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Segurança alimentar refere-se à condição em que todas as pessoas têm acesso físico, econômico e social a alimentos suficientes, seguros e nutritivos que atendam às suas necessidades alimentares e preferências alimentares para uma vida ativa e saudável. Em outras palavras, significa garantir que todas as pessoas tenham acesso a alimentos de qualidade em quantidade adequada, sem comprometer sua saúde ou bem-estar. A segurança alimentar também está relacionada à prevenção e ao manejo de riscos relacionados aos alimentos, como contaminação química, microbiológica ou física, bem como à garantia de práticas de produção e processamento de alimentos que sejam seguras e sustentáveis.

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Questionário Forms - Segurança Alimentar 

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Questionário Forms - Segurança Alimentar 

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Durante as aulas de EACN, foi realizado a criação de um questionário sobre segurança alimentar para outros alunos responderem. Aqui estão alguns dos resultados dos dados em gráficos.

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Desde a Grécia Antiga, o corpo é encarado como um santuário. Os Jogos Olímpicos representavam essa visão, com toda a beleza de corpos atléticos e vigorosos. Ficava clara a concepção de que um corpo bonito e saudável era sinônimo de beleza e virilidade.
Mas nem sempre isso foi assim. Na Idade Média, corpos bonitos eram aqueles que, esteticamente falando, não pareciam tão atraentes assim. Ser gordo nessa época representava saúde. Para as mulheres, ser gorda significava ser uma boa reprodutora e mãe de filhos saudáveis. Além disso, a Igreja exercia forte influência nessa época, chegando até a extinguir os Jogos Olímpicos. Qualquer culto ao corpo era estritamente proibido. Até chegarmos aos dias de hoje, o corpo passou por diversas modificações. O que se vê hoje, são corpos construídos, seja pela mídia ou por cirurgias plásticas. A concepção de corpo da sociedade contemporânea é puramente artificial.

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Durante a realização de pesquisas sobre a Grécia Antiga, decidimos criar um poema sobre o tema.

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Durante a realização desse tema em sala de aula, foi requisitado a criação de um canvas. Nele foram colocados os principais subtemas: "Objetivos", "Atividades", "Canais", "Recursos", "Como?", além de outros.

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Segundo dados do IBGE, em uma pesquisa realizada sobre orçamentos familiares em 2017-2018, Dos 68,9 milhões de domicílios do país, aproximadamente 36,7% deles estavam com algum nível de Insegurança alimentar, representando 84,9 milhões de pessoas. Tendo um aumento de 62,4% desde 2013. E até hoje, só vem aumentado.

🔹Em relação a uma das nossas entrevistas, com a pergunta, "Você sabe como é estar em insegurança alimentar?", seu resultado mostrou que aproximadamente 35% das respostas disseram que sim, que sabem como é estar em insegurança alimentar, o que coincide com a pesquisa do IBGE, onde 1/3 domicílios já passaram por insegurança alimentar.

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Arrecadação de alimentos não perecíveis para serem doados em uma Instituição de Caridade (SESC Santo Amaro).

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[✔️] Criação da logo para o projeto.

[✔️] Criação de uma rede social para a divulgação do projeto.

[✔️] Criação do cartaz para a divulgação. (Instagram)

[✔️] Distribuição das caixas pela escola - prazo: 24/10/23

[✔️] Arrecadação de alimentos - prazo: 27/10/23

[✔️] Doação para a instituição (SESC Santo Amaro) - prazo: 30/10/23

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🔹 Em relação à insegurança alimentar, os domicílios podem ser classificados em três níveis: leve, moderado e grave.

🟩Leve: preocupação com acesso aos alimentos no futuro e a qualidade da alimentação já está comprometida. Os moradores já assumem estratégias para manter uma quantidade mínima de alimentos disponíveis.

🟥 Moderada: os moradores já têm uma quantidade restrita de alimentos.

🟪 Grave: aparece quando os moradores passaram por privação severa no consumo de alimentos, podendo chegar à fome.

🔹 Ao se observar os dados apresentados, se percebe que o nível de maior restrição no acesso a esses alimentos aparece com mais frequência nos domicílios localizados na área rural do Brasil. A proporção de insegurança alimentar grave foi de 7,1% nessas localidades, três pontos percentuais acima do observado na área urbana (4,1%). O que se pode concluir que uma maior concentração de insegurança alimentar está relacionado a pobreza presente nas áreas rurais, onde as pessoas não possuem uma condição de vida tão boa quanto na cidade, por falta oportunidades de emprego, além de outros problemas que surgem como desafio para a obtenção de alimentos.

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[✔️] Analise de diversas fontes de informação.

[✔️] Debates de questões relativas às Ciências da Natureza que permeiam a cultura jovem.

[✔️] Definições de escopos e delimitações de problemas em relação aos temas Corpo e saúde, Padrões estéticos e distúrbios alimentares.

[✔️] Atribuição de objetivos e metas em relação aos problemas.

[✔️] Identificação de linhas de problemas relacionadas aos temas - Corpo e saúde; Padrões estéticos; distúrbios alimentares e Padrões estéticos.

[✔️] Trabalho em grupo sobre questionamentos sobre os temas elencados e apresentação de resultados.

[✔️] Trabalho em grupo sobre questionamentos sobre os temas elencados e levantamento de hipóteses e desenho de projeto.

[✔️] Construção de Portfolio.

[✔️] Construção de um Produto.

[✔️] Elaboração de critérios de sucesso para resolução de problemas.

[✔️] Atribuição de níveis de relevância dos objetivos.

[✔️] Verificação de nível de contribuição de propostas de projetos e soluções para os objetivos e metas.

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Gabriel Silva
Cezar Pinho Macêdo
João Vitor
Adler

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🔹 Atividades Realizadas:

[✔️] Aula de laboratório a respeito de alimentos hiper, normo e hipocalóricos.

[✔️] Cartolina sobre um objeto/poema/música/etc que representasse a época do seu tema em relação a idealização do corpo.

[✔️] Aula teórica sobre Carboidrato.

[✔️] Exercícios de hipótese sobre alimentos que possuem Carboidratos, Proteínas, Gorduras, Pirâmide Alimentar.

[✔️] Entrevista com obtenção de dados relacionados a Segurança Alimentar. Construção de gráficos.

[✔️] Aula teórica / interativa sobre a construção de moléculas.

[✔️] Aula teórica / Leitura de notícias em jornais sobre doenças sexualmente transmissíveis.