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Consignes pour la séance du 5 février 2021

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Consignes pour la séance du 5 février 2021

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Prenez connaissance de la situation de Patrick Jouy présentée ci-dessous ;

Répondez aux questions de la colonne 2 sur un document libre office. Pensez à enregistrer le document sur votre ordinateur en nommant le fichier avec votre prénom. Vous trouverez la grille d'évaluation en-dessous des questions ;

Déposez votre document dans la colonne 4 "Déposez votre travail ici".

Bon courage!

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1 - Quelle est la difficulté rencontrée par Patrick Jouy en 2020 ?

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2 - A quel type d’innovation correspond le robot ? (doc 1 et 2)
............................................................

3 - Répondez à une seule question parmi les deux proposées ci-dessous (a ou b) :

a - Expliquez comment la nouvelle combinaison productive incluant le robot permet d’améliorer la productivité de l'entreprise. (doc 3)

b- Analyser l’impact de la location du robot sur la valeur ajoutée et le profit de l’entreprise. (doc 4)
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4 - Dans un cours paragraphe, analyser les bienfaits et les inconvénients du progrès technique pour les entreprises et pour les salariés. Illustrez vos propos à partir de la situation de Patrick Jouy et/ou de situations vécues ou observées lors de vos périodes de formation en milieu professionnel (PFMP).

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Prototype Octinion Strawberry picking robot

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Patrick Jouy est un cultivateur de fraise, basé dans le département du Lot-et-Garonne. Il a l’habitude de recruter chaque année 10 travailleurs saisonniers pour la cueillette de sa production qui débute en mars.

Mais en 2020, il n’a pas pu cueillir tous les fruits, les laissant pourrir sur leurs tiges. La cause est l’épidémie du Covid-19. Les travailleurs qui viennent d’Espagne et du Portugal ont pu difficilement se déplacer.

Souhaitant prendre les devants au cas où le confinement se prolongerait, il souhaite louer un robot Octinion pour la récolte des fruits. Dans ce cas, il devrait recruter 5 travailleurs saisonniers au lieu de 10.

Vous êtes chargé d’étudier les avantages de cette location qui coûtera 50 000 euros par an. Ce coût sera intégré dans les consommations intermédiaires.

Pour vous aider, M. Jouy vous fournit quelques chiffres clés de l’entreprise concernant l’année 2019, qui représente une année de production normale, et des chiffres prévisionnels pour 2021 incluant une production avec le robot Octinion.

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Doc 2 : Octinion, la start up qui a inventé le robot cueilleur de fraises

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Doc 2 : Octinion, la start up qui a inventé le robot cueilleur de fraises

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La start-up Octinion tient peut-être la réponse à la concurrence exercée par les pays à faible coût de main-d’œuvre : avec son robot cueilleur de fraises, son concepteur Tom Coen estime bientôt possible de remplacer l'homme sous les serres, des saisonniers pour la plupart qu'il devient de plus en plus difficile de recruter. La machine parvient à déterminer et à détacher du plant les fruits mûrs à raison d'une fraise toutes les cinq secondes. « C'est moins rapide que la main humaine, mais notre robot peut fonctionner sans relâche, la nuit, les week-ends et les jours fériés », explique le patron.

« Nous avons conçu un système au toucher doux qui répartit la pression uniformément sur la surface du fruit pour cueillir sans blesser, comme la main humaine », assure Tom Coen.

L'autre défi a consisté à déterminer la maturité des fraises. Pour y parvenir, l'entreprise a formé un système d'intelligence artificielle relié à l'œil du robot. L'ensemble est capable de naviguer de façon autonome avec une précision centimétrique dans les plantations grâce à des balises locales et il peut même estimer la date à laquelle il devra revenir cueillir le fruit mûr. Pour cette dernière étape, Octinion a conçu un bras robotique capable de tourner la fraise à un angle de 90 degrés, comme le fait naturellement un humain.

Source : lesechos.fr, 24 avril 2018

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Doc 3 : une combinaison productive plus efficace

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Doc 3 : une combinaison productive plus efficace

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Doc 4 : une augmentation du profit de l'entreprise

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Doc 4 : une augmentation du profit de l'entreprise

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Les choix de l'entreprise en matière de production

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Les choix de l'entreprise en matière de production

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Isabelle et Milmey

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Travail de Cécilia et Florian 1BTER COM