้ายกันทำให้ผมกินได้

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือกมา : อยากกินอาหารจานนี้ไปอีกตลอด เพราะอร่อยครับ

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : ลาซานญ่า

รสชาติ : รสชาติกลมกล่อม หอมซอสมะเขือเทศเข้มข้นกับชีสที่ยืดละลายในปาก มีความเปรี้ยว หวาน เค็มนิด ๆ จากซอส และหอมมันจากชีสและเนย ผสมกับกลิ่นเนื้อบดที่ปรุงจนหอม

ส่วนประกอบ : แผ่นลาซานญ่า เนื้อบด ซอสมะเขือเทศ หัวหอม ชีสมอซซาเรลล่า ชีสพาร์มีซาน เนย เกลือ พริกไทย และใบโหระพา

ทำไมถึงเลือกจานนี้ : เพราะเป็นเมนูที่กินต้องแต่เด็กและชอบความหอมของชีส ลาซานญ่าเป็นอาหารที่ต้องใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนาน แต่พอกินเข้าไปแล้วจะรู้เลยว่าคุ้มค่าทุกนาทีที่รอ และทำให้นึกถึงตอนเด็กๆที่ได้กิน ลาซานญ่าจากฝีมือคุณแม่

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือกมา : ลาซานญ่าทำให้คิดถึงบ้าน คิดถึงช่วงเเเตอนที่เป็นเด็กแล้วแม่ทำให้กิน ถึงจะไม่ได้กินบ่อย แต่ทุกครั้งที่ได้กินจะรู้สึกเหมือนได้กลับไปในช่วงเวลานั้นอีกครั้ง เหมือนอาหารจานนี้มีความทรงจำซ่อนอยู่

# data[].attributes.headline
ข้าวผัดกะเพราเนื้อสับไข่ดาว

# data[].attributes.subject
ข้าวผัดกะเพราเนื้อสับไข่ดาว

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : ข้าวผัดกะเพราเนื้อสับไข่ดาว

รสชาติอาหาร : เผ็ด หอม เค็มมัน และมีความกลมกล่อม กินคู่ไข่ดาวทำให้ได้ความนัวมากขึ้น

ส่วนประกอบ : เนื้อวัวสับ พริก กระเทียม ใบกะเพรา ไข่ไก่ ข้าวสวย

ทำไมถึงเลือกจานนี้ : ตอนเด็กเข้าโรงพยาบาลบ่อยไม่อยากไปเพราะเบื่อ แต่ถ้าหาหมอเสร็จก็จะได้มากินข้าวผัดกะเพราเนื้อสับไข่ดาวหน้าโรงพยาบาลทุกครั้งเพราะชอบด้วย ทำให้อยากมาหาหมอมาขึ้นเพราะจะได้กินกะเพราเนื้อเจ้านี้ ถึงจะน่าเบื่อที่ต้องมาหาหมอแต่ก็ยังมีเรื่องดีๆอย่างกะเพราเนื้อ มีกำลังใจมีแรงขึ้นในการมาโรงพยาบาล

รู้สึกอย่างไรที่เลือกมา : รู้สึกดีและคิดถึงกะเพราเนื้อร้านนี้ ไม่ใช่ทุกคนที่จะทำรสชาติออกมาเหมือนเจ้านี้ไม่ได้ ครั้งนึงอาหารจานนี้ก็เคยช่วยทำให้ความสุขเล็กๆในวันที่น่าเบื่อ

# data[].attributes.attachment_caption
เกาเหลาเนื้อ

# data[].attributes.headline
เกาเหลาเนื้อ

# data[].attributes.subject
เกาเหลาเนื้อ

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร: เกาเหลาเนื้อ

รสชาติ: กลมกล่อม เข้มข้นของเนื้อวัว คู่กับน้ำจิ้มที่ลงตัว ตัดกันได้อย่างพอดี

ส่วนประกอบ: เนื้อวัวเปื่อย ลูกชิ้นเนื้อ เนื้อน่องลาย เอ็นเนื้อสด กระเทียมเจียว น้ำซุป

ทำไมถึงเลือกจานนี้: เพราะเป็นเมนูที่พ่อชอบและตัวผมเองก็ชอบ พ่อชอบซื้อมาให้ในทุกเช้าวันเสาร์และจะทำน้ำจิ้มไว้ให้ เป็นรสชาติที่ลงตัวมากๆครบ3รส เปรี้ยว หวาน เค็ม กินคู่กับเอ็นสดและข้าวสวยร้อนๆเป็นอะไรที่ฟินมาก

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือกมา: รู้สึกถึงความใส่ใจทุกครั้งที่ได้กิน พ่อผมจะรู้เสมอว่าร้านไหนอร่อย เขาก็จะซื้อมาให้ตลอด กินกี่ครั้งก็ไม่เบื่อเป็นอาหารที่เห็นกี่ทีก็ยิ้มตลอด

# data[].attributes.body
รสชาติ เค็มนุ่มจากซีอิ๊ว หวานจากข้าว หอมกลิ่นไข่ผัดกับกระเทียมพริกไทย

ส่วนประกอบ ข้าวสวยเย็น(ข้าวที่หุงแล้วปล่อยให้เย็นจะผัดได้ร่วน ไม่แฉะ)

ไข่ไก่ น้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาล พริกไทย กระเทียม

ทำไมถึงเลือกเมนูนี้ เป็นเมนูที่กินตั้งแต่เด็ก กินง่าย อร่อย และเป็นเมนูประจำบ้าน

รู้สึกอย่างรที่เลือก รู้สึกอบอุ่นและชวนคิดถึงเมื่อก่อนตอนเด็กๆเวลาพ่อทำเมนูนี้ให้ ชวนคิดถึงเสมอ

# data[].attributes.headline
แซลมอนซาซิมิ

# data[].attributes.subject
แซลมอนซาซิมิ

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร: แซลมอนซาซิมิ

รสชาติ: ถ้าเสริฟพร้อมกับข้างใต้ที่มีน้ำแข็ง จะรู้สึกถึงเนื้อเย็นฉ่ำจากความนุ่มของเนื้อนิ่มๆ และเป็นความเย็นแบบสดใหม่ และเมื่อจิ้มกับโซยุก็จะมีความเลี่ยนเล็กน้อยผสมเค็มและความเย็นจากความสดใหม่เข้าด้วยกัน ทำให้มีความซับซ้อนของรสชาติที่ลึกมากยิ่งขึ้น

ส่วนประกอบ: แซลม่อนสด

ทำไมถึงเลือกจานนี้: เพราะเป็นเมนูที่ทานแล้วรู้สึกสบายใจผ่อนคลาย ประทับใจรสชาติและสัมผัสการเขี้ยวกินและกลืนได้ง่าย มีรสชาติซับซ้อนอย่างบอกไม่ถูก

รู้สึกอย่างไร: รู้สึกสงบ ตอนกินก็ทำให้รอบด้านเงียบลงมุ้งไปแค่การทานอาหารข้างหน้า

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : ต้มยำกุ้ง

รสชาติ : เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวานเล็กน้อย มีกลิ่นที่หอมมากก

ส่วนประกอบ : กุ้ง เห็ดฟาง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู น้ำพริกเผา นมสด น้ำปลา น้ำตาลทราย มะนาว หอมแดง ผักชีฝรั่ง น้ำเปล่า

ทำไมถึงเลือกจานนี้ : เพราะเป็นเมนูที่เวลาไปร้านอาหารต้องสั่งทุกร้านที่มี บางร้านเผ็ดน้อย เน้นเค็มเปรี้ยว บางร้านเผ็ดมาก กินไม่มีเบื่อ ทุกร้านคนละสูตร

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือกมา : หิวคับตอนนี้

# data[].attributes.headline
ข้าวไข่เจียวชื่

# data[].attributes.body
ข้าวไข่เจียว

ชื่ออาหาร : ข้าวไข่เจียว (ฝีมือแม่)

รสชาติ : มีความหอมเค็มจากน้ำปลาและไข่ มีความเปรี้ยวนิดๆจากน้ำจิ้มสุกี้ มีความนุ่มฟู และหอม กรอบ

ส่วนประกอบ : นำไข่ไก่มาตี และปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำจิ้มสุกี้เล็กน้อย จากนั้นซอยหอมแดงเล็กๆ แล้วตีรวมกับไข่ และนำไปทอดให้มีความหอมนุ่มฟู

ทำไมถึงเลือกจานนี้ : เป็นเมนูทำง่าย และแม่ชอบทำให้กินบ่อยๆเมื่อตอนเด็ก พร้อมกับพี่ๆน้องๆ ซึ่งเป็นเมนูที่ได้กินกับครอบครัวเป็นประจำในตอนเด็ก

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือก : รู้สึกคิดถึงไข่เจียวฝีมือแม่ พอโตขึ้นแล้วไม่ค่อยได้ทานข้าวฝีมือแม่เหมือนตอนเด็ก

# data[].attributes.headline
ชื่ออาหาร: ถังถังหมาล่า

# data[].attributes.subject
ชื่ออาหาร: ถังถังหมาล่า

# data[].attributes.body
รสชาติ : มันนิดๆแต่กลมกล่อมที่มาจากนํ้ามันหรือเนย และะเข้มข้นหอมเครื่องเทศ ทั้งยังมีความเผ็ดของนํ้าหมาล่าที่ขึ้นอยู่กับผู้กินว่ากินความเผ็ดระดับไหน

ส่วนประกอบ : - มีเนื้อสัตว์ฮาลาลเท่านั้น เช่นไก่ กุ้ง ปลา

-ผักให้เลือก เช่นกะหลํ่าปลี ผักบุ้ง ผักกาด

-นํ้าหมาล่า

ทำไมถึงเลือกจานนี้ : เป็นเมนูแถวบ้านที่กินได้เพราะเป็นฮาล้าล กินเกือบทุกวันเวลาเพื่อนถามอยากกินอะไร ก็ต้องตอบว่ากินถังถังหมาล่าตลอด เพราะอร่อยมากๆ

รู้สึกอย่างไรกับอาหารที่เลือกมา : รู้สึกหิว อยากชวนเพื่อนไปกินอีก และยังรู้สึกอบอุ่นเพราะในร้านร้อนมากกกกกก

# data[].attributes.headline
เมี่ยงปลาเผา

# data[].attributes.subject
เมี่ยงปลาเผา

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร:เมี่ยงปลาเผา

รสชาติ: เค็ม เผ็ด เปรี้ยว หวาน นัวๆ

ส่วนประกอบ: ปลาเผา เส้นขนมจีน หรือ เส้นหมี่ลวก ผักสดต่าง ๆ แผ่นแป้ง น้ำจิ้ม

ทำไมถึงเลือกจานนี้: เพราะยายชอบทำให้กิน แล้วปกติไม่ใช่คนกินผักแต่เพราเมนูนี้เลยทำให้ชอบกินผัก

ความรู้สึกต่อเมนูนี้: กินแล้ว คิดถึงตอนไปบ้านที่ต่างจังหวัด คิดถึงยาย

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : แกงสับปะรด

รสชาติ : หวาน เค็ม เปรี้ยว และเผ็ดเล็กน้อย ผสมผสานกันอย่างกลมกล่อม โดยรสเด่นที่สุดมักจะเป็น รสหวานอมเปรี้ยว จากสับปะรดสด ส่วนรสเค็มและเผ็ดได้จากเครื่องแกงและกะทิหรือพริกแกง

ส่วนปรพกอบ :

สับปะรดหั่นชิ้น พริกแกง น้ำกะทิ กุ้ง หมู น้ำปล น้ำตาลปี๊บ ใบมะกรูด

ทำไมถึงเลือกจานนี้ : เป็นเมนูที่ยายทำให้ทาน ตอนที่บ่นอยากกินสับปะรด แล้วก็เป็นจานแรกที่อยากกินแกง จากเดิมที่กลัวเผ็ดมาตลอด รสชาติอร่อย

รู้สึกอย่างไรต่ออาหารที่เลือกมา : เป็นอาหารที่อร่อย หาทานได้บ้าง แต่รสชาติก็ไม่ใช่รสที่คุณยายทำให้ทาน ก็ทำให้รู้สึกถึงวันที่อยากกิน ข้าวผัดสับปะรดแต่ยายแกงสับปะรดให้ทาน

# data[].attributes.body
ชื่ออาหาร : ต้มจับฉ่าย

รสชาติ : กลมกล่อม เค็มอ่อนๆ หวานนิดๆ หอมเครื่องเทศ

ส่วนประกอบ :

ผักกาดขาว

กะหล่ำปลี

คะน้า

ขึ้นฉ่าย

หัวไชเท้า

แครอท

เห็ดหอม

ผักกวางตุ้ง

หมู่สามชั้น/กระดูกหมู

ทำไมถึงเลือกจานนี้ : เพราะเป็นเมนูที่พ่อทำให้กินบ่อยๆตั้งแต่เด็ก และชอบที่จับฉ่ายจะอร่อยขึ้นถ้าตุ๋นไว้นาน ๆ ให้ผักเปื่อยนุ่ม น้ำซุปเข้าเนื้อ เวลาทานจะได้รสหวานธรรมชาติจากผักและความกลมกล่อมจากน้ำซุปที่เคี่ยวจนเข้าเครื่อง

ความรู้สึกต่อเมนูนี้ เป็นเมนูเซฟโซนที่กินเมื่อไหร่จะรู้สึกดีเสมอ