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Los virus que causan la gastroenteritis se diseminan a través del contacto cercano con las personas infectadas, como cuando comparten comida o cubiertos, y por tocar superficies y objetos contaminados.
Comer alimentos contaminados también puede causar una infección con norovirus.

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La gastroenteritis requiere de un reposo alimenticio y reposición de agua con electrolitos con sueros orales, en caso de no poder acudir a la farmacia o al centro de salud, puede recurrirse a las bebidas carbonatadas o agua con bicarbonato y sal para recuperar todo el líquido perdido con los vómitos y las diarreas.

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¿Qué se puede comer con gastroenteritis?

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¿Qué se puede comer con gastroenteritis?

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Lo importante es asegurar el aporte de líquidos para evitar la deshidratación y, en la medida de lo posible, evitar la dieta estricta más de 72 horas.

Iniciar la dieta con soluciones de rehidratación oral farmacéuticas, no sustituirlas por bebidas isotónicas y, si tras 3 o 4 horas no se vomita, iniciar la dieta según la edad del afectado.

Para cualquier edad: no hay que forzar a comer y lo ideal es comer menos pero más a menudo.

Seguir una dieta nutritiva, variada, de fácil digestión, adecuada a la edad y teniendo en cuenta los gustos del niño o del adulto.

Los niños alimentados con leche materna exclusivamente deberán mantener la lactancia materna, fraccionando las tomas.

Es aconsejable el cocinado plancha, hervido, horno o vapor.

Es importante que antes de manipular los alimentos, se tengan las medidas higiénicas adecuadas: lavar bien las manos tras ir al WC o cambiar el pañal. Lavar la ropa por separado y utilizar cubiertos exclusivos.

También es importante mantener la zona perianal limpia y seca, usando pomadas para las irritaciones.

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La manera más efectiva de detener la transmisión de estos virus a otros es lavar las manos con frecuencia con agua y jabón.

Si no puedes lavarte las manos, usa un desinfectante para manos a base de alcohol, que puede reducir los gérmenes.

Desinfecta las superficies contaminadas inmediatamente después que alguien vomite o tenga diarrea. Usa guantes desechables y un limpiador para el hogar a base de cloro o 2 tazas (medio litro) de cloro en un galón (3.8 litros) de agua.

Los norovirus pueden sobrevivir por meses en superficies que no se han desinfectado apropiadamente con una solución de cloro.

También usa guantes desechables para lavar inmediatamente la ropa o la ropa de cama que pueda estar contaminada.

DATO IMPORTANTE

Hay dos vacunas orales contra el rotavirus para niños pequeños — RotaTeq y Rotarix. Las vacunas para norovirus están pasando el proceso de ensayos clínicos.

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En general, no se requiere ningún medicamento porque la gastroenteritis se suele curar de forma espontánea. Los antibióticos solo sirven en caso de que la causa sea una bacteria, pero ni siquiera se aplican en todos los casos porque pueden afectar a la flora bacteriana

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Entre las bacterias que más frecuentemente causan gastroenteritis se destacan 

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Entre las bacterias que más frecuentemente causan gastroenteritis se destacan 

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Escherichia coli

Bacillus cereus

Shigella

Salmonella

Yersinia

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Es una inflamación del revestimiento interno del estómago y del intestino delgado y grueso.
La infección puede llevar a que se presente diarrea y vómitos.
Generalmente es causada por una infecciones de microorganismos, pero también puede ser causada por la ingestión de fármacos o toxinas químicas.

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La persona puede propagar el virus en pequeñas partículas de heces o vómitos, especialmente si no se lava bien las manos después de usar el baño y

toca superficies u objetos utilizados por otras personas

prepara y sirve alimentos y bebidas para otras personas

estrecha la mano o toca a otra persona

Las personas infectadas que no tienen síntomas pueden aun así propagar los virus. Por ejemplo, el norovirus puede estar presente en las heces antes de que una persona tenga síntomas y hasta 2 semanas después de que se recupere

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Giarida lamblia

Cryptosporidium

Entamoeba histolytica.

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Los virus más comunes que causan gastroenteritis virales son:

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Los virus más comunes que causan gastroenteritis virales son:

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Rotavirus: El rotavirus es la principal causa de gastroenteritis aguda en niños, aunque también puede infectar a personas adultas.

Norovirus: Afecta a personas de todas las edades, pero su contagio es muy frecuente entre los niños en edad escolar.

Adenovirus entérico: Los adenovirus son la causa de una buena parte de los casos de gastroenteritis en niños pequeños y representan el segundo agente viral más común causante de diarrea después del rotavirus.

Astrovirus: Son reconocidos como otro de los agentes virales más comunes de la gastroenteritis infantil en todo el mundo. Inicialmente fueron asociados con brotes de diarrea en niños en unidades de maternidad.