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일본 홋카이도 삿포로시 주오구 Minami 5 Jōnishi, 4 Chome−4 다루마 본점

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상점명: 다루마주소: 일본 홋

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상점명: 다루마
주소: 일본 홋카이도 삿포로시 주오구 Minami 5 Jōnishi, 4 Chome−4 다루마 본점
음식: 징기즈칸(양고기)
음식설명: 징기스칸은 일본 홋카이도 지방의 양고기 요리로서, 머튼과 램을 구워먹는 요리의 일종이다. 한자로는 成吉思汗이라고 표기하기도 한다.

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일본 구마모토현 구마모토시 주오구 시모토리 1 Chome−12−1 우마사쿠라 시모토리점

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상점명: 우마사쿠라주소: 일본

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상점명: 우마사쿠라
주소: 일본 구마모토현 구마모토시 주오구 시모토리 1 Chome−12−1 우마사쿠라 시모토리점
음식: 바사시(말고기 육회)
음식설명: 바사시는 말고기를 얇게 썰어 날로 먹는 말고기 육회이다. 채썬 양파, 다진생강, 마늘 등으로 만든 양념에 단 맛의 간장을 함께 곁들여 먹는다.

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일본 이와테현 모리오카시 Moriokaekimaedōri, 1, 모리오카 역

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상점명: Kaitenzushi Seijiro, Fesan
주소: 1-44 Moriokaekimaedori BF Morioka Station Bldg. Fesan, 모리오카 이와테(현)

음식: 스시
음식 설명: 초밥은 식초와 버무린 밥을 회, 채소, 계란 등을 위에 얹거나 채워서 만드는 일본 요리이다. 또한 현대의 일본 초밥은 손으로 쥐어 만드는 니기리즈시, 밥 위에 여러 재료를 얹어 먹는 지라시즈시, 김으로 말아 만드는 마키즈시 등으로 나눌 수 있다.

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일본 오사카부 大阪市阿倍野区阿倍野筋１−２−34

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상점명: 야마짱주소: 일본 오

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상점명: 야마짱
주소: 일본 오사카부 大阪市阿倍野区阿倍野筋１−２−34
음식: 타코야끼
음식 설명: 밀가루 반죽에 잘게 썬 문어와 파, 양배추 등을 넣어 동그랗게 구워내 가쓰오부시와 소스를 뿌려먹는 일본의 먹거리. 일본의 대표적 길거리 음식이라고 할 수 있다. 서구권에서도 나름 인기가 있는 음식이다.

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일본 히로시마현 히로시마시 나카구 핫초보리 6−7 밋쨩 총본점 핫쵸보리 본점

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상점명: 밋짱주소: 일본 히로

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상점명: 밋짱
주소: 일본 히로시마현 히로시마시 나카구 핫초보리 6−7 밋쨩 총본점 핫쵸보리 본점
음식: 오코노미야키
음식설명: 밀가루를 가쓰오부시 우린 물에 개어 잘게 썬 양배추를 섞은 후 취향 따라 각종 재료를 넣고 지져먹는 일본 요리. 일본식 지짐으로 베이스인 양배추와 밀가루에 계란과 참마간 것이 보통 들어가고 겉에는 삼겹살을 3장 정도 붙여서 지진다. 양면이 구워진 후에는 가다랑어포와 특유의 오코노미야키 소스, 마요네즈 등을 위에 뿌려서 먹는다.

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일본 미야기현 센다이시 아오바구 Kitamemachi, 2−38 村上屋餅店

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상점명: 무라카미야모치텐주소:

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상점명: 무라카미야모치텐
주소: 일본 미야기현 센다이시 아오바구 Kitamemachi, 2−38 村上屋餅店
음식: 즌다모치
음식설명: 즌다란 삶은 풋콩을 으깬 후 설탕을 넣어 만든 팥소로 센다이의 전통 요리다. 센다이를 비롯하여 미야기현내에서는 떡에 즌다를 묻히거나 떡 속에 넣어 먹는 '즌다 모치'가 유명하다.

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일본 홋카이도 삿포로시 주오구 Minami 5 Jōnishi, 2 Chome, 스스키노

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상점명: 스스키노주소: 일본 

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상점명: 스스키노
주소: 일본 홋카이도 삿포로시 주오구 Minami 5 Jōnishi, 2 Chome, 스스키노
음식: 시오라멘
음식설명: 시오 라멘 (소금 라멘) 담백하고 깔끔한 맛이 있는 라멘. 간장이나 된장과 달리 색감이 없어서 국물이 투명한 것이 특징이며 국물 재료의 맛을 살린다.

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일본 아이치현 나고야시 나카구 사카에 3 Chome−15−6 라무치이

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상점명: 라무치이주소: 일본 

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상점명: 라무치이
주소: 일본 아이치현 나고야시 나카구 사카에 3 Chome−15−6 라무치이
음식: 미소카츠
음식설명: 미소와 돈카츠를 합친 말로, 쉽게 말해서 돈카츠에 아카미소 된장을 주재료로, 가다랭이 국물과 설탕을 비롯한 재료들로 만든 소스를 끼얹은 것. 나고야와 아이치현은 물론이고 기후현과 미에현의 일부 지역에서도 자주 볼 수 있다. 나고야메시 중에서 일본 전국에 가장 널리 알려져 있는 음식 중 하나이기도 하다. 기록으로는 1967년에 나온 가이드북에 처음으로 언급이 있으며. 1970년대부터 나고야 일대로 빠르게 퍼져 나갔다.

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일본 도쿄도 다이토구 우에노 2 Chome−12−22 이스에이

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상점명: 이즈에이주소: 일본 

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상점명: 이즈에이
주소: 일본 도쿄도 다이토구 우에노 2 Chome−12−22 이스에이
음식: 장어구이
음식설명: 스태미너 음식으로 유명하여 의외로 동양 뿐만 아니라 서양에서도 즐겨먹는다. 다만 모든 장어류가 식용으로 사용되는 것은 아니고, 장어 중 뱀장어속의 물고기들의 식용 가치가 제일 높다. 전체적으로 맛이 좋고 쓸모도 많은 생선이라고 볼 수 있으나, 은근히 잔가시를 발라가며 먹기가 불편한 생선이기도 하다. 살은 부드럽고, 상당히 기름진 편이다.

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일본 후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 나가하마 2 Chome−5−25 간소 나가하마야

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상점명: 간소 나가하야마주소:

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상점명: 간소 나가하야마
주소: 일본 후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 나가하마 2 Chome−5−25 간소 나가하마야
음식: 돈코츠 라멘
음식설명: 돈코쓰라멘(일본어: 豚骨ラーメン)은 라멘의 종류 중 하나이다. 돼지뼈를 우려낸 국물로 만드는 것으로, 돈코츠는 일본어로 "돼지뼈"를 의미한다.뼈국으로 볼 수 있다. 라멘 국물은 돼지고기 뼈를 물로 끓이며, 국물은 일반적으로 흐린 모양이다.[ 추가 수프 재료로는 양파, 마늘, 생강, 족발 등이 있다.