# data[].attributes.body
นางสาวอัญธิมา นาแถมพลอย ชื่อเล่นอัญ รหัสนักศึกษา63040102203 สาขาวิชาภาษาอังกฤษ คณะครุศาสตร์

# data[].attributes.attachment_caption
หอไอเฟลเป็นหนึ่งในสิ่งก่อสร้างที่โด่งดังที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ตั้งชื่อตามกุสตาฟ ไอเฟล สถาปนิกและวิศวกรชั้นนำของฝรั่งเศส ซึ่งเป็นผู้ออกแบบหอคอยนี้ หอไอเฟลสร้างขึ้นเพื่อใช้เป็นสัญลักษณ์ของงานแสดงสินค้าโลก ในปี ค.ศ. 1889 (Exposition universelle de Paris de 1889) เพื่อแสดงถึงความยิ่งใหญ่ของประเทศฝรั่งเศส ความเจริญก้าวหน้าทางเทคโนโลยี วิทยาศาสตร์ และความสวยทางศิลปะสถาปัตยกรรม หอคอยสูงงดงามแห่งนี้เป็นดาวเด่นที่สร้างความประทับใจแก่ผู้ร่วมงาน ซึ่งต่อมาได้รู้จักในนามหอไอเฟลและกลายมาเป็นสัญลักษณ์ของกรุงปารีส และใน ค.ศ. 2006 นักท่องเที่ยวกว่า 6,719,200 คนได้เข้าเยี่ยมชมสถานที่แห่งนี้ และกว่า 200,000,000 คนตั้งแต่เริ่มก่อสร้าง ส่งผลให้หอไอเฟลเป็นสิ่งก่อสร้างที่มีคนเข้าชมมากที่สุดต่อปีอีกด้วย

# data[].attributes.headline
สถานที่ที่ประทับใจ🗼

# data[].attributes.subject
สถานที่ที่ประทับใจ🗼

# data[].attributes.body
สถานที่ที่ประทับใจก็คือ หอไอเฟล (Eiffel)
เป็นสถานที่ที่รู้สึกชอบและอยากจะไปมากๆ เลยค่ะ เวลามีใครถามหรือมีคำถามเกี่ยวกับสถานที่ที่อยากไป หนูก็จะตอบเลยค่ะว่า หอไอเฟล หนูรู้สึกว่ามันเป็นสถานที่ที่โรแมนติก และก็สวยงามมากๆ และก็อาจเป็นเพราะดาราที่โพสต์รูปหอไอเฟลกันบ่อยๆ ละคร หนัง ซีรีส์ต่างๆ ที่มักจะมีสถานที่นี้อยู่ในตัวเรื่องด้วย ก็เลยทำให้อยากจะไปที่นี่ดูบ้างสักครั้งในชีวิตค่ะ ก็เลยยกให้เป็นสถานที่ที่ประทับใจที่สุดค่ะ💓🗼

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
ทัวร์ฝรั่งเศส

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
เที่ยวฝรั่งเศส

# data[].attributes.attachment_link.title
หอไอเฟล (Eiffel) ฝรั่งเศส

# data[].attributes.attachment_link.description
หอไอเฟล (Eiffel) ฝรั่งเศส สูง 324 เมตร (1,063 ฟุต) หรือสูงเท่ากับตึก 81 ชั้น เป็นหอคอยโครงสร้างเหล็ก ตั้งชื่อตามกุสตาฟ ไอเฟล สถาปนิกและวิศวกรชั้นนำของฝรั่งเศส

# data[].attributes.headline
ดอกไม้ที่ประทับใจ🌹

# data[].attributes.subject
ดอกไม้ที่ประทับใจ🌹

# data[].attributes.body
ดอกไม้ที่ประทับใจ ก็คือ ดอกกุหลาบ
หนูเป็นคนที่ชอบดอกไม้มากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ เลยค่ะ ชอบดอกไม้ทุกชนิด แต่ถ้าให้เจาะจงก็จะเป็นดอกกุหลาบ กุหลาบสีขาว เพราะหนูรู้สึกว่า กุหลาบขาวดูบริสุทธิ์ สะอาดสะอ้าน อ่อนโยน และก็ดูสวยงาม กลีบของดอกกุหลาบ สัมผัสแล้วก็จะนิ่มๆ เรียบลื่น อ่อนโยนทุกครั้งที่ได้สัมผัส มันรู้สึกน่าหลงใหลยังไงไม่รู้ค่ะ อธิบายไม่ถูก หนูก็เคยปลูกกุหลาบด้วยนะคะสีส้มเหลืองๆ เพราะสีขาวไม่มีขาย ดูแลอย่างดี รดน้ำสม่ำเสมอ แต่พอเปิดเทอม ไม่ได้อยู่บ้าน ก็ไม่มีใครคอยรดน้ำให้เท่าไหร่ รดบ้างไม่รดบ้าง พอกลับบ้านมาอีกทีเหลือแค่กระถางแล้วค่ะ😂 ก็เลยไม่ได้ปลูกอีกค่ะ...🌹🥀

# data[].attributes.attachment_caption
ส้มตำ มีต้นกำเนิดไม่ชัดเจน แต่สันนิษฐานว่ามีที่มาที่ไปจากทางภาคอีสานของไทยราว ๆ 50 ปีก่อนหน้านี้เท่านั้น เพราะในช่วงสมัยดังกล่าวเป็นช่วงสงครามเวียดนาม มีการสร้างสะพานมิตรภาพขึ้นเพื่อลำเลียงยุทโธปกรณ์ต่าง ๆ พร้อมทั้งนำเมล็ดพันธุ์มะละกอมาปลูกทั้งสองข้างทางของถนนมิตรภาพ ด้วยเหตุนี้มะละกอจึงเป็นพืชที่ปลูกทั่วไปในภาคอีสาน

# data[].attributes.headline
อาหารที่ประทับใจ🍽️

# data[].attributes.subject
อาหารที่ประทับใจ🍽️

# data[].attributes.body
อาหารที่ประทับใจก็คงจะหนีไม่พ้น ส้มตำ
กินได้ทุกวี่ทุกวัน แต่ก็ไม่เคยเบื่อ พยายามลองหลายๆ ร้าน ก็มีบางร้านที่ถูกปากถูกใจ แต่บางร้านก็ซื้อแค่ครั้งเดียวก็พอ😁 และถ้าจะให้ทำกินเองก็ไม่ค่อยอยากทำเท่าไหร่ เพราะว่าไม่อร่อยค่ะ🤣 คนทำน่ะพอกินได้ แต่ถ้าจะให้คนอื่นกินด้วยนี่ไม่น่าได้ค่ะ... และที่หนูชอบกินส้มตำก็เพราะว่า กินมานานแล้ว กินบ่อย กินเหมือนเป็นของทานเล่น แล้วก็หาซื้อไม่ค่อยยาก ชอบรสชาติของส้มตำที่ค่อนข้างเผ็ด, หวาน, เปรี้ยว, เค็ม สรุปมาทุกรสชาติ😆 แต่ว่าถ้ากินบ่อยก็ไม่ดีนะคะ แต่ก็อดไม่ได้ที่จะกินอยู่ดีค่ะ...😁

# data[].attributes.attachment_link.provider_name
Thai Street Food, Restaurants, and Recipes | Eating Thai Food

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Thai green papaya salad, which in Thailand is known as as 'som tam' (ส้มตำ), is one of the most commonly available and most popularly consumed dishes in all of Thailand.

Originating in the northeastern part of Thailand (Isaan), bordering the country of Laos, the dish is a staple for the entire area. Nowadays, you'll now find green papaya salad everywhere throughout Thailand, as well as on just about every street corner in the entire city of Bangkok.

In this recipe for Thai green papaya salad, you'll learn how to make an authentic version of som tam, one that's easy to make, and one that is sure to taste delicious.

Variations of Green Papaya Salad

Before we get started with the Thai green papaya salad, I want to quickly give you an overview of the different types of variety of green papaya salad available.

Som tam Thai - This is one of the mildest versions, where the dressing is sweet and sour.

Som tam boo pla ra - This is a very common version that uses fermented fish sauce and pickled crab in the recipe.

Tam ba - Literally translates to 'jungle salad,' this salad includes all sorts of things, like freshwater snails, unripe Thai eggplant, and pickled bamboo shoots

Tam sua - This version includes green papaya, fermented fish sauce, and rice noodles.

When you're in Thailand, if you go to an Isaan restaurant or street food stall, you can choose to order whatever type of green papaya salad you prefer. But for this recipe, we'll be making som tam Thai.

The dressing (palm sugar)

One of the main dressing ingredients for this Thai green papaya salad recipe is palm sugar which balances the sour lime juice of the dressing.

In Thailand you can get palm sugar in every local market very easily, and in countries throughout Europe and the USA, you should be able to find palm sugar at any Asian supermarket. Alternatively, you can even buy palm sugar on Amazon.

Roasted peanuts

Freshly roasted peanuts are another one of the necessary ingredients when making Thai green papaya salad (som tam ส้มตำ).

For the best taste, I like to get raw peanuts and roast them myself, so they have a nice fresh crunchiness to them.

However, you could always just use any kind of roasted peanuts for this recipe, just preferably roasted unsalted peanuts.

The green papaya

Finally, before we get into the main ingredients and step by step instructions for this Thai green papaya salad recipe, I just want to quickly go over the base ingredient you'll need: green papaya.

When you think of a papaya, you might think of an orange colored fruit with little black seeds in the middle that's extremely sweet.

But green papayas (which are literally papayas that are picked unripe, so they are hard and green), not only appear completely green, but they taste completely different. They almost have a neutral cucumber like flavor.

Although you could substitute a different ingredient for this Thai green papaya salad recipe, it's really worth it to go out of your way to get a green papaya. It can't be compared to anything for the texture. And again, I have seen green papayas available at Asian supermarkets throughout the US.

To prepare the green papaya, first you want to peel off the outer dark green skin. Then either using something like a cheese grater, or chopping it manually with a knife (see the method in the video), you want to julienne your green papaya.

Method of preparation

Since this is a salad, you don't need to cook it. However, you do need to pound it.

Using either a clay mortar and pestle (I used one like this in the video), or a wooden mortar, first pound the garlic and chilies, mix in the seasonings, and finally add the green papaya. You don't need to pound it very hard, but it's more of a mash and mix motion.

Alternatively if you don't have a mortar and pestle, you can mix all the ingredients in a big bowl.

(If you can't see the video, watch it here: http://youtu.be/b9bGSSsfaCw)

Thai green papaya salad recipe

Prep time: About 30 minutes or less - no cooking is involved
Recipe size: 1 big plate
Utensils: wooden mortar and pestle (but if you don't have this, you can always just use a nice metal or glass bowl and a spoon), cutting board, knife
Flavors: Fresh and crisp, spicy, sour and sweet
Eat it with: Normally Thai sticky rice, and possibly some Thai grilled chicken or larb

Just like all of the Thai recipes, the ingredients listed (and the quantities) are a guide - it's what I used - but make sure you use it loosely. Thai food is made to taste the way you want it to, so make sure you balance out the flavors to your specific liking.

Thai green papaya salad recipe (som tam ส้มตำ)

2 cloves of garlic

5 Thai chillies (up to you how many depending on how spicy you want it)

2 tablespoons shelled roasted peanuts

1 tablespoon fish sauce

½ - 1 tablespoon palm sugar (can also substitute brown sugar)

1 - 2 limes (I used about 2, but I like things pretty sour)

1 tablespoon of dried shrimp (optional)

1 - 2 small tomatoes (the som tam tomatoes in Thailand are different from regular tomatoes - they are known as sida tomatoes, but you could use just 1 roma tomato)

1 big handful of slivered green papaya (depending on the size of your papaya, I used only about ⅓ of my papaya in this recipe, but papayas come in many different sizes and shapes)

Long-beans or green beans

Green cabbage

Thai sweet basil

More roasted peanuts

1. After washing the green papaya, peel off the skin using a carrot peeler (or a knife will do as well). You can then either use a cheese grater to shave the papaya, or you can do it the traditional way and hack at the papaya with your knife until there are numerous vertical cuts, then shave off the top layer into thin slivers, and repeat. I like the traditional method as you get bigger, un-even, pieces of green papaya. Cut enough green papaya to have a big handful worth for this recipe.

2. Add 2 cloves of peeled garlic and 5 chillies (or however many you like) to the mortar (krok). Pound them for a few seconds until the garlic is crushed and chilies are reduced to small bits.

3. Add ½ tablespoon of palm sugar, 1 tablespoon of fish sauce, and then squeeze the juice from 1 - 2 limes into the mortar. You can always start with less seasoning and add more to your liking.

4. Mix and pound the dressing, making sure the palm sugar gets fully dissolved into the liquid (so no one bites into a chunk of pure palm sugar).

5. Add about 1 tablespoon of roasted peanuts (no need to measure, just grab some with your hand), 1 tablespoon of dried shrimp, and then roughly slice in the tomatoes into the mortar.

6. Pound the mixture for about 30 seconds, lightly breaking up the tomatoes, shrimp, and peanuts. No need to pound too hard.

7. Last step is to toss in a big handful of the green papaya shavings. Mix it all together, doing a combination of using just a spoon and pounding lightly, but no need to pound hard. Make sure the dressing is coating all the green papaya and that the salad is evenly mixed through and through.

Conclusion

As long as you can get your hands on a green papaya, this Thai green papaya salad recipe is easy to make, and tastes incredibly good.

If you want to have a full meal, also make some Thai grilled chicken, and steam some sticky rice, and you'll have an amazing full Thai street food meal!

# data[].attributes.attachment_link.title
Thai Green Papaya Salad Recipe (ส้มตำ) - Thai Street Food Style!

# data[].attributes.attachment_link.description
Thai green papaya salad, which in Thailand is known as as 'som tam' (ส้มตำ), is one of the most commonly available and most popularly consumed dishes in all of Thailand. Originating in the northeastern part of Thailand (Isaan), bordering the country of Laos, the dish is a staple for the entire area.

# data[].attributes.attachment_caption
MV สิ่งเล็กๆที่เรียกว่ารัก Trailer (First Love)

# data[].attributes.headline
หนังที่ประทับใจ🎬

# data[].attributes.subject
หนังที่ประทับใจ🎬

# data[].attributes.body
หนังที่ประทับใจมีชื่อเรื่องว่า สิ่งเล็กๆ ที่เรียกว่ารัก นำแสดงโดย ใบเฟิร์น พิมพ์ชนก ลือวิเศษไพบูลย์ และ มาริโอ้ เมาเร่อ หนังเรื่องนี้หนูคิดว่าหลายๆ คนคงรู้จักและเคยดูกันแล้ว เพราะเป็นหนังที่ดีมากกกกกก หนูชอบมากกกกก ประทับใจในความพยายามของน้ำ (นางเอก) ที่ทำทุกอย่าง ทำทุกวิถีทาง ก็เพื่อผู้ชายที่ตัวเองชอบ ก็คือพี่โชน (พระเอก) พอดูแล้วก็ร้องไห้ตาม อินมากๆ จนคิดที่อยากจะมีพี่โชนเป็นของตัวเองบ้าง😆 แต่ก็คงไม่มีหรอกค่ะ พยายามไม่พอ หรืออาจจะพยายามเกินไปด้วยซ้ำ แล้วก็แอบขัดใจทรงผมพี่โชนในตอนหนังจบนิดนึงค่ะ ทำไมทรงผมถึงเป็นอย่างงั้นก็ไม่รู้ ก็ไม่ใช่ว่าไม่ดีหรือแย่ขนาดนั้นนะคะ แต่ว่าดูแล้วขัดใจน่ะค่ะ😆😆😆 สรุปแล้วก็เป็นหนังที่ดีมากๆ เรื่องนึงเลย เข้าใจอารมณ์ ความรู้สึกของการแอบชอบใครสักคน แต่ในหนังจะดีหน่อยที่สมหวัง ส่วนเรื่องจริงก็..... เศร้าเลยค่ะ😭😂

# data[].attributes.attachment_link.title
MV สิ่งเล็กๆที่เรียกว่ารัก Trailer (First Love)

# data[].attributes.attachment_caption
โอ เซฮุน (Oh Se Hun) หรือที่แฟนๆ รู้จักกันดีคือ เซฮุน (Sehun) เกิดเมื่อวันที่ 12 เมษายน ปี 1994 เป็นแร็ปเปอร์, นักร้อง และนักแสดงชาวเกาหลีใต้ สังกัดค่าย SM Entertainment โดย เซฮุน เป็นสมาชิกและเป็น ‘มักเน่' (น้องเล็ก) ของวงบอยกรุ๊ปชื่อดัง EXO และเป็นสมาชิกของยูนิตย่อย EXO-K และ EXO-SC

# data[].attributes.headline
ดาราที่ประทับใจ❤️

# data[].attributes.subject
ดาราที่ประทับใจ❤️

# data[].attributes.body
ดาราที่ประทับใจก็คือ เซฮุน หรือว่า โอ เซฮุน เป็นสมาชิกของวง EXO (เอ็กโซ) หนูประทับใจเค้าก็เพราะว่า เซฮุนเป็นคนน่ารัก หล่อ หุ่นดี ทีแรกหนูก็แค่ชอบที่เค้าหน้าตาดี ตรงสเปคหนู แต่ยิ่งพอได้ติดตาม ได้รู้จัก ได้เห็นการแสดงของเค้า รู้จักนิสัยใจคอของเค้ามากขึ้น ก็ยิ่งรู้สึกประทับใจ และชอบมากขึ้นทุกวันๆ เวลาหนูท้อหรือเหนื่อย จนอยากร้องไห้ ก็จะมีเซฮุน และ ทุกคนในวง EXO ที่เปรียบเสมือนกำลังใจของหนู ช่วยให้หนูคลายเศร้าและยิ้มได้ แต่มีหลายคนบอกนะคะว่า "ไร้สาระ รักชอบเค้าแค่ไหนเค้าก็ไม่รู้หรอก" แต่นั่นมันก็อาจจะจริงสำหรับเขา คนที่ไม่ได้มาติดตามไอดอลเกาหลีเหมือนหนู แต่หนูก็ไม่โกรธหรอกค่ะ เพราะหนูอยากเป็นแฟนคลับที่ดีของ EXO เป็น EXOL ไปตลอด และก็ภูมิใจที่ได้รู้จักและรักพวกเค้าEXO💗