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Departamento de Tecnología:

1. Geolocalización de las almazaras de la provincia

2. Realización de maquetas

3. Exposición fotográfica

4. Sala del oído. Scracth

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https://www.igpaceitedejaen.com/jaen-tierra-de-olivos/

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Historia del aceite de oliva en Jaén marcada por una tradición milenaria

El aceite de oliva es un producto arraigado a nuestra gastronomía y cultura desde hace miles de años. Introducido por los fenicios en el año 1050 A. C, aunque desarrollado de forma mayoritaria durante la época romana. La provincia Bética, la actual Andalucía, fue la principal zona productora de todo el imperio.

Tras la caída de Roma, el uso y el cultivo del aceite de oliva se mantuvo en la provincia de Jaén a lo largo de los siglos hasta la actualidad. Un producto que, no solo ha marcado la gastronomía de la zona, también la mediterránea. Siendo un elemento clave en una de las dietas más saludables del mundo, según los expertos en nutrición.

Una tradición milenaria que ha permitido la obtención de un AOVE de calidad diferencial que define a la IGP de Jaén, así como su renombre de fama mundial.

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JAÉN: TIERRA DE OLIVOS - IGP Aceite de Jaén

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El aceite de oliva es un producto arraigado a nuestra gastronomía y cultura desde hace miles de años. Introducido por los fenicios en el año 1050 A. C, aunque desarrollado de forma mayoritaria durante la época romana. La provincia Bética, la actual Andalucía, fue la principal zona productora de todo el imperio.

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Idea interesante: el rol de la mujer en la aceituna

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Idea interesante: el rol de la mujer en la aceituna

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https://inuouja.com/diccionario/

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El responsable del tratamiento de los datos personales incluidos en el presente formulario es la Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas s/n. 23071 Jaén, dpo@ujaen.es. Los datos serán tratados por la Universidad de Jaén en calidad de responsable del tratamiento, con el fin de la solicitud planteada a través de este formulario de contacto.

La legitimación para el tratamiento viene dada por el cumplimiento de una obligación legal y misión y poder público (Ley Orgánica 2/2023, de 22 de marzo del Sistema Universitario), y en el consentimiento manifestado mediante la remisión del presente formulario.

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Debe saber que, cuando la Universidad tenga dudas razonables sobre la identidad del solicitante, se le podrá requerir que facilite la documentación identificativa necesaria para confirmar su identidad. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo.

En el supuesto que usted considere que sus derechos no han sido debidamente atendidos, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía. www.ctpdandalucia.es o ante el Delegado de Protección de Datos de la Universidad de Jaén ( dpo@ujaen.es).

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Diccionario Multilingüe del Aceite de Oliva - INUO

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Idea interesante: realizar una mesa redonda con gente de diferentes generaciones y con roles diferentes 

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Idea interesante: realizar una mesa redonda con gente de diferentes generaciones y con roles diferentes 

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En Creación Digital y Pensamiento Computacional, los alumnos programarán una app con información de las Almazaras colaboradoras y que sean capaz de leer códigos de barras para obtener datos de trazabilidad del AOE

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1. Sala del pasado (Sandra). Vínculo de la cultura griega y romana con el mundo del olivar.

2. Diccionario de términos relacionados con el aceite

3. Vídeo de palabras clave sobre la provincia de Jaén y el aciete.

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1. Investigación sobre los tipos de aceite según su caracterización fisicoquímica y realización de un póster.

2. Análisis de la acidez de diferentes aceites en el laboratorio.

3. Elaboración de aceite de orujo.

4. Pegalajar. Cremas. ¿?

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1. Cata de aceite a cargo de Jaén Paraíso. GUSTO

2. Visita a la almazara Aceites Ecojaén (Santiago de Calatrava)

3. Mesa redonda para hablar de la situación de la mujer en el mundo del olivar. Mª del Mar

4. Participación de Comerciales Lerma para hablar de la evolución de la maquinaria agrícola a lo largo del tiempo.

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1. CONTRAPOSICIÓN MUNDO ANTIGUO Y EL ACTUAL

2. EL ROL DE LA MUJER EN LA ACEITUNA

3. LOS JÓVENES Y EL CAMPO.

TENEMOS QUE CERRAR EL DÍA QUE SE HACE Y SI SE HACEN TODAS EL MISMO DÍA O UNA CADA DÍA A LA MISMA HORA

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Hacer cacao y cremas. Estela. 1º Bachillerato C

Elaborar jabón

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Distintos aliños elaborados por el alumnado. Se puede hacer en directo en los stands

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SALA DE LA VISTA. MATEMÁTICAS. JESÚS Y RAQUEL

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SALA DE LA VISTA. MATEMÁTICAS. JESÚS Y RAQUEL

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Gráficos estadísticos con un producto final sobre una cooperativa real para elaborar graficas divulgativas

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GUSTO. RECETAS CON AOVE. ISABEL MARTÍNEZ Y ANTONIO MADERAS

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GUSTO. RECETAS CON AOVE. ISABEL MARTÍNEZ Y ANTONIO MADERAS

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Recetas con AOVE

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Representación 1º Bachillerato C

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Juego elaborado con 2º ESO

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Formato infografía. Evolución de la situación del mundo del olivar. Especial atención a las últimas décadas y su relación con Jaén