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Ce fut un grand plaisir d’accompagner les élèves tout au long de l’année, on s’est bien régalés 😋

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Aujourd’hui c’est le dernier atelier, alors c’est la fête ! Au menu hot-dog avec des frites ! Au dessert des glaces que nous avons partagé avec le groupe de Camille qui nous a proposé un petit spectacle de chant et musique 🎵

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Aujourd’hui nous cuisinons la recette de mousse au chocolat de César

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On fait fondre doucement du chocolat

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On ajoute un sachet de sucre vanillé au chocolat

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Avec les œufs on sépare les jaunes des blancs

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On ajoute les jaunes au chocolat fondu

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On monte les œufs en neige avec le batteur électrique

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On mélange délicatement le chocolat avec les œufs en neige et on place le saladier au frigo

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Plus qu’à déguster avec un biscuit et des confettis 😋

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Dans un saladier je verse de la crème liquide

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J’ajoute un peu de sucre glace

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Avec le batteur électrique je fouette la crème pour la monter en chantilly

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Chacun prépare sa tartelette

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Je mets de la crème fouettée dans le fond de la tartelette

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Je rajoute des morceaux de fraises sur la crème fouettée

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Les petits gourmands vont se régaler 😋

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Je verse un sachet de carottes râpées dans un bol

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Et les pousses de soja

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Je fais des petites lamelles de surimi

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Je verse les vermicelles de riz dans de l’eau chaude

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Je prépare une julienne de concombre avec un économe spécial

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Avec de l’eau chaude, j’humidifie une galette de riz

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Je prépare mon rouleau de printemps avec les ingrédients de mon choix : vermicelle de riz, concombre, carotte, pousse de soja, radis, surimi, feuille de salade et menthe

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Je roule ensuite mon rouleau de printemps

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Plus qu’à déguster avec un peu de sauce nuoc mâam 😋