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Cereali e frutti rossi sono un'ottimo modo per iniziare la giornata!

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Cereali e frutti rossi sono un'ottimo modo per iniziare la giornata!

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La colazione è considerata uno dei pasti principali, da non saltare mai, soprattutto quando ci sono bambini e adolescenti in famiglia (ma anche gli adulti non dovrebbero limitarsi a un caffè al volo).

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Spuntino: frappè alla banana con una fetta di pane tostato

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Spuntino: frappè alla banana con una fetta di pane tostato

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La regola generale per chi è in buona salute è suddividere il fabbisogno calorico giornaliero in tre pasti principali e due spuntini:

Colazione 15-20%
Spuntino di metà mattina 5%
Pranzo 35-40%
Spuntino di metà pomeriggio 5%
Cena 30-35%

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Per comporre un pasto completo e bilanciato dobbiamo seguire questa regola: due terzi devono essere alimenti di origine vegetale. E cerchiamo di variare il più possibile perché nessun alimento da solo è completo, cioè con tutte le sostanze necessarie e nella giusta quantità.

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I due spuntini di metà mattina e metà pomeriggio devono essere di modesta quantità, giusto per non arrivare a pranzo e cena troppo affamati: vanno benissimo frutta fresca e yogurt, un paio di biscotti secchi o un cucchiaio di frutta secca. Consideriamoli un’occasione per consumare qualche porzione di frutta raccomandata e limitare l’introito di merendine e alimenti ricchi di troppi zuccheri, sale o calorie.

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In un menù giornaliero completo non devono mai mancare:

Pane, pasta o cereali in chicco, preferibilmente integrali;
Verdura e frutta di stagione, variando il più possibile i colori e scegliendo prodotti di stagione;
Fonti di proteine: legumi, pesce, uova, formaggi, carne
Per condire olio extra vergine di oliva, erbe aromatiche, spezie e frutta secca. E possiamo tranquillamente consumare carboidrati anche la sera, quindi un bel piatto di pasta al pomodoro è perfetto!