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6. Norma Oficial Sobre la Guia Alimentaria

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6. Norma Oficial Sobre la Guia Alimentaria

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Contiene actividades referentes al "plato del buen comer" y muchas cosas más.

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La pirámide nutricional peruana. Esta guía carecía de proporciones; es decir se le daba a cada grupo la misma importancia y en la práctica no debe ser así. En el año 1992 el Departamento de Agricultura de EEUU ideo la Pirámide Alimenticia. Esta pirámide, a diferencia de la guía nutricional de los cuatro grupos alimenticios, sí marca una diferencia en cuanto a proporciones entre los diferentes grupos de alimentos, haciendo énfasis en el consumo de cereales, e indicando que el consumo de grasas debe ser muy pequeño ya que se encuentra en la punta de la pirámide. Inicialmente se diseñó la guía de los cuatro grupos de alimenticios.

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La jarra del buen beber es como el plato del bien comer, en ella están las recomendaciones de las cosas que debemos tomar para llevar una alimentación saludable. La hidratación depende no solo de cuanto liquido consumimos, pero de la calidad del liquido. Por ejemplo, tomar 5 vasos de refresco diario, no hace bien a nuestro cuerpo, mientras que tomar 5 vasos de agua, ayuda mucho a nuestro cuerpo y nos sirve para el buen  funcionamiento de nuestro organismo.

La jarra del buen beber se divide en 6 niveles. Cada nivel representa la proporción de cuanto debemos tomar cada liquido.

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Coma una variedad de alimentos, principalmente una cantidad adecuadas de cereales integrales .Consuma abundantes verduras, frutas y tubérculos ,Consumir leche, soja o leche de soya o productos de soya diario  Consumir cantidades adecuadas de pescado, aves, huevos y la carne magra ,Use menos aceite para cocinar, elegir una dieta ligera que sea también baja en sal,No coma en exceso , hacer ejercicio todos los días, y mantener un peso corporal saludable ,Racionalmente distribuir la ingesta diaria de alimentos entre las tres comidas, escoja los snacks correctamente , suficiente cantidad de agua todos los días,

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El «plato del bien comer» propone un consumo equitativo de tres grupos de alimentos (divididos a su vez en subgrupos) de composición más o menos semejante: las frutas y verduras, los cereales y tubérculos y, por último, las leguminosas y los alimentos de origen animal. Cada uno de estos grupos reúne alimentos equivalentes, lo que significa que se pueden intercambiar entre sí sin que se altere notablemente el aporte nutritivo.
Frutas y verduras: alimentos ricos en vitaminas y minerales
Este grupo se clasifica en dos subgrupos, por un lado las frutas y por otro las verduras. En ambos se incluyen alimentos de consumo habitual en México. Por ejemplo, algunas de las frutas que se pueden encontrar son la guayaba, la papaya, el pomelo y el mango. Entre las verduras se incluye el quelites, la flor de calabaza, el chayote y el betabel (muchas de ellas son desconocidas en otros países). Se recomienda consumir estos alimentos crudos siempre que sea posible. En muchos casos, los recursos económicos obligan a la población a consumir únicamente los vegetales propios de la temporada.
Cereales y tubérculos: alimentos ricos en hidratos de carbono
En un único sector se agrupan todos los alimentos que reúnen la característica de aportar mucha energía a la dieta por su elevado contenido en carbohidratos. Algunos de los alimentos que pertenecen a este grupo son el maíz, el arroz, la avena, la cebada, el amaranto y todos los alimentos que se obtienen a partir de los mismos como las tortitas de maíz, el pan, las galletas o la pasta. Entre los tubérculos que incluye la rueda mexicana se encuentran la batata y la mandioca.
Leguminosas y alimentos de origen animal: alimentos proteicos
Dentro de los alimentos proteicos se establecen dos subgrupos, el de las leguminosas (frijoles , garbanzos, alubias, arvejas o soja) y el de alimentos de origen animal (carnes, pescados, huevos y lácteos). El tamaño de cada sector es proporcional a las raciones de consumo recomendado, aunque éstas no se indican. De esta forma se observa que la cantidad visual recomendada de leguminosas es mayor que la de alimentos de origen animal.

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se compone básicamente de arroz, pescado, algas, verduras y derivados de la soja, pero su principal característica radica en que se aconseja comer una gran variedad de alimentos, eso sí, combinados en cada comida y en pequeñas cantidades.
La dieta japonesa es menos grasa y rica en proteínas, además de incluir alimentos como el té, las algas o los derivados de la soja.

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Alimentación saludable

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Está diseñada para ayudarle a incluir la combinación adecuada de alimentos de todos los grupos. Comer una variedad de alimentos de cada grupo le ayudará a satisfacer sus necesidades nutricionales diarias.
La Guía de Alimentos también puede ayudarle a:

comprender el número recomendado de porciones de cada grupo de alimentos, teniendo en cuenta su edad y sexo

planificar una comida equilibrada al elegir un alimento de cada grupo de alimentos

estimar el número de porciones que componen una comida, especialmente cuando se come fuera

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Guías alimentarias y su cumplimiento en estudiantes

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Guías Alimentarias en América Latina

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Guía alimentaria para la población argentina

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Guía alimentaria para la población argentina

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GUIA ALIMENTARIA

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Uploaded by MinisteriodeSalud ER on 2016-04-07.

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2.Guía Alimentaria Contra la Obesidad Infantil (México)

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Constituyen una herramienta de gran utilidad para educar y orientar a la población hacia una alimentación más saludable. Se diseñan considerando, entre otros aspectos, los hábitos alimentarios predominantes, la disponibilidad alimentaria y el nivel de acceso a los alimentos en cada país.