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Le sulfate (SO₄²⁻) :

Absorbé dans le sol par les racines

Le dioxyde de soufre (SO₂) :

Absorbé dans l'air par les stomates

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Engrais soufrés, solide (chimique)

Fleur de soufre, solide (organique)

Engrais foliaires, liquide (chimique/organique)

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1. Le soufre provient des engrais, des résidus organiques et des précipitations.

2. Les racines absorbent le soufre sous qui est ensuite utilisé pour fabriquer des protéines et des vitamines essentielles.

3. Les plantes sont consommées par les animaux ou récoltées, et les résidus végétaux ou excréments retournent au sol.

4. Les bactéries décomposent la matière organique et transforment le soufre en sulfate, réutilisable par les plantes, ou en gaz qui retourne dans l’air.

5. Le soufre atmosphérique peut retomber avec la pluie et enrichir le sol.

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Jaunissement de feuilles (chlorose)

Croissance ralentie

Réduction du rendement

Moins de résistance au maladies

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Jaunissement/brûlure des feuilles

Acidification du sol

Développement racinaire réduit

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Le soufre est très soluble dans l’eau, ce qui le rend facilement lessivable.

Les facteurs augmentant le risque sont :

Sols sableux, perméables

Irrigation excessive

Manque de matière organique

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Certains éléments peuvent limiter l'absorption du soufre par les plantes.

Le molybdène (Mo)

Le sélénium (Se)

Le phosphore (P)

Le calcium (Ca)

Le Magnésium (Mg)

Le chlore (Cl⁻)

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1. Quel est le symbole chimique du soufre ?

→ S

2. Sous quelle forme le soufre est-il absorbé par les racines ?

→ Sous forme de sulfate (SO₄²⁻)

3. Quel gaz contenant du soufre est absorbé par les feuilles ?

→ Le dioxyde de soufre (SO₂)

4. Quels sont deux symptômes d’une carence en soufre ?

→ Jaunissement des feuilles et croissance ralentie

5. Quels sont deux symptômes d’un excès de soufre ?

→ Brûlures des feuilles et acidification du sol

6. Quel est le pH idéal du sol pour bien absorber le soufre ?

→ Entre 5,5 et 7,5

7. Donne un exemple d’engrais contenant du soufre.

→ Fleur de soufre ou engrais foliaire

8. Quel élément peut empêcher une bonne absorption du soufre ?

→ Le phosphore (P)

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Un pH du sol compris entre 5,5 et 7,5 est optimal pour l'assimilation du soufre.