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La prestigiosa lista de The World’s 50 Best ubicó al restaurante peruano "Central" de Virgilio Martínez y Pía León como el mejor. Fueron 1040 expertos del mercado gastronómico global, pertenecientes a 27 regiones y cinco continentes, quienes tomaron la decisión de destacar a Central por encima de los demás. 

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Para agregar, la base de un restaurante no solo es la presentación de comidas, sino también de las cartas para que vayan acorde al estilo de los restaurantes. Por eso, a continuación se muestran algunas presentaciones.

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Este estilo de carta son usadas para reflejar lo carro y elegante que son los restaurante, se usan gamas de colores oscuros o imágenes relacionados a la comida pero siempre en colores marrones o negro con letras de color blanca o colores llamativos

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En esta carta se puede apreciar el estilo de un periódico dándole un estilo único a la carta llamando la atención por el estilo que tiene.

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En este estilo se enfoca en resaltar el estilo de comida que vas a consumir y por eso sus colores reflejan la naturaleza, indicando al consumidor que su comida esta hecho con productos naturales

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Este estilo de carta deja de lado el estilo clásico y da entrada a una gama de colores llamativos y varias formas abstractas, permitiendo así cautivar la atención de los consumidores al momento de elegir un plato.