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Los llanos, oriente boliviano o Grigota, la región mas extensa de nuestro país comprende los departamentos de Beni, Pando y Santa Cruz. Se caracteriza por ser una tierra cubierta de llanuras, extensas selvas y grandes lagos, allí podemos encontrar la mayor parte de la biodiversidad de nuestro país, como las tierras mas provechosas para todos.

Isabel Pacheco

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Las tierras bajas fueron tempranamente pobladas por grupos de cazadores-recolectores. Algunos de estos pueblos llegaron a desarrollar prácticas agrícolas y se transformaron en sedentarios. Algunas de éstas desarrollaron la agricultura de tala y roza. Según los restos arqueológicos, los primeros grupos se establecieron en la región hace aproximadamente 10.000 años.

En los siglos siguientes, numerosos grupos fueron llegando de forma gradual. Una de  las características de los asentamientos humanos en esta región fue el aislamiento en el que se mantuvieron las diferentes etnias.

Los grupos que arribaron a la amazonia, los llanos centrales y el Chaco pertenecen a las familias lingüísticas arawak, tacana, pano, tupí-guaraní, zamuco y mataco-moceten, aunque existen también numerosas etnias actuales cuya lengua no ha podido ser clasificada.

Sergio Poma

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Santa Cruz de la Sierra fue fundada el 26 de febrero de 1561 por Ñuflo de Chávez al final de la expedición desde Asunción (Paraguay). La ciudad lleva el nombre del lugar de nacimiento del fundador.

Inicialmente, Santa Cruz se ubicó en la serranía de chiquitos a orillas del Arroyo Sutús; en el transcurso de su historia ha tenido conocimiento de varios traslados. La primera vez fue en 1590 en el lugar denominado Santuario de Cotoca, se mantuvo el nombre de la localidad natal: Santa Cruz de la Sierra. Un año después, siguió su traslado hasta San Lorenzo la Real de la Frontera.

La ciudad de Santa Cruz se convirtió en la capital del gobierno del mismo nombre y contó con la dependencia de la audiencia de Charkas. Los pueblos indígenas que rodean la ciudad son Chiquitano, Chiriguanos, Yurakares y Shane.

Santa Cruz es el principal centro comercial, financiero e industrial del país. Posee la mayoría de las empresas nacionales e internacionales.

Su economía se basa en múltiples campos, como alimentos, textiles, entretenimiento, banca, agroindustria y turismo.

Gabriel Muñoz

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SANTA CRUZ DE LA SIERRA: JOYA DE BOLIVIA

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SANTA CRUZ DE LA SIERRA: JOYA DE BOLIVIA

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Es una ciudad de clima caluroso situada en los extensos llanos orientales, a orillas del río Piraí, alberga al mejor aeropuerto internacional del país, Viru Viru, y se encuentra a una altura de 416 metros sobre el nivel del mar. Su rápido desarrollo económico la ha transformado en eje estratégico para Bolivia, sin embargo el carácter colonial del “Casco Viejo” y la jovialidad de sus habitantes se ha mantenido como personalidad de la ciudad oriental.

La activa vida comercial de la ciudad, especialmente en áreas de hidrocarburos, agroindustria y construcción, propician que esta ciudad tenga la mejor infraestructura hotelera del país.

Alan Rodrigo Vargas Machaca

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5 Lugares para Pasear en Santa Cruz Bolivia - PLACES TO WALK IN SANTA CRUZ BOLIVIA

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Algunos atractivos turísticos de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra son: Parque Arenal, las Cabañas del Piraí, Aqualand, Biocentro Güembé. Otros atractivos dentro del departamento de Santa Cruz: Samaipata, Parque Amboró, Buena Vista, Misiones Jesuítas (San Xavier, Concepción, San Ignacio, San Miguel, San Rafael, San José y Santa Ana) y el Pantanal Boliviano, para nombrar a los más importantes dentro de una extensa lista de sitios de gran belleza natural.

Samaipata es una población paradisíaca que se encuentra a 120 km al sudoeste de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, a 1650 msnm, cerca de la población existe un importante yacimiento arqueológico, conocido como el Centro Ceremonial y Administrativo de Samaipata, o popularmente como "El Fuerte", nombre adquirido por un fortín de la época española que se encuentra en el lado sur de la roca. Se trata de una enorme cumbre de una montaña esculpidas con dos grandes ranuras, asientos, estanques y motivos zoomorfos con los cuales antiguas poblaciones de origen amazónicos propiciaban sus ciclos agrícolas, es el más grande petroglifo terrestre, fue ocupada poco tiempo antes de la conquista española por avanzadas incaicas, que dejaron sobrepuestas algunas de sus decoraciones a las ornamentas originarias amazónicas, investigaciones recientes identifican la zona como Capital de la Provincia de los Incas, que en el siglo XIII habitaron estas tierras del oriente boliviano. En 1998, la Unesco incluyó el Fuerte de Samaipata en la lista de lugares considerados Patrimonio de la Humanidad.

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Santa Cruz cuenta con una cultura basta, desde su gente tan amable hasta sus lugares que parecen un mundo paralelo al paraíso.
Empezaremos con sus modismos que caracterizan a dicha población.
Cortejo: Es una palabra que describe de una forma formal a una pareja que se tiene.
Paibau: Una palabra que describe a una persona torpe
El famoso Yema: Es cuando una persona está ebria.
Sudar la gota gorda: Esta frase caracteriza a los que les gusta hacer deporte
Rajarse : cuando una persona es trabajadora
Kichutes: Significa zapatillas
Alzau: Presumido
Ratingo: Es usada para indicar paciencia al prójimo.

Obviamente, estos términos son usados ​​en la mayor parte de los Llanos, caracterizan a su gente y los hijos e hijas de la hermosa Bolivia!

Alan Zamuriano

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Óscar Alfaro dedica una rima a Santa Cruz de la Sierra  ¡Ay, la belleza del trópico que lleva un tipo y selva,floreando de loros verdes y de perfiles de fieras…! Camina por una dulce geografía de palmeras,mientras se adornan de pájaros los cielos de primavera. La vida es un taquirari,que ella le pone la letra,con esos modismos tiernos,hechos de azúcar cruceña. Como una visión gitana,horizontes de carretas,que van regando canciones,cierran las cuatro fronteras. El Piraí es una boaque por su cuerpo da vueltas,—¿Cómo te llamas muchacho?—Soy Santa Cruz de la Sierra.

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Óscar Alfaro dedica una rima a Santa Cruz de la Sierra  ¡Ay, la belleza del trópico que lleva un tipo y selva,floreando de loros verdes y de perfiles de fieras…! Camina por una dulce geografía de palmeras,mientras se adornan de pájaros los cielos de primavera. La vida es un taquirari,que ella le pone la letra,con esos modismos tiernos,hechos de azúcar cruceña. Como una visión gitana,horizontes de carretas,que van regando canciones,cierran las cuatro fronteras. El Piraí es una boaque por su cuerpo da vueltas,—¿Cómo te llamas muchacho?—Soy Santa Cruz de la Sierra.

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Alex Oh

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El departamento del Beni fue creado por Decreto Supremo el 18 de noviembre de 1842, durante el gobierno de José Ballivián.

La historia de la región que hoy corresponde al departamento del Beni, se remonta a la existencia de diversos grupos étnicos, cada uno con sus características propias.Entre otros se puede citar a los Moxeños, Chapacuras, Itonamas, Canichanas, Movimas, Cayuvabas, Pacaguaras, Iténez, Tacanas, Maropas, Yacarares, Mosetenes y Sirionós.

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Adan Sardon

Multiforme y bravía

la selva se amodorra de silencio

y a lo largo del tiempo

la mañana vigila detrás del horizonte.

La tierra pródiga

se multiplica en ubres,

es pesada la fronda

de frutales racimos.

Los árboles añosos

retuercen su tristeza

en la madeja de los días.

El trópico domina.

Allí la vida es hembra fecunda.

Ya de tarde

la selva se desnuda,

y en el vientre de los ríos

se proyecta la noche luminosamente!

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𝓢𝓾𝓭𝓪𝓭𝓸 𝓭𝓮 𝓢𝓾𝓻𝓾𝓫í - 𝓟𝓪𝓷𝓭𝓸

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𝓢𝓾𝓭𝓪𝓭𝓸 𝓭𝓮 𝓢𝓾𝓻𝓾𝓫í - 𝓟𝓪𝓷𝓭𝓸

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𝕴𝖓𝖌𝖗𝖊𝖉𝖎𝖊𝖓𝖙𝖊𝖘

•4 medallones de surubí
•1 cebolla
•1 tomate
•1 zanahoria
•1 pimiento morrón
•4 dientes de ajo
•½ taza de harina
•1 copita de vino blanco
•Jugo de limón
•2 cucharadas de aceite de oliva
•Sal y pimienta c/n

𝕻𝖗𝖊𝖕𝖆𝖗𝖆𝖈𝖎ó𝖓

•Condimentar los medallones con sal y pimienta. Pasarlos por harina.
•Colocar una sartén al fuego con aceite de oliva, y proceda a sellar los medallones.
Retire el pescado y saltee la cebolla, el pimiento, el ajo y las zanahorias.
•Añada el vino blanco, un toque de sal, pimienta y jugo de limón. Deje cocinar unos 2 minutos para que evapore el alcohol. •Luego coloque los medallones y encima el tomate cortado en rodajas.
•Tape el sartén y deje cocinar a fuego bajo por unos 5 minutos.
Sirva acompañado de papas y arroz.

𝕳𝖎𝖘𝖙𝖔𝖗𝖎𝖆

El sudado de surubí es un plato típico del Departamento de Pando, una región amazónica donde es tradicional el consumo de pescado de agua dulce.

☞𝓜𝓮𝓵 𝓢𝓽𝓮𝓯𝓪𝓷𝓲𝓪 𝓣𝓪𝓹𝓲𝓪 𝓡𝓸𝓶𝓮𝓻𝓸

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El Beni dispone de una amplia planicie de sabana, donde se es posible ubicar varios cursos de aguas, lagunas en formas regulares y pantanos. Esta es una sabana de inundación que durante la temporada de lluvia, entre diciembre y mayo, puede inundar amplias áreas del departamento.

Este departamento es catalogado por los bolivianos como de belleza salvaje y exuberante, uno de los departamentos más extensos del país y cual cuenta con una de las capitales más turísticas de Bolivia.

El departamento del Beni está ubicado al noroeste del país y es uno de los más extensos en superficie. Su clima es húmedo y cálido de tipo tropical. Tiene una superficie de 213 564 km² y una población estimada, según el censo oficial de 2012, de 422 008 habitantes. Su capital política es la ciudad de Trinidad. Confina al norte con el departamento de Pando; al noreste y el este, con la República Federativa del Brasil; al sureste, con el departamento de Santa Cruz; al sur, con el departamento de Cochabamba y al oeste, con el departamento de La Paz

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Sopa de pirañas - Beni

Sopas
Deliciosa y muy exotica sopa de pirañas. Bastante popular en las zonas alejadas del oriente boliviano.

Preparación: 2 horas

Porciones: 20 porciones

Ingredientes

5 pirañas medianas
1 cebolla grande
2 pimentones
2 zanahorias
1 mata de apio
3 tomates
2 latas pequeñas de salsa de tomate
4 dientes de ajo
3 hojas de laurel
Pimienta al gusto
Sal al gusto

Preparación

Limpie bien las pirañas.
En una olla de presión ponga a cocer las 5 pirañas junto con las zanahoria, apio, tomates, pimienta en granos y 3 las hojas de laurel.
De manera separada prepare un ahogado con los ajos, cebolla, pimentones y la salsa de tomates.
Utilice una moledora de carne para moler la carne de las pirañas con hueso, las verduras y el ahogado.  Cuele varias veces y ponga a cocer en una olla con el caldo de las pirañas.  Condimente con sal y pimienta al gusto.

Este es un plato tipico del departamento del beni que sin duda hay que probar, este departamento nos brinda distintas variedades de productos para abastecer a nuestro pais.

Carlos Salas

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Cómo hacer Majadito:

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Pon a hervir el charque en una olla con agua hasta que esté tierno. Para quien desconozca este producto, el charque, también conocido como charqui, es carne deshidratada generalmente de vaca. Se puede sustituir por pollo, pato, pavo... El charque es muy usado en la zona Andina de toda América del Sur y comenzó como un modo de conservar la carne durante grandes periodos de tiempo. Actualmente, se emplea para todo tipo de elaboraciones, como tamales, guisos, empanadas...
En una olla agregar aceite y todas las verduras picadas con ajo y cebolla incorporar la pimienta y otros Deja que se integren un poco los ingredientes y, acto seguido, agrega el charque. Mezcla y deja que se cocine el majadito de charque durante 18 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo, tapa la olla y déjala durante 2 minutos más al fuego para que el arroz absorba el líquido y se integren todos los sabores.

Gabriela Torrejon

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Era un extenso yomomo, lugar húmedo y fangoso donde el transeúnte puede undirse si camina desprevenido. Los vecinos habían cavado allí un pauro, nombre que se da al pozo de agua o vertiente, en donde se aprovisionaban del líquido para el consumo diario.

Una tarde, una mujer acompañada de su hijo fue al pauro a recoger agua. Lleno su cántaro y luego lo coloco sobre su cabeza y cuando se disponía a regresar su camino, advirtió que su hijo ya no iba a su lado; había desaparecido misteriosamente.

Le busco por todo lado creyéndose victima de una jugarreta del pequeño y al no encontrarlo, desesperada comenzó a gritarle por su nombre:

¡¡Isirereééé!!... ¡¡Isirereééé!!.............

En principio no tuvo respuesta: pero luego escucho que el niño contestaba aterrado, desde el fondo del yomomo.

¡¡Mamá!!........... ¡¡Mamá!!...........

Y mientras la madre mas desesperada gritaba, la voz mas se alejaba como si la persona fuera sumergiéndose mas, hasta que llego el momento en que se perdió la voz y cundió solo el silencio. Un terrible silencio…

De ese modo se formo la laguna, que es “un encanto”. Tiene por Jichi al niño que se llamaba Isirere.

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Están registradas 402 especies de flora y se estima la existencia de 3.000 especies de plantas superiores. La extraordinaria diversidad florística incluye especies como el aliso, el pino de monte, el nogal y el tajibo, etc. La fauna es igualmente muy diversificada registrándose a la fecha 714 especies. Entre éstas destacan: el pejichi, el marimono, el manechi, la londra, el jaguar, el ciervo de los pantanos, la harpía, el pato negro, aves endémicas y el caimán negro.

Entre sus principales atractivos turísticos están los ríos Isiboro, Sécure e Ichoa. Son los principales ejes de comunicación del área, a través de los cuales se accede a los atractivos. Conforman parte del paisaje que se observa durante el recorrido y la vía para la actividad de navegación. Es además el medio donde se observa gran parte de la fauna, destacándose el delfín rosado o de agua dulce.

El TIPNIS se caracteriza por una importante población de los grupos étnicos Moxeño, Yuracaré y Chimán. Al interior del área existen más de 50 comunidades indígenas y pequeños asentamientos familiares dispersos (familias extensas). La etnia Moxeña constituye la población más numerosa (el 72%), seguida de los Yuracarés y de familias Chimanes en el extremo Suroeste del Área.

Alan Zamuriano

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Los Macheteros es una danza guerrera típica de San Ignacio de Moxos o Mojos, proveniente de la región de las llanuras bolivianas en el departamento del Beni. ... La danza también tiene ese origen y es una representación de la resurrección de Jesucristo y su ascensión a los cielos, desde la interpretación nativa.

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Cinco hermanos y un

corazón:

General Federico Román

Abuná, Manuripi,

Nicolás Suárez

y Madre de Dios.

Es Pando,

la estrella del norte,

agitando al viento

un pañuelo verde

bordado de flores

y de mariposas.

Pando:

Quiero cantar contigo

una dulce chobena,

una orillas del Abuná;

ya vengo, espérame.