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1. ¿QUÉ SON?

Las proteínas son nutrientes esenciales formados por aminoácidos. Ayudan al crecimiento, la reparación de los tejidos y al buen funcionamiento del cuerpo.

2. ¿QUÉ BENEFICIOS APORTAN?

Forman y reparan músculos y tejidos.

Fortalecen el sistema inmunológico.

Ayudan a producir enzimas y hormonas.Dan energía cuando el cuerpo la necesita.Contribuyen al crecimiento y desarrollo.

3. ¿DÓNDE SE ENCUENTRAN?

Carne (pollo, res, cerdo)

Pescado

Huevos

Leche, queso y yogur

Frijoles, lentejas y garbanzos

Nueces y semillas

4. ¿CUÁNTAS SON LAS PORCIONES DIARIAS RECOMENDADAS?

Se recomienda consumir 2 a 3 porciones de alimentos ricos en proteínas al día, dependiendo de la edad, el sexo y la actividad física. Una porción puede ser un huevo, 90–100 g de carne o media taza de frijoles cocidos.

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1. ¿QUÉ SON?

Las vitaminas son sustancias que nuestro cuerpo necesita para mantenerse sano y funcionar bien. Aunque se necesitan en poca cantidad, son muy importantes y las obtenemos por medio de los alimentos.

2. ¿QUÉ BENEFICIOS APORTAN?

Ayudan a que el cuerpo tenga energía.

Fortalecen las defensas para no enfermarnos fácilmente.

Mantienen fuertes los huesos y los dientes.

Ayudan a cuidar la piel, la vista y el cabello.

Favorecen el crecimiento y el buen funcionamiento del cuerpo.

3. ¿DÓNDE SE ENCUENTRAN?

Las vitaminas están en muchos alimentos, como las frutas, verduras, carnes, pescado, huevos, leche, queso, cereales y frutos secos.

4. ¿CUÁNTAS SON LAS PORCIONES DIARIAS RECOMENDADAS?

Para obtener las vitaminas que necesitamos, se recomienda comer todos los días unas 2 porciones de frutas y 3 porciones de verduras, además de llevar una alimentación variada y equilibrada.

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1. ¿QUÉ SON? Los carbohidratos son uno de los principales nutrientes que necesita el cuerpo. Son la fuente de energía más importante para el cerebro, los músculos y los demás órganos.

2. ¿QUÉ BENEFICIOS APORTAN?

Proporcionan energía para las actividades diarias.

Ayudan al buen funcionamiento del cerebro.

Mejoran el rendimiento físico.

Los carbohidratos con fibra favorecen una buena digestión y ayudan a mantener la sensación de saciedad.

3. ¿DÓNDE SE ENCUENTRAN?

Cereales: arroz, avena, maíz, trigo.

Pan, tortillas y pasta.

Tubérculos: papa, camote, yuca.

4. ¿CUÁNTAS SON LAS PORCIONES DIARIAS RECOMENDADAS?

Adolescentes: entre 6 y 10 porciones al día, especialmente si realizan actividad física.

Se recomienda que 45 % a 65 % de las calorías diarias provengan de carbohidratos, priorizando los carbohidratos integrales y ricos en fibra.

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1. ¿QUÉ SON?

Las grasas saludables son tipos de grasas que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. Ayudan a producir hormonas, absorber vitaminas (A, D, E y K), proteger los órganos y mantener la salud del corazón y el cerebro.

2. ¿QUÉ BENEFICIOS APORTAN?

Aportan energía, favorecen la salud del corazón y del cerebro, ayudan a absorber vitaminas como la A, D, E y K, participan en la producción de hormonas y contribuyen al crecimiento y la reparación de las células del cuerpo.

3. ¿DÓNDE SE ENCUENTRAN?

Las grasas saludables se encuentran en alimentos como el aguacate, el aceite de oliva, los frutos secos (nueces, almendras y cacahuates), las semillas (chía, linaza y girasol), los pescados grasos como el salmón, la sardina y el atún, y en algunos aceites vegetales como el de canola, soya y girasol.

4. ¿CUÁNTAS SON LAS PORCIONES DIARIAS RECOMENDADAS?

La cantidad recomendada de grasas saludables depende de la edad, el sexo y el nivel de actividad física. En general, se recomienda consumir entre 2 y 3 porciones al día como parte de una alimentación equilibrada.

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1. ¿QUÉ SON?El cuerpo los necesita en mayor cantidad. Ejemplos clave son el calcio (para huesos y dientes), el potasio (para el corazón y los líquidos) y el magnesio.

2. ¿QUÉ BENEFICIOS APORTAN?

Los minerales son nutrientes esenciales que ayudan a fortalecer los huesos, producir energía y regular el cuerpo. Los más importantes incluyen el calcio, el hierro y el magnesio.

3. ¿DÓNDE SE ENCUENTRAN?

Los minerales se encuentran principalmente en la corteza terrestre, los alimentos y el agua.

4. ¿CUÁNTAS SON LAS PORCIONES DIARIAS RECOMENDADAS?

Las cantidades diarias recomendadas de minerales varían según el tipo de mineral, la edad y el sexo, midiéndose en miligramos o microgramos. Por ejemplo, para adultos, el calcio requiere unos 1000 mg, el magnesio entre 310 y 420 mg, y el sodio alrededor de 1,5 g al día.

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1. ¿QUÉ SON?

Un antioxidante es una molécula que previene o retrasa el daño a las células neutralizando a los radicales libres, como la vitamina C, la vitamina E y los carotenoides.

2. ¿QUÉ BENEFICIOS APORTAN?

Los antioxidantes protegen las células del cuerpo, reducen el envejecimiento prematuro y previenen enfermedades crónicas. Estas sustancias naturales detienen el daño causado por los radicales libres.

3. ¿DÓNDE SE ENCUENTRAN?

Los antioxidantes naturales se encuentran principalmente en alimentos de origen vegetal, destacando las frutas, las verduras y los frutos secos

4. ¿CUÁNTAS SON LAS PORCIONES DIARIAS RECOMENDADAS?

No existe una dosis diaria única o estricta en miligramos para todos los "antioxidantes" en conjunto, pero los expertos aconsejan consumir al menos 5 porciones diarias de frutas y verduras variadas (habitualmente 3 de frutas y 2 de verduras) para mantener un buen nivel en el cuerpo.

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1. ¿QUÉ SON?

El agua potable es aquella que es apta para el consumo humano sin riesgo de enfermar, utilizándose para beber, cocinar y la higiene personal.

2. ¿QUÉ BENEFICIOS APORTAN?

El agua potable mejora la salud porque hidrata el cuerpo, facilita la digestión y previene enfermedades.

3. ¿DÓNDE SE ENCUENTRAN?

El agua potable se encuentra en la naturaleza en fuentes de agua superficiales y subterráneas, y llega a los hogares a través de redes de distribución tras pasar por un proceso de limpieza.

4. ¿CUÁNTAS SON LAS PORCIONES DIARIAS RECOMENDADAS?

Se sugieren unos 8 a 10 vasos (de 2 a 2.5 litros) al día como una guía general para adultos. La cantidad real cambia según el peso, el ejercicio y el clima.

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1. ¿QUÉ SON?

La fibra es un componente presente en los alimentos de origen vegetal que el organismo no puede digerir ni absorber. Aunque no aporta energía, es muy importante para mantener una buena salud

2. ¿QUÉ BENEFICIOS APORTAN?

Mejora la salud digestiva: Facilita el tránsito intestinal y favorece el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino.

Ayuda a controlar el peso: Produce una mayor sensación de saciedad, lo que puede disminuir la cantidad de alimentos que se consumen.

Protege la salud: Su consumo frecuente puede reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer

3. ¿DÓNDE SE ENCUENTRAN?

La fibra está presente en una gran variedad de alimentos, entre ellos las frutas como la manzana, la pera y la frambuesa; verduras como el brócoli, los guisantes y las coles de Bruselas; legumbres como los frijoles, las lentejas y los garbanzos; cereales integrales como la avena, el pan integral y el arroz integral; además de frutos secos y semillas como las almendras, los pistachos y la chía.

4. ¿CUÁNTAS SON LAS PORCIONES DIARIAS RECOMENDADAS?

la cantidad diaria recomendada de fibra es de 25 a 30 gramos al día. Para los hombres adultos se sugiere un rango más alto, entre 30 y 38 gramos, mientras que para las mujeres adultas se recomienda alrededor de 25 gramos