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Sou Rosimeire Rocha, formada em Processos Gerenciais em Negócios de Alimentação (Uncisal), cursando Tecnologia de Alimentos (IFAL) e concluinte na especialização em docência para a  Educação Profissional Tecnológica.

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Fazer uma avaliação de todo processo percorrido durante o meu trajeto no curso vi o quanto me superei em conhecimentos, tecnologia, venci medo, conheci pessoas e aprendi um pouco com cada um.

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Trabalho Final de curso ( tabela de atividades)

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O que houve de novidade em relação aos  saberes e fazeres apresentados ao longo do curso?

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O que houve de novidade em relação aos  saberes e fazeres apresentados ao longo do curso?

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Saber como um profissional desenvolve suas atividades foi um trabalho desafiador, interessante e maravilhoso. tive a oportunidade de entender um pouco como ocorre essa troca de conhecimentos lá nos EUA.

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O aprendizado de novas tecnologias: canvas, coRubrica, Podcast 

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Que tipo de dificuldades acadêmica você teve ao longo do curso?

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Que tipo de dificuldades acadêmica você teve ao longo do curso?

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Estava acostumada a usar o powerpoint, me deparei com várias informações de tecnologia, plataformas, aplicativos e não fazia ideia o que era rubrica, como poderia fazer um podcasts, criar um  qr code, kahoot. Insisti assistindo as vídeos aulas e tudo deu certo, aproveitei o conhecimento nos trabalhos da faculdade, e a minha superação é maravilhosa.

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Destacamos pontos fortes e descobrimos necessidades de foco bem melhor.

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O que vêm à sua mente sobre Inclusão Escola (1)

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Fazer essa matriz tive um pouco de dificuldade por não ser professora e não vivenciei algumas situações, porém o tópico de acompanhamento de atividade tive um apoio muito bom da Rita.

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Que outras experiencias e/ou competências, adquiridas por meios de outras formações ou atividades, que tenham envolvimento com essa formação , você gostaria de inserir aqui?

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Que outras experiencias e/ou competências, adquiridas por meios de outras formações ou atividades, que tenham envolvimento com essa formação , você gostaria de inserir aqui?

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Quando não sabia usar computador e tão pouco a internet, pedia várias vezes a um outro profissional para fazer meus cartazes, meus convites para que eu  pudesse convidar distribuidores e  clientes aos meus treinamentos;  hoje tive a oportunidade  de ser guiada por Deus e fiz todo trabalho, no momento ainda aprendi a gerar o qr code, amei minha apresentação, todos na sala foram envolvidos a participar com o quiz que fiz com o kahoot , recebi os aplausos e vê aquele momento de tanta satisfação foi prova de que eu estava dando o meu melhor e fazendo o correto.

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folder - Evento Conhecendo o Manipulador de Alimentos

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O manipulador de alimentos e a qualidade by MEIRE SOUZA

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Join a game of kahoot here. Kahoot! is a free game-based learning platform that makes it fun to learn - any subject, in any language, on any device, for all ages!

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Projeto de intervenção - Um mundo sem barreiras: criando a autonomia e exercendo o poder de compras para o deficiente visual.

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Projeto de intervenção - Um mundo sem barreiras: criando a autonomia e exercendo o poder de compras para o deficiente visual.

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Quando comecei a estudar praticas inclusiva na educação profissional e tecnológica me encantei, e decidi fazer todo meu projeto sozinha, vi a oportunidade de trabalhar a área de alimentos de minha formação. Tudo começou quando pensávamos que meu neto era autista, então busquei saber um pouco mais, pois desde cedo sempre quis aprender libras ( ainda preciso) e aprendi a escrever com as duas mão, tento com o pé, pois nunca sabemos o dia de amanha. comecei a pesquisar sobre a necessidade dessa autonomia do deficiente visual nos supermercados, conversei com uma gerente e ela achou ótima a ideia, descobri que já existe projetos que é possível essa autonomia.

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Como cegos fazem compras no Supermercado?

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Como cegos fazem compras no Supermercado?

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Como cegos fazem compras no Supermercado?

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A vida das pessoas com discapacidade visual complica-se, entre outros, no supermercado onde encontrar o que procuras nos estantes a transbordar de alimentos, e artigos de limpeza e de beleza de maneira autónoma é quase impossível. E poderia não o ser, com uma nova etiqueta inclusiva. Em isto trabalha, agora, o Ministério de Consumo, que, graças à reforma da Lei Geral para a Defesa dos Consumidores e Utentes, será possível cedo. Que produtos levarão o novo etiquetado?

A modificação da lei em questão reconhecerá, agora, às pessoas com discapacidade sua condição de "consumidores vulneráveis", já que "lhes impede exercer seus direitos em matéria de consumo em igualdade de condições que o resto".

Que produtos levarão a etiqueta inclusiva?

Os artigos do supermercado que levarão este tipo de etiqueta em sua packaging são os considerados de especial relevância para a protecção da segurança, a integridade e a qualidade de vida. Mais especificamente, os afortunados serão os produtos de consumo geral que vão empacotados. Mais especificamente, as carnes, os pescados, os ovos, o leite, o café e conserva-las. Ademais, também levarão a nova etiqueta aqueles artigos que são perigosos (ou poderiam ser de um modo ou outro), como os de higiene, os abonos, as fungicidas, as colas, os encendedores e as cerillas ou as bombonas de gás.

Uma consumidora lê a etiqueta de uma embalagem / PEXELS

Por outro lado, a informação do produto nesse etiquetado inclusivo será a mínima básica, como a denominação, natureza, data de caducidad, bem como o nome e a direcção da empresa produtora, a composição e a finalidade do produto, a qualidade, a quantidade neta ou categoria, a data de produção, o sistema de informação nutricional e as instruções para seu correcto uso ou consumo.

Regulação do etiquetado em Braille e outros formatos

E é que em Espanha 4,3 milhões de pessoas têm algum tipo de discapacidade, segundo a Encuesta de Discapacidade, Autonomia Pessoal e Situações de Dependência, do Instituto Nacional de Estatística. Por isso, na segunda-feira 18 de julho de 2022 arranca o processo com a consulta pública prévia para "regular de maneira regulamentar um etiquetado em Braille, bem como em outros formatos que garantam a acessibilidade universal daqueles bens e produtos de consumo de especial relevância para a protecção da segurança, integridade e qualidade de vida, em especial das pessoas cegas e com discapacidade visual como pessoas consumidoras vulneráveis".

Assim, com o objectivo fundamental de garantir os direitos das pessoas consumidoras vulneráveis em suas relações de consumo, o Ministério pretende "abordar a regulação do etiquetado em alfabeto Braille e outros formatos".

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Os produtos que terão a nova etiqueta inclusiva

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A vida das pessoas com discapacidade visual complica-se, entre outros, no supermercado onde encontrar o que procuras nos estantes a transbordar de alimentos, e artigos de limpeza e de beleza de maneira autónoma é quase impossível. E poderia não o ser, com uma nova etiqueta inclusiva.

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Projeto exige informação em braile em remédios e alimentos - Notícias

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O Projeto de Lei 2385/07, da deputada Ana Arraes (PSB-PE), exige que empresas produtoras de medicamentos, alimentos e material de limpeza utilizem a escrita em braile nas embalagens de seus produtos para fornecer informações básicas de uso do produto e prazo de fabricação e validade.

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Nos corredores apertados do supermercado, a bengala da pedagoga Eunízia Ferreira vira risco para os produtos frágeis da prateleira. O tatear para identificar os itens se torna em vão. A maioria das embalagens não tem identificação em braile. "Sozinha é impossível ir ao supermercado. A organização não é pensando numa pessoa cega. Todo dia as prateleiras estão diferentes e tem muita coisa que você pode quebrar", desabafa a professora de 56 anos, cega desde a adolescência. "Ainda vou muito a lojas. E nunca encontrei nem uma etiqueta sequer em braile. Então eu dependo do vendedor para tudo", conta a deficiente visual. O despreparo do comércio e do setor de serviços para a inclusão desses consumidores - que segundo dados do último censo passam de meio milhão no Brasil (582 mil), sendo outros 6 milhões com baixa visão -, traz prejuízo econômico e descortina um mundo de necessidades básicas negadas a essa parcela da população, da locomoção ao consumo.

A estudante Núbia Pereira, de 31, ainda vive um momento de adaptação à realidade das pessoas que não enxergam. Vítima de um descolamento de retina após uma queda na infância, a estudante de psicologia passou a vivenciar os desafios da cegueira de forma mais aguda há dois anos, quando perdeu completamente a visão. Para se locomover, adquiriu a independência com a ajuda da bengala, sua parceira inseparável quando sai de casa. Para as compras, por enquanto, precisa da companhia de um parente ou amigo. "Ainda não tenho uma memória tátil muito boa. Então, sempre vou com alguém, porque não confio nos vendedores", explica. Para a jovem, os maiores desafios no comércio são a falta de sensibilidade e de atenção dos vendedores. "Quando entramos na loja, os atendentes não se direcionam para a pessoa cega, sempre conversam com o acompanhante. É como se não estivéssemos ali. Somos invisíveis para eles", reclama.

A pedagoga Euzínia Ferreira e a estudante Núbia Pereira criticam falta de organização interna de lojas e a ausência de vendedores capacitados para atender clientes cegos em BH (foto: Edésio Ferreira/EM/D.A press)

DESAFIOS NAS RUAS A estudante destaca a importância da capacitação dos profissionais do comércio para atender as pessoas cegas. "Não leio em braile ainda, assim como muitos cegos também não leem. Então, a melhor forma de atendimento é a oral. E isso depende da dedicação e paciência do vendedor", explica. Para Eunízia, os desafios que os deficientes visuais encontram quando vão às compras se devem à falta de informação. "Você chega na loja e as pessoas não sabem como atendê-lo. É comum o vendedor puxar sua bengala ou o seu braço. Arrumar uma cadeira para a gente se sentar. Afastar-se sem avisar e deixar a gente falando sozinho. O despreparo é geral", afirma. "O cego precisar tocar no objeto ou produto que vai comprar. Não adianta ficar descrevendo a peça que está na vitrine. A gente conhece as coisas pelo tato."

O gerente do Supermercado Abadia, na Avenida Augusto de Lima, no Centro de Belo Horizonte, diz que ainda há muito que se adequar tanto na acessibilidade como no atendimento aos deficientes visuais, mas explica que a empresa investe na capacitação dos funcionários. "Confesso que não são todos os colaboradores que são preparados para atender o deficiente visual, mas sempre deixamos uma pessoa treinada para receber, conduzir e auxiliar o cego na loja", diz Luan Dutra. Ainda de acordo com o gerente, o supermercado prioriza marcas que são inclusivas, mas a oferta de produtos ainda é escassa. "Ficamos reféns das empresas fornecedoras. No caso do deficiente visual, mais de 90% dos produtos não têm identificação em braile. Somente as grandes marcas é que começaram a ter essa preocupação", afirma.

Capacitação para capacitar

A principal entidade de representação do empreendedorismo de médio e pequeno portes no Brasil também ainda tenta se adequar à demanda quando o assunto é inclusão. O Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) não tem dados sobre negócios destinados à população cega e nem como essa parcela da população tem investido na criação do próprio negócio. "Criar programas visando à inclusão e equidade no empreendedorismo é absolutamente responsabilidade nossa. Ainda não temos um programa com esse recorte especial para os deficientes visuais. Temos materiais acessíveis a eles em braile, mas estamos nesse caminho de levar o tema da diversidade e pluralidade aos nossos clientes. O que é muito pouco", diz o diretor técnico do Sebrae, Anderson Cabido.

Segundo ele, a entidade tem se mobilizado para estimular a casa a pensar questões ligadas à diversidade. "Criamos em 2017 o Sebrae de Plurais, que ainda concentra as iniciativas no âmbito interno. Estamos nos adequando para preparar também nossos clientes, que são potenciais empregadores desse público", detalha. E acrescenta: "Vamos sensibilizar os pequenos negócios convencionais, mas também ter aqui programas voltados para que pessoas com deficiência visual possam desenvolver essa capacidade empreendedora".

No âmbito municipal, políticas inclusivas para o comércio também não têm sido colocadas em pauta. A Câmara dos Dirigentes Lojistas de Belo Horizonte (CDL-BH) informou que não tem projetos de inclusão para pessoas com deficiência e não há previsão de trabalhos com foco no tema.
Iniciativas ampliam participação
Na contramão da maioria das marcas brasileiras, que ainda ignoram a população cega como público consumidor, há algumas que já nasceram inclusivas e apostam em produtos acessíveis. É o caso da belo-horizontina Costuras do Imaginário, criada pela publicitária Cíntia Caroline. Na linha de produção estão blusas, bolsas, almofadas, standards e cachepôs. Tudo com descrições em braile e estampas em relevo. "A Costura do Imaginário nasceu em 2016, fruto de uma experiência do meu trabalho de conclusão de curso, quando passei a conhecer a realidade do cego. Foi aí que pensei que poderia criar uma marca inclusiva", conta.

A última coleção da empreendedora, lançada em setembro, foi desenvolvida em parceria com mulheres deficientes visuais do Lar das Cegas, instituição beneficente de Belo Horizonte que abriga mulheres vindas do interior do estado. As peças da coleção levam um botão de cerâmica produzido pelas artesãs. "É uma forma de renda e visibilidade para elas, que não têm um trabalho fixo", explica Cíntia. Até agora já foram mais de 500 botões. O investimento em cada peça é de R$ 6.
Além da satisfação de oferecer produtos que promovem a inclusão, a empreendedora destaca que investir na pluralidade também é lucrativo e tem apoio social. "As vendas têm sidos ótimas. Tive outras coleções antes desta, que não tinha participação de uma pessoa cega ou com deficiência visual, era só a questão do braile mesmo. Esta comoveu mais as pessoas", comenta.

(foto: Quinho/Arte EM)

Foi pensando nos deficientes visuais que o músico e professor Marcos Duprá, de Guarulhos (SP), resolveu criar um curso de violão exclusivo para cegos e pessoas com baixa visão. O que ele não imaginava é que entrar em um mercado tão segmentado traria tantos desafios. O primeiro foi entender quais eram as necessidades do seu público-alvo. "Não encontrei em lugar algum um único estudo de mercado, pesquisa, ou marketing voltado exclusivamente para esse público. O que me fez pensar: o deficiente visual não é consumidor?", questionou.

INSPIRAÇÃO NO EXTERIOR Ele, então, começou o modelo de negócio com base em estudos que buscou fora do país e baseado em pesquisa de campo por conta própria. A criação do modelo didático também foi desafiador. "Montei o curso como se fosse um cego. simplesmente cortava toda a parte visual. Tocava como cego, ou seja, sem visão alguma para entender essa coisa do tato e quais eram as reais dificuldades", explica.

No caso do professor, o produto criado não decolou como ele planejava. Disponibilizado on-line em 2015, o músico vendeu cerca de 40 cursos até este último mês. Segundo Duprá, o mais importante foi a experiência e a satisfação de desenvolver aulas tão direcionadas com a qualidade aprovada pelo público consumidor. "As pessoas que compraram gostaram muito mesmo. Nem imaginavam que seria tão detalhado como foi", conta. O curso de violão para cegos está disponível na loja virtual do professor, primeirosacordes.com.br.

MIGRAÇÃO O consumo de produtos e serviços na internet foi o caminho que o advogado Rodrigo Parreiras, de 31 anos, decidiu tomar para fugir dos desafios nas compras em lojas físicas. Em decorrência de um glaucoma, ele perdeu a visão na infância. A cegueira nunca foi entrave na busca dos sonhos de cursar universidade, se estabelecer no mercado de trabalho e se locomover pela cidade. Mas quando o assunto é compras, ele acumula frustrações. Tanto que decidiu migrar para as lojas on-line. "Na internet a gente tem acesso a uma gama de produtos muito maior. Temos autonomia para escolher o que queremos, sem pressa ou interferência do gosto da pessoa que enxerga", pontua.

O advogado Rodrigo Parreiras, que perdeu a visão na infância, prefere compras on-line devido à maior autonomia na escolha dos produtos (foto: Edésio Ferreira/E.M/D.A Press)

O defensor público lamenta a falta de iniciativas inclusivas aos cegos por grandes marcas e destaca o potencial de consumo dessa parcela da população. "Acho que somos um público invisível. Inclusive, formamos um grande mercado consumidor, porque a gente trabalha e consome. Seria interessante que as marcas tivessem outras posturas", observa.

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Deficientes visuais cobram melhorias no atendimento do comércio e de serviços

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Nos corredores apertados do supermercado, a bengala da pedagoga Eunízia Ferreira vira risco para os produtos frágeis da prateleira. O tatear para identificar os itens se torna em vão. A maioria das embalagens não tem identificação em braile. "Sozinha é impossível ir ao supermercado. A organização não é pensando numa pessoa cega.

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Muitas empresas no Brasil estão atrasadas em relação a uma abordagem de inclusão social adequada. Atualmente, existem diversos recursos no mercado desenvolvidos especialmente para auxiliar pessoas com deficiência física.

Nesse post, vamos falar especificamente sobre as embalagens em braile, as quais contam com legendas em relevo, que trazem os pontinhos característicos da linguagem braile nas embalagens de diversos produtos, como alimentos e remédios. Tudo isso permite que, deficientes visuais tenham maior autonomia para identificar produtos, tanto no supermercado e na farmácia quanto em casa.
Promoção da inclusão social
Grandes empresas como a Sadia e a Melita já utilizam embalagens com legendas para deficientes visuais. A marca Sadia, inclusive, desenvolve embalagens em braile desde o ano 2000, justamente por conta da sugestão de um funcionário portador de deficiência visual.

A autonomia oferecida por embalagens em braile proporciona aos cidadãos com deficiência a oportunidade de "lerem" os produtos nas prateleiras através de sua sensibilidade epicrítica, ou seja, por meio de sua capacidade de distinguir pequenas diferenças em uma superfície usando a polpa digital.

Assim, não precisam mais de auxílio para diferenciarem embalagens de marcas de café distintas, ou sabores de cereais matinais, já que as legendas em braile, geralmente, possuem: o nome do produto, peso, quantidade e o número telefônico do SAC (serviço de atendimento ao consumidor).

Com o objetivo de impedir acidentes, o Ministério da Saúde criou uma resolução em 2009, que estabelece a presença do nome e dosagem dos medicamentos em braile nas embalagens.
Atribuição de valor social à marca
Qualquer empresa que opta por embalagens em braile agrega valor social ao seu produto, afinal, os consumidores de hoje são bem informados e conseguem notar este diferencial valioso.

Todo responsável pelo processo de branding, ou seja, pela construção de uma marca, deveria se preocupar em transmitir valores de inclusão social e sustentabilidade, contribuindo ativamente para a edificação de um mundo melhor.

Lembrando que quando a equipe de marketing traz esses elementos ao seu material publicitário, a probabilidade de sua campanha viralizar na internet aumenta. Isso sem falar no fato que os deficientes visuais estarão mais propensos a comprarem produtos com embalagens em braile, do que produtos em embalagens incógnitas.

Comparação entre embalagens acartonadas e flexíveis

Dependendo do produto, escolhe-se o tipo de embalagem apropriada, sempre levando-se em consideração o design. Dentre os principais tipos de embalagens, temos: as acartonadas e as flexíveis.

As embalagens acartonadas são muito utilizadas para medicamentos, produtos alimentícios congelados e também para acondicionar grãos. Nesse caso, o código braile é facilmente impresso em qualquer local, devido a alta maleabilidade do papel grosso ou papelão. A ressalva, nesse caso, é que esse tipo de embrulho pode amassar facilmente, prejudicando, assim, a leitura da inscrição em braile.

Já a embalagem flexível em braile possui o código escrito em uma fita lateral (solda) do pacote. Trata-se de uma modalidade inovadora que foi disponibilizada no mercado pela Sulprint, visando atender empresas com distribuição de produtos alimentícios em pó, por exemplo.

Portanto, essas embalagens contendo comunicação inclusiva podem ser um diferencial importante no âmbito competitivo das marcas, e ainda ajudam efetivamente a consumidores portadores de necessidades especiais não se confundirem mais no momento da compra ou da ingestão dos alimentos.

Gostou do post? Então, aproveite para ler também nosso post que aborda de que forma a embalagem do produto impacta na experiência do cliente!

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Embalagens em braile: gerando autonomia para deficientes visuais

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Muitas empresas no Brasil estão atrasadas em relação a uma abordagem de inclusão social adequada. Atualmente, existem diversos recursos no mercado desenvolvidos especialmente para auxiliar pessoas com deficiência física. Nesse post, vamos falar especificamente sobre as embalagens em braile, as quais contam com legendas em relevo, que trazem os pontinhos característicos da linguagem braile nas embalagens de diversos produtos, como alimentos e remédios.

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Quais saberes futuros você precisa aprimorar para melhor desempenhar as funções docentes na EPT?

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Quais saberes futuros você precisa aprimorar para melhor desempenhar as funções docentes na EPT?

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Com a pandemia o ensino a distância mudou e a cada dia a tecnologia será presente em todas atividades .

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Estes saberes desenvolvidos tem aderência á formação docente para a educação profissional?

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Estes saberes desenvolvidos tem aderência á formação docente para a educação profissional?

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Continuo acreditando.

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Agradeço a Deus, meu intercessor servo de Deus Marcelo Henrique Câmara, que realizaram meu sonho de fazer uma pós graduação. Sempre ensinei aos meus filhos a importância do estudo e do trabalho, nunca desistir!  e foi assim que ao ver a oportunidade acreditei que era minha hora, foram várias as batalhas para chegar até aqui, ser mãe e avó, cuidar de uma mãe idosa nada me impediu de prosseguir. Sei o quanto toda minha dificuldade é um exemplo para alguém e eu sinto muito muito orgulho de mim.
Foi maravilhoso conhecer novas pessoas.