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J'ai planter des pieds de courgettes dans mon jardin.  ( Jérémy )

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Les fruits et les légumes

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Symboles du Printemps, les primevères annoncent le retour des beaux jours dans une fanfare de couleurs intenses et éclatantes.

Elles poussent en tous types de terre, qu’elles préfèrent néanmoins riche en humus et restant frais en été. Une exposition ensoleillée ou mi-ombragée convient parfaitement aux primevères.

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C'est une plante de sous-bois frais et ombragés, à fleurs blanches de 20 à 50 cm de hauteur. Lorsque son feuillage est légèrement froissé, elle dégage une forte odeur . Les feuilles apparaissent en février-mars et les fleurs d'avril à juin. La période de la récolte se termine avec les premières fleurs.

L'odeur ou le goût dégoûteraient les herbivores de la manger.

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Dans le cycle de vie des « plantes à graines »,, la graine est la structure qui contient et protège l'embryon végétal. Elle est souvent contenue dans un fruit .

La graine permet ainsi à la plante d'échapper aux conditions d'un milieu devenu hostile soit en s'éloignant, soit en attendant le retour de circonstances favorables.

Elle provient d'une transformation de l'ovule fécondé.

Elle a un rôle de protection du nouvel individu grâce à son enveloppe souvent durcie, et de nutrition grâce à des réserves de substances nourricières. .

En agriculture, une graine sélectionnée pour être semée est une semence.

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La logique voudrait que l’on attribue le qualificatif de «légume racine» aux plantes dont on consomme les racines. C’est le cas des : betterave, carotte, cerfeuil tubéreux, chervis, navet, panais, patate douce, persil à grosses racines, radis, raifort, rutabaga, salsifis, scorsonère …

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voici les outils qu'on utilise le plus .

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Un légume-fruit est le fruit d'une plante cultivée de manière « habituelle » dans un potager, consommé en général dans une préparation salée. De ce fait, il entre dans la catégorie des légumes.

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Le persil à feuille plate peut être confondu avec la petite ciguë (Aethusa cynapium), plante toxique de la même famille. La petite ciguë ressemble beaucoup au persil par ses feuilles, mais s'en distingue par des traces rougeâtres à la base des tiges et par son odeur peu agréable.

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Un légume-feuille est un légume dont la partie consommée correspond à la feuille de la plante. Ces légumes sont souvent consommés crus, en salade, avec un assaisonnement destiné à en relever le goût. Certains, notamment les choux, sont cuisinés et préparés de diverses manières.

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Le semis de poireau n'est pas difficile. Si vous avez un petit coin de la maison prêt à accueillir une caissette ou encore une mini-serre à installer au jardin, alors lancez-vous !

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La jonquille désigne certaines plantes herbacées du genre narcissus (les narcisses), comme la jonquille trompette (ou narcisse jaune), bien que la ""vraie"" jonquille soit de l'espèce narcissus jonquilla. Originaire du bassin méditerranéen, cette plante bulbeuse appartient à la famille des amaryllidacées, et ses différentes parties sont toxiques. Son parfum peut provoquer de fortes migraines. La jonquille trompette n'en demeure pas moins jolie, avec un feuillage caduc cylindrique et de belles fleurs jaunes à six pétales, comportant une sorte de timbre dentelé qui justifie son appellation. Certaines espèces sont blanches (narcissus triandus), et d'autres jaunes et blanches (narcissus tazetta). Faciles à cultiver, les jonquilles sont indispensables au jardin. Très résistante, la jonquille ne craint ni les gelées au-dessus de -15 °C, ni les ravageurs et les maladies.

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Le radis est une plante potagère bisannuelle souvent consommé cru, comme légume. Le terme désigne aussi le légume.

La partie comestible, une racine pivot à chair blanche, est la partie gonflée, souterraine, de la tige, au-dessus de la racine. La peau du radis peut être de différentes couleurs, dont la plus courante est le rouge. Certaines variétés peuvent être à peau rose, blanche ou noire.

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La carotte est l'un des légumes les plus communs et les plus consommés. Il est sujet à de nombreux dictons et proverbes, on l'appelle même encore parfois la pastenade.

La carotte primeur est cueillie jeune entre avril et juillet. Elle est relayée jusqu'en octobre par la carotte de saison.

Puis en automne et en hiver, c'est au tour de la carotte de conservation ou de garde. A découvrir : la carotte des sables de Créances, caractérisée par une peau lisse, un port droit, une couleur rouge orangé et un goût plus sucré.

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La carotte possède clairement de nombreux bénéfices pour la santé. Le plus connu d'entre tous concerne les bienfaits de la carotte sur la vision. Cependant, nous allons voir dans cet article qu'il est essentiel de démêler le vrai du faux: OUI la carotte améliore bel et bien certaines facettes de notre vision, mais NON elle ne permet pas de soigner la myopie.

La carotte: quels bénéfices prouvés sur la vision?

Plus que la carotte en elle même, c'est la vitamine A qu'elle contient qui contribue à améliorer la vue. En effet, cette vitamine permet à nos yeux d'effectuer la mise au point plus facilement après avoir été troublés, comme lorsqu'on fixe une lumière vive par exemple.

La vitamine A contenue par la carotte permet également de prévenir la cécité.

Par ailleurs, la cécité touche un part de plus en plus importante de la population, notamment infantile, dans les pays pauvres ou en voie de développement. A tel point que l'OMS considère aujourd'hui que la principale cause de ce fléau est justement la carence en vitamine A !

Il faut également savoir que les vitamines contenues dans ce légume sont très efficaces lorsqu'il s'agit de protéger la rétine. La carotte est donc un acteur indispensable pour empêcher l'apparition des cataractes et autres maladies rétiniennes.

C'est notamment pour ce bénéfice que les professionnels de la santé conseillent aux personnes souffrant de troubles de la vision nocturne et de baisse d'acuité visuelle, de consommer régulièrement ce légumes aux multiples vertus.

En plus de son apport indispensable pour notre vision, la carotte possède d'autres bienfaits sur la santé. Il faut donc la consommer sans modération!

Consommer de la carotte pour remplacer ses lunettes?

C'est une très mauvaise idée! C'est justement à ce niveau que le mythe autour de la carotte doit être brisé. En effet, un apport même majeur de vitamine A ne remplacera jamais le port de lunettes!

C'est également vrai pour la myopie et l'astigmatisme: la carotte ne vous aidera pas si vous souffrez de ces deux pathologies. Inutile donc de miser sur le bêta-carotène (également contenu massivement dans de nombreux autres légumes comme la courge, la citrouille ou encore les poivrons) pour espérer retrouver une vue d'aigle.

Alors, comment prendre soin de ses yeux?

Pour préserver sa vision (et non pas la soigner miraculeusement), manger de la carotte reste une excellente idée. Avec l'âge, la vue se dégrade inéluctablement et ce légume est réellement capable de ralentir le processus.

Mais ce n'est pas le seul légume bénéfique pour vos yeux. De façon général, il est donc conseillé de manger fréquemment un large éventail de fruits & légumes pour s'assurer un apport suffisant en vitamines et minéraux divers.

Et pas seulement pour vos yeux, c'est votre état de santé global qui vous dira merci dans quelques années!

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La carotte: bénéfique pour la vision... mais ne soigne pas la myopie! - CofaceRating

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La carotte possède clairement de nombreux bénéfices pour la santé. Le plus connu d'entre tous concerne les bienfaits de la carotte sur la vision. Cependant, nous allons voir dans cet article qu'il est essentiel de démêler le vrai du faux: OUI la carotte améliore bel et bien certaines facettes de notre vision, mais NON elle ne permet pas de soigner la myopie.

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Les haricots verts sont des gousses immatures du haricot commun ce sont des légumes-fruits consommés comme légumes. Selon les variétés, leur couleur peut varier entre le jaune (haricots « beurre »), le vert et le violet.

Des variétés ont été sélectionnées spécialement dans l'objectif de ce type de récolte avant maturité, en recherchant certaines caractéristiques comme la tendreté, l'absence de fils...

Les haricots « mangetout » sont des variétés de haricots à gousse sans parchemin d'où leur nom. Ils peuvent se consommer à un stade de maturité avancée avec des graines bien formées, mais encore jeunes, sans que la cosse soit devenue ligneuse.

Les haricots verts sont commercialisés soit frais, soit surgelés, soit en conserve.

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Vers la fin du mois de mars, faites vos semis de laitues d'hiver, en une seule fois. Régalez-vous avec le dernier lot de laitues.Commencez à récolter la mâche.Repiquez les laitues d'hiver. Vous pouvez cueillir les feuilles extérieures des chicorées. Le cœur va continuer de pousser.Continuez les récoltes échelonnées de mâche

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La Pensée sauvage ou Pensée tricolore  est une espèce de plantes herbacées, commune dans toute l'Europe, de la famille des Violaceae. Elle est recherchée pour la délicatesse de sa fleur.

C'est l'ancêtre de la pensée cultivée. Le terme de pensée est antérieur au début de la culture des pensées. C'était une dénomination alternative, qui renvoyait à la signification symbolique de la violette, d’après le langage des fleurs.

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La pollinisation est, chez les plantes à fleur, le transport du pollen des organes de reproduction mâle vers le organes de reproduction femelle qui va permettre la reproduction sexuée

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Le plant de tomates est une espèce de plantes herbacées de la famille des Solanacées, originaire du nord-ouest de l'Amérique du Sud, largement cultivée pour son fruit. Le terme désigne aussi ce fruit charnu. La tomate se consomme comme un légume-fruit, crue ou cuite. Elle est devenue un élément incontournable de la gastronomie dans de nombreux pays, et tout particulièrement dans le bassin méditerranéen.

La plante est cultivée en plein champ ou sous abri par les agriculteurs sous presque toutes les latitudes, sur une superficie d'environ trois millions d'hectares. La tomate a donné lieu au développement d'une importante industrie de transformation, pour la fabrication de concentré, de sauce tomate, notamment de sauce ketchup, de jus de légumes et de conserves.

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Une jardinerie est un magasin de plus de 1.000m² spécialisé dans la vente aux particuliers de végétaux et de toutes les fournitures, outillages et matériaux nécessaires à l'aménagement et à l'entretien d'un jardin.

Une jardinerie comporte bien souvent un rayon animalerie, avec ou sans vivant.

Exemples d'enseignes nationales de jardinerie : Jardiland, Truffaut, Botanic, Gamm vert, VillaVerde, Baobab, Delbard.

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Lachez vos comm !!

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Que faire en mars dans nos carrés potagers

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Ce jour-là il s'agissait de rédiger une affiche pour expliquer les différentes étapes de réalisation d'un semis comme nous avait montré M.Philippe.
En plus de la mise en page, nous avons appris à mettre en format paysage, à mettre des couleurs, à agrandir la taille de l'écriture , à déplacer les images sur la page.

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Ce jour-là il s'agissait de rédiger une affiche pour expliquer les différentes étapes de réalisation d'un semis comme nous avait montré M.Philippe. 
En plus de la mise en page, nous avons appris à mettre en format paysage, à mettre des couleurs, à agrandir la taille de l'écriture , à déplacer les images sur la page.